Auberginenzungen in Honigmarinade

Auberginenzungen in Honigmarinade

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Aubergine	5-6 Stk
Knoblauch	10 Zähne
Produkte für die Marinade:
Wasser	0,5 Liter
Essig 9%	100-150 ml
Lorbeerblatt	5 Stücke
Bittere Erbsen	8 Stk
Piment	4 Dinge
Nelke	4 Dinge
Salz (voll, keine Folie)	1 Esslöffel. l
Zucker	1 Esslöffel. l
Honig (voll, mit einer Rutsche)	1 Esslöffel. l
Pflanzenöl (duftend)	1 Esslöffel. Ich in der Marinade und ein wenig zum Braten

Kochmethode

• Die Auberginen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Ich schneide mit einer Berner Prima Reibe mittlerer Dicke. Dies ist ungefähr 8-9 mm.
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• Die Auberginenteller mit Salz bestreuen und 20 Minuten ruhen lassen.
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• Zu diesem Zeitpunkt werden wir die Marinade kochen.
• Alle Zutaten in kochendes Wasser geben und zum Kochen bringen. Honig kann zuletzt hinzugefügt und nicht gekocht werden.
• Die Marinade beiseite stellen und abkühlen lassen.
• Den Knoblauch schälen, die Nelken abspülen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
• Alle Vorbereitungen sind abgeschlossen, Sie können weiterhin mit Auberginen umgehen.
• Drücken Sie die Auberginenteller aus dem Saft und braten Sie alles in einer Pfanne auf beiden Seiten.
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• Es ist besser, bis leicht golden zu braten, damit die Teller weicher sind. Andernfalls sind sie beim Beizen steifer.
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• Tauchen Sie die verkochten Teller in die Marinade und legen Sie sie fest in einen Vorratsbehälter. Jede Reihe Auberginen mit Knoblauchscheiben bestreuen.
• Die restliche Marinade darüber gießen.
• Dies sind frisch marinierte Auberginen
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• Wir schließen den Behälter und schicken ihn zum Stehen in den Kühlschrank.
• Und das ist schon der nächste Tag
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• Wenn Sie am nächsten Tag anfangen, es zu versuchen, ist der Geschmack nach 3 Tagen gut mariniert intensiver. Nun, am 5. Tag überleben unsere Auberginen normalerweise nicht.
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• Ich habe versucht, für den Winter 2 Gläser solcher Auberginen für die Lagerung zu schließen.
• Ich habe alles nach dem Rezept gemacht. In der Marinade wurden nur Knoblauch und Honig zum Kochen gebracht.
• Die Teller aus der Pfanne wurden sofort in die Marinade getaucht, dann mit kochender Marinade übergossen und schlüsselfertig aufgerollt. Nicht sterilisiert. Sie stehen schon seit 2 Wochen. Und wir werden den Geschmack im Winter probieren.
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Hinweis

Das leckere ist unglaublich! Versuchen Sie es einmal, und dieses Rezept bleibt bei Ihnen.
Auberginen sind für 3-5 Tage bereit. Aber normalerweise fangen wir schon am nächsten Tag an zu essen. Es gibt keine Kraft, so viel zu ertragen!

Und noch einmal muss ich mich für die falsch gestaltete Meisterklasse entschuldigen. Jetzt gibt es keine Möglichkeit, Rezepte von einem Laptop aus zu drucken.
Auf dem Tablet ist es jedoch sehr unpraktisch, Links zu kleinen Fotos einzufügen.

Oh, wir müssen es versuchen. Ich liebe Auberginen. Nelechka, danke! Nur ich werde der Marinade Honig hinzufügen, ich bin allergisch dagegen und überkocht ist normal.

Natasha, im Grunde ist Honig ein Rezept und muss in einer Marinade gekocht werden. Es ist nur so, dass viele Leute denken, dass Honig nicht zum Kochen gebracht werden kann, also können Sie für sie einfach Honig in einer gekochten Marinade verdünnen. Obwohl ich mich immer für die Frage interessiert habe, was ist mit unseren geliebten Honigmännern, dann wird Honig auch einer hohen Wärmebehandlung unterzogen.

