Elektrischer Räucherkocher Marke 6060

Oh, aber sicher - im Zusammenhang mit der Freigabe der Räucherkammer wird jetzt ein Splitterausleger kommen! Aber ich denke, es wird niemals in "Seven Hills" übersetzt.

Mädchen, bitte sag mir, wo ich den Kondensatsammelbehälter einsetzen soll.
Gefunden

Mädchen, bitte sag mir, wo ich den Kondensatsammelbehälter einsetzen soll.

Direkt unter dem Ventil am Deckel, am Körper der Räucherkammer, befindet sich ein kleines schwarzes "kleines Ding", das darunter eingesetzt ist. Ich weiß nicht, ob Sie es klar geschrieben haben?

[Ledka]

Ledka

Vor dem Gebrauch habe ich zunächst beide Heizelemente im "Hot Smoking" -Modus kalziniert

Installierte eine Tropfschale (aufgesetzt, indem man sich entlang des Körpers der Räucherkammer von unten nach oben bewegt)


Einen Druckregler installiert


Ich goss 2 Messgläser kaltes Wasser in die Schüssel in die Schüssel. Sie schloss den Deckel. Stellen Sie den "Hot Smoking" -Modus für 15 Minuten ein. Das Wasser kochte die ersten 5 Minuten und der Druck wurde aufgebaut. Aus dem Ventil trat Dampf aus. Nach einer Minute schloss das Ventil. Eine Minute später wurde der überschüssige Dampf durch den Druckregler abgelassen. Es war für ein paar Minuten so. Den Rest der Zeit kam der Dampf nicht heraus.

Während der ersten fünf Minuten rochen und rauchten die Heizelemente aus der Räucherkammer des Schnellkochtopfs. In der Zukunft gab es keinen Geruch oder Dunst.

Es war nicht nötig, Wasser mit Zitrone zu kochen, da die Silikondichtung keine Fremdgerüche aufwies.

ilga
Manna, danke. Es war irgendwo, ich kann es nicht finden. Möchten Sie die Aufsätze von den Grillbeinen entfernen?

[Erste Tests]

Erste Tests -
Hähnchenkeulen (4 Stück) 3 Stunden in Wasser mit Adjika, Salz, Gewürzen und Kräutern mariniert. Nach dem Schienbein tupfte ich mit einer Serviette, die mit würzigen Kräutern bestreut war.

Ich habe Wasser in die Schüssel gegossen, um den Boden zu bedecken (da das untere Heizelement funktioniert, ist der Boden der Schüssel vollständig mit Wasser bedeckt, um die Schüssel nicht stellenweise zu überhitzen - es steht nur im Rezeptbuch, 80-100 ml zu gießen, aber auf diese Weise schließt sich der Boden der Schüssel aufgrund von nicht gleichmäßig eine leichte Durchbiegung des Bodens).

Ich setze den Chipbecher auf das Heizelement und befestige ihn so, dass er sich nicht dreht. Sie goss Hackschnitzel in die Tasse (obwohl ich gleich sagen werde, dass ich mit den Hackschnitzeln zu weit gegangen bin).


Ich habe den Grill installiert. Ich legte ihr zwei Schienbeine auf


Installierte einen zweiten Grill oben


Legen Sie zwei weitere Schienbeine auf sie


Ich schloss den Deckel und drehte ihn gegen den Uhrzeigersinn, um ihn zu reparieren. Schaltete den "Hot Smoking" -Modus für 30 Minuten ein


In 30 Minuten




Räucherkammerdeckel unmittelbar nach dem Rauchen


Und das ist sie, nachdem sie sie gewaschen hat


Räucherkammer sofort nach dem Rauchen
Verkohlte Holzspäne in einer Tasse nach dem Rauchen


Die Schienbeine sind saftig und zart. Richtig, mit einem übermäßig rauchigen Geschmack. Nächstes Mal werde ich die Anzahl der Chips reduzieren.

Während des Rauchens roch es überhaupt nicht nach Rauch. Aber nach dem Öffnen des Deckels nach dem Rauchen war die Küche mit einem Rauchgeruch gefüllt.

Weder die Schüssel noch der Deckel noch der Grill rochen nach dem Waschen nach Rauch. Der Silikondichtungsring behielt aber auch nach dem Waschen den Rauchgeruch. Wenn Sie also vorhaben, in diesem Schnellkochtopf Geschirr ohne Rauchgeruch zuzubereiten, ist es besser, zu diesem Zweck einen weiteren Silikondichtring zu kaufen.

