Salat mit Dunst "Aubergine in der Firma" (Flammenteiler)

Salat mit Dunst "Aubergine in der Firma" (Flammenteiler)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Auberginenmedium	3 Stk
Bulgarischer Pfeffer	3 ~ 5 Stk
Tomaten	2 Stk
Zwiebeln	1 PC
Grüne
Olivenöl	Geschmack
Salz	Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Knoblauch	1 ~ 2 Zähne

Kochmethode

• Dies ist ein sehr einfacher Sommersalat! Das Rezept lebt schon lange bei uns in der Familie, vielleicht ist es für Sie nützlich.
• Ich habe zwei alte Flammensplitter auf einem Gasherd. Und sie können dieses unglaublich leckere Gericht kochen.
• Also stellen wir die Trennwände auf den Herd, schalten das Gas ein, reduzieren nach dem Aufwärmen die Flamme auf mittel und setzen Auberginen auf eine, Pfeffer auf die zweite. Es ist wünschenswert, dass das Gemüse Schwänze hat, es ist sehr praktisch für sie, das Gemüse über die Flamme zu drehen und es dann auf einem Schneidebrett zu verarbeiten.
• 
• 
• Also bis etwas "verbrannte" Haut. Mit einem Wort, wir backen wie auf einem Feuer und drehen regelmäßig Gemüse mit einem Hvlstick. Zapnkaem Ass 4 Seiten gleichmäßig.
• Wir entfernen es, um es auf dem Gitterrost abzukühlen.
• Wir schneiden fein (oder wer es mag) Zwiebeln, drei Tomaten auf einer groben Reibe ~ halbieren und beginnen das Fruchtfleisch zu reiben, die Haut bleibt in der Hand ~ das war's! Kombinieren Sie Lué, Tomatenmark, Olivenöl, Salz, Pfeffer und fein gehackte weiße Bohnen. Dies wird unsere Fülle sein.
• 
• Und jetzt ist unser gebackenes Gemüse abgekühlt, wir schälen die Schale mit unseren Fingern ab ~ es löst sich sehr leicht. Dies ist auf dem Foto zu sehen.
• 
• 
• Der nächste Schritt ist das Würfeln der Auberginen und Paprika.
• Der Geruch ist fantastisch, Rauch, echter Geruch eines Feuers! Speichel verschluckt!))))
• Wir schneiden weiter!
• 
• Und schneiden Sie den Pfeffer in Würfel ... oder Streifen ...
• 
• Wir mischen alle Zutaten in einer Salatschüssel, fügen Gemüse hinzu: Petersilie, Dill, Koriander ~ optional!
• 
• Wir gießen mit unserem FÜLLSTOFF und bewegen uns vorsichtig mit zwei Klingen von den Rändern zur Mitte.
• Alles ist fertig.
• 
• Jetzt lasst uns genießen!
• Guten Appetit!

Ich habe so einen Teiler, nur um auf meine Paprika zu warten! Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

[Proshka]

Proshka, Inna, koche es, du wirst es nicht bereuen!)))
Sehr lecker!
Ich koche sehr oft. Der Mann liebt dieses Gericht.

Wie lange dauert es, eine durchschnittliche Aubergine zu backen? Weichheit im Fokus? Keine Notwendigkeit zu stechen? Und wie riecht es? Das ganze Haus riecht nicht verbrannt?

Nun, ich mache die Haube über dem Ofen an.
Und habe einfach keinen starken Geruch. Auberginen backen, bis ein weiches und angenehmes Aroma entsteht. Für ungefähr 30 Sekunden, vielleicht etwas mehr auf jeder Seite. Du wirst es selbst fühlen. Aha. Es backt schnell. Sie müssen es nur versuchen, um Erfahrung zu sammeln
Aber kohlen Sie ihn natürlich nicht
Die Haut des Pfeffers ist sehr zart und weist solche Bräunungsspuren auf, die Sie dann jedoch entfernen.
Hier müssen Sie es einmal versuchen und Sie werden verstehen. Viel Glück!

