Brandteighonigkuchen

[Kuchen:]

Brandteighonigkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Kuchen:
Weizenmehl	4 EL.
Wodka	2 EL. l.
Zucker	1 Esslöffel.
Butter	60 g
Eier	2 Stk.
Dicker Honig (wie viel werde ich aus dem Glas schöpfen)	3 EL. l. mit einer Folie
Sprudel	2 TL
Creme -1:
Hausgemachte saure Sahne es ist mit anderer saurer Sahne oder Sahne möglich	1 l
Zucker	1,5 EL.
Creme-2:
Butter	400 g
Vanillekäse 100g /	6 Stk.
oder durch hausgemachten fetten Hüttenkäse ersetzen	600 g
Zucker	14 Art. l.
Creme-3:
Sahne	0,5 l
Zucker	0,5 EL.
Bananen	3-4 Stk.
-------------------------------------------	--------------
Glas =	250 ml

Kochmethode

• Kuchen:
• Alle Zutaten für den Teig außer Mehl in eine große Schüssel geben und in ein Wasserbad geben. Die Mischung ständig umrühren und kochen, bis ein starker Schaum aufsteigt. Nun Mehl hinzufügen und mit einem Löffel gut umrühren. Aus dem Wasserbad nehmen.
• Wenn das resultierende Brandteiggebäck etwas abgekühlt ist, können Sie die Kuchen ausrollen und backen. Aus dem angegebenen Teil der Produkte werden 4 Kuchen mit einer Größe von 26 x 36 cm erhalten. Dieser Teig wird sehr schnell gebacken (weniger als 5 Minuten) und nicht unbeaufsichtigt lassen.
• Creme-1:
• Hausgemachte Sauerrahm mit Zucker verquirlen.
• Creme-2:
• Mein Liebster. Schlagen Sie die Butter und fügen Sie süßen Quark (kann durch hausgemachten fetten Hüttenkäse ersetzt werden) und Zucker hinzu.
• Creme-3:
• Schlagen Sie die Sahne mit Zucker und fügen Sie dann nach und nach 3-4 Stück (oder mehr) rohe Bananenpüree hinzu. Und noch einmal alles gut zusammen schlagen. Wenn die Sahne hausgemacht ist, muss sie mit Milch verdünnt werden.
• Ich esse keine Bananen, aber in meiner Familie ist es eine sehr angesehene Creme.
• Den Kuchen zusammenbauen:
• Schmieren Sie die abgekühlten Kuchen mit einer von drei Cremes (optional) und gießen Sie Schokoladenglasur darauf.

Hinweis

Es gibt viele Honigkuchenrezepte, aber dieses ist mein Favorit - weich, luftig und lecker! Hier ist die Zusammensetzung des Teigs für einen großen Kuchen (aus den Kuchen wird nach den Mustern ein Bär ausgeschnitten).
Sie können sicher eine halbe Portion machen, aber das reicht uns nicht.

Entschuldigung für die Qualität des Fotos, ich hatte nicht vor, dieses Rezept zu veröffentlichen.

Guten Appetit !

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[Qween]

Qween Vielen Dank für das Rezept !!! Kuchen, so wie ich es verstehe, sollten mit nichts imprägniert werden? Und auf dem Foto mit welcher Creme der drei ???

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirlAuf dem Foto ist ein Kuchen mit Quarkbuttercreme zu sehen.

Die Kuchen müssen nicht mit irgendetwas imprägniert werden. Sie werden sowieso sehr weich sein. Und je weniger Zeit zwischen dem Kneten des Teigs, dem Ausrollen und Backen vergeht, desto weicher werden die fertigen Kuchen. Und vor allem übertreiben Sie es nicht im Ofen.

[Qween]

Qween Ich möchte mich sehr für das Kuchenrezept bedanken ... Also wollte ich es machen ... Aber es ging nicht ohne Zwischenfälle Gestern Morgen wollte ich backen - mein Sohn hat heute DR - und stellte fest, dass sich mein Ofen irgendwie seltsam wenig erwärmt. Ich habe es mit einem Thermometer gemessen - die Temperatur beträgt 160 Grad und nicht mehr. Ich habe fünfzehn Minuten gewartet - es steigt nicht höher. Ich musste unterwegs wieder aufbauen. Ich habe die Kuchen auf dem Basar gekauft. Und die Creme wurde nach Ihrem Rezept Nr. 2 hergestellt. Ich habe nur eine Packung Öl in die Creme gegeben, alles andere bleibt unverändert. Ich möchte sagen, der Kuchen ist köstlich! (y) Wir haben bereits die Hälfte davon gegessen ... Ich werde definitiv mehr tun, sobald wir den Ofen reparieren. Und gleichzeitig muss man sich überlegen, wie man für das neue Jahr rauskommt ... Problem! Wie wäre es zu backen, wenn der Ofen nur 160 Grad heizt? Am Silvesterabend und ohne Ofen - das hatte ich noch nie