Möchten Sie die Aufsätze von den Grillbeinen entfernen?

Dies sind Silikonfüße. Sie müssen sie nicht abnehmen, da Sie sonst die Schüssel zerkratzen können.

Mädchen, alle in Sehnsucht und Traurigkeit. Ich habe heißes Rauchen mit Wasser versetzt (wie Manna). Der Stift ist heiß und das Wasser ist kalt. Der Boden erwärmt sich überhaupt nicht. Na so Pech. Es scheint, dass ich alles richtig gemacht habe

Dies sind Silikonfüße. Sie müssen sie nicht abnehmen, da Sie sonst die Schüssel zerkratzen können.

In den Anweisungen für den Amerikaner ist es notwendig. Es steht geschrieben, dass sie nur für den Transport sind.

Ich stelle die Tropfschale auf.
Sie stellte die Schüssel ab.Ich goss 2 Tassen Wasser ein. Ich schloss den Deckel, Regler. Sie schaltete das heiße Rauchen für 15 Minuten ein. Nach 10 Minuten trat kein Dampf aus, wurde ausgeschaltet und überprüft. Der Stift ist heiß, das Wasser ist kalt. Das Heizelement unten ist kalt.
Wir haben versucht, es beim Löschen auf die gleiche Weise zu erhitzen. Anscheinend eine Ehe.

Mädchen, zieh es an. Hurra, das Wasser begann sich aufzuwärmen. Ich habe es wieder heiß geraucht. TTT

[Dopletochka]

In den Anweisungen für den Amerikaner ist es notwendig. Es steht geschrieben, dass sie nur für den Transport sind.

DopletochkaIch verstehe nicht, warum ich sie ausziehe

Das Experiment ist fehlgeschlagen
Ich habe irgendwo gelesen, dass Käse nicht nur kalt, sondern auch heiß geräuchert werden kann. Ich habe es versucht - der ganze Käse ist durchgesickert!
Es ist gut, dass sich auf dem unteren Rost eine Hühnerbrust befand, die der Käse mit einem kleinen Teil davon bedeckte.

da war eine Brust
Es gab Käse
eine Hühnerbrust übrig

Ich stelle die Tropfschale auf.
Sie stellte die Schüssel ab. Ich goss 2 Tassen Wasser ein. Ich schloss den Deckel, Regler. Sie schaltete das heiße Rauchen für 15 Minuten ein. Nach 10 Minuten trat kein Dampf aus, wurde ausgeschaltet und überprüft. Der Stift ist heiß, das Wasser ist kalt. Das Heizelement unten ist kalt.
Wir haben versucht, es beim Löschen auf die gleiche Weise zu erhitzen. Anscheinend eine Ehe.

Es stellte sich heraus, dass viel Wasser laut den Anweisungen 80-100 ml etwas mehr als ein halber Messbecher ist und Ihre 2 Tassen 320 ml sind. Gestern habe ich 15 Minuten lang Würstchen geraucht, also 40 ml hinzugefügt. Versuchen Sie, das Wasser zu reduzieren.

Mädchen, ich möchte eine Bambusserviette zum Abwischen der Schüssel empfehlen, der Preis wird an vielen Stellen im Bereich von 40-60 Rubel verkauft. Es nimmt den gesamten Ruß und das Fett sehr gut auf und spült auch in kaltem Wasser ohne Reinigungsmittel aus. Eine sehr gute Serviette, ich bin jetzt seit ein paar Monaten so und spüle Geschirr ohne Reinigungsmittel. Hauptsache, es ist nicht sauer und riecht nicht.

[Larissa,]

Mädchen, ich möchte eine Bambusserviette zum Abwischen der Schüssel empfehlen, der Preis wird an vielen Stellen im Bereich von 40-60 Rubel verkauft. Es nimmt den gesamten Ruß und das Fett sehr gut auf und spült auch in kaltem Wasser ohne Reinigungsmittel aus. Eine sehr gute Serviette, ich bin jetzt seit ein paar Monaten so und spüle Geschirr ohne Reinigungsmittel. Hauptsache, es ist nicht sauer und riecht nicht.

Larissa, wo wird es verkauft

Es stellte sich heraus, dass viel Wasser laut den Anweisungen 80-100 ml etwas mehr als ein halber Messbecher ist und Ihre 2 Tassen 320 ml sind. Gestern habe ich 15 Minuten lang Würstchen geraucht, also 40 ml hinzugefügt. Versuchen Sie, das Wasser zu reduzieren.

