Donau Wellen Kuchen

[Keks:]

Donau Wellen Kuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Keks:
Butter	250 g
Zucker	200 g
Cognac	1 Esslöffel. l.
Eier	5 Stücke.
Mehl	375 g
Backpulver	3 TL
Vanillezucker	1 Packung.
Kakao	3 EL. l.
Milch	2 EL. l.
Salz	1 Chips.
Sahne:
Vanillepudding Dr. Otter	1 Packung / 40 g
Zucker	100 g
Milch	500 g
Quark	1 Packung / 130 g
Öl	250 g
Gelee:
Gelee Dr. Otter	2er Pack.
Kirschsaft + Wasser (kochendes Wasser)	400 g
Kirsche	150 g
Cognac	50 g
Zucker	Geschmack

Kochmethode

• Kirschen zubereiten:
• Füllen Sie die gefrorenen Kirschen mit Zucker und gießen Sie Cognac. Lass es schmelzen und gib Saft. Den Saft abtropfen lassen. Lassen Sie die Kirsche etwas trocknen.
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• Keks:
• Butter mit Zucker, Salz und Vanille schlagen. Fügen Sie jeweils ein Ei hinzu und mischen Sie die Zucker-Butter-Masse jedes Mal gründlich unter.
• Mehl zusammen mit Backpulver sieben und mit Eimasse kombinieren.
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• Legen Sie 2/3 des Teigs auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech. Das Rezept gibt die Größe 30x40cm. Diese Größe hat bei mir nicht funktioniert. Das Foto zeigt, welche Größe der Kuchen haben sollte (die Seiten sind für eine Größe von 30 x 40 cm gemacht) und für welche Größe ich genug Teig hatte. Es war nur schwieriger, ihn auseinander zu ziehen. Ich habe eine Größe von ca. 25X30cm.
• 
• Fügen Sie Kakao und Milch zum restlichen Teig hinzu, mischen Sie. Auf den weißen Teig legen.
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• Sahne:
• Den Pudding nach dem Rezept auf der Packung kochen. Abkühlen lassen.
• Fügen Sie die geschlagene Butter allmählich hinzu. Ich habe nicht das ganze Öl hinzugefügt. Die Creme stellte sich als sehr dick heraus und dann traf ich eine Entscheidung
• Danon Quark hinzufügen
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• Nachdem der Keks abgekühlt ist, geben Sie die Sahne darauf. Wir nivellieren.
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• Ich lege Kirschen darauf. (Es wäre schön, Kirschen zu verwenden.)
• Gelee:
• Verdünnen Sie die Geleebeutel mit kochendem Wasser, wie in der Anleitung angegeben. Kirschsaft hinzufügen. Wir mischen. Abkühlen lassen.
• Wir stellen Folienstoßstangen her, damit sie genau auf den Kuchen passen.
• Mit abgekühltem Gelee füllen.
• Wir stellen es in den Kühlschrank, um das Gelee einzufrieren.
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Das Gericht ist für

Größe ca. 25cmX30cm

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Das Hauptrezept wurde von der Website übernommen 🔗
Im Zuge der Vorbereitung wurde es jedoch teilweise geändert.
Der Sahnepudding erwies sich als sehr dick, und dies trotz der Tatsache, dass ich nicht die ganze Butter hinzugefügt habe. Verwendet nur 150g und Quark hinzugefügt.
Milch wurde 2 EL hinzugefügt. Löffel im Teig mit Kakao. Basierend auf den Ergebnissen denke ich, dass Sie das nächste Mal Milch zu einem Löffel mehr in einem dunklen Teig sowie zwei Löffel in einem hellen Teig hinzufügen müssen.
Der Keks schmeckt wie Vanillekeks auf kochendem Wasser, aber die Struktur ist dichter. Wenn Sie Milch hinzufügen, ist der Teig möglicherweise nicht so dicht.
Köstlich!! Aber jetzt möchte ich versuchen, es mit Schokoladenglasur zu machen.

