Elektrischer Räucherkocher Marke 6060

[Deshalb bitte ich TESTER, die Tests nicht zu verzögern. Die zweite Charge soll in der kommenden Woche in Produktion gehen, daher sind Ihre Ergebnisse SEHR wichtig!]

Vielen Dank!
und wann wird die zweite Charge sein ???
Ist die erste Charge klein, um Fehler in der zweiten zu korrigieren?

Alles ist richtig ...

Deshalb bitte ich TESTER, die Tests nicht zu verzögern. Die zweite Charge soll in der kommenden Woche in Produktion gehen, daher sind Ihre Ergebnisse SEHR wichtig!

Wenn keine ernsthaften Probleme festgestellt werden, wird die zweite Charge Mitte Ende Februar 2013 eintreffen.

Hurra!!!! HURRA!!!!
VIELEN DANK!!!!
Etwas, das mich verwirrt hat ... wo sind die Kontaktdaten?

In einer persönlichen Nachricht an unsere Mitarbeiterin ElenaBr.
Dies ist ihr Spitzname auf

Bedingungen für die Gewährung eines Rabatts - Warnen Sie beim Kauf oder bei der Bestellung, dass Sie ein registriertes Mitglied des Forums sind, und geben Sie Ihren NIK an.
Der Rabatt gilt bis zum 31.12.2012.

Wenn keine ernsthaften Probleme festgestellt werden, wird die zweite Charge Mitte Ende Februar 2013 eintreffen.

Also, wer hatte keine Zeit, hat es nicht in der Zeitspanne bekommen?

3. Wenn Sie kalt rauchen, schließt das Ventil überhaupt nicht und Rauch strömt durch das Ventil. Ich würde nicht empfehlen, kaltes Rauchen ohne Kapuze zu verwenden, da meiner Meinung nach mehr als genug Rauch vorhanden ist.

und in der Dopplet-Räucherei die gleiche Situation?

[Sens]

Sens, Hier Larisa schreibt darüber.

[Sens]

Sens, Hier Larisa schreibt darüber.

Ja Danke!
Es gibt einen Unterschied, es stellt sich heraus ...

Es gibt einen Unterschied, es stellt sich heraus ...

Basierend auf der Beschreibung schließt das Ventil in der amerikanischen Version nach 4-5 Minuten, in Brand jedoch überhaupt nicht. Der austretende Rauch ist sicherlich nicht sehr angenehm, aber aus technologischer Sicht ist das Kaltrauchen in Brand dennoch näher am Standard-Kaltrauchen.
Obwohl nur Dopplet nach Vergleichstests genauer antwortet. Nur ich fürchte, während wir warten, wird der Rauch der ersten Charge ausgehen.

[SVP]

SVP, Vadim, ich habe die Rechnung von RBK Money unter Berücksichtigung des Rabatts bezahlt. Jetzt gibt es den Status, dass die Rechnung nicht bezahlt wurde und eine zusätzliche Zahlung nur für die Höhe des Rabatts erforderlich ist. Was soll ich tun? Werden Ihre Manager dieses Problem selbst lösen?

Bestellen Sie starre Verpackungen? oder einfach nur in einer normalen Box versenden?

Gibt es einen zusätzlichen Eimer ohne Heizelement im Angebot?

Ja, separat erhältlich

WAS MACHE ICH FALSCH???
Marinierte Hähnchenschenkel auf den Rost legen

Spezielle Hackschnitzel

gegossene Holzspäne, gegossenes Wasser auf den Boden der Schüssel, den Grill mit Hähnchenschenkeln einstellen, 40 Minuten heiß rauchen
Nach 10 Minuten Rauch war der Geruch kein Burnout, sondern Rauch von einem Baum

und am griff sollte etwas aus dem druck steigen? Es gibt ein Loch, Rauch kommt auch durch
Ich habe die Räucherei ausgeschaltet, sie wird abkühlen, ich werde prüfen, was los ist

Lohnt sich der Silikonring? Druckhebel? Überprüfen Sie alles.

Es gibt einen Silikonring, ich sah, er ist immer noch mit Metallklammern befestigt. aber was ist ein Druckhebel? Ist es ein Metallkegel mit einer schwarzen Kugel? dann stecke ich es auf den Stift auf dem Deckel.

