Kuchen "Weiser Jude"

Kategorie: Süßwaren
Weiser Judenkuchen

Zutaten

Für den Keks:
Eier 3 Stk
Sauerrahm 1,5 Stapel.
Zucker 1,5 Stapel.
Mehl 1,5 Stapel.
Soda (mit Essig gelöscht) 1,5 TL.
Ölablauf. 150gr.
Gemahlene Walnüsse 0,5 Stapel
Getrocknete Aprikosen (kochendes Wasser gießen) 0,5 Stapel
Mohn 0,5 Stapel
Ölcreme:
Ölablauf. 250gr.
Gekochte Kondensmilch 400gr.
Sauerrahm:
Saure Sahne 30% Fett 1 Stapel.
Puderzucker 0,5 Stapel

Kochmethode

  • Die Zubereitung dieses wunderbaren Kuchens dauert einige Zeit, aber es lohnt sich, glauben Sie mir !!!!
  • Erster Kuchen:
  • 0,5 Tasse Zucker + 1 Ei + 0,5 Tasse saure Sahne + 0,5 Tasse Mehl + 0,5 TL Backpulver mit Essig + 50 g geschmolzene Butter + 0,5 Tasse Mohn
  • Zweiter Kuchen:
  • 0,5 Tasse Zucker + 1 Ei + 0,5 Tasse saure Sahne + 0,5 Tasse Mehl + 0,5 TL Backpulver mit Essig + 50 g geschmolzene Butter + 0,5 Tasse Walnüsse
  • Dritter Kuchen:
  • 0,5 Tasse Zucker + 1 Ei + 0,5 Tasse saure Sahne + 0,5 Tasse Mehl + 0,5 TL Backpulver mit Essig + 50 g geschmolzene Butter + 0,5 Tasse gedämpfte getrocknete Aprikosen
  • Kuchen bei 180 g 20-25 Minuten backen
  • Buttercreme
  • Die Butter mit einem weißen Mixer schlagen, gekochte Kondensmilch in kleinen Portionen hinzufügen und gut schlagen.
  • Sauerrahm
  • Die stark abgekühlte saure Sahne schlagen, bis sich ein dicker, flauschiger Schaum bildet, den Puderzucker hinzufügen und leicht mischen.
  • Reihenfolge der Kuchenmontage:
  • 1 Kuchen
  • Ölcreme
  • 2 Kuchen
  • Sauerrahm
  • 3 Kuchen
  • Buttercreme
  • Wir dekorieren nach unserem Ermessen.
  • Guten Appetit!!!


AJlEHA
Was für eine schöne Tooooortic es sich herausstellte!
Abricoski ... Kondensmilch ... saure Sahne ...
SUPERrrrrrr !!!
Danke für das Rezept und das Foto!
Ilona
Schöner Kuchen, nur haben wir schon eine ähnliche Zusammensetzung und ein ähnliches Prinzip im Forum, nur nicht weise, aber
Armer Jude "
AJlEHA
Elon, sie sind ähnlich, ja, aber immer noch verschieden voneinander)
Danke für den Tipp - ich habe diesen Kuchen für mich selbst gestohlen
Ilona
Zitat: AJlEHA

Elon, sie sind ähnlich, ja, aber immer noch verschieden voneinander)
Danke für den Tipp - ich habe diesen Kuchen für mich selbst gestohlen
wenige
AJlEHA bitte
wenige
ilonnna, wow, du musst es auch mit dem armen Juden versuchen, obwohl er nach der Zusammensetzung nicht so arm ist
Modisch
Ich habe eine Frage. Das Rezept sagt 150g. Die Butter für den Keks abtropfen lassen, und dann, in der Zusammensetzung der Kuchen, ist es nicht. Also solltest du Öl einfüllen oder nicht?
Laune
Zitat: ilonnna

Schöner Kuchen, nur wir haben bereits eine ähnliche Zusammensetzung und ein ähnliches Prinzip im Forum, nur nicht weise, sondern "Armer Jude"
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=29864.0
"Jüdisches" Thema in Kuchen ru-u-ulit
wenige
Trendy korrigiert danke für den Kommentar
mowgli
aber es heißt "General" und statt getrockneter Aprikosenpflaumen auch lecker ...
Modisch
Quote: paarnis

Trendy korrigiert danke für den Kommentar
Immer gerne. Jetzt können Sie backen!
Merri
Zitat: mowgli

aber es heißt "General" und statt getrockneter Aprikosenpflaumen auch lecker ...

Und ich wollte nur sagen, dass ich so einen Kuchen schon lange in Karaganda gegessen habe, genannt "Admiral", auch mit Pflaumen! Aber es war sehr lecker, ich erinnere mich noch! Ich habe übrigens kein Rezept dafür, ich wollte es schon lange backen, also danke!
wenige
Nun, alles, nächstes Mal werde ich es definitiv mit Pflaumen versuchen
MariV
Wie interessant, Jungfrauen, aber woher kommt das Rezept?
Merri
Zitat: MariV

Wie interessant, Jungfrauen, aber woher kommt das Rezept?
Gemessen an der Anzahl der Namen ist das Rezept Folk. Aber auch hier ist der Kuchen köstlich!
Marina-Asti
Ich habe dieses Rezept zufällig gefunden. Wenn Sie Rosinen anstelle von getrockneten Aprikosen hinzufügen, gibt es praktisch einen 1: 1-Kuchen, den wir in Bahetla oft gekauft haben. Es war der "weise Jude", den er genannt wurde. Ich habe ihn nur dort gesehen und nur in ihrer Leistung gegessen. Es war sehr lecker!

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