[Nelechka]

Nelechka, danke für das Rezept, während ich es bookmarken werde. Ich kann einfach nicht anfangen mit Auberginen umzugehen, sie hängen immer noch an den Büschen, ich bin schon lange nicht mehr abgehoben, ich fürchte, sie sind überreif und schmecken bitter. Ich habe viele Rezepte gesammelt, ich werde kochen.

Es ist nur so, dass viele Leute denken, dass Honig nicht zum Kochen gebracht werden kann.

Es verwirrt mich immer. Und wie haben sie vorher gekocht, als es keinen Zucker gab? Deshalb störe ich nicht und verwende fast überall Honig anstelle von Zucker.

falsch gestaltete Meisterklasse

Die Form - Dies ist keine Voraussetzung, sondern eine Empfehlung. Also wurde alles richtig gemacht

[Nelechka]

Nelechka, Vielen Dank!
Vielen Dank! Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen.
Ich liebe blaue in jeder Form, aber hier möchte ich sie jetzt ausprobieren.

Es scheint, als gäbe es ein paar Baklachkov, aber ich werde jetzt mehr kaufen.
Oh! Heute werde ich.

Oh, was für Auberginen, ich liebe alles Eingelegte! Sie müssen auf jeden Fall kochen. Nelechka, danke!

[Nelya]

NelyaWas für köstliche Auberginen!
Vielleicht mache ich es nächstes Jahr, ich habe kein eigenes, aber die gekauften sind hart und rau.

[marika33]

marika33,
Marina, nimm deine Auberginen aus den Büschen und lass sie sich hinlegen. Sonst werden sie wirklich überreif. Wenn Sie mit Hilfe von Salz immer noch mit Bitterkeit kämpfen können, aber überreife Auberginen sehr zäh werden und Sie sie hier mit nichts reparieren können. Und die reifen Samen sind zu spüren. Junge Auberginen sind ideal für dieses Rezept, diese sind jetzt schwer zu finden.
Rituslya,
Rita, wenn du Blau wirklich liebst, dann ist dies das Rezept für dich. Es bereitet sich schnell vor, Sie können sofort nach ein paar Tagen essen und es sogar für den Winter schließen.
Ich werde jetzt auch Gemüse und Pflaumen holen. Ich möchte eine Aubergine kaufen und etwas anderes machen. Wir hatten zu schnell keine Doppel mehr.
Lera-7, francevna,
Sveta, Alla, danke für dein Feedback! : rose: Probieren Sie es aus, ich freue mich, wenn es Ihnen gefällt))
Allochka, im Laden, ja, zum größten Teil überreif, werden hier verkauft. Wir müssen uns den Basar ansehen, den meiner Großmutter, unseren eigenen, der im Garten gewachsen ist. Sie räumen gerade die Gärten auf und pflücken dort sogar kleine Früchte.
KüchenchefVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept!
Und sie haben mich ein wenig beruhigt, sonst hatte ich Angst, dass ich nicht zum ersten Mal eine ganze Reihe großer Fotos ausstelle. Trotzdem würde mir alles nach den Regeln sehr gefallen, und ich selbst mag es, wenn das Rezept in der Form entworfen wird. Aber wenn der Link noch kopiert werden kann, will dieser Link aber nicht in die Form von Klammern kommen
Und wir können lange Zeit kein normales Internet sehen, heute Abend haben sie wieder Brunnen mit Kabeln geöffnet

[Nelya]

NelyaIch habe 1,5 Eimer Auberginen gesammelt, ich koche nach deinem Rezept, ich mag es nicht hart und mit Samen, ich wähle ohne Samen für dieses Rezept, ich habe Samen mit ihnen, ich werde sie in einen Kuchen geben.
Ich bin froh, dass dieses Jahr Auberginen gewachsen sind, Gott sei Dank, und vor allem, dass ich sie nie aus Colorado verarbeitet habe, habe ich sie von Hand gepflückt.



Nelechka, begann die Marinade zuzubereiten, aber Sie haben die Ölmenge nicht angegeben.
Denken Sie, dass 150-200 ml ausreichen werden?

[Yachthafen]

hat mit der Zubereitung der Marinade begonnen, aber Sie haben die Ölmenge nicht angegeben

Yachthafen, aber mir wurde klar, dass in der Marinade kein Öl benötigt wird, nur zum Braten. Nelya wird klarstellen.