Ich öffnete den Deckel, überprüfte den Silikonring und vermutete, dass ein Problem vorliegt. richtete den Ring auf und startete die Räucherei erneut. nimm zwei - ging zuschauen.

Levitan, passt Ihr Deckel genau in die Pfanne? Und dann habe auch ich jetzt angefangen zu rauchen und mein Deckel rechts ist fest, aber links wackelt es: girl_in_dreams: Aber ich werde warten, bis der Rauch verschwindet, oder sollte es so sein?

richtete den Ring auf und startete neu. ALLES IST GUT, KEIN RAUCH. Das Huhn wird bald fertig sein.
Der Deckel ist fest. Ich habe nicht sofort gelernt, wie man es richtig installiert.Ich bemerkte, dass der Griff an der Seite, an der sich das Loch befindet, mit der Tropfschale (im Voraus installiert) übereinstimmen sollte. Wenn der Deckel richtig installiert ist, senkt er sich allmählich (mit dem Geräusch von Luft, die herauskommt) und kann leicht gedreht werden.

Ich habe Makrele für morgen eingelegt. Nach dem Rezept kann eine solche Makrele morgen ohne Rauchen gegessen werden (sehr lecker), aber ich werde versuchen, sie zu rauchen.


Heringsrezept (ich mache immer Makrele) von Irina Suneli aus dem Forum von Nastya Skripkina
Hausgemachter Hering ist ein regelmäßiger Gast an unserem Tisch. Sowohl an Feiertagen als auch an Wochentagen. Sogar auf "Hering im Pelzmantel" salze ich den Hering selbst. Gekauft ist noch nie so lecker.
Eigentlich das Rezept: Darmhering (ich nehme normalerweise drei Sachen und koche die Hälfte der Marinadennorm), schneide jeden Kadaver in zwei Teile und lege ihn in ein Glas (ich lege ihn in einen Liter "stehend"). Marinade darüber gießen.
Marinade: 1 Liter mischen. Wasser, 3 EL. l. Salz, 5 EL. l Kristallzucker, 8 Pimenterbsen, 3 Stk. Nelken, 3 Lorbeerblätter. Kochen, abkühlen lassen (!!!), Hering einschenken.
Einen Tag im Kühlschrank marinieren lassen. Nach einem Tag den Hering herausnehmen, die Haut entfernen, mahlen, in Stücke schneiden, mit Sonnenblumenöl bestreuen, auf einen Teller legen und mit Zwiebeln bestreuen. Alle. Guten Appetit!

Dem Foto nach zu urteilen, kommt der Rauch von der Tatsache, dass die Silikondichtung im Deckel nicht gleichmäßig gestiegen ist. Dieser Abstandshalter sitzt auf einem Metallrand. Verbessere es. Die Dichtung sollte flach sitzen.

Im oberen Griff befindet sich ein Loch. Der Schwimmer sollte in dieses Loch steigen. Das Arbeitsschema ist wie folgt. Das Hauptheizelement wird zuerst eingeschaltet. Er erhitzt das Wasser, es kocht. Der erzeugte Dampf hebt den Schwimmer an und schließt das Loch, das gerade im Griff austritt. Nach einer Weile wird das Heizelement für Hackschnitzel eingeschaltet. Das heißt, Rauch beginnt zu fließen, wenn alle Öffnungen geschlossen sind. Versuchen Sie, die freie Bewegung des Schwimmers zu überprüfen und sicherzustellen, dass Sie das Wasservolumen gemäß den Anweisungen gefüllt haben.

Sieht so aus, als sollte der Deckel sein, denn ich habe ungefähr 15 Minuten lang geraucht, es gibt keinen Rauch, aber die Küche riecht schwach nach geräuchertem Fleisch. Auf Kosten der Installation des Deckels habe ich sofort die Anweisungen gelesen, also habe ich ihn richtig installiert
Ich möchte auch Makrele für morgen rauchen, das Rezept zum Beizen fallen lassen

Abgeschnitten, fertig. Nach dem Wiedereinsetzen des Silikonrings gab es keinen Rauch. Sie senkte den Dampf, indem sie den Kegel mit der Kugel kippte. Ich öffnete den Deckel - das Huhn ist süß, ich werde es bald probieren.