Aaaaaa! Mein Lieblingsbeschäftigung ist es, etwas auf den Splitter zu schießen.
Ritusik, was für ein guter Kerl, der mich an eine so wunderbare Kochmethode erinnert.
Ich werde ein paar Auberginen bekommen, ich werde sie definitiv nafik auf einer Trennwand verbrennen.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, magst du auch Ethno DISH?))
Ich bin sehr, sehr hetero, ich mache es mit Pfeffer und ohne nur Auberginen ... Aber der Geruch auf der Trennwand, ja! Ausfallen.
Manchmal ist es faul, wenn ich alleine bin ~ für mich selbst ... Ich kann nur eine Aubergine backen, schneiden, mit einem Löffel, Pfeffer, Salz herausschöpfen, mit Olivenöl gießen und diese Auberginenkrume mit Schwarzbrot essen!)))

backen Sie die Aubergine, schneiden Sie sie, schöpfen Sie sie mit einem Löffel, Pfeffer, Salz aus, gießen Sie sie mit Olivenöl ein und essen Sie diese Auberginenkrume mit Schwarzbrot!)))

Killer aaaa!

Und ich und ich haben gestern auf einer Trennwand so lecker gemacht

[Anna]

Anna, Danke für's vorbeikommen!)))
Das gebackene Gemüse ist sehr lecker. Und auf einem Teiler koche ich in Folie ... hast du es versucht? Nun, das sind natürlich andere Geschichten!

[Margarita]

Margarita, mamusiIch liebe dieses Gemüse auch sehr!
Nur ich backe in AF Phillips in einer Pfanne, sehr praktisch!

[Anna]

Anna, Danke für's vorbeikommen!)))
Das gebackene Gemüse ist sehr lecker. Und auf einem Teiler koche ich in Folie ... hast du es versucht? Nun, das sind natürlich andere Geschichten!

Nein, ich habe es tatsächlich zum ersten Mal an einer Trennwand versucht, weil ich früher mit einem Elektroherd gelebt habe. In der Folie, so scheint es mir, wird es diesen magischen Geschmack eines Feuers nicht geben.

[Elena]

Elena, sehr lecker)) und gesund ... aber auf dem Gasherd gibt es einen etwas anderen Effekt! Verstehst du was ich meine? Offenes Feuer ~ und Gemüse werden wie am Feuer gekocht!))) Die Haut ist versengt und der Geruch von Dunst ...
Ich habe keinen AF, aber ich habe einen Airfryer ... Und doch ist es nicht DAS! Noch ein Gericht!)))
Wenn Sie einen Gasherd haben, versuchen Sie dies mindestens einmal. Wenn es eine romantische Stimmung gibt und Sie den AF nicht waschen möchten!

Len, danke fürs vorbeischauen!

Hinzugefügt Donnerstag, 04. August 2016 um 09:17 Uhr

In der Folie, so scheint es mir, wird es diesen magischen Geschmack eines Feuers nicht geben.

Du hast absolut recht, Anna!)))
In Folie ~ kein Gemüse! Und Sie können zum Beispiel eine Hühnerbrust backen, ich mache .. Salz, Pfeffer, Senf, verschmiert, in Folie gewickelt und auf einem Teiler ~ faul nützliche Option! Wenn Sie alleine zu Hause sind ...

[Margarita]

Margarita, Ich habe zu Hause kein Benzin, vielleicht kannst du es trotzdem auf dem Grill im Garten probieren? Und Sie müssen den AF nach dem Backen von Gemüse nicht waschen, er ist dort sehr bequem und schnell.

[mamusi]

mamusi, Margot, ein sehr leckerer Salat! Ich habe nicht einmal daran gedacht, Gemüse auf einer Trennwand zu backen! Tolle Idee! Vielen Dank! Ich werde auf jeden Fall sowohl das Rezept als auch die Methode zum Backen von Gemüse verwenden.

sehr praktisch dort und schnell.

Ich glaube gerne!))) Ich träume von Filichka ...

Margarita, ich habe zu Hause kein Benzin

Aaaaaa, ... Semyon Semyonitch! Und ich mache Werbung für dich. Dann natürlich ... ohne AF naja .. nichts !!!
Aber ich habe nicht so einen Rückgang ~ patamuchta GAS !!!
Und muSH liebt solche Auberginen!
Aber AF verspricht es noch nicht.