[Qween]

Ich berichte für heute ... Die Kuchen sind wirklich gekauft, aber die hausgemachte Sahne ist super! Vielen Dank Qween

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl stellte sich heraus, ein schöner Kuchen.
Ich bin froh, dass mir die Creme gefallen hat.
Gesundheit .
Hast du zufällig einen Multicooker?

[Qween]

Qween Leider habe ich keinen Multicooker. Nur ein Brotbackautomat. Ich denke, machen Sie entweder einen Kuchen ohne Backen, wie es der Summer Resident vorgeschlagen hat (sogenannte östliche Süßigkeiten), oder Sie müssen wieder mit gekauften Kuchen experimentieren

[Qween]

Ich möchte mich sehr bedanken Qween für dieses Rezept! Aber vergebens hörte ich auf die Empfehlung, dass Sie die Hälfte der Norm tun können. Während ich die Kuchen auf den gewünschten Durchmesser schnitt, aß mein dreijähriger Sohn mit einem faszinierten Blick fast alle geschnittenen Stücke und tauchte sie in saure Sahne. Ich musste mit den geretteten Stücken bestreuen. Aber der Teig ist sehr lecker, ich stimme meinem Hauptverkoster voll und ganz zu.

[Qween]

QweenIch habe heute deinen Honigkuchen gebacken. Ich möchte einige Punkte klarstellen: Der Teig stellte sich als leicht gummiartig heraus, als ich ihn rollte, versuchte er zurückzugehen. Ich habe die Kuchen 5 Minuten lang goldbraun gebacken. Als ich es herausnahm, waren sie weich, aber als sie abkühlten, verhärteten sie sich. Ich schmierte sie mit saurer Sahne und stellte sie über Nacht in den Kühlschrank. Ich denke, sie werden einweichen und weicher werden. Habe ich alles richtig gemacht oder bin ich irgendwo durchbohrt worden?

[Kava]

KavaIch würde nicht sagen, dass der Teig Gummi ist. Vielleicht die eng geknetet?
In jedem Fall werden die Kuchen nach dem Einweichen mit der Sahne sehr weich.

[Qweenchik]

Mein Favorit ist 400 gr. Butter schlagen und 6 süße Quark (kann durch hausgemachten fetthaltigen Hüttenkäse ersetzt werden) und 14 EL hinzufügen. l. Sahara.

Wenn das resultierende Brandteiggebäck etwas abgekühlt ist, können Sie die Kuchen ausrollen und backen.

Qweenchik
Bitte sagen Sie mir, ich denke in die richtige Richtung, sind das Quark mit jeweils 100 Gramm? Sie kommen auch in Vanille, mit Rosinen usw., oder? Das heißt, wenn Sie es durch Hüttenkäse ersetzen, brauchen Sie auch 600 Gramm? Und was ist mit Zucker? Behalten wir die gleichen 14 Löffel oder fügen wir hinzu?

Wenn das resultierende Brandteiggebäck etwas abgekühlt ist, können Sie die Kuchen ausrollen und backen.

Annushka, es ist möglich für die Begabten, na ja, zumindest ungefähr ... wie dick sollten die Kuchen gerollt werden?

[Sehr klein]

Sehr kleinWenn Sie den Quark durch Hüttenkäse ersetzen, ersetzen wir ihn mit einem Gewicht von 100 Gramm. Ich reduziere nicht Zucker, sondern im Allgemeinen Zucker nach Geschmack.

Wie dick sollten die Kuchen gerollt werden?

Normalerweise rolle ich ~ 0,5 cm aus. Je dünner es gerollt wird und je länger es gebacken wird, desto härter werden die Kuchen nach dem Abkühlen. Aber ich wiederhole auf jeden Fall, was auch immer die Kuchen sind, sie werden nach dem Einweichen mit der Creme notwendigerweise sehr weich und schwerelos. Und ich bereue die Creme nicht, wenn sie auf dem Foto erkennbar ist.

