Elektrischer Räucherkocher Marke 6060

Geraucht nach dem Videorezept von der Website des Herstellers

Geräucherte Garnelen, lecker. Aber das nächste Mal werde ich das Rezept ändern und es vor dem Rauchen unbedingt mit Salz marinieren, da Sie laut Rezept Garnelen mit Öl und Salz essen müssen - es ist sehr fettig.
Ich kann nicht sagen, dass ich seit meiner Kindheit nie den gleichen Geschmack probiert habe, da ich noch nie geräucherte Garnelen gegessen habe.

Und sie werden mich erst am Montag bringen. Sie müssen also alles essen, was zuvor eingelegt wurde.

Ich sollte auch am Montag gebracht werden. Ich konnte es nicht ertragen, ich bin heute selbst gegangen. Erst jetzt hatte ich keine Zeit, Chips zu kaufen. Deshalb werde ich es morgen versuchen.

[Larissa]

Also, aber von diesem Ort aus genauer: Larisa rauchte in einer Muschel, und das Videorezept empfiehlt - ohne Muschel. Wird es einen Unterschied in Zeit und Geschmack geben?

Larissaund du hast sie vorgegossen, gesalzen, was gegossen? Und danach wird Salz im Rezept usw. empfohlen.

Aber das nächste Mal werde ich das Rezept ändern und es vor dem Rauchen unbedingt mit Salz marinieren, da Sie laut Rezept Garnelen mit Öl und Salz essen müssen - es ist sehr fettig.

Sobald ich das Video gesehen hatte, dachte ich, dass es wahrscheinlich besser ist, vorher mit Salz zu marinieren als später.

Und hier ist mein Geburtstagsgeschenk !!!



Raucher-Schnellkochtopf Marke 6060 in einer Box


Heizkörper


Schüssel von innen


Schüssel draußen


Gitter



Chip Tasse


Zubehör

Fett
heißes Rauchen, 20 Minuten

Beherrscht jemand kaltes Rauchen? Ich bin sehr interessiert an der Meinung der Benutzer zu diesem speziellen Modus. Und doch - wie ich verstanden habe - kann die Räucherschale grundsätzlich nicht gewaschen werden. Wer kümmert sich um sie?

[Larissa]

Also, aber von diesem Ort aus genauer: Larisa rauchte in einer Muschel, und das Videorezept empfiehlt - ohne Muschel. Wird es einen Unterschied in Zeit und Geschmack geben?
Larissaund du hast sie vorgegossen, gesalzen, was gegossen? Und danach wird Salz im Rezept usw. empfohlen.

Das ist sehr lecker! Ich habe Riesengarnelen mit Jakobsmuscheln geraucht



Als ich rauchte, gab es keine Videorezepte, und selbst jetzt habe ich sie noch nicht gesehen. Unsere gefrorenen Garnelen, die in Meerwasser gekocht werden, sind bereits salzig, deshalb habe ich sie nicht gesalzen, sondern nur 10 Minuten in einer Marinade aus Sojasauce, Zitronensaft und Tabasco aufbewahrt. Nicht länger als 10 Minuten geraucht. Und sie rauchte auch ganze Kartoffeln, ohne sie zu schälen. Es stellte sich wie ein Feuer heraus

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Und doch - wie ich verstanden habe - kann die Schüssel zum Rauchen im Prinzip nicht gewaschen werden. Wer kümmert sich um sie?

Wie - ist es unmöglich? Warum? Meins ständig.

Nun, ich habe im ersten Beitrag gelesen: "Anweisung, S.6:" ACHTUNG! Die Schüssel darf nicht in der Spülmaschine gewaschen oder in Wasser getaucht werden. Auf der Außenseite der Schüssel befindet sich eine Gruppe von Kontakten zum Anschließen eines Heizelements zum Verkohlen der Späne. "

Es ist diese besondere Sache, die nicht ins Wasser getaucht werden kann!

Nun, ich habe im ersten Beitrag gelesen: "Anweisung, S.6:" ACHTUNG! Die Schüssel darf nicht in der Spülmaschine gewaschen oder in Wasser getaucht werden. Auf der Außenseite der Schüssel befindet sich eine Gruppe von Kontakten zum Anschließen eines Heizelements zum Verkohlen der Späne. "

Das heißt aber nicht, dass es im Prinzip nicht gewaschen werden kann! Sie waschen keine Elektrogeräte in der Spülmaschine.