[Margarita]

Margarita,

[Rusalca]

Rusalca, Anechka, und ich benutze es seit 100 Jahren, seit der vormodernen Ära ... äh ... Sozialisten Materialismus, Scheiße!)))
Wieder ist Gas im Haus, also ... schnell und wütend!

und ich benutze es seit 100 Jahren, seit der Vormode-Ära ... äh ... Sozialisten Materialismus, Scheiße!)))

Das ist es! Und ich bin dicht, das erste Mal, dass ich davon höre!

Und ich backe auch den Bogen auf der Trennwand. Das Aroma des Feuers verstärkt sich und die Zwiebel knirscht nicht auf den Zähnen (für einen Amateur). Vielen Dank.

Und ich backe auch den Bogen auf der Trennwand. Das Aroma des Feuers verstärkt sich und die Zwiebel knirscht nicht auf den Zähnen (für einen Amateur). Vielen Dank.

Ich habe die Zwiebel nicht erraten, ich muss es versuchen. Sind kleine Zwiebeln besser?

Das Lagerfeueraroma verstärkt sich

Wie schön! Du siehst, wie gut du bist, Irina!))))
Ideenunterricht mit BOW! Ich habe nie daran gedacht ...
Ich wollte wirklich ~ erzähl mir nur die Details ... WIE BACKEN SIE ES GENAU?)))
Schneiden Sie entweder den ganzen Kopf oder ... Wie?

Und ich werde, wenn Sie mir erlauben, ein leicht modifiziertes Rezept teilen. Ich mühle all diese Zutaten in einem Fleischwolf, füge Knoblauch und alle Arten von Paprika (schwarz, weiß, rot) hinzu, verteile das Ganze auf einem Stück Brot und mit Mayonnaise-Streifen (schädlich, aber geschmackvoll), die ich zeichne. DAS IST ETWAS UNGLAUBLICHES !!! Es ist Mayonnaise (besonders hausgemacht), die diesem Sandwich "ETWAS UNGLAUBLICHES" gibt. Bitte versuche.

Und ich backe auch den Bogen auf der Trennwand. Das Aroma des Feuers wird verstärkt und die Zwiebel knirscht nicht auf den Zähnen

Wenn wir Gemüse für einen solchen Salat auf dem Grill backen, verbrennen wir auch Zwiebeln. Wir lassen es zwar knusprig, aber es riecht soooo wie ein Feuer betäubt.

[Raj]

RajUnd lass es uns versuchen! (Ich habe keine Angst vor diesem WORT) ~ OBLIGATORISCH !!!
Stirb ~ steh nicht auf! Nun, wie kannst du, was? Auch kann man jetzt das Wochenende nicht mehr aushalten!
Guter Hinweis!

[mamusi]

mamusiIch liebe diesen Salat !!! Ich backe in einem Gasgrill. Margarita, danke, dass du mich daran erinnert hast.
Übrigens habe ich die Auberginen gebacken, geschält, eine frische Tomate in den Beutel und in den Gefrierschrank gegeben :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, danke fürs vorbeischauen!)))

Übrigens habe ich die Auberginen gebacken, geschält, eine frische Tomate in den Beutel und in den Gefrierschrank gegeben :-)

Das habe ich noch nicht gemacht
Eine super Idee!))))
Ich werde es tun, aber im Winter habe ich es bekommen und ...

Vielen Dank, dass Sie mich an einen so wunderbaren Salat erinnert haben. Wir haben das in der Natur auf dem Grill gemacht. Vkuuuuusnoooooo !!!! Aber was wäre mit Gas zu Hause - das ist mir noch nie in den Sinn gekommen. Aber das ist so cool! Vielen Dank für die Idee! Und die Möglichkeit, es für den Winter vorzubereiten, ist eine großartige Idee! Wie gut ich hierher gekommen bin. Vielen Dank, Freunde!

Wenn die Zwiebeln nicht groß sind, dann ganz, nachdem sie zuvor die Schale abgezogen haben, aber ohne die Enden abzuschneiden, um nicht zu zerbröckeln. Und wenn es groß ist - ein Modus in zwei Hälften und ein Schnitt in einen Teiler (das ist sogar noch besser). Und im Salat. Vielen Dank.

[Ptah]

Ptah, Das ist für die GESUNDHEIT, um Gottes willen, ich weiß wirklich nicht, bitte, wie sho!)))
Und komm öfter zu Besuch !!!