Einmal gab ich dieses Rezept einem Nachbarn. So bekommt sie die besten Kuchen (für ihren Schleim), wenn Sie nicht 4 Tassen Mehl, sondern 2,5 geben. Dies kann also auch berücksichtigt werden.

[Qween]

Qween,
Ich habe deinen Kuchen gebacken! Der Teig stellte sich auch heraus, als er leicht abkühlte, eine Art Gummi. Ich teilte es in 4 Teile mit der Berechnung, einen großen rechteckigen Kuchen auszurollen. Aber es war nicht da, nachdem ich es zu einem Kreis gerollt hatte, wurde mir klar, dass es keinen weiteren Weg zum Ausrollen gab. Ich erinnerte mich auch daran, dass Sie über die Höhe des Teigs von 0,5 cm geschrieben hatten. Nun, alles, glaube ich, bedeckte meinen Kuchen mit einem Kupferbecken, nur 4 runde Kuchen, ja so dünn - ein sehr niedriger Kuchen wird sich herausstellen. Du hättest meinen Gesichtsausdruck sehen sollen, als ich nach dem ersten Kuchen in den Ofen schaute! Diese Kuchen wachsen soooo, ich war schockiert. Und wenn sie abkühlen, bleiben sie weich, sie härten nur ein wenig aus, was gut ist, weil es bequem ist, sie hier und da zu bewegen. Im Allgemeinen bekam ich einen großen runden und großen Kuchen. Ich habe Puddingcreme gemacht. Meine Mutter hat ein sehr ähnliches Rezept, aber ohne Wodka und die Kuchen sind dünn und viele von ihnen sind gebacken. Dies ist der Lieblingskuchen unserer Familie. Ich weiß noch nicht, wie es schmeckt, aber der Geruch der Kuchen riecht richtig, wie der Kuchen meiner Mutter. Morgen, glaube ich, wird es eine unglaubliche Köstlichkeit zum Frühstück geben, praktisch unser Lieblingskuchen, aber in einer schnelleren Version. Wenn ich nicht vergesse, bringe ich einen Bissen.
Vielen Dank!

Sehr lecker! Aber das nächste Mal werde ich versuchen, weniger Mehl zu geben, da es etwas trocken ist. Auf Ihrem Foto ist zu sehen, dass der Teig luftiger ist als meiner. Lass uns experimentieren! Aber die Tatsache, dass ich es wieder kochen werde, ist eine Tatsache!

Der Grund für die Bearbeitung eines Beitrags ist ein Foto, das nicht geöffnet wird. Moderator ilonnna.

Ich war von Ihrer Hochzeitsreise versucht und ging zum Ofen, am Abend werde ich mich definitiv abmelden

alles, gesprenkelt, zur Hälfte mit Butter-Bananen-Creme + Butter, zur Hälfte mit Quark-Joghurt-Creme zum Testen bestrichen. Wir haben den cremigen schon probiert - der Kuchen ist SUPER !!! Jetzt mache ich es anstelle von Safranmilch, die Familie mochte es wirklich. Danke für das Rezept

Qween! Vielen Dank für das Rezept! Ich habe es schon zum fünften Mal gebacken. Riesige .. wunderschöne Honigkuchen! Morgen werde ich die Bilder posten ... Ich bekomme 10 Kuchen ... 11 zum Bestreuen ... Heute habe ich es auch gebacken ... für zwei Stunden für den ganzen Kuchen! Die Kuchen werden sofort gebacken, nur ich habe Zeit, sie zu wechseln ... Wunderbar! Wunderbar!

Ich fügte 3 EL Mehl hinzu. Die Kuchen nach dem Herausnehmen aus dem Ofen waren weich. Sie rollte die Kuchen 3-4 mm dick aus, aber dann stiegen sie ein wenig in den Ofen. Und ich habe es nicht rechteckig, sondern rund gemacht, aber ich denke, es hat den Geschmack nicht beeinflusst. Ich machte den Kuchen am Abend, ich dachte, er würde bis zum Morgen durchnässt stehen. Feigen Sie)), der Geruch war super! Der Mann konnte es nicht ertragen und schnitt sich nach 1,5 Stunden ein Stück. Köstlich !!!! Sehr höflich !!!! Danke für das Rezept!

Mädchen, sag es mir bitte. Ich fand Quark im Laden nur mit Rosinen. Anstelle von Quark kaufte ich eine Vanillequarkmasse. Was wird Ihrer Meinung nach für die zweite Creme funktionieren?