Marina, ist es wirklich Butter in der Marinade? Es scheint mir, dass zum Braten. Oh, und Raisin denkt das auch

Marina, tut mir leid, ist zu den Blauen gegangen. Ich bin gerade angekommen und habe die Frage gesehen. Ich schaute auf das Rezept, zuversichtlich, dass es einen schriftlichen Anteil gab und war überrascht, ich weiß, was ich sicher schrieb. Es ist blau zu sehen und flog davon.
Es tut mir leid, wenn es zu spät ist, aber es gibt 1 EL. Der Marinade wird l Öl zugesetzt. Braten Sie auch mit einer minimalen Menge Öl.
Jetzt werde ich versuchen, das Schreiben zu beenden.

[Nila]

Nila, Nelyawas für Auberginen !!! Vielen Dank für das Rezept. Diesen Sommer war ich auf der Krim, weil dort auf dem Markt nach Gewicht alle möglichen Auberginen und Zucchini in verschiedenen Marinaden und Saucen verkauft werden. Und in süß und süß und sauer und würzig. Ich mochte es wirklich. Besonders in dieser Honigsauce. Ich habe es mehrmals gekauft (aber es ist nicht billig). Es gab eine Idee, hier im Forum nach solchen Rezepten zu fragen, um es selbst zu machen, aber hier ist nur ein Rezept !!! Nelechka, ich bin sicher, es sind noch andere Marinaden auf Lager

[izumka]

izumka, Tusya TasyaNein, Mädchen, in solchen Rezepten in der Marinade ist Butter ein Muss.
Nelechka, es ist noch nicht zu spät, während ich Tatkas Ogonyok und Mittagessen vorbereite. Und ich habe fast wie Guzelis 10 Gerichte. Nach dem Kleinen legte ich mich ins Bett und sie ruhte sich ein wenig bei ihm aus. Jetzt werde ich die Vorbereitung fortsetzen. Ich muss mehr Öl in die Marinade gießen, weil ich die Auberginen nicht gebraten, sondern mit einer minimalen Menge Öl im Ofen gebacken habe. Ich bin gegangen, ich melde mich abends wieder.

[Nila]

Nila, Nelya, exzellentes Rezept, leckere Auberginen haben mich einmal mit solchen Auberginen behandelt
Ich habe die Vorbereitungen dieses Jahr bereits abgeschlossen, aber als Snack werde ich auf jeden Fall versuchen, sie zuzubereiten
Danke, Nelechka

[Nelechka]

Nelechka Ich habe einen Bericht, danke für das Rezept! Es stellte sich als sehr lecker heraus, auch noch nicht eingelegt, aber bereits bereichernd. Ungewöhnliches, originelles Rezept und nicht fettig. Das Wichtigste ist, dass es meinem Mann gefallen hat (ich habe es vor Gericht gelassen, ich dachte, dass sie stehen würden, aber er hat alles gegessen).
Nur ich bin ein wenig vom Rezept abgewichen, ich habe lange nichts mehr gebraten, also habe ich die Auberginen im Ofen gebacken und die Marinade aus Apfelessig gemacht, ohne Wasser hinzuzufügen. Ich habe etwas Schwaches, ich habe eine weitere Dose geöffnet (10 Liter), davor war es sehr kräftig. Und sie fügte keinen Zucker hinzu, sondern Honig nach Geschmack. Die Marinade ist köstlich.
Morgen werde ich die letzten Auberginen pflücken, sie mit Kohl machen und wenn sie bleiben, werde ich noch etwas kochen.

Guten Abend. Ich habe es vorbereitet. Sag mir, ist Essig genau 9%?
Ich habe meinen Essig und das Rezept auch mehrmals überprüft, sehr sauer, sehr.