Auf Anraten von Manna habe ich die Heizelemente kalziniert. Der Boden erwärmte sich also überhaupt nicht. Das Element selbst unter der Schüssel war kalt.
Nach dem Aufwärmen im Bratmodus funktionierte alles. sonst wollte ich weinen. Ich habe schon Schweinefleisch geraucht

[Larissa]

Es stellte sich heraus, dass viel Wasser laut den Anweisungen 80-100 ml etwas mehr als ein halber Messbecher ist und Ihre 2 Tassen 320 ml sind. Gestern habe ich 15 Minuten lang Würstchen geraucht, also 40 ml hinzugefügt. Versuchen Sie, das Wasser zu reduzieren.

LarissaWasser in der Nähe Ledka war ein bisschen. Unabhängig davon, wie viel Wasser vorhanden ist, muss das untere Heizelement in allen Modi außer "Kaltrauchen" beheizt werden.

Apropos, Eis, und Sie haben versehentlich den "Kaltrauchermodus" anstelle von "Heiß" aktiviert?

In der Tat sind 80-100 ml im Rezeptbuch angegeben. Aber mit dieser Menge Wasser ist der Boden der Schüssel nicht vollständig geschlossen, so dass ich persönlich Angst habe, einzelne Teile des Bodens zu überhitzen. Deshalb habe ich mehr als 100 ml gegossen (um den Boden vollständig zu verschließen).

Ich denke, dass die Schöpfer alles gemessen haben, bevor sie in die Anleitung geschrieben haben, und selbst beim heißen Rauchen wird auch Saft aus den Produkten selbst freigesetzt, so dass der Boden bis zum Ende des Kochens (auf jeden Fall verstehe ich das) und höchstwahrscheinlich durch die Modi vollständig bedeckt ist Heißrauchen ist auch für diese Flüssigkeitsmenge ausgelegt, denn je mehr Wasser desto mehr Zeit benötigt das Gerät, um es zu erhitzen, anstatt zu rauchen, erwärmt es nur das Wasser und der Timer zählt bereits die Minuten wie beim Kochen. Das ist nur meine Vermutung, vielleicht habe ich nicht Recht

Schweinelende 40 Minuten heiß geräuchert.

[Larissa]

LarissaTatsache ist also, dass wir jetzt die erste Charge testen. Es ist eine Sache, wenn es in einer Fabrik gemacht wird, und eine ganz andere, wenn Benutzer es machen.

LarissaAnscheinend wurde nach Ihrer Nachricht das Formular für Nachrichten erweitert. Könnten Sie Ihren Beitrag mit dem Link korrigieren. Wählen Sie es aus und drücken Sie die Taste Vielleicht kann man so verbessern? Und es wurde sehr unangenehm

Schweinelende 40 Minuten heiß geräuchert.

Es ist sehr schön geworden Und wie schmeckt es?

Meinem Mann hat es sehr gut gefallen (obwohl es laut war, dass meine Schnickschnack nichts zu sagen hatte). Es schien mir ein wenig trocken zu sein. Ich hatte Stücke portioniert, kein großes Stück, anscheinend musste ich weniger Zeit kochen.
Jetzt ziehe ich die Garnelen an.
10 Minuten kaltes Rauchen sind genug? oder wie in Videorezept 10 und 10? Doplet schrieb ungefähr 10 Minuten.

Hähnchenbrötchen mit Käse und Pilzen, Gewicht ca. 500 gr. kombiniertes Programm kaltes Rauchen 35 min. und heißes Rauchen für 8 Minuten (vielleicht weniger, aber irgendwie ist es für mich ruhiger) Wasser auf den Boden von etwa 60 ml. Es stellte sich sooo saftig und lecker heraus, der Käse kam nicht heraus.
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[Larissa]

LarissaHaben Sie die Pilze so zubereitet oder einfach "geschubst"? Und der Käse in einem Stück oder in mehreren Stücken (Teller)? Wo gesalzen? Überall oder nur von innen oder auch von außen? Vollständiges Rezept, Pliz! Ich habe den Tisch bereits mit Speichel überflutet

[Larissa]

LarissaHaben Sie die Pilze so zubereitet oder einfach "geschubst"? Und was ist mit Käse in einem Stück oder in mehreren Stücken (Tellern)? Wo gesalzen? Überall oder nur von innen oder auch von außen? Vollständiges Rezept, Pliz! Ich habe den Tisch bereits mit Speichel überflutet