[Ursprüngliche Person]

Ursprüngliche PersonFür Sahne können Sie Quarkkuchen mit Rosinen und Vanillemasse verwenden. Es wird lecker sein!

[Ursprüngliche Person]

Ursprüngliche PersonFür die Creme können Sie sowohl Quarkkuchen mit Rosinen als auch Vanillemasse verwenden. Es wird lecker sein!

Ich wollte einfach keine Rosinen im Kuchen sehen. Danke für die Antwort))) Beruhigt. Und dann habe ich vor, zum ersten Mal einen Kuchen in der DR zu backen.

Und hier ist mein Kuchen! Es stellte sich als sehr lecker heraus! Die Gäste lobten. Das Foto stellte sich wirklich als etwas verschwommen heraus, aber es war keine Zeit, es zu wiederholen (sie hätte ohne ihren Teil zurückgelassen werden können)

Ich liebe diesen Kuchen, bis meine Knie zittern, nur ich mache ihn auf Puddingmilchcreme ... Es ist so lecker, dass ich keine Kraft habe ... Es schmilzt in meinem Mund ... Und von Kunden und all denen, die diesen Kuchen probiert haben, nur lobende Bewertungen .. Das Foto ist nur wahr:

Oh, das ist genau der Honigkuchen, den ich liebe! Ich habe Kuchen nach dem Rezept gemacht, ich habe eine normale Puddingcreme gemacht, super lecker! Danke für das Rezept!

Mädchen, ich bin froh, dass dir der Kuchen gefallen hat. Gesundheit !

Helfen Sie mir bitte! Im Moment lebe ich auf dem Land und möchte einen Honigkuchen backen, aber es gibt keinen Ofen! wie man ist kann ich es in einer Pfanne probieren? oder wird es nicht funktionieren?

[Mamasavva]

Mamasavva verspätet antworte ich, wahrscheinlich nicht mehr relevant ... du kannst natürlich in einer Pfanne! Ich backte mit Kuchen auf einer ruhigen Flamme, wie Pfannkuchen, einerseits, drehte mich um und andererseits.

[BlackHairedGirl]

Hallo allerseits! Ich bin neu hier))

BlackHairedGirlAuf dem Foto ist ein Kuchen mit Quarkbuttercreme zu sehen.

Die Kuchen müssen nicht mit irgendetwas imprägniert werden. Sie werden sowieso sehr weich sein. Und je weniger Zeit zwischen dem Kneten des Teigs, dem Ausrollen und Backen vergeht, desto weicher werden die fertigen Kuchen. Und vor allem übertreiben Sie es nicht im Ofen.

Qweenund der oberste Kuchen muss vor dem Gießen der Glasur mit Sahne eingefettet werden? oder die Glasur direkt auf den Kuchen gießen?

[Yulkuz]

Yulkuz, Willkommen zurück !

Ich fette immer die Seiten und die Oberseite des Kuchens ein. Dann gieße ich die Glasur darüber. Und meine Mutter gießt sofort Schokolade auf die Seiten und die Oberseite. Im Allgemeinen Geschmackssache.

[Qween]

Qween, danke) Ich mache mir nur Sorgen, ob sich die Creme irgendwie mit der Glasur vermischt, um nicht zu verderben

Ich möchte wirklich einen Kuchen machen, aber ich bin nicht mit Gläsern befreundet. Können Sie genau herausfinden, wie viel Mehl in Gramm ist?

Ich möchte wirklich einen Kuchen machen, aber ich bin nicht mit Gläsern befreundet. Können Sie genau herausfinden, wie viel Mehl in Gramm ist?

In einem 250 ml Glas ca. 160 g Mehl.

Danke bedeutet 640 g, aber nicht viel?

Danke bedeutet 640 g, aber nicht viel?

Aus dem angegebenen Produktanteil werden 4 Kuchen mit einer Größe von 26 cm x 36 cm erhalten.

