Nudelhölzer und Schaber für Teig

Und Silikon kleben nicht? Solltest du sie mit Mehl bestreuen?

Ob es klebt oder nicht, hängt vom Teig ab, aber auf jeden Fall klebt es weniger als Holz. Silikon kann mit Mehl bestreut werden, es fliegt nicht ab.

[Julia ***]

Julia ***,

Also werde ich sie wollen.

Hier wäre es notwendig, mit Wünschen vorsichtig zu sein. Entscheiden Sie zunächst, für welches Gericht Sie einen solchen Nudelholz benötigen.
Und zweitens, meiner festen Überzeugung nach, können zerbrechliche mädchenhafte Hände (übrigens auch Männer) dieses Monster für Knödel (Manti, Knödel, Nudeln ...) nicht schnell und einfach drehen.
Wie auch immer, wenn Sie über ein Marmor-Nudelholz googeln, haben Sie den Eindruck, dass dies eine bestimmte Sache ist ...

über das Marmor-Nudelholz - es scheint, dass dies eine bestimmte Sache ist ...

Du liegst absolut richtig. Es wird hauptsächlich für Croissant / Blätterteig und Sandteig verwendet. Das heißt, wo Kälte kritisch ist. Alle. In anderen Fällen hat sie mehr Kopfschmerzen - sie wird abbrechen, abbrechen und die Schwere natürlich

Also wollte ich Silikon. Ich für die durchschnittliche faule Gastgeberin (zu sein).

Ich habe so ein keramisches Nudelholz, aber ich benutze hauptsächlich Teskomovsky, weil ich für den Boden bereits eines gebrochen habe.

Ja, so ein Nudelholz eignet sich nur zur Dekoration, sehr schön.

Auf dem Nudelholz von Teskom gibt es auch eine Dicke von 0, es stellt sich wie ein normales Nudelholz heraus, so dass kein weiteres zusätzliches Nudelholz benötigt wird.

Joseph nahm auch alle Ringe ab und hatte keine Dicke. Aber zu faul zu schießen)

Und ich habe gerade einen solchen Nudelholz zum Ausrollen von Teig für Samsa und andere Backwaren aus Übersee erhalten, bei denen ein sehr dünnes Rollen erforderlich ist. Ein Stock mit einer Länge von 2,20 m wurde in Leroy-Merlin für 178 Rubel gekauft, mein Mann wählte ein absolut gleichmäßiges Niveau, schnitt die gewünschte Länge zu Hause ab, rieb die Kanten auf mein Verlangen mit Sandpapier ab, probierte es in der Arbeit aus - super rrr, sehr glücklich Plötzlich, wer wird meine Erfahrung brauchen

Heute haben wir das Mandarin Einkaufszentrum in Amurskaya 9 besucht. Ich kann meine Eindrücke mit jemandem teilen. Obst und Gemüse sind dort doppelt so teuer wie im FS und werden dort gekauft. Die Preise für Lammfleisch sind gleich. Wir gingen, gingen und im zweiten Stock fanden wir ein Geschäft für Haushaltsutensilien und waren sehr glücklich: eine große Auswahl an Nudelhölzern wie: dünn, gerade und wie eine Spindel, kurz für Walnusskuchen und viele andere Nudelhölzer in verschiedenen Formen und Größen. Es gibt auch viele Karos unterschiedlicher Größe und mit unterschiedlichen Mustern. Es gibt dort viele andere Dinge. Der Laden sieht eher aus wie ein orientalischer Laden.

[Sofita]

Sofitaund in welcher Stadt befindet sich das Mandarin-Einkaufszentrum?

[Gnus]

GnusGemessen am Preisvergleich mit FS - Moskau.

[Anna1957]

Anna1957und plötzlich in Minsk oder Murmans?

[Gnus]

Gnus, Svetaund ich habe in diesen Städten nichts von FS gehört. Im Moment wird der Autor antworten))

Auf Amurskaya 9, von m Shchelkovskaya gibt es einen Bus 3, mehrere Haltestellen und bereits auf dem Gebiet. Dort müssen Sie hinter das Hauptgebäude durch den Innenhof gehen, wo Fleisch, Geflügel und Fisch verkauft werden. In der Mitte gibt es eine Treppe zum zweiten Stock, um nach oben zu gehen, dann nach links und bis zum Anschlag. Dort, im Laden rechts an der Kasse, gibt es Nudelhölzer, fragen Sie alles, sie werden es zeigen und erzählen.

[Gnus]

Gnus, der Autor antwortete nicht))) Aber Shchelkovskaya ist eindeutig in Moskauer Zeit.

[Anna1957]

Anna1957Ja, Shchelkovskaya in Moskau. Wir gehen dorthin wie vor dem Mond.

Aber Shchelkovskaya ist eindeutig in Moskauer Zeit.

Ja, in Moskau.

[Sneg6]

Sneg6,
Olenka, was für interessante Nudelhölzer ... Ich habe einen langen, aber ich würde einen kleinen nehmen ... ... hast du auch Mandarin genommen?
Und wie hoch ist die Preisspanne?

[Marlanca]

MarlancaGalya ist in Mandarin. Lange 80 reiben.Dzhua-370 r. chekich-480 p. Der Preis hängt von der Größe ab.

[Sneg6]

Sneg6,
Danke, verstanden .....

Mädchen, aber wofür wird dieser Nudelholz verwendet?

Länge 30 cm, Durchmesser 4,5 cm. Ist es in Ordnung, die Rippen der Knödel zu rollen?

[Svetlana]

SvetlanaDies ist ein Allzweck-Nudelholz. Warum an den Rändern der Verdickung habe ich nicht verstanden. Aufgrund dieser Verdickungen an den Rändern können Sie den Kotflügelteig nicht zu einem Blech ausrollen, da das Walzen genau die Kante des spindelförmigen Nudelholzes ist. Um die Knödel entlang der Kanten zu rollen, wird ein gerader Nudelholz benötigt. Für mich, für Knödel, ist dies ein Stück einer Polypropylen-Wasserleitung, weil es schade ist, einen guten hölzernen Nudelholz auf die Rippen zu schlagen.

[Alevtina]

Alevtina, Vielen Dank!

Sehr lange (mehrere Jahre!) Habe ich vorzeitig nach einem guten spindelförmigen Nudelholz als Geschenk für eine sehr junge Patentochter gesucht. Kürzlich habe ich genau das Richtige gekauft. Der Nudelholz wurde für 110 Rubel in einem Baumarkt verkauft, alles so hübsch, Birke, verpackt in Polyethylen, russisch, hergestellt von ZAO Drevesnik. Ich habe im Internet einen Link gefunden:

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Hier ist mein alter Beitrag, es gibt nur das letzte Foto mit meinem alten Lieblings