[Olechka.s]

Olechka.s,
OlgaJa, tatsächlich gibt es irgendwo in den Aufzeichnungen der alten ein paar ähnliche Rezepte, nur ohne Honig. Ich weiß, dass es irgendwo ein Rezept mit Zwiebeln gab, aber Sie müssen schauen. Bei Bedarf werde ich schauen und ich kann in einem persönlichen schreiben.
Tatka1,
TatyanaProbieren Sie diese Auberginen. Vielleicht unterscheiden sie sich von denen, mit denen Sie behandelt wurden, aber ich hoffe, sie werden es auch mögen.
marika33,
Yachthafen, danke für den Bericht mit Bildern! Die Gläser siehst du super aus! Und die Tatsache, dass ich das Rezept für mich selbst optimiert habe, ist noch besser! Ich mag es auch nicht wirklich zu braten, und es gab einen Gedanken, in Princeski Auberginen zu backen. Aber ich habe nicht an den Ofen gedacht. Und Essig ist gut, dass Sie Ihren eigenen, hausgemachten Apfelwein haben. Es sollte großartig sein!
K. Marina,
YachthafenEssig im Rezept wurde mit 9% angegeben, dies bedeutet jedoch nicht, dass es notwendig ist, ihn zu verwenden. Sie können die Essigmenge reduzieren, da das Rezept Choo von 100 auf 150 ml sagt. Marinade sollte probiert werden, wenn es für Ihre Familie sauer ist, reduzieren Sie die Proportionen. Aber ohne Essig geht es nicht. Ich tat es zum ersten Mal, goss 150 ml auf einmal ein, aber ich hatte mehr blaue und sie waren groß. Dann habe ich die Portion auf 100 ml reduziert, der Essig ist endlich zu spüren, aber nicht so scharf. Jetzt möchte ich versuchen, mit Apfelessig zu machen.
Aber dies ist ein Rezept für marinierte Gemüseliebhaber. Und der Geschmack der Marinade muss selbst angepasst werden.

Die Auberginen sind köstlich. Ich habe mich zum ersten Mal daran gewöhnt, nach einem Rezept zu kochen. Und ich habe die Marinade aus irgendeinem Grund nicht probiert. Außerdem nicht rollen und jetzt essen. Nun, lebe, lerne))). Ich werde das nächste Mal vorsichtiger sein.

Morgen werde ich die letzten Auberginen pflücken, ich werde es mit Kohl machen

Marina, was ist mit Kohl?
Morgen werde ich meine Enkelkinder zur Schule bringen und versuchen, Auberginen nach diesem Rezept zu kochen. Ich liebe sie in irgendeiner Weise.

[Tashenka]

TashenkaIm Pavillon tauchte ein Gespräch über Auberginen mit Kohl auf. Und es gab mehrere Rezepte, aber jetzt ist es schwer zu finden. Und dann habe ich mein altes Rezept geschrieben. Ich weiß nicht, welches Rezept Marinka kochen wird, aber vielleicht dieses Aubergine mit Kohl

In Princesk gab es den Gedanken, Auberginen zu backen

Nelya, ich habe angefangen, Auberginen in einem Pizzabäcker zu backen, aber ich habe viel gekocht, also musste ich zum Ofen wechseln.
Ja, und noch eine Nuance: Die Auberginen waren bereits abgekühlt, ich tauchte sie in die Marinade und goss sie dann ein, aber ich stellte sie auch zum Sterilisieren ein. Als ich die Gläser bereits verkorkt hatte, sah ich, dass die Auberginen die Marinade aufgenommen hatten und sie oben ohne Marinade blieben. Das nächste Mal werde ich dies berücksichtigen und sie vor dem Schleudern einweichen lassen oder eine kochende Marinade hinzufügen.
Ich mag die Tatsache, dass sie mit einer köstlichen Marinade und nicht mit Butter gefüttert werden.

Marish, als ich (in Ihrem Fall gebackene) Auberginen zum Nähen gebraten habe, habe ich die Marinade zum Kochen gebracht, die heißen Auberginen sofort in die gekochte Marinade getaucht und sie dann in sterilisierte Gläser gegeben. Natürlich kühlte die Marinade allmählich ab, während die Gläser (ich habe 1 Liter) gefüllt waren. Aber die blauen selbst waren bereits in einer Pfanne sterilisiert und die Marinade kochte. Daher hielt ich die Sterilisation bereits für überflüssig und sterilisierte nicht mehr. Nur oben habe ich die gekochte Marinade wieder eingegossen.Es ist nur so, dass viele dieser Rezepte ohne Sterilisation geschlossen sind. Nun, ich habe sie nicht sterilisiert. Jetzt ging ich runter in den Keller, schaute nochmal, die Gläser sind ausgezeichnet!
Oh, und ja, obwohl ich mit Marinade übergossen wurde, waren auch wenige Flüssigkeiten in den Gläsern. Aber ich denke, es ist okay, weil jeder Teller in dieser Marinade eingeweicht ist.

