Rote Suppe mit Auberginen

[Brat- / Fleischmodus, kein Druck]

Rote Suppe mit Auberginen

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Huhn oder mageres Schweinefleisch	200-300 Gramm
Zwiebeln	1 PC. klein
frische Karotten	1 PC. klein
Paprika in verschiedenen Farben	1/2 Stk. rot Gelb
frische Tomaten	4-5 Stk. kleine (oder Tomatenkonserven)
frische Auberginen	1 PC. klein
frische Kartoffeln	2 Stk. Mitte
frische Kräuter, Petersilie	2-3 st. l. hacken
frischer Knoblauch	2 Zähne quetschen
Salz, Gewürze	Geschmack
Pflanzenöl	zum Braten

Kochmethode

• Kochen im Schnellkochtopf der Marke 6050
• Das Fleisch in Portionen schneiden.
• Schalten Sie den Schnellkochtopf ein Brat- / Fleischmodus, kein DruckFügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es kurz an, bis die Flüssigkeit wegkocht.
• 1 EL hinzufügen. l. Butter, Öl erhitzen, Gemüse, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Tomaten (in kleine Stücke geschnitten), Knoblauch, Salz, Gewürze hinzufügen und mit Fleisch braten, bis die Flüssigkeit kocht. Zusätzlich zu Tomaten habe ich rote Tomaten aus der Dose verwendet, die der Suppe eine schöne helle Farbe und zusätzlichen Geschmack verliehen.
• Karotten, Rüben, Zwiebeln, Paprika, Petersilienwurzel, Sellerie und Tomaten werden am besten zu gebräunten Suppen hinzugefügt, damit sie schmackhafter sind. Der Farbstoff Carotin, der im menschlichen Körper in Vitamin A umgewandelt wird, wird beim Verzehr von rohen Karotten schlecht aufgenommen. Beim Bräunen nimmt die Verdaulichkeit von Carotin, das in Fett übergegangen ist, signifikant zu; Darüber hinaus verleiht das Fett, das orange, gelb oder rot wird, den Suppen eine schöne Farbe.
• Gewürze geben Suppen einen besonderen Geschmack, stimulieren die Geschmacksknospen, fördern die Sekretion von Magensaft und Verdauungsenzymen.
• Die Auberginen zum Dressing geben (nicht schälen), in ca. 1,5x2 cm große Stücke schneiden, mischen und ca. 2 Minuten kochen lassen, damit sie mit dem Geschmack des Dressings gesättigt sind.
• Deaktivieren Sie den FRYING / MEAT-Modus.
• Kartoffeln in großen Stücken in die Pfanne geben, Kräuter, Wasser (ca. 0,8-1 Liter auf die gewünschte Suppendicke, frische Kräuter, Salz.
• Schließen Sie den Deckel und legen Sie ihn frei Haferbrei / Dampf-Modus für 10 Minuten unter Druck mit automatischer Druckentlastungund bringen Sie die Suppe zur Bereitschaft.
• Die fertige Suppe in Teller gießen, mit einer Frühlingszwiebel bestreuen und servieren.

Das Gericht ist für

für 3-4 Portionen

Hinweis

Die Suppe ist sehr reich an Farbe und Geschmack! Es schmeckt wie Auberginenbraten, aber der Geschmack von Auberginen stört überhaupt nicht!
Ich werde diese Suppe noch einmal wiederholen, es hat mir gefallen!
Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

Ein Laib Brot, ein Schuss Wodka und ein solcher Greiflöffel würden das Bild sehr beleben!

Ein Laib Brot, ein Schuss Wodka und ein solcher Greiflöffel würden das Bild sehr beleben!

Und was ist los?
Ich habe versucht zu kochen und köstlich zu kochen - aber der Stapel und der Greiflöffel bleiben hinter dem Esser, hier ist ein kompletter Nervenkitzel und Design!

Super! Lesezeichen!

Können Sie eine solche Suppe in einem Slow Cooker machen? Wahrscheinlich auf der Suppe?

Können Sie eine solche Suppe in einem Slow Cooker machen? Wahrscheinlich im SOUP-Programm?

Natürlich können Sie - in jedem Multicooker können Sie

Zuerst braten wir das Gemüse, dann wählen wir ein passendes Programm für die Suppe, für Panasonic wird es "schmoren" und bringen es zur Bereitschaft

Danke für das Rezept, ich werde versuchen es heute zu kochen !!!

Danke für das Rezept, ich werde versuchen es heute zu kochen !!!

Gute Gesundheit, ich hoffe es gefällt euch

Machte eine Suppe, mochte es wirklich. Vielen Dank!

Machte eine Suppe, mochte es wirklich. Vielen Dank!

Gesundheit! Kochen Sie öfter, während es Sommer-Auberginen gibt, es schmeckt besser mit ihnen