Ich schäme mich zuzugeben, aber ich habe das Brötchen beim Kochen gekauft, weil es einfach keine Zeit zum Kochen gab. Die Champignons dort waren roh, in Scheiben geschnitten, gemessen an der Art und Weise, wie sie beim Schneiden herausflossen. Sie wurden höchstwahrscheinlich auf einer groben Reibe gerieben, es gab offensichtlich praktisch kein Salz und es gab auch nicht genug Gewürze. Nächstes Mal werde ich mich selbst kochen, weil es für mich ziemlich langweilig ist, obwohl es sehr saftig ist. Ich würde dort auch Grünfinken und Knoblauch hinzufügen oder ... im Allgemeinen hätte ich mir vorgestellt

[SVP]

SVPNun, Ihr Angestellter, Mlyn ...
1. Eine E-Mail ist eingetroffen, bestätigen Sie die Bestellung. Ich bestätige, erinnere Sie an den Rabatt, bitte erläutern Sie, wie Sie über RBK / bezahlen
2. Die Rechnung kommt ohne Rabatt. und alle. Ich erinnere Sie an den Rabatt. Bitte erläutern Sie, wie Sie mit RBK bezahlen können
3. Die Rechnung enthält einen Rabatt. aber ohne 1 Einheit und ohne Kommentare. Ich schreibe über einen Fehler. Bitte erläutern Sie, wie Sie über RBK bezahlen
4. ruft zurück, entschuldigt sich, wie man bezahlt, sie weiß es nicht, rät, sagt am Ende, sie sagen, Sie selbst ändern den Betrag in der Rechnung, um die Bestellung zu bezahlen. Jetzt versuche ich zu zahlen, es stellt sich heraus, dass es unmöglich ist, den Betrag in RBK zu ändern, er ist fest an die Kontonummer gebunden.

MLIN ....

Leute, lasst uns unsere Experimente mit Rezepten machen, was?

Ich habe bereits angefangen, etwas in diesem alten Thema auszustellen. Für diese Räucherei müssen Sie die Zeit nur geringfügig verlängern.

Geräuchertes Huhn gefüllt mit Knoblauch
Hausgemachte heiß geräucherte Wurst
Hausgemachte geräucherte Würstchen
Geräucherte Kalbszungen
Geräucherte Truthahn-Drumsticks
Heiß geräucherter Zander
Heißgeräuchertes Lachssteak

[SVP]

SVPNun, Ihr Angestellter, Mlyn ...
1. Eine E-Mail ist eingetroffen, bestätigen Sie die Bestellung. Ich bestätige, erinnere Sie an den Rabatt, bitte erklären Sie, wie Sie über RBK / bezahlen
2. Die Rechnung kommt ohne Rabatt. und alle. Ich erinnere Sie an den Rabatt. Bitte erläutern Sie, wie Sie mit RBK bezahlen können
3. Die Rechnung enthält einen Rabatt. aber ohne 1 Einheit und ohne Kommentare. Ich schreibe über einen Fehler. Bitte erläutern Sie, wie Sie über RBK bezahlen
4. ruft zurück, entschuldigt sich, weiß nicht, wie sie durch sich selbst bezahlen soll, rät, sagt am Ende, sie sagen, Sie selbst ändern den Betrag in der Rechnung, um die Bestellung zu bezahlen. Jetzt versuche ich zu zahlen, es stellt sich heraus, dass es unmöglich ist, den Betrag in RBK zu ändern, er ist fest an die Kontonummer gebunden.

MLIN ....

Um ehrlich zu sein, habe ich angenommen, dass es so etwas geben würde, ich habe es ohne Rabatt gekauft und ich benutze das Gerät bereits für den dritten Tag.

was für Leckereien !!!! Ich habe eine Frage.Angenommen, geräuchertes Hühnchen, das in einem Topf gekocht wird, schmeckt wie geräuchertes kommerzielles Hühnchen? (gegrilltes Hühnchen)
... und noch eine Frage - kann jemand die Adresse des Geschäfts mit Nachnahme in den Regionen vorschlagen ...
Vielen Dank!