Im oberen Griff befindet sich ein Loch. Der Schwimmer sollte in dieses Loch steigen.

Es gibt ein Loch, es gibt einen Stift mit einem Loch darin. Es mag ein Schwimmer sein, aber nichts stieg in das Loch. Oder wegen der Panik mit dem Rauch habe ich es nicht bemerkt. Jetzt wird es abkühlen, ich werde eine gewöhnliche Schüssel installieren, das Wasser kochen und sehen, was für ein Schwimmer es ist.

Da ich noch keine Räucherei erhalten habe und nicht weiß, wie sehr sich die Modi von den amerikanischen unterscheiden, nur für den Fall, dass ich Sie warnen möchte - wenn Sie vorgelegten Fisch rauchen, müssen Sie den Räuchermodus für eine sehr kurze Zeit einschalten, da er sehr gut vorbereitet ist sehr schnell!

[Levitan]

Levitan, VIELEN DANK! Ich werde für morgen Gurke gehen. Und mein Schmalz wird geraucht, und die Hähnchenschenkel werden im Marinator mariniert. Heute wird der Urlaub meines Mannes sein
Ich warte auf Ihren Bericht über den Geschmack der Beine, sonst wird mein Schmalz noch 30 Minuten geraucht ...

Dopleta, Vielen Dank! Und sagen Sie mir nicht versehentlich, wie lange es dauert, 4 Stück Speck mit einem Gesamtgewicht von 800 Gramm zu rauchen, sonst lege ich es 54 Minuten lang an, aber jetzt denke ich, dass es wahrscheinlich etwas zu viel sein wird

[Larissa]

Larissa, oder kann ich Sie bitten, die Rauchzeit für verschiedene Produkte irgendwie zu systematisieren? Zumindest ungefähr, basierend auf Ihrer Erfahrung. Zum Beispiel: Beine 6 Stk. - 20 Minuten. Und so weiter. Das hast du schon in den USA vorbereitet. Damit Sie von einigen Zahlen ausgehen können. Vielen Dank .

[Larissa]

Larissa, oder kann ich Sie bitten, die Rauchzeit für verschiedene Produkte irgendwie zu systematisieren? Zumindest ungefähr, basierend auf Ihrer Erfahrung. Zum Beispiel: Beine 6 Stk. - 20 Minuten. Usw.was du schon in der amerikanischen vorbereitet hast. Damit Sie von einigen Zahlen ausgehen können. Vielen Dank .

Bis Dopleta noch geantwortet hat, kann ich ein Geheimnis teilen, im Prinzip gibt es ein Buch mit Rezepten, die in die Räucherei gehen, die Kochzeit ist dort angegeben, also habe ich mich von ihnen leiten lassen, aber ich persönlich warte auf eine Antwort von Dopleta, da die persönliche Erfahrung noch mehr ist gewichtiges Argument.

[Larissa]

Larissa, oder kann ich Sie bitten, die Rauchzeit für verschiedene Produkte irgendwie zu systematisieren? Zumindest ungefähr, basierend auf Ihrer Erfahrung. Zum Beispiel: Beine 6 Stk. - 20 Minuten. Und so weiter. Das hast du schon in den USA vorbereitet. Damit Sie von einigen Zahlen ausgehen können. Vielen Dank .

Ksyusha, deshalb schreibe ich das noch nicht (obwohl ich es bereits früher für meine angegeben habe), weil sie unterschiedliche Bände haben - schließlich hat Brand es mit einem 6-Liter-Topf herausgebracht, und meiner ist kleiner.

Doblet, danke für den Rat.
Insgesamt habe ich eine halbe Stunde lang die Beine geraucht, ich denke, das ist zu viel. Die Knochen lösen sich leicht vom Fleisch, und ich fand es gut, dass es weder gekocht (nicht nass) noch gebraten war. Im Allgemeinen lecker. Ehemann ausgecheckt !!!! Es ist schade, dass ich aufgrund meines Gelenks den Geruch (der beim Rauchen sehr wichtig ist) nicht einschätzen kann. Der Geruch in der gesamten Wohnung ist noch nicht verschwunden.
Das Regal bietet Platz für 5 Beine (1 unten und 2 oben). Sie können auch die Ebenen einstellen, aber dann passen die Beine nicht in die Dicke.