Das heißt aber nicht, dass es im Prinzip nicht gewaschen werden kann! Sie waschen keine Elektrogeräte in der Spülmaschine.

Kann eine amerikanische Schüssel in PMM gewaschen werden?
interessant, aber das ist möglich?

Nun, ich gieße im Allgemeinen kein Fett auf Haushaltsgeräte ... Und hier sind zum Beispiel Fett, Kohlenstoffablagerungen, der Geruch desselben Fisches ... Kurz gesagt, aus irgendeinem Grund sehe ich Schwierigkeiten beim Waschen dieses Specials. Schalen. Oder übertreibe ich?

Kann eine amerikanische Schüssel in PMM gewaschen werden?
interessant, aber das ist möglich?

Nein, geht nicht. Es sollte innen und außen mit warmem Wasser und Seife gewaschen werden. Achten Sie jedoch darauf, die elektrischen Kontakte nicht zu benetzen.

Hier ist eine zusätzliche Schüssel ohne Heizelement (nicht im Lieferumfang enthalten)


Und dies ist auch ein zusätzlicher Silikondichtring (nur einer enthalten)

Nein, geht nicht. Es sollte innen und außen mit warmem Wasser und Seife gewaschen werden. Achten Sie jedoch darauf, die elektrischen Kontakte nicht zu benetzen.

Das ist ein großes Minus

Nun, ich gieße im Allgemeinen kein Fett auf Haushaltsgeräte ... Und hier sind zum Beispiel Fett, Kohlenstoffablagerungen, der Geruch desselben Fisches ... Kurz gesagt, aus irgendeinem Grund sehe ich Schwierigkeiten beim Waschen dieses Specials. Schalen. Oder übertreibe ich?

Du übertreibst. Meins seit mehr als einem Jahr, ich benutze es oft, aber es gibt keine Fett- oder Kohlenstoffablagerungen darauf (und noch mehr auf den Kontakten), es ist in perfektem Zustand.

[Larissa]

Larissa, danke für die Antworten!
Mannyash, aber sieht der Ring so aus wie in CB oder kommt er mir nur so vor?

Es scheint also, dass wir uns nicht verstehen! Befinden sich die Kontakte an der Schüssel oder am Körper? Und welches Gerät hast du älter als ein Jahr? Ich interessiere mich nur für die Räucherei, und ich habe einen Schnellkochtopf und einen Slow Cooker, wie man sich um sie kümmert, ich weiß.

Es scheint also, dass wir uns nicht verstehen! Befinden sich die Kontakte an der Schüssel oder am Körper? Und welches Gerät hast du älter als ein Jahr? Ich interessiere mich nur für die Räucherei, und ich habe einen Schnellkochtopf und einen Slow Cooker, wie man sich um sie kümmert, ich weiß.

Warum sind Sie verärgert? Wir haben hier diese Räucherei heißt Dopleta, Sie kennen wahrscheinlich nicht die Geschichte der Entstehung dieses Gerätes, lesen Sie nach Belieben

Und woher kam die Idee, dass ich wütend bin? Ich versuche nur Dinge zu klären, die ich nicht verstehe. Und über die Schöpfungsgeschichte - geben Sie mir einen Hinweis, wenn es nicht schwierig ist, werde ich der Besitzer von geheimem Wissen.

Und woher kam die Idee, dass ich wütend bin? Ich versuche nur Dinge zu klären, die ich nicht verstehe. Und über die Geschichte der Schöpfung - geben Sie einen Hinweis, wenn es nicht schwierig ist, dann werde ich der Besitzer von geheimem Wissen.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142368.0
erblicken

[Magog]

Magog
Anh, Kontakte, die nicht benetzt werden können, befinden sich auf der Schüssel selbst, aber Sie können natürlich außen und innen waschen.
Das Spielzeug kam heute auch zu mir.

Exocat, danke für den Link!
ilga, hast du vor, kalt zu rauchen? Das interessiert mich besonders.

[Mannyash]

Mannyashund der Ring sieht aus wie in CB oder scheint es mir nur?