Herzlichen Glückwunsch an alle, die mitgemacht haben!
Ich möchte klarstellen, ob es möglich ist, die Temperatur im Schnellkochtopfmodus einzustellen. Ich verstehe das nein. Entschuldigung, wenn Sie bereits darüber geschrieben haben ...

schmeckt geräuchertes Hühnchen, das in einem Topf gekocht wird, wie im Laden gekauftes geräuchertes Hühnchen? (gegrilltes Hühnchen)

Gekauftes gegrilltes Hähnchen und hausgemachtes "geräuchertes" Hähnchen sind nicht gleich, da die Zubereitungsmethoden sehr unterschiedlich sind. Gekauft mehr gebraten und hausgemacht mehr rauchig

Ich möchte klarstellen, ob es möglich ist, die Temperatur im Schnellkochtopfmodus einzustellen.

Nein, diese Räucherei ist nicht temperaturgeregelt.

was für Leckereien !!!! Ich habe eine Frage. Angenommen, geräuchertes Hühnchen, das in einem Topf gekocht wird, schmeckt wie geräuchertes kommerzielles Hühnchen? (gegrilltes Hühnchen)
... und noch eine Frage - kann jemand die Adresse des Geschäfts mit Nachnahme in den Regionen vorschlagen ...
Vielen Dank!

So wie ich es verstehe, arbeitet Brand mit einer Vorauszahlung, Sie geben eine Bestellung auf, wählen eine Zahlungsmethode und sie senden Ihnen eine Rechnung zur Zahlung. Nun, und wählen Sie dementsprechend die Versandart. Nachnahme funktioniert nicht.

aber sag mir nicht den Laden, in dem du ohne Angst bestellen kannst? Oder ist es über die Website der Marke?

Ich denke nur durch Brand.

Ich habe sofort eine zusätzliche Schüssel und einen Silikonring gekauft, aber sie scheinen nur in der Marke verkauft zu werden.

Mädchen, ich habe eine Frage. Hat jemand etwas im Kombinationsmodus geraucht (zuerst kalt, dann heiß)? Ich wechsle von kalt zu heiß (der Hot-Button ist eingeschaltet), aber das Wasser erwärmt sich nicht und das Kaltrauchen geht einfach weiter

Ich wechsle von kalt zu heiß (der Hot-Button ist eingeschaltet), aber das Wasser erwärmt sich nicht und das Kaltrauchen geht einfach weiter

Vielleicht wurde sehr wenig Zeit für heißes Rauchen zur Verfügung gestellt?

Vielleicht wurde sehr wenig Zeit für heißes Rauchen zur Verfügung gestellt?

30 Minuten. Viel.

[10 Gramm,das ist sehr viel]

Wir haben dieses Gerät auch gekauft!
Die Möglichkeiten sind angenehm
zum Rauchen geeignet,
und zum Braten,
und zum Löschen,
und zum Dämpfen,
Nun, zum Kochen gleichzeitig funktioniert es wie ein Schnellkochtopf
und wie ein normaler Topf.
Nur ein Glücksfall für die Faulen
aber für diejenigen, die es lieben, ein ganzes Klondike zu kochen!

Hier sind die ersten Eindrücke vom Kochen von 800 g Schweineschenkel.
Nach 4 Stunden Marinieren in trockenem Streusel - Schweinefleischgewürz, hergestellt von Cykoria S.A.,
verbrauchte fast die gesamte Packung mit 30 Gramm. Rollen.


Nach heißem Rauchen 60+ Minuten.


Es dauerte ungefähr 10 Minuten, um in den Heißrauchermodus zu wechseln.
nach ca. 2 Minuten die ersten Anzeichen von Kochen,
Nach ungefähr 7 Minuten ging ein fröhlicher Rauch mit der Intensität einer Zigarette auf
Dunstabzugshaube in diesen Minuten ist einfach notwendig,
Nach 10 Minuten arbeitete das Ventil und die Rauchentwicklung wurde praktisch gestoppt.
Beim Kochen fiel die Räucherei nach 30 Minuten aus, Fehler E2 - anscheinend waren die Kontakte des Eimers 10 schlecht eingesetzt,
musste das Kabel herausziehen und für weitere 40 Minuten neu starten.

Hier ist das Ergebnis.