Hier ist, was in der Räucherkammer übrig ist. Sägemehl verwandelte sich in Glut, Flüssigkeit nahm zu (gegossenes Wasser aus Multiscaps)
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Vadim, ist das ein Schwimmer?

Ja, es ist ein Festwagen (ich bin verantwortlich für Vadim). Wenn sich Druck aufbaut, springt er stark an und blockiert den Dampfauslass.

[Manna]

MannaEs gibt keine Rezepte in der Anleitung, es ist wahr. Aber anscheinend wurde das Buch veröffentlicht, aber es wurde nicht auf der Website veröffentlicht.

Übrigens, Sie wissen, wir sind so ein Dorf, so ein Dorf - es gibt Videorezepte, bis zu 20 Stück. Gerade gesehen

[Ira, Levitaner]

Ira, Levitanerund du hast die Beine in welchem ​​Modus geraucht, heiß oder kombiniert? Und dann habe ich Schmalz bekommen, Geruch, und der Geschmack wird einfach nicht übertragen. Aber ich habe es leicht bekommen (ich habe es heiß geräuchert gekocht), jetzt habe ich die Hähnchenschenkel im kombinierten Modus zum Rauchen gebracht und wollte fragen, ob du so viel geraucht hast, sonst habe ich keine Kapuze.

Es gab viel Rauch, sonst habe ich keine Kapuze.

Wenn Sie ohne Haube rauchen, wird es beim Kaltrauchen definitiv einen Rauchgeruch geben, und zwar einen signifikanten.

Levitan
Kannst du mir sagen, ob dein Huhn diese Farbe aus der Marinade oder auch aus dem Rauchen hat?

nur heiß geraucht. sah im Buch der Rezepte für Hühnchen nur heiß aus, wagte es nicht, kühl zu experimentieren. Die Farbe des Huhns kann von Paprika sein, ich mag es wirklich, dem Fleisch viel gemahlenen süßen roten Pfeffer hinzuzufügen. von ihm wird sogar ein Grill auf den Kohlen des Landes sowohl von Huhn als auch von Schweinefleisch schöner. Curry ist auch gut für Hühnchen für Geschmack und Farbe (golden)

Für die Reinheit des Experiments ist es notwendig, ohne Gewürze zu versuchen (aber meine mögen es nicht so sehr, ich werde 1 Bein darauf legen).
hier (auf der vorherigen Seite) ein Foto eines Huhns vor dem Rauchen
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0

[mit einem korrekt installierten Ring]

Es ist sicherlich besser, über der Haube zu rauchen, obwohl heiß geraucht mit einem korrekt installierten Ring Ich habe den Rauch nicht bemerkt.

Levitan, danke. Es ist nur so, dass Larissa schrieb, dass sich das Schmalz als leicht herausstellte. Ich frage mich, was für ein Huhn sie bekommen wird.

Mädchen, ich berichte
Schmalz in 4 Stücke geteilt (damit es schneller gesalzen und geräuchert wird): Salz, Pfeffer, Gewürze zum Braten von Fleisch, Knoblauch und drei Zyklen in einem Marinator. Heißes Rauchen 54 Minuten, Produktgewicht 800 g, Platzierung auf 2 Rosten, Rauchen auf Erlenspänen. Es gab keinen Rauch, nur in den ersten paar Minuten roch es leicht nach Rauchen, das dann verschwand
Hähnchenschenkel 3 Stk. ca. 750gr. Marinade (nach Geschmack): Salz, Zucker, Zitronensaft, Senf, Hühnergewürz, Knoblauch, etwas Sojasauce und zwei Zyklen im Marinator
kombiniertes Programm 20 Minuten kaltes Rauchen und 12 Minuten heißes Rauchen.In den ersten 2 Minuten trat Rauch unter dem Deckel aus (ich glaube, ich habe gerade das Sägemehl verschoben), dann gab es keinen Geruch oder Rauch. Die Beine waren, nachdem ich sie bekommen hatte, nicht dunkel (siehe Foto), aber während ich diese Nachricht schrieb, legten sie sich hin und verdunkelten sich. Leckerer

Geräucherte Makrele für morgen geplant

Leute, woher bekommst du das Sägemehl?

Leute, woher bekommst du das Sägemehl?