Oh, ich habe vergessen, einen Löffel Sesam zu braten und auf den Salat zu streuen.

Modus in zwei Hälften und einen Schnitt für einen Teiler

Und ich habe einen rostigen Teiler, den ich nicht schälen kann

[Anna1957]

Anna1957, Anna, was ist, wenn du zuerst den Teiler ins Feuer hältst?)
Brennt nicht Rost ...
Meine Wachse sind beide rostig, aber ich werde es versuchen.
Und so etwas habe ich auch gemacht: Ich habe einen der Roste aus der alten Mikrowelle als Rost für einen Grill benutzt. Ich habe eine sehr niedrige Flamme gemacht und gebacken. Müssen versuchen. Wie sich der Bogen verhalten wird.
Anna, und ein anderer Gedanke ist dies ~ und wenn Sie die Zwiebel backen und dann einfach die oberste Schicht ENTFERNEN?)))

Und ich habe einen rostigen Teiler, den ich nicht schälen kann

Verwenden Sie die harte Seite eines Schwamms, um den Rost abzuwaschen und den Teiler bei einem Brand ohne Nahrung zu verkalken. Dann fiel kühn ihr Bogen darauf. Trotzdem muss er anständig brennen dürfen, damit er mit Rauch gesättigt ist. Und dann schneidest du diese verbrannten Teile einfach leicht ab und das war's, kein Rost wird in dich eindringen.
Sybaritka, verdammt. Paduu denken, sie essen keinen Rost, schwillt was an!

Gepostet am Freitag, 05. August 2016, 11:23 Uhr

Ich benutzte einen der Grills aus einer alten Mikrowelle als Grill für einen Grill. Er machte eine sehr niedrige Flamme und Hitze.

Genauso haben wir nur bei starker Hitze immer Auberginen auf weißem Kaviar verbrannt. Nun, der mit Knoblauch, rohen Zwiebeln, Öl und Essig. Der Dump des Kopfes stellt sich heraus.
Und jetzt habe ich Untersetzer aus Gusseisen, kein Gitter auf dem Herd, und sie halten keine Auberginen. Und ich, ein Dummkopf, warf die Gitter auf die Mikros, weil ich sie nicht benutzte. Bei Gott, manchmal möchte ich mich für solche vorschnellen Taten umbringen!

[Elena Tim]

Elena TimIch liebe diesen Salat. Es wurde immer noch von meiner Großmutter gemacht. Nur ohne Trennwand backte sie einfach in einer Pfanne ohne Öl. Ich habe im Ofen gegrillt. Und seit ich einen Teiler und dann noch einen habe, mache ich es darauf.
Nur bei ihm wurde dieser Spitz-Fit hinzugefügt (ich erinnerte mich an Arkady Raikin)
klatschen.

Nur bei ihm wurde dieser Spitz-Fit hinzugefügt (ich erinnerte mich an Arkady Raikin)
klatschen.

Nun ja, offenes Feuer brennen.

Sybaritka, verdammt. Paduu denken, sie essen keinen Rost, schwillt was an!

Lena wird jetzt sterben!)))
Genau wie meine Mus ~ er sagt immer ~ Rost ist POSITIV ~ Hämoglobin ist sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ... ... ...

Hinzugefügt Freitag, 05. August 2016, 12:32 Uhr

Nun, der mit Knoblauch, rohen Zwiebeln, Öl und Essig. Der Dump des Kopfes stellt sich heraus.

Und wo ist so ein Durcheinander, Len?)))

Und wo ist so ein Durcheinander, Len?)))

Kenne ich?
Ich sage Ihnen, wie wir das machen: Auberginen werden über offenem Feuer gebacken. Draußen brennen sie, innen werden sie sehr weich. Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen und die verbrannte Kruste abziehen. Das Fruchtfleisch kann mit einem Messer ein wenig gehackt werden, obwohl es von selbst auseinander fällt. Fügen Sie zerquetschten Knoblauch, fein gehackte Zwiebel (ein wenig), Salz, Pfeffer, Pflanzenöl und Essig hinzu, um zu schmecken.Wir mischen alles und lassen es mindestens eine Stunde im Kühlschrank stehen, marinieren. Dann legen wir eine dicke Schicht auf das Brot und essen es buchstäblich und kauen wie Schweine. Ja, und nicht unbedingt für Brot, Sie können einfach mit Fleisch und mit allem essen - ein ausgezeichneter Snack.
Jeder wählt die Proportionen für sich. Mein Timon zum Beispiel liebt einen direkten thermonuklearen Schaub und benötigt mehr Essig und Knoblauch. Im Gegenteil, ich liebe den weicheren Geschmack. Deshalb macht uns die Schwiegermutter zwei verschiedene Gläser (sie bereitet jetzt diesen Kaviar für uns vor, da ich kein Gitter auf dem Herd habe).
Praktisch, wissen Sie ...

