Sternenhimmelkuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Eier	5 Artikel
Zucker	2 Gläser
Sauerrahm	200 g
Soda (mit Essig gelöscht)	1 Teelöffel
Kakao	3 EL. Löffel
Mehl	2 Gläser
Waffeln	3 Stk
Zitronensaft	1 Esslöffel. der Löffel
Butter	350 g
Kondensmilch	1 Glas
starker Kaffee zur Imprägnierung
Schokoladenglasur

Kochmethode

Ich habe diesen Kuchen im Internet gefunden und zu Weihnachten gebacken. Ich mochte es und beschloss, es mit Ihnen zu teilen. Vielleicht ist er schon im Forum.
Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen.
Das Eigelb leicht schlagen, etwas Zucker hinzufügen, schlagen, saure Sahne hinzufügen, Soda mit Essig, Kakao, Mehl abschrecken.
Backen Sie einen Keks. Die Backtemperatur und -zeit hängt vom Ofen ab.
Jetzt machen wir eine Ebene:
5 Proteine mit einem Glas Zucker und 1 EL schlagen. l. Zitronensaft bis ein fester Schaum. Die Hälfte des Baisers auf eine Waffelkruste geben, mit der zweiten bedecken, die andere Hälfte des Baisers darauf legen und mit der dritten Waffel bedecken. Im Ofen 1 Stunde bei einer Temperatur von 90-100 ° C backen.
Wenn die Schicht aus dem Ofen genommen wird, ist sie hoch, setzt sich dann aber ab.
Sahne - 350 g Pflaumen. Butter und eine Dose Kondensmilch.
Butter bei Raumtemperatur schlagen und Kondensmilch hinzufügen.
Die gebackene Kruste in zwei Hälften schneiden und mit starkem Kaffee einweichen.
Die Hälfte der Sahne auf die Kakaokruste geben, dann die abgekühlten Waffeln mit Baiser, wieder die Sahne und die zweite Kakaokruste.
Top mit Schokoladenglasur.

Hinweis

Das Foto ist nicht sehr hochwertig, sorry.

mamontenok

rnv76 Danke, dass du mich an dieses Rezept erinnert hast. Ich habe das gebacken und mehr als einmal, es ist sehr lecker, obwohl ich es "Swan Lake" genannt habe - ich habe einmal "Küche" in der Zeitung gelesen. Falls erforderlich, muss es wiederholt werden. Köstlich. Dies ist ein Rezept für diejenigen, die die klassischen Kekssorten nicht bekommen können.

Feofania

die Schönheit!

LLika

Ja, genau "Sternenhimmel" = "Schwanensee". Dieser Kuchen ist auf unserer Website und ist sehr beliebt. Ich habe es auch unzählige Male gebacken, jeder mag es wirklich.

rnv76

Zitat: LLika_7

Ja, genau "Sternenhimmel" = "Schwanensee". Dieser Kuchen ist auf unserer Website und ist sehr beliebt. Ich habe es auch unzählige Male gebacken, jeder mag es wirklich.

Es gibt einen kleinen Unterschied

yul4ik

Dieser Kuchen ist köstlich, ich meine Swan Lake. Und die Waffelfüllung ist im Allgemeinen eine Bombe. Die Töchter haben es auf DN gebacken, so dass sie mit einem Knall so erschüttert waren!

Alenka83

rnv76 und Kondensmilch ist gewöhnlich oder in Sahne gekocht geht?

rnv76

Kondensmilch ist normal (nicht gekocht).