Xun, worüber sprichst du? Ich verstehe nicht. Ich meine, das gleiche wie in 6050? Anscheinend schon. Ich habe keinen Ring von 6050 in meinen Augen gesehen. Aber ich denke es ist das gleiche

Das interessiert mich besonders.

Bitte erwarten Sie nicht das gleiche Ergebnis wie beim industriellen Rauchen. Dies ist hier nicht möglich.

Exocat, danke für den Link!
ilga, hast du vor, kalt zu rauchen? Das interessiert mich besonders.

Heute habe ich Garnelen nach dem Rezept der Hersteller-Website geraucht, das Ergebnis sind kaltgeräucherte Garnelen. Darüber hinaus müssen sie auf jeden Fall zwei Stunden im Bereich des Rauchens brauen, wenn sie infundiert sind, sind sie viel schmackhafter. Aber heute haben wir fast alles gegessen.

Bitte erwarten Sie nicht das gleiche Ergebnis wie beim industriellen Rauchen. Dies ist hier nicht möglich.

Ja und vor allem !!! Das Rauchen zu Hause enthält nicht die Kilogramm Salz, die mit allen industriell geräucherten Produkten imprägniert sind.

Bitte erwarten Sie nicht das gleiche Ergebnis wie beim industriellen Rauchen. Dies ist hier nicht möglich.

Das heißt, es wird wahrscheinlich eine Kreuzung zwischen kaltem und heißem Rauchen sein? Sieht nicht zufällig aus wie ein "geräuchertes" Produkt eines Airfryers?

Aspik in hinzufügen. eine Schüssel für 99 Minuten stellte sich heraus, transparent, das Fleisch verlässt die Knochen



Jetzt wird das ganze Huhn geräuchert (heiß), für die Reinheit des Versuchs habe ich es ohne Gewürze eingelegt, nur gesalzen / gepfeffert unter der Unterdrückung lag ein paar Stunden

Das heißt, es wird wahrscheinlich eine Kreuzung zwischen kaltem und heißem Rauchen sein? Sieht nicht zufällig aus wie ein "geräuchertes" Produkt eines Airfryers?

Nein, dass es dir viel besser geht.

Heute habe ich Garnelen nach dem Rezept der Hersteller-Website geraucht, das Ergebnis sind kaltgeräucherte Garnelen. Darüber hinaus müssen sie auf jeden Fall zwei Stunden im Bereich des Rauchens brauen, wenn sie infundiert sind, sind sie viel schmackhafter. Aber heute haben wir fast alles gegessen.

Ja, Garnelen sind ähnlich, weil sie klein sind und kalter (genauer gesagt warmer) Rauch für sie ausreicht. Aber mit Fleisch wird es etwas anders sein. Aber auch lecker!

Mädchen, wie viele Chips gehen gleichzeitig weg? Wenn dies das Paket ist, wie lange wird es dauern? Dies ist meine Überlegung, wie viel ich bestellen soll, die Lieferung ist immer noch nicht billig, jedes Mal, wenn ich nicht bereit bin, den doppelten Preis für das Paket zu zahlen! Zwar sind Volumen und Gewicht hier nicht klar, aber vielleicht kennt jemand diesen Hersteller?

Basierend auf den Erfahrungen des Landrauchens, Holzspäne sollten in Plastiktüten genommen werden, da es feucht ist, damit es besser raucht, und wenn Sie "trocken" nehmen, in Papierform, muss es etwa eine halbe Stunde vor dem Rauchen eingeweicht werden

Zum einen wird sie manchmal schimmelig und verrottet vor Feuchtigkeit.
Das wird dem Geschmack des Rauchens sicherlich Charme verleihen!

[Für einen Rauchzyklus von 5 bis 12 Gramm. trockene Chips.]

.... und wie viele Chips werden gleichzeitig ausgegeben? ...

500 g reichen aus, um mindestens 40-50 Mal zu rauchen, genauer nach dem Wiegen.
Chips zum Rauchen in Auchan von 4 bis 70 Rubel pro kg, Erle sind die billigsten.
Bambusstöcke für Spieße 25 Rubel pro 100 Stück

p.s.
Nach dem Wiegen der trockenen Hackschnitzel enthält der Behälter maximal 12 Gramm.
Für einen Rauchzyklus von 5 bis 12 Gramm. trockene Chips.
1 Liter Hackschnitzel wiegt ungefähr 250 Gramm.
Wenn der Preis für Eichen- und Obstchips in Auchan innerhalb von 70 Rubel / kg liegt,
Für einen Räucherzyklus beträgt der Preis für Hackschnitzel 70 Kopeken.
Olkhovaya in Ashan ab 4 Rubel / kg.