Was ist das Endergebnis?
Der Geschmack ist fast super!
Die Anzahl der Chips war Apfel und volle Kapazität - ungefähr 10 Gramm,
das ist sehr viel.
Der geräucherte Geschmack ist sehr scharf.
In Zukunft wird es ausreichen lege ein paar Splitter.
In 70 Minuten war der Schaft saftig,
aber mit einer mikroskopisch kleinen Menge Blut am Knochen an der dicksten Stelle.
Hoffentlich liegt das an einer Fehlfunktion der Räucherkammer.
Was sonst.
Nach dem Kochen wird der Eimer problemlos gewaschen.
Auf dem unteren Rost über dem Heizelement und dem Behälter für Späne
wünschenswert lege ein Stück Folie,
damit es nicht auf den Behälter und zehn tropft und das Fleisch an dieser Stelle nicht brennt.
Andernfalls ist es schwierig, das Heizelement und den Behälter für Chips aus dem verbrannten Fett zu waschen.
Der Deckel, das Ventil im Griff und das Sicherheitsventil mit abgenommener Sicherheitskappe mussten mit einem Mittel besprüht werden, um verbranntes Fett zu entfernen, wonach alles unter fließendem Wasser gewaschen wurde.
Die Dichtung und teilweise der Eimer konnten nicht vom Rauchgeruch geheilt werden.
Empfehlung infolge Geldwäsche,
etwas anderes in einer Räucherei kochen wollen als rauchen,
kaufe einen zweiten Eimer ohne zehn - 999 Rubel und zwei Ersatzkissen,
eine für gewöhnliches Kochen und die zweite in Reserve - 95 Rubel pro Stück.
Der Rest der Einheit ist ausgezeichnet !!!
Vollständig gerechtfertigt seinen Zweck
und noch ein bisschen mehr!

Nach drei Leerlaufläufen mit verschiedenen Programmen,
Fehler in den Programmen wiederholten sich nicht und es trat gedünsteter Kohl auf.
Die Räucherei im zweiten Eimer vorgebraten,
auf zwei Esslöffel Öl,
eine gehackte Karotte und eine fein gehackte Zwiebel,
auf dem Frittierprogramm, für 12 Minuten,
Die ersten 2 Minuten ging sie zum Regime.
Dann wechselte ich für 30 Minuten zu Soup / Stew.
und gehackter Kohl wurde in den gleichen Eimer gegossen - 1 kg.
Salz und eine Scheibe fein gehackte W / C-Wurst hinzufügen.
Der Deckel wird geschlossen und das Gewicht vom Sicherheitsventil entfernt.
Das Rühren erfolgte alle 5 Minuten,
aber die Entspannung der letzten 15 Minuten,
als es faul wurde, sich zu rühren,
wurde leicht durch ein anständiges Anstoßen des Kohls am Boden bestraft.
Die Ausgabe von gedünstetem Kohl betrug 1/3 eines Eimers.

Hier sind die ersten Eindrücke vom Kochen von 800 g Schweineschenkel.
verbrauchte fast die gesamte Packung mit 30 Gramm.
eine Haube ist ein Muss,

30 g für einen solchen Schaft sind viel! Ich nehme die übliche Menge für eineinhalb Kilogramm - ungefähr 2 TL. Und ich benutze die Haube nicht beim heißen Rauchen, es gibt fast überhaupt keinen Rauch - also ein leichter Geruch nach geräuchertem Fleisch

🔗

[Test zwei - Quark Manna]

Test zwei - Quark Manna



Gestern habe ich den "Hot Smoking" -Modus getestet und heute habe ich mich entschlossen zu prüfen, ob der Rauchgeschmack auf den gedämpften Backwaren erhalten bleibt.

Also knetete ich den Teig (Grieß, Quark, Ei, Zucker, Johannisbeersaft). In einer zusätzlichen Schüssel (nicht im Kit enthalten) installierte der Schnellkochtopf-Raucher einen unteren Dampfgarer (nicht im Kit enthalten). Ich goss 1 Liter heißes Wasser ein (es hätte halb so viel sein können, ich ging nur auf Nummer sicher).


Der Teig wurde in Schichten in einer Silikonform ausgelegt. Sie stellte die Form in eine Schüssel auf einem Wasserbad. Ich schloss den Deckel, nachdem ich zuvor den Silikondichtring ersetzt hatte (nur einer ist im Kit enthalten). Ich habe es repariert, indem ich es gegen den Uhrzeigersinn gedreht habe. Suppe / Eintopf 15 Minuten. Ich wartete, bis der Druck nachließ. Mannik nahm das Formular sofort heraus









Die wichtigste Schlussfolgerung ist, dass das Manna keine Nebengerüche ausstrahlte! HURRA!

[Test zwei - Quark Manna]

Test zwei - Quark Manna

Gestern habe ich den "Hot Smoking" -Modus getestet und heute habe ich mich entschlossen zu prüfen, ob der Rauchgeschmack auf den gedämpften Backwaren erhalten bleibt.