[Nelya]

NelyaIch sterilisiere alles für den Seelenfrieden. Und jetzt ist es sehr bequem zu sterilisieren, was von Admin gelehrt wird. Ein wenig Wasser und bei geschlossenem Deckel schwimmt nichts. Ich werde immer noch Auberginen auf diese Weise herstellen, ich werde nicht kaufen, ich werde meine fertig machen, ich habe noch nicht alles entfernt.

Praktisch zum Sterilisieren, unterrichtet von Admin. Ein wenig Wasser und bei geschlossenem Deckel schwebt nichts. Ich würde

Ich verstehe nicht, aber wie ist es? Ein bisschen Wasser in einem Topf und ein Glas in diesem Wasser? Trotzdem kocht und dampft das Wasser, und selbst wenn Sie ein paar Gläser gegessen haben, müssen Sie es sterilisieren. Und wenn es einen gibt? Es ist alles das Gleiche, ich sterilisiere nicht gern, aber wenn ich es tun muss, muss ich es tun. Und so versuche ich, davon wegzukommen.

[Tashenka]

Ja, ein wenig Wasser und den Deckel schließen, Dampf in der Pfanne. Nun, Sie machen nicht 20 Dosen gleichzeitig. Zu diesem Zweck habe ich eine große Eimerpfanne, die 5 Dosen enthält, ich werde sie 2-3 mal stellen, aber ruhig, damit sie nicht explodiert. Jetzt werde ich nach Temka Admin suchen.
ich habe es gefunden aussehen.
TashenkaJa, nach diesem Rezept hat Nelya einen Link und noch einen gegeben, aber es ist nicht im Forum.

Marina, danke fürs Senden, ging und las. Interessanterweise gibt es nur keinen Mantel, aber es gibt mehrere Stände für Micra und Stände von AG. Es gibt also etwas anzupassen, aber ich werde es nächste Saison versuchen. In dieser Zone werde ich wahrscheinlich meine Konservenfabrik abdecken

Nelya, ich habe deine Auberginen gemacht, gestern haben sie mit meiner Mutter eine Probe genommen. Sehr lecker! Wir mochten. Ich habe es nach dem Rezept gemacht, 100 ml Essig eingegossen, es hat sich immer noch kräftig herausgestellt, wir brauchen weniger. Ich habe meiner Mutter das Rezept gegeben und möchte es auch machen.

[Nila]

Nila, Nelya, ich lege eine Serviette auf den Boden der Pfanne und Dosen darauf, oder ich lege ein flaches Gitter aus einem alten Mantel.
Gestern habe ich eine weitere Portion Auberginen nach Ihrem Rezept für Lebensmittel gemacht, sie nicht gestört.
Heute habe ich noch den ganzen Tag Auberginen, gestern habe ich 3,5 Eimer abgenommen.

[Nila]

Nila, Nelechka, sie haben eine Probe genommen, ja, einige von denen, die allen gefallen haben, ich muss auch ein wenig mit Essig und Salz korrigieren. Der Rest sagte, es sei köstlich (setzen Sie 100 Essig)
Vielen Dank Ich wäre dankbar für andere Rezepte aus dem Notizbuch (Sie können in PM)

Ein Wort - Bombe!
Leckere Auberginen! Ich nehme es für immer weg. Vielen Dank!

Danke, es hat sich als sehr lecker herausgestellt, wir essen gerne!

Ja, Auberginen sind sehr lecker. Danke Nelechka! Wir haben schon einen Liter davon gegessen.

[Galchonka]

Wie viel Essig wird noch optimal benötigt? Ich habe vor, morgen zu kochen.



Galchonka, marika33, IvaNova, NataliaVoronezh, devulechki, wer hat gekocht, was denkst du?

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Olechka.s, Galchonka,marika33Danke Mädels, dass ihr dem Rezept vertraut und meine Auberginen gemacht habt!
OptimistÜber Essig ist es schwer zu sagen. In der Tat hat jede Familie ihre eigenen Vorlieben und Geschmackswahrnehmungen. Das erste Mal, als ich es mit 150 ml Essig machte, war es Essig, aber mein Mann mochte es. Ja, und ich habe gerne gegessen. Aber zum zweiten und dritten Mal habe ich bereits 100 ml Essig gegeben, ich habe meinem Mann nichts gesagt, und er hat nichts gesagt. Wahrscheinlich hat die Fähigkeit nicht bemerkt.
Wenn Sie befürchten, dass es zu kräftig wird, gießen Sie 80 ml ein, aber weniger ist sicherlich nicht wünschenswert. Es kommt aber auch darauf an, wie lange sie gelagert werden oder sofort in die Nahrung gelangen.