Luda, was für eine Schönheit es sich herausstellte und ich kann mir vorstellen, was für ein leckerer Genuss. Ich nehme es zu Lesezeichen. Ich ging, um + 1 zu setzen

Gott, wie schön! Und wahrscheinlich, wie lecker! Ihre Familie sollte Sie in ihren Armen tragen und einen solchen Koch und Konditor in einer Person haben! Nur die Mächtigen dieser Welt können sich den Luxus leisten, solche Superprofis zu haben, und selbst dann, wenn sie selbst einen Sinn für Schönheit haben. Es ist nur so, dass Essen zu einem exquisiten Meisterwerk wird und ein gewöhnlicher Tisch zu einem königlichen Empfang.

Lyuda, du hast es geschafft! Super!!! Die Wellen sind großartig geworden, ich beneide ...
Und das ist meins, obwohl ich ein anderes Rezept genommen habe.

[Svetta]

Svetta Klasse

dunkler Teig aus irgendeinem Grund schwarz. Der Eindruck ist, dass dies eine Mohnblume ist. Spiegelt dieses Foto solche Farben wider? War es lecker für dich?

Natasha, sie selbst verstand nicht, warum sich so ein dunkler Teig auf dem Foto herausstellte. Ich habe einen "Geschenk" -Kakao unserer Mädchen aus der Ukraine. Es ist sehr dunkel. Vielleicht war es notwendig, mehr als drei Esslöffel zu setzen. Löffel und kleiner.
Ja, lecker.Ich habe bereits geschrieben, dass der Geschmack eines Kekses mich sehr an einen Vanillekeks auf kochendem Wasser erinnert. Und ich liebe diesen Keks wirklich. Und ich denke, wenn es mit Schokolade gemacht wird, wie in der Originalquelle, wird es noch schmackhafter. Es schien mir, dass das Gelee hier der Geschmackskombination entspricht, als ob es nicht im Thema wäre.
Aber ... im Vergleich zu dem gekauften (von dem diese ganze Geschichte mit mir begann) ist dies ein Märchen !!!

Es schien mir, dass das Gelee hier der Geschmackskombination entspricht, als ob es nicht im Thema wäre.
Aber ... im Vergleich zu dem gekauften (von dem diese ganze Geschichte mit mir begann) ist dies ein Märchen !!!

Ich habe das Gelee so gemacht: Ich habe die Flüssigkeit aus der Kirschmarmelade mit Wasser halbiert und das Gelee gekocht. Dies ist nur eine Bombe des Geschmacks !!! Versuch es!

Und Kakao ist nicht zufällig "Gold Vitryla" (Goldene Segel)?)))
Meiner Meinung nach der bisher beste Kakao (für mich persönlich))))
Gibt eine radikal schwarze Farbe)))

[heiser]

heiser, Lyudochka, bring ein tolles, tolles Dankeschön !! sehr lecker, allen hat es gefallen!

Ich machte eine halbe Portion und backte in einer 30 * 20cm Form. hergestellt mit Schokoladenglasur wie im Originalrezept

[AlenaT]

Luda, wie schön es ist! Nun, nur echte Wellen !! Und darunter gibt es Kirschen. Wie gut sie mit dir angekommen sind. Oder besser gesagt, wie gut der Teig stieg!
Luda, waren die Kirschen frisch? Schwer?

AlenaTOh, ich weiß nicht, um welche Kakaomarke es sich handelt. Ich habe keine Etiketten. Aber im Vergleich zu unserem goldenen Etikett ist dies eine Bombe !!

SvettaDanke für den Gelee-Tipp. Ich werde es gelegentlich benutzen.

Luda, waren die Kirschen frisch? Schwer?

Lyudochek, ich ertrank die Kirsche mit meinem Finger, als ich sie auf den rohen Teig legte, beschloss ich, es nicht zu riskieren!