Und dann schneiden Sie diese verbrannten Teile einfach ein wenig ab

Dies bedeutet, dass die Zwiebeln nicht geschält werden müssen. direkt in die Schale geben. Und dann schrieben sie über die Tatsache, dass sie die gereinigte setzen.

Ich habe auch das gereinigte gelegt, damit es besser mit Rauch gesättigt ist. In diesem Moment entferne ich die extrem stark verbrannte Schicht.

Ich habe auch das gereinigte gelegt, damit es besser mit Rauch gesättigt ist. In diesem Moment entferne ich die extrem stark verbrannte Schicht.

Jetzt ist das Bild völlig klar

Vorsicht!!! Zwiebelschalen können Feuer fangen !!!

Wir essen und kauen wie Schweine.

... entscheidend sammle ich !!!)))
Wir wollen auch so chomp!)
Lenusik,

Zum ersten Mal probierte ich gegrillte Zwiebeln auf einem Feuer im Wald. Geschält, in große Kreise geschnitten und leicht gesalzen. Köstlich. auch auf dem Teiler, so ist es möglich. Tolles Rezept.

Deshalb macht uns die Schwiegermutter zwei verschiedene Gläser (sie bereitet jetzt diesen Kaviar für uns vor, da ich kein Gitter auf dem Herd habe).
Praktisch, wissen Sie ...

Einige haben Glück!
Und der arme Kerl musste es selbst tun ...
"Oh, alles alleine, alles alleine! .. (c)
Lenus, lecker!)))
Ohne Tomaten und Paprika ist es auch gut, sonst gut!
Oh, wir haben zu viele Auberginen gegessen ... und außerdem ...Khachapuri waren gefüllter Pfeffer.. Oh, unsere schweren Sünden ... (c) ...

Ha! Wirklich getan? In gibt!
Du bist großartig! Ich bin froh, dass es dir gefallen hat.

Ich bin heterosexuell darauf bestehen versuchen Sie es mit Mayonnaise. Mit Öl - JA! Aber mit Mayonnaise- im Allgemeinen schrecklich! (Versuchen Sie es zumindest, um zu sagen: "Lass uns in Ruhe!")

[Raj]

Raj, danke, mein Lieber, ich habe "Mit Mayonnaise!"))) zur Kenntnis genommen
Aber Tatsache ist, dass Mayonnaise ein SEHR seltener Gast in unserem Haus ist ... wir akzeptieren keine Mayonnaise im Laden, ich mache mein eigenes nur nach Datum ~ Neujahr - für Hering unter einem Pelzmantel, im März und April für die Geburtstage meines Sohnes und Ehemanns - wieder am Hering unter einem Pelzmantel!
... Es ist lustig, aber nie wieder tauchen Mayonnaise oder Hering unter einem Pelzmantel auf ... Dies ist KEIN Prinzip !!!)))
Aus irgendeinem Grund ist es einfach so! Nicht sehr gern, ABER ...

Ich verspreche es dir ...Hebe den Hintern an... äh .. NICHT AUFstehen und "deine" Mayonnaise machen, während die Auberginensaison läuft!
INSBESONDERE, um Ihren Rat zu nutzen (und neugierig))))

Jungfrau, legst du etwas unter den Brenner, wenn du auf der Trennwand backst? Der Saft tropft und brennt.

[Anna1957]

Anna1957, Ich lege es nicht hin ... und wische es dann sofort mit einem Schwamm ab, ABER ich habe eine Edelstahlplatte, es ist einfacher damit ...
Und gerade habe ich solche Ratschläge gesehen ~ sie bedecken die Folie.