Ich habe versucht, deinen nächsten Kuchen zu backen. Ich habe ein paar Fragen, ich habe den ersten Kuchen gebacken - er klebte an der Form, dann fing ich an, auf Backpapier zu backen.In AG gebacken, zuerst 5 Minuten auf der einen Seite, dann auf die andere Seite gedreht. rollte die Kuchen dünn. sie erwiesen sich als ungeschickt. Das ist immer so? Ich habe das erste Mal gebacken, als ich es nicht geschnitten habe. es stellte sich heraus, 9,5 Kuchen. Den Pudding gekocht und mit einer Packung Butter geschlagen. Die Creme erwies sich auch als etwas wässrig. sammelte den Kuchen, stand eine oder eineinhalb Stunden auf dem Tisch und stellte ihn dann in den Kühlschrank.
Es gibt keine Möglichkeit, es zu versuchen. Die Tochter hat Glück für ihre Freundin. Sie dekorierte den Kuchen mit Kuchenresten und, oh, 5 Krusten, geknetet und bestreut. Sag mir, wenn du sammelst, schneide den Kuchen? und wann ? nachdem es durchnässt ist? Ja, auf einer Form mit einem Durchmesser von 26 cm gebacken

[mowgli]

mowgliDie Kuchen sind nicht ungeschickt, aber ziemlich gleichmäßig. Ich habe nicht in einem Airfryer gebacken, sondern im Ofen. Ich drehe die Kuchen nicht um, sie erröten sowieso wunderschön. Wenn die Kuchen nach dem Muster geschnitten oder geschnitten werden müssen, mache ich das, solange der Kuchen heiß ist. Und so schneide ich die Kuchen im Allgemeinen nicht immer, weil ich alle Kuchen an den Seiten und oben mit Sahne bestriche und sie dann mit Schokolade fülle.

Entschuldigung, Kvinochka, ich meinte, dass die Kanten nicht sehr gleichmäßig waren, und so erröten sie gut und schnell. Ich mag wirklich alle deine Kuchen, aber hier habe ich zum ersten Mal gebacken und nicht im Ofen. und wusste nicht, wann es besser war, auszugleichen. Und du schmierst die Form? oder auf Backpapier? Warum frage ich, ich möchte wiederholen, aber Fehler vermeiden. Mir wurde klar, dass es besser ist, nicht in AG zu backen, sondern die Hitze aus dem Ofen zu ertragen. Vielen Dank für Ihre wunderbaren Kuchen!

Ahhh, ich habe es falsch verstanden. Natürlich dachte ich, dass die Oberfläche der Kuchen selbst nicht eben war. Meine Kuchen haben auch Kanten, die nicht perfekt abgerundet sind, aber wie ich bereits schrieb, beschichte ich die Seiten mit Creme, so dass die Unregelmäßigkeiten überhaupt nicht sichtbar sind. Ich backe Kuchen auf einem Backblech ohne Papier. Ich fette ein Backblech mit Margarine ein und wenn es noch kalt ist und wenn ich die nächsten Kuchen lege. Mein Backblech ist gewöhnliche Emaille, die Emaille ist dunkel.

Vielen Dank! : Blumen: Ich dachte, es wäre besser im Ofen. Die Tochter sollte anrufen und sagen, wie der Kuchen geschätzt wurde

Meine Tochter rief an, Mädchenfreund mochte den Kuchen. Ich habe sofort den zweiten bekommen, fragte mein Sohn. Der zweite fiel besser aus, aus irgendeinem Grund höher, ich habe ihn heiß geschnitten, wie Sie geraten haben. Sie legte es darauf, darauf zu bestehen. Ich habe alle Fehler berücksichtigt, wir werden es schneiden, ich werde den Bericht einfügen. Ich wollte auch fragen, aber sollte ich es sofort in den Kühlschrank stellen oder auf dem Tisch stehen lassen?

Und ich messe die Kuchen für den Honigkuchen mit dem größten Deckel (32 cm) beim Ausrollen und schneide ihn auch sofort nach dem Backen auf dem Deckel ab.

[mowgli]

mowgliIch bin froh, dass mir der Kuchen gefallen hat. Gesundheit !

Sofort in den Kühlschrank stellen oder auf dem Tisch stehen lassen?

Ich versuche, jeden Kuchen bis zum Abend auf dem Tisch zu halten, damit er gut gesättigt ist. Und ich habe es für die Nacht in den Kühlschrank gestellt.

Der zweite fiel aus irgendeinem Grund besser aus

Ja, er muss rundlich sein.

mein Bericht:

[mowgli]

mowgliEs stellte sich heraus, dass es ein hübscher Kuchen war. Es ist zu sehen, dass die Creme nicht ausreicht.
Weich, durchnässt?

[mowgli]

mowgliEs stellte sich heraus, dass es ein hübscher Kuchen war. Es ist zu sehen, dass die Creme nicht ausreicht.
Weich, durchnässt?