Die Kirsche war frisch, ich habe sie mit Zucker bedeckt. Als der Saft freigesetzt wurde, erhitzte sie ihn, bis sich der Zucker aufgelöst hatte (brachte ihn nicht zum Kochen, die Farbe begann sich zu ändern, fürchtete ich). und für eine weitere Nacht stand sie in diesem Sirup. am Morgen wurde es süßer als frisch. aber der fertige Kuchen hat immer noch eine angenehme Kirschsäure

leckerer Kuchen, in der Tat. und was für eine spektakuläre Schönheit, danke, dass Sie sie gefunden haben

Mädchen, aber wir verkaufen keinen solchen Pudding, ich habe keine Ahnung, wie er aussieht, sag mir, wer der Faden ist, wie kann er ersetzt werden ???

Es ist Maisstärke mit Vanille und Farbstoff. Wechseln Sie zu Maisstärke und fügen Sie Vanillin und Zucker hinzu (Zucker wird dort nach dem Puddingrezept hinzugefügt)

[Lisss's]

Lisss's , danke natürlich, aber wir haben auch keine Maisstärke :(, gibt es noch andere Möglichkeiten?, sieht es aus wie Pudding oder ...

[Lisss's]

Lisss's , danke natürlich, aber wir haben auch keine Maisstärke :(, gibt es noch andere Möglichkeiten?, sieht es aus wie Pudding oder ...

Der Pudding kommt wie ein sehr dicker Pudding heraus, aber nicht so lecker. MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH.

Ja, es stellt sich heraus wie Pudding, ja. Probieren Sie meine Creme hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0Ich denke, es reicht nur, vielleicht nicht den ganzen Puddinganteil in das Öl zu mischen - es sollte eine so dicke, ausgeprägte ölige Masse geben

[Svetta]

Svetta Agas verstanden
Lisss's Vielen Dank, ich werde dich backen und ich werde zurück berichten

[Luda]

Oh, ich sitze und lecke meine Lippen! Ich möchte es wirklich versuchen!

Luda Heiser und Mädchen, die es bereits gebacken und Informationen geteilt haben - danke !!!!

Und ich habe dieses Stück bekommen. Da es keine rechteckige Form mit einer geeigneten Größe gab, entschied ich mich, die Hälfte der Portion in einer runden Form mit einem Durchmesser von 26 cm herzustellen. Dann nahm und knetete ich die gesamte Portion durch Trägheit, also musste ich sie backen! Kurz gesagt, der Teig stellte sich als etwas zu viel heraus, aber ich knetete ihn unter Berücksichtigung aller Empfehlungen, dh ich fügte Milch hinzu, um den Teig elastischer zu machen. Ich mochte den Geschmack. Die Kirschen verhielten sich beim Backen seltsam, aber die Wellen stellten sich immer noch heraus. ... Die Sahne wurde auf der Basis von Pudding hergestellt, nur anstelle von Butter nahm ich hausgemachte stehende Sahne, natürlich wäre sie mit Butter dichter gewesen, aber es hat uns trotzdem gefallen! Vielen Dank für das Rezept!

Svetochka, es tut mir leid !! Ich habe deine Frage verpasst. Aber ich sehe schon das Ergebnis !! Ich sitze und lecke meine Lippen. Ich möchte alles wiederholen, um diesen Kuchen zu machen.Scheint, als hättest du mich mit deinem Stück verführt. Jetzt wird mein Mann Himbeeren vom Markt bringen und ich werde diesen Himbeerkuchen schließen.
Aber die Kirsche ist wirklich wunderbar geworden. Etwas, das sie überhaupt nicht versank. Hast du sie nicht mit deinem Finger niedergedrückt? Ich dachte, wenn Sie den Teig etwas dünner machen, sinkt die Kirsche schneller auf den Boden. Und es muss nach dem Backen nicht "versenkt" werden, wie ich es beim ersten Mal getan habe.
Trotzdem hast du einen sehr verführerischen Kuchen gemacht.
Ich würde wahrscheinlich nur die Mitte eines dunklen Kekses abschneiden, um die Schicht auszugleichen und damit die Creme gleichmäßig verteilt wird. Das ist aber so für die Zukunft.

[fomca]

fomcaSveta erwies sich als sehr schöne Torte. Aber ich träume nur davon, es zu backen

[fomca]

fomcaSveta erwies sich als sehr schöne Torte. Aber ich träume nur davon, es zu backen

Natasha, denk nicht darüber nach !!! Sehr lecker!!!