Die wichtigste Schlussfolgerung ist, dass das Manna keine Nebengerüche ausstrahlte! HURRA!

5!
Es ist klar, dass kein Rauchgeruch mehr vorhanden ist!
Der Eimer und das Pad wurden ersetzt, das ist alles großartig!

[lege ein Stück Folie,]

Auf dem unteren Rost über dem Heizelement und dem Behälter für Späne
wünschenswert lege ein Stück Folie,
damit es nicht auf den Behälter und zehn tropft und das Fleisch an dieser Stelle nicht brennt.
Andernfalls ist es schwierig, das Heizelement und den Behälter für Chips aus dem verbrannten Fett zu waschen.

Ja, ja, ich habe im Allgemeinen versucht, kein Fleisch über das Heizelement und die Tasse zu legen, damit sie später nicht gewaschen werden

Der Deckel, das Ventil im Griff und das Sicherheitsventil mussten mit einem verbrannten Fettentferner besprüht werden, wonach alles unter fließendem Wasser gewaschen wurde.

Oh, und alles wurde mit der harten Seite des Schwamms so abgewaschen. Vielleicht, weil ich weniger Fleisch hatte und der Deckel weniger bespritzt wurde

Die Dichtung und teilweise der Eimer konnten nicht vom Rauchgeruch geheilt werden.

Ich habe einen sehr anhaltenden Geruch vom Silikonring, aber praktisch keinen Geruch von der Schüssel (nur geringfügig vom Heizelement - möglicherweise aufgrund der Tatsache, dass ich ihn nicht gründlich gewaschen habe)

Empfehlung infolge Geldwäsche,
etwas anderes in einer Räucherei kochen wollen als rauchen,
Kaufen Sie einen zweiten Eimer ohne zehn - 999 Rubel und zwei Ersatzkissen.
eine für gewöhnliches Kochen und die zweite in Reserve - 95 Rubel pro Stück.

Ich unterstütze voll und ganz

[Vanechka]

5!
Es ist klar, dass kein Rauchgeruch mehr vorhanden ist!
Der Eimer und das Pad wurden ersetzt, das ist alles großartig!

Vanechka (Kann ich Sie so kontaktieren?), in der Tat Der Rauchgeruch blieb im Ventil bestehen (Sie können es zum Beispiel nicht wie eine Schüssel waschen). Ich hatte also Angst, dass Backwaren dieses Aroma aufnehmen könnten. Aber vergebens hatte ich Angst davor, worüber ich mich sehr freue

[Manna,]

Manna, Manna in der Räucherei ist einfach super!

Und während ich Theorie mache ...

"Um Rauch zu emittieren, der geräuchertem Fleisch ein einzigartiges Aroma verleiht, raten Raucher Brennholz aus Weide, Erle. Wenn möglich, verwenden Sie Buchen- und Eichenschnitzel sehr gut. Brennholz aus Obstbäumen wird auch perfekt verwendet, sie geben unseren Gerichten ihr Aroma. Solches Brennholz zu bekommen wird kein großes Problem sein, da Hobbygärtner jedes Jahr ihren Garten beschneiden und reinigen. Wenn dem Brennholz / den Pommes Frites ein wenig Hainbalkensägemehl zugesetzt wird, verleiht dies dem Fleisch ein großartiges Aroma, und der Schatten der Kruste wird das Auge erfreuen.

Es wird sehr oft praktiziert, eine Art "Cocktail" aus Spänen verschiedener Bäume zu verbrennen. Sie können dieser Mischung einige duftende Kräuter hinzufügen. Im Laufe der Zeit entwickelt jeder Meister seine eigenen professionellen Nuancen, Rezepte für die Zubereitung von Gerichten und Rezepte für Mischungen für die Verbrennung. Aber meistens verwenden sowohl diejenigen, die gerade mit dem Rauchen beginnen, als auch diejenigen, die bereits seit vielen Jahren praktizieren, dieselbe Formel: die Hauptzutat für das Verbrennen + aromatische Zusatzstoffe.

Sie können der Liste der Zutaten sicher Derivate von Kirschen und Wacholder hinzufügen, um das Aroma zu erhalten, das im Laufe der Zeit entsteht. Bei Fischen können Sie Weinstücke in Späne mischen. "
"Der beste Geschmack und das beste Aroma von geräuchertem Fleisch werden durch Rauch von Kirsch-, Birnen-, Apfel-, Aprikosen- und anderen Obstbäumen erzielt. Esche, Erle, Espe, Eiche, Buchenholz werden auch zum Räuchern verwendet. Schöne braune Farbe und ein spezifisches Aroma von geräucherten Produkten werden beim Rauchen im erzeugten Rauch erhalten beim Verbrennen eines Wacholders.