[Lenusya]

LenusyaIch habe 100 ml Essig hinzugefügt, es hat sich sehr gut herausgestellt

[Lenusya]

LenusyaIch koche mit hausgemachtem Apfelessig, verdünne nicht mit Wasser und füge Honig nach Geschmack hinzu, ein wenig Öl. Ich nehme einen halben Liter Saft und bedecke den Pfeffer anständig. Der Pfeffer ist saftig, gibt seinen Saft ab, kocht in kleinen Portionen und fügt am Ende Honig hinzu. Und die Marinade ist so lecker, gestern haben wir den Pfeffer gegessen, die Marinade ist geblieben, ich habe sie dem Kohlsalat hinzugefügt. Es ist einfach großartig geworden!
Heute habe ich wieder die Zubereitung von Pfeffer, viel gerötet, es ist notwendig zu verarbeiten.
Nelechka, danke!
Aus Unaufmerksamkeit und Geschwindigkeit schrieb ich über Pfeffer, und das Thema ist Aubergine.

Ich habe es vorbereitet. Ich habe es zum Marinieren in den Kühlschrank gestellt. Eingegossener Essig 50 mg wurde rückversichert.
Abbestellen, wie sich die Auberginen entwickelt haben!

Nelya, heute gekochte Auberginen, fügte mehr Paprika hinzu. Der Geruch ist unglaublich
Jetzt warten wir. (Versteckte den Topf)

[Optimist]

Optimist, LenusyaNun, wie hast du es versucht? Nicht genug Essig zum Probieren? Sehr interessant!
NM, HoffnungIst der Topf weit weg versteckt? Morgen können Sie es herausholen und versuchen!
Ich denke, Paprika, wenn Sie scharf mögen, wird nicht schaden. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben!
marika33, YachthafenSie haben wahrscheinlich meine Gedanken gelesen, dass Sie hier über Pfeffer sprechen.
Es ist nur so, dass ich diese Auberginen seit 2 Tagen kochen werde, aber etwas steht im Weg. Ich möchte nur versuchen, meine 2 Rezepte zu kombinieren. Dieses Rezept und Rezept Gegrillte Vorspeise mit eingelegten Auberginen und Paprika in eins. Ich habe gerade einen so wunderbaren roten Pfeffer gekauft, aber es wäre schon ein Überschuss, ihn in Gläsern mit Honigfüllung zu verschließen, und ich habe ihn so oft geschlossen, dass ich befürchte, dass wir es nicht zusammen schaffen. Und die Gläser mit Deckel gehen zur Neige. Ich öffne immer noch nicht die Sonnenuntergänge, aber jetzt möchte ich essen. Also möchte ich Auberginen und gegrillten Pfeffer zusammen mit Honigmarinade gießen. Ich denke, es sollte großartig werden!



Marisha, ich habe vergessen, etwas über die Pfeffermarinade hinzuzufügen. Wir dürfen nicht vergessen und versuchen, es auch dem Kohlsalat hinzuzufügen. Zum Glück haben wir dieses Jahr viel Kohl zubereitet, Sie können den ganzen Winter über Salate planen! Ich habe diese Marinade dem Brot hinzugefügt, auch nichts. Aber wenn sie Zeit hätte, könnte der Ehemann ein Glas Pfeffer essen, die Marinade einschenken und das Glas waschen.

[Nila]

NilaIch mochte die Auberginen, besonders meinen Mann.
Für unseren Geschmack werden mehr als 50 mg Essig nicht benötigt, es hat sich sehr gut herausgestellt und so

Nelya, die Probe war sehr lecker, Paprika stört nicht. Ich werde es auf jeden Fall wiederholen, während ich Auberginen habe. Danke für das Rezept

[Lenusya]

Lenusya, Hoffnung,
Mädchen, danke, dass du deine Erfahrungen geteilt hast! Ich bin sehr froh, dass Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack anpassen konnten und hoffe, dass Sie Ihren Lieben mit diesen Auberginen mehr als einmal gefallen werden!
Ich heute auch lustig gemacht experimentierte mit dem Rezept. Eher mit 2 Rezepten, kombinieren Sie sie zu einem.