Natasha, denk nicht darüber nach !!! Sehr lecker!!!

Ich glaube gerne, dass es lecker ist. Aber, Sveta, in solch einer Hitze, mach den Ofen an, das ist gleichbedeutend mit Selbstmord, also fürs Erste

Aber die Kirsche ist wirklich wunderbar geworden. Etwas, das sie überhaupt nicht versank. Hast du sie nicht mit deinem Finger niedergedrückt? Ich dachte, wenn Sie den Teig etwas dünner machen, sinkt die Kirsche schneller auf den Boden. Und es muss nach dem Backen nicht "versenkt" werden, wie ich es beim ersten Mal getan habe.
Ich würde wahrscheinlich nur die Mitte eines dunklen Kekses abschneiden, um die Schicht auszugleichen und damit die Creme gleichmäßig verteilt wird. Das ist aber so für die Zukunft.

Ich glaube, es passierte mit Kirschen, weil es viel Teig gab, das heißt, die Dicke war so klein, dass die Kirschen nach dem Backen ertranken und ich sie vor dem Backen mit den Fingern ertränkte. Ja, die Mitte könnte abgeschnitten werden, aber ich hätte sie genau dort selbst verschlungen, sonst isst jeder ...

Das ist großartig !! Nun, du siehst, du bist die Gastgeberin und Mama, die du für alle sorgst !! Ja, es kann wahr sein, dass es für eine solche Form viel Teig gibt. Die Kirschen wurden während des Backens eingetaucht, bis der Keks zu erstarren begann. Und deshalb hatte die Kirsche keine Zeit, den ganzen Weg nach unten zu gehen, bevor der Teig gebacken wurde. Nun, es ist immer noch schön. Und was lecker ist, weiß ich selbst. Ich versuchte es.
Der Mann kam mit Himbeeren. Und meine Tochter fing an, ihr eigenes Gebäck zu machen. Jetzt müssen wir verschieben. Oder backen und einfrieren? Interessanterweise wird diese Option fahren? Obwohl ich diesen Kuchen im Prinzip genau gefroren gekauft und dann aufgetaut habe. Oh, sie hat sich selbst überzeugt.

Luda teilte nach ihrer Vorbereitung das Rezept mit ihrer Schwester, sie machte es mit Himbeeren - sie sagte, dass es sich als sehr, sehr lecker herausstellte! Und gestern hat sie angerufen und gesagt, dass sie es mit Erdbeeren wiederholt hat und sich wieder gefreut hat! Es stellt sich also heraus, dass es noch Optionen gibt!

Py. Sy ... meine Schwester brachte den Kuchen auf den Hof, damit die Mädchen ihn probieren konnten, also ging das Rezept im Allgemeinen von Hand zu Hand ...

Leckere Torte !!!
Vielen Dank!

Es stimmt, nicht alles hat so geklappt, wie es sein sollte.
Der Teig ist trocken.
Ich habe Kirschen des vorletzten Jahres in meinem eigenen Saft verwendet, das nächste Mal werde ich es mit aufgetauten versuchen.
Ich hatte Angst, dass mir dieser Pudding nicht gefallen würde.
Aber es stellte sich immer noch als sehr lecker heraus.

Mit Glasur hergestellt, müssen Sie mit Gelee versuchen.

Lyudochka, das ist für dich. Machen Sie diesen Kuchen. Sehr leckerer und zarter Teig - eher wie ein Muffin.
Sie hat es nur ein wenig vermasselt. Ich fand keine gute Kirsche, ich nahm Pfirsiche, aber sie ertranken im Teig und die Wellen funktionierten nicht. Ich habe auch etwas mehr Milch hinzugefügt. Im Allgemeinen ... war das Experiment nicht sehr erfolgreich. Mein Pudding ist auch nicht Vanille, sondern Schokolade, es gab keine andere im Laden. Nun, was ist passiert?

Lyudmila, sag mir bitte, wie viele Kirschen für den Kuchen benötigt werden, zumindest ungefähr