Vielen Dank für das Kompliment und noch einmal für das Rezept, aber ich habe es mit dem Pudding zu tun, und ich möchte mit der Quarkmasse, ich denke, es wird schmackhafter sein

Und ich möchte mit Freude popischaaaaaaaaat! Ich war lange in den Lesezeichen, aber die Stifte erreichten nicht. Gestern gebackene Kuchen -mmmmmmmmmmm. So zart, aromatisch und geschmacklich! Die Nachbarn haben wegen des Geruchs nicht gut geschlafen.
Durch das Abkühlen werden die Kuchen härter. Korzhi, bis zum Morgen in den Kühlschrank gestellt (gehärtet).
Nachts wurden nur 10% der Creme nicht gefunden. Aus irgendeinem Grund habe ich sie in den Gefrierschrank gestellt.
Heute habe ich zwei Steine ​​herausgenommen. Ich legte sie (unter Hinweis auf den Rat des Husky) in warmes Wasser. Dann gab es etwas mit Lautstärke und ich habe das Rezept nicht mehr gesehen. Ich erinnerte mich an die ungefähre Zusammensetzung der Creme (n) und ging in ein anderes Geschäft. Es ist wieder kein Fettgehalt der Creme erforderlich! Alles falsch. Ich kaufte, was ich für seine Frische mochte. Die saure Sahne war sauer.
Aus einer Packung aufgetauter Sahne (10%) habe ich flüssiges Gelee gebraut. Wollte nur. Genug für zwei Kuchen.Dann peitschte sie eine Packung Butter (180 g) und fügte die Hälfte einer weiteren Packung Sahne (10%) und Käsemasse (2 * 180 g) hinzu. Das Ergebnis ist eine flüssige Quarkcreme. Butter mit Hüttenkäse war dick für mich. Die Kuchen werden weich, wenn die Creme aufgetragen wird. Gefällt mir. Ich habe es in den Kühlschrank gestellt. Ob er den Abend noch erleben wird, ist eine Frage. Ein Bericht über den Geschmack des Kuchens wird später kommen.
Eh, auf Wiedersehen Taille!

Der Kuchen am zweiten und dritten Tag (was übrig war) war sehr lecker! Qween, ein großes Dankeschön von den Essern!
Fotos auf der Flucht - nicht sehr gut. Ich werde für einen Liebhaber von Honigkuchen backen. Vielleicht prahle ich dann.

[Sima]

Sima, Gesundheit !

Ja, je länger der Honigkuchen steht, desto schmackhafter ist er mit Sahne gesättigt.

[Qween]

Qween, wie denkst du, sollte der Kuchen idealerweise eingeweicht werden? Warm? in h-ke? Meine Freundin macht im Allgemeinen eine Imprägnierung, zuerst im Gefrierschrank und wärmt sich dann auf dem Tisch auf. Sie sagt, dass es auf diese Weise schneller durchnässt wird ...

Verschiedene Kuchen brauchen unterschiedliche Zeit, um die Kuchen zu tränken. Es hängt auch davon ab, welchen Sättigungsgrad Sie den Kuchen mögen.
Nach dem Kochen halte ich alle Kuchen bis zum Abend (mindestens 3-4 Stunden) auf dem Tisch und stelle sie über Nacht in den Kühlschrank. Wir essen schon morgens oder mittags.

Aber zum Beispiel liebe ich Napoleon und bin eingeweicht und praktisch 2-3 Stunden nachdem ich mit Sahne bestrichen wurde, so dass es immer noch knusprige Kuchen gibt.
In meinen Rezepten ist ein "königlicher" Kuchen enthalten, daher ist er an Tag 4 viel schmackhafter als am zweiten.
Saure Sahnetorten wie beim "Traum" -Kuchen brauchen länger zum Einweichen als Honigkuchen.

Meine Freundin macht im Allgemeinen eine Imprägnierung, zuerst im Gefrierschrank, und dann wärmt sie sich auf dem Tisch auf. Sie sagt, dass es auf diese Weise schneller durchnässt wird ...

Ich habe nie frischen Kuchen im Gefrierschrank. Zweifelhafter Weg zur beschleunigten Imprägnierung.

Ich habe einen Honigkuchen nach diesem Rezept gebacken, es hat sich als sehr lecker herausgestellt. Die einzige Frage, die ich beim Kochen hatte, war, dass ich alle Zutaten gemischt, in ein Wasserbad gestellt und wahrscheinlich etwa 20 Minuten lang gestört habe, aber nie Schaum bekommen habe. Die Masse nahm ein wenig zu und das wars, der Schaum erschien nicht. Ich habe das Soda nicht gelöscht, oder? Sag mir was ist der Grund?