Es wird nicht empfohlen, das Holz von Nadelbäumen (außer Wacholder), Birken und einigen anderen Arten zum Rauchen zu verwenden, da in diesem Fall das geräucherte Fleisch einen bitteren Geschmack bekommen kann, nach Terpentin und Teer riecht. "

[Vanechka]

Vanechka (Kann ich Sie so kontaktieren?), in der Tat Der Rauchgeruch blieb im Ventil bestehen (Sie können es zum Beispiel nicht wie eine Schüssel waschen). Ich hatte also Angst, dass Backwaren dieses Aroma aufnehmen könnten. Aber vergebens hatte ich Angst davor, worüber ich mich sehr freue

Fast vollständig abgewaschen, bleibt nur auf dem kleinen Silikonventilring im Griff, dies kann aber schon vernachlässigt werden.
Nachdem der Schutzgrill vom Sicherheitsventil entfernt wurde, wird er vollständig mit Flagellum oder einer kleinen Pistolenbürste gewaschen.
Benutztes Spray "Giant" von Bagi, um verbranntes Fett zu entfernen.

[Manna,]

Manna, Manna in der Räucherei ist einfach super!

Hee-hee Aha Nun ... da dies mein einziger Schnellkochtopf ist, brauche ich ihn in all seinen Möglichkeiten

Fast vollständig abgewaschen, bleibt nur auf dem kleinen Silikonventilring im Griff, was aber schon vernachlässigt werden kann.
Nachdem der Schutzgrill vom Sicherheitsventil entfernt wurde, wird er vollständig mit Flagellum oder einer kleinen Pistolenbürste gewaschen.
Benutztes Spray "Giant" von Bagi, um verbranntes Fett zu entfernen.

Ich weiß nicht einmal, wie ich mich wenden soll
Ich habe das Ventil nicht zerlegt. Es ist nur so, dass ich beim Waschen des Deckels zuerst das geräucherte Aroma nicht gerochen habe (man kann an der Tatsache erkennen, dass ich geraucht eingeatmet habe), aber heute habe ich es nicht gewaschen. Und ich denke auch, dass das Silikon im Ventil im Laufe der Zeit immer noch mit Rauch gesättigt sein wird. Also ... was mir wichtig war, ist, dass es den Geruch des zubereiteten Gerichts nicht beeinflusst.

Und ich denke auch, dass das Silikon im Ventil im Laufe der Zeit immer noch mit Rauch gesättigt sein wird.

Einweichen, einweichen! Und selbst der Deckel selbst, egal wie meiner ist, wird riechen! Ich wollte nur diejenigen warnen, die die zweite Schüssel und Dichtung verwenden werden - lassen Sie die Holzkohleschale, die Pfanne mit Holzkohle und die Dichtung, mit der Sie im Raucher rauchen, nicht zur Aufbewahrung. Entfernen Sie es sofort nach dem Rauchen und lagern Sie es an einem anderen Ort. Und waschen Sie den Deckel sehr, sehr sorgfältig. Der Geruch ist sehr ätzend!

Dopleta, das heißt, es ist immer noch besser, die Räucherei nicht als Schnellkochtopf zu benutzen, sondern einen Schnellkochtopf separat zu haben?

Dopleta, das heißt, es ist immer noch besser, die Räucherei nicht als Schnellkochtopf zu benutzen, sondern einen Schnellkochtopf separat zu haben?

Magog, ich habe auch einen separaten Schnellkochtopf, aber ich habe auch in der Räucherkammer wie in einem Schnellkochtopf gekocht, obwohl nur die Gerichte, die nicht durch den "geräucherten" Geist gestört wurden. Auf Wunsch der Mitglieder des Forums holte sie einmal eine Dichtung heraus, wusch die Pfanne gut und schnüffelte voreingenommen - es riecht immer noch.

Ich steige wieder ein: Wir fangen an, den abgekühlten nach dem Kochen zu waschen! Topf- und Silikonteile kalt Wasser und Waschmittel und erst dann auf heißes Wasser umstellen. Wenn und nach dieser Stärke. Das Pad riecht - stellen Sie es mindestens eine Stunde lang in den Gefrierschrank.