[Tante]

Tante Besya, und welche Erle wächst nicht in Karelien, was sollte aus der Ferne zu einem hohen Preis bestellt werden? Erle wird als Unkrautbaum betrachtet und wie ein Unkraut gefällt, um das Wachstum anderer wertvoller und industrieller Arten nicht zu beeinträchtigen.

[Tante]

Tante, aber keine großen Chips? Gerade Stämme scheinen hacken zu müssen

Und ich habe mir "bescheidene" Hackschnitzel gespart. Vor ungefähr zwei Jahren wurde der Apfelbaum geschnitten / gesägt und ordentlich gefaltet. Es bleibt nun, die Chips nach Bedarf langsam zu splittern.

Menschen! Es gibt viele, viele in Karelien wilde Affen Wälder! Warum fährst du mich wie diese Stieftochter am Silvesterabend in den Wald?
Wir haben kein Oshanov. In Petrosawodsk gibt es ein aktuelles Sigma, Lenta, Dixie, Magnet. Und ich aus meinem Loch, was ist da, was zu bestellen, die gleichen Kosten werden herauskommen!
Ich kann es nicht aushalten! Die Räucherei wird kommen und nicht versuchen, wie so?

Menschen! Es gibt viele, viele in Karelien wilde Affen Wälder! Warum fährst du mich wie diese Stieftochter am Silvesterabend in den Wald?
Wir haben kein Oshanov. In Petrosawodsk gibt es ein aktuelles Sigma, Lenta, Dixie, Magnet. Und ich aus meinem Loch, was ist da, was zu bestellen, die gleichen Kosten werden herauskommen!
Ich kann es nicht aushalten! Die Räucherei wird kommen und nicht versuchen, wie so?

Wachsen Kirschen und Apfelbäume nicht? Sie können nur die Zweige brechen, na ja, ein wenig.

[T. Besya]

500 gr reichen aus, um 15 mal zu rauchen,

Noch viele Male. Für ein Rauchen sind weniger als zwei Teelöffel erforderlich

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T. Besyaund dein Sohn ist jetzt nicht in St. Petersburg? Hier sind sie in loser Schüttung und der Preis ist günstig. Sie sind übrigens in Lenta, in Dixie und in Magnet! Schauen Sie in die Haushaltsabteilung, wo die Klappgrills liegen. Sieht aus wie das

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und wir haben Strom, wenn es Erlen gibt

Auch gut!

Ich habe ein Jahr lang zwei Säcke Erle herumliegen, die ich letztes Jahr für den Airfryer gekauft habe. Und darin, dass mit Sägemehl, dass ohne ... Anscheinend warteten sie auf die Räucherei ...

kalt geräucherte Makrele 99 min (nächstes Mal werde ich weniger tun). natürliche goldene Farbe vom Rauchen. aromatisch, lecker, aber ähnlich wie heißes Rauchen. wahrscheinlich sind 99 Minuten zu viel.
In den ersten Minuten gab es ein wenig Rauch, die Räucherei sollte unter die Haube gestellt werden. dann gab es keinen Rauch

fertiger Fisch




Noch heute habe ich ein ganzes Huhn gemacht, 40 Minuten für heißes Rauchen sind zu viel.

kalt geräucherte Makrele 99 min (nächstes Mal werde ich weniger tun). natürliche goldene Farbe vom Rauchen. duftend, lecker, aber es sieht aus wie heißes Rauchen. wahrscheinlich sind 99 Minuten zu viel.
In den ersten Minuten gab es ein wenig Rauch, die Räucherei sollte unter die Haube gestellt werden. dann gab es keinen Rauch ...

Um vollständig kalt zu rauchen, muss die Kammer zwangsweise gekühlt werden.
Sie müssen nur herausfinden, wie es geht.

[Für einen Rauchzyklus von 5 bis 12 Gramm. trockene Chips.]