Ich habe für morgen im ABC of Taste bestellt, in Auchan werden sie auch billiger verkauft, aber ich komme in naher Zukunft nicht dorthin.

Leute, woher bekommst du das Sägemehl?

Verkauft in Geschäften, verschiedenster Art, in unterschiedlicher Verpackung. Ich habe mich schon so sehr verwöhnt, dass ich zwei oder drei Chips Apfel, Birne, Erle, Buche und Eiche in ein Lesezeichen gesetzt habe.

Heute habe ich Sägemehl bei Prazhskaya im Electronic Paradise in der Hotter Airfryer-Abteilung gekauft, Erlen-Sägemehl für 80 Rubel pro Packung.

in Perekrestok (Reutov TC Kurs) Foto auf Seite 18
Zuerst wollte ich das Sägemehl, das ich in den Käfig gieße, zu den Ratten bringen, aber sie (Sägemehl) erwiesen sich als Nadelbaum (es steht auf der Packung), aber Nadelbäume können nicht (aus den Anweisungen)

Exocat
Können Sie mir sagen, aber in Auchan, in welcher Sägemehlabteilung Sie suchen müssen?

Exocat
Können Sie mir sagen, aber in Auchan, in welcher Sägemehlabteilung Sie suchen müssen?

Hier wird alles für Picknicks verkauft, Kohle, Feuerzeugflüssigkeit usw. und auch Hackschnitzel

Vielen Dank
Mädchen, und wenn Sie es mir nicht sagen, bleibt der Rauchgeruch in der Räucherkammer, das ist verständlich. Aber der Geruch von Fisch, nach dem Rauchen (vor allem Makrele) bleibt nicht?

Nach den Erfahrungen des Sommerhüttenrauchens sollten Holzspäne in Plastiktüten genommen werden, dort ist es feucht, damit es besser raucht, und wenn Sie "trocken" nehmen, in Papier, muss es etwa eine halbe Stunde vor dem Rauchen eingeweicht werden

Es muss etwa eine halbe Stunde vor dem Rauchen eingeweicht werden

Nein, Mash, das ist hier nicht nötig, es ist nicht wie in der Datscha. Der Rauch ist bereits mit dem Dampf vermischt.

Tyts ... Und ich habe mich hier nicht getroffen (obwohl wir solche Supermärkte nicht haben) Wenn ich in Petrosawodsk nichts finde ... werde ich lachen! Es gibt eine Räucherei, nichts zu rauchen

Gibt es einen Wald in der Nähe? Dann müssen Sie zuerst mit Taporik dorthin gehen.

Manchmal werden Erlenspäne und Holzspäne in Okhotnik-Fisherman-Läden als Begleitprodukt zu Räuchereien verkauft.

In den fernen 80ern hatte ich eine Räucherei, die sich nach dem ersten erfolglosen Test als vergessen herausstellte. Der Gedanke an hausgemachtes Rauchen ließ mich all die Jahre nicht los. Und jetzt wurde der Traum wahr, eine Räucherei erschien in meinem Haus und sogar mit der Funktion eines Schnellkochtopfs! Da der Topf ziemlich unerwartet erschien, fielen mir als erstes Würste ein!



Aus einem Rezeptbuch mit Erlen-Sägemehl zubereitet - TASTY! Ich esse selbst selten Würstchen, aber hier habe ich zwei gemacht, es ist gut, dass es nur fünf waren, und zu Hause gab es auch eine Tochter und einen Hund.
Ich warte auf Kartoffeln, noch 45 Minuten.

Jeder, der unseren schönen Raucher schon probiert hat, schreibt: "Lecker!"
Wann werde ich auf wirklich begeisterte Kritiken warten, wie: "Großartig, das ist der Geschmack, den ich von einer Räucherei erwartet habe!" : yahoo: oder "Alles hat wirklich geraucht!"
Sie lassen mich es nicht kaufen.

Hier ist die Kartoffel.

immer noch mit einem Rauch, gerade geöffnet

Ich habe nach dem Rezeptbuch gekocht. Es schmeckt wie Kartoffeln über einem Feuer. Trotzdem interessant, weder gekocht noch gebraten, und das kann man auch für ein Paar nicht sagen. Die Stücke sind alle ganz, aber nicht roh, in Maßen fertig.