Ich möchte nur versuchen, meine 2 Rezepte zu kombinieren. Dieses Rezept und Rezept Snack aus eingelegten Auberginen und gegrillten Paprikaschoten in einem

Hier ist das Ergebnis dieses Experiments

Blau gebraten nach Rezept. Aber mit Paprika überzogen, die ich unter dem Grill gebacken habe. Ich wechselte Schichten von Blau und Pfeffer. Ich legte Knoblauchplatten auf die blauen, bestreute den Pfeffer mit Kräutern und fügte Basilikumblätter von mir hinzu. Gießrezept mit Honig,
Nur überflutet, morgen werden wir es versuchen. Der Mann geht schon herum und leckt sich die Lippen!

[Nelechka]

Nelechka, öffnete heute ein Glas Ihrer Aubergine, sehr, sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept!
Jeder mochte Auberginen, sogar Kinder, die sie nicht wirklich mögen. Der Kleine lehnte zunächst ab, und der Ältere aß so gut, dass er fragte. Köstlich! Die in Marinade getränkten Auberginen standen übrigens gar nicht im Glas, sie nahmen die ganze Flüssigkeit in sich auf. Essig, ich hatte Apfelwein, ich fühle mich überhaupt nicht, der Knoblauch ist dank Honig nicht scharf, die Kinder haben ihn auch gegessen. Das Wichtigste ist natürlich, dass es meinem Mann gefallen hat. Ich bin sehr zufrieden mit der Vorbereitung, danke!

[marika33]

marika33Marinochka! Wie schön ist es, Ihr Feedback zu erhalten! Es ist schön, dass meine Rezepte Ihre ganze Familie in dieser Saison so glücklich gemacht haben. Und vor allem, Ihre lieben Enkelkinder, dass sie sogar anfingen zu essen, was sie vorher nicht gegessen hatten.
Aber, Marishka, das ist nicht nur mein Verdienst. Immerhin habe ich nur die Grundgrundlage des Rezepts angegeben, und Sie haben meine Rezepte bereits an den Geschmack Ihrer Familie angepasst, und Sie haben es sehr gut gemacht!
Also auch danke!

[Nelechka]

NelechkaNun, ich habe nur die Auberginen gebacken, anstatt zu braten. Es ist bequemer, weil ich viel auf einmal gekocht habe. Und ich nahm Apfelessig, weil es ihr eigener war, hausgemacht.Ich habe dieses Jahr so ​​viel für die Rohlinge gebraucht. Im vergangenen Jahr wurden 60 Liter in den Keller abgelassen. Es sind weniger als 10 übrig. In diesem Jahr gibt es keine Äpfel, aber es gibt Saft, und wir müssen daraus Essig machen.
Nelya, aber die Auberginen sind hervorragend geworden, mein Mann hat heute die Auberginenzunge mit Fleisch verglichen. Es ist so dicht, nicht fermentiert, gut, sehr lecker. Ja, und Kinder essen, ist das nicht eine Freude?
Vielen Dank für das Rezept!

Es ist so dicht, nicht fermentiert, gut, sehr lecker

Marina, das ist mir auch aufgefallen! Ich habe die Dosen, die ich aufgerollt habe, noch nicht geöffnet, daher weiß ich nicht, welche Art von Zungen sich herausstellten. Aber diese Zungen, die ich für schnelles Essen gemacht habe, waren wirklich dicht und nicht fermentiert. Und das trotz der Tatsache, dass ich dünne Zungen gemacht und sogar Auberginen geschält habe. Aber die Aubergine mit Pfeffer, die auf dem letzten Foto zu sehen ist, hat meinen Mann und mich am meisten beeindruckt!

Nelya, duftest du mehr nach Pfeffer?

Marina, ja, duftender! Aber ich habe auch Paprika mit Basilikum überzogen. Auberginenzungen mit Knoblauch und Kräutern sowie Basilikum-Paprika.
Kurz gesagt, ich habe alles auf den Haufen gemischt