vanq
Der russische Koch wurde zum Programm geführt und die Tatsache, dass das Programm Roggenbrot backen kann, kaufte diesen Herd, es ist jedoch nicht realistisch, reinen Roggen (ohne Weizenmehl) im automatischen Modus zu machen, anscheinend bleibt nur das Herausziehen der Klingen nach dem Kneten, damit kein Formen stattfindet, sonst fällt das Brot ab ...

Ist es überhaupt möglich, in diesem Ofen Roggenbrot (mit Hefe oder Sauerteig) im automatischen Modus zuzubereiten, oder habe ich mich bei meiner Wahl geirrt, nachdem ich den Marketingtrick von LG mit seinem "russischen" Koch unternommen habe? Erfahrene Bäcker, teilen Sie Ihre Geheimnisse, denn wenn Sie Programme wechseln und das Schulterblatt herausziehen, verschwindet der springende Punkt in dieser Brotbackmaschine - in diesem Fall ist es besser, dies im Ofen zu tun.
tontik
Ich backe Roggenbrot (auf Sauerteig !!!) nach diesem Rezept 🔗
Es stimmt, ich habe einen anderen Brotbackautomaten.
Wenn ich den Teig knete, helfe ich zuerst dem Brotbackautomaten, den Inhalt mit einem Silikonspatel zu mischen.
Wenn Sie mir nicht helfen, bleibt trockenes Mehl in den Ecken der Form!
Möglicherweise müssen Sie dies nicht tun.
Manchmal mache ich das: Ich lege den Programmteig hinein und backe ihn direkt in dieser Form im Gasofen.
Warum solche Probleme, aber damit der Teig besser passt.
Und auf der positiven Seite ist es bei diesem klebrigen Teig weniger problematisch, warum ich Roggenbrot in Form einer Brotmaschine herstelle.
Es stellt sich heraus, sehr leckeres Brot!
Administrator
Zitat: tontik

Ich backe Roggenbrot nach diesem Rezept 🔗
Es stimmt, ich habe einen anderen Brotbackautomaten.

Und Sie können ein Rezept im Studio haben! Sagen Sie uns, wie Sie den Teig machen, wie Sie ihn backen, welches Programm, welchen Ofen backen Sie?
Sehr interessant! Und sie wählten schönes Brot!

Wie sieht man ein Foto von Brot?
tontik
Also gab ich das Rezept an.
Ich fürchte, es ist besser als Mischa, ich kann dir nichts über dieses Rezept erzählen.
Und wenn Sie sich zum Backen entschließen, können Sie dasselbe über den Sauerteig von ihm lesen.

Ich habe einen Brotbackautomaten Panasoic SD-257
Und auf Kosten des Fotos werde ich darüber nachdenken)))
Administrator
Zitat: tontik

Also gab ich das Rezept an.
Ich fürchte, es ist besser als Mischa, ich kann dir nichts über dieses Rezept erzählen.
Und wenn Sie sich zum Backen entschließen, können Sie dasselbe über den Sauerteig von ihm lesen.

Ich habe einen Brotbackautomaten Panasoic SD-257
Und auf Kosten des Fotos werde ich darüber nachdenken)))

Mischa, da ist Mischa - und er backt Brot im Ofen! Und Mischa ist weit, weit weg und du bist in der Nähe, du bist selbst ins Forum gekommen, aber mit einem schicken Brotrezept!
Und ich möchte wissen, wie es in einem x / Herd gemacht wird! Viele von uns haben große Probleme damit.
Deshalb liegen uns Ihr Rezept, Ihre Tipps und andere Feinheiten sehr am Herzen!

Wir bitten um Hilfe, bitten um ein Rezept und Bilder von Brot - ins Studio!

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