Laris, er hat dieses Jahr sein Diplom bekommen, er ist nach Hause zurückgekehrt. Natürlich werde ich einen Blick darauf werfen und erst am Sonntag nach Petrosawodsk gehen, ich werde Nyusha zur Ausstellung bringen! Das bin ich für den Fall. wenn nicht. Und dann habe ich hier Obst gefunden, und wir haben eine Strömung, wenn es Erlen gibt

Die Chips im Behälter enthalten maximal 12 Gramm.
1 Liter Hackschnitzel wiegt ungefähr 250 Gramm.
Für einen Rauchzyklus von 5 bis 12 Gramm. trockene Chips.
Wenn der Preis für Eichen- und Obstchips in Auchan innerhalb von 70 Rubel / kg liegt,
Für einen Räucherzyklus beträgt der Preis für Hackschnitzel 70 Kopeken.
Olkhovaya in Ashan ab 4 Rubel / kg.

Auch ... und auch ... haben Sie bemerkt, dass Brand das Heizelement und den Chipbecher neu gestaltet hat? Es ist viel bequemer und es ist nicht beängstigend, die Schüssel zu kratzen

Es war


Wurde

kalt geräucherte Makrele 99 min (nächstes Mal werde ich weniger tun). natürliche goldene Farbe vom Rauchen. aromatisch, lecker, aber ähnlich wie heißes Rauchen.

Ja, ich habe über kaltes Rauchen geschrieben HIER... Und ich möchte mich sofort für die Irreführung entschuldigen - das Ventil überlappt sich beim Kaltrauchen und in einer amerikanischen Räucherei nicht! Ich habe mich wegen meiner Faulheit geirrt - der Rauch hörte auf und ich entschied, dass das Ventil geschlossen hatte. Es gäbe keine Möglichkeit aufzustehen, es sich anzusehen oder zumindest zu denken, dass dies aus physikalischer Sicht unmöglich ist - schließlich gibt es keine starke Erwärmung und folglich keinen Druckanstieg.
Und ich möchte aus eigener Erfahrung Ratschläge geben - damit kaltes Rauchen echt aussieht, müssen Sie Produkte in kleinen Stücken rauchen und zuvor in Marinade oder Salzlake gereift haben. Zum Beispiel rauche ich 40 Minuten lang ein Kilogramm Fisch, schneide es in Stücke und salze es eine halbe Stunde lang vor.
Nachdem ich das geschrieben hatte, ging ich zu den Videorezepten und sah mir ein Video über kaltgeräucherte Forellen an. Ich möchte Sie warnen: Versuchen Sie, das Essen nicht so zu legen, wie Sie den Fisch in die Walze gelegt haben - direkt über der Hackschnitzelheizung - es wird dort überhitzt!

Lieber Wanja28, vielleicht ist es verrottet und schimmelig, aber ich benutze solche Chips seit 6 Jahren und nichts, okay ... Nun, Sie können sich natürlich vorstellen, dass Sie ein blind-taub Idiot sind, und deshalb rate ich jedem, dann ja, natürlich Sie haben Recht....

Ich habe auch Lagerbestände im Dienst und habe keine Schimmelpilze bemerkt.

Oh, hier ist eine andere Sache, vor der ich dich warnen wollte! Einmal hatten wir es eilig mit unserem geräucherten Fleisch, Freunde zu besuchen, und ich hatte keine Zeit, den Topf sofort zu waschen. Als ich zurückkam, fand ich unten das leckerste Gelee! Als mein Mann in die Küche kam und sah, mit welchem ​​Vergnügen ich es aß, sagte er: "Hast du den Verstand verloren? Es ist schädlich, der ganze Rauch ist ein Esel an derselben Stelle, das heißt feste Karzinogene!" Also denk dran!

[dopletisch]

dopletisch Oh, und ich liebe das. Immer auf dem Land für dieses Gelee, ein Kampf geht

Sie können (und ich auf der Straße), aber Sie rauchen von der Datscha-Räucherei auf die Straße, und hier - ganz unten, mischt es sich mit lecker.

Nun, ein Teil davon mischt sich immer noch mit dem Gelee auf der Straße (besonders im Hammer), also ist es unmöglich zu viel, aber es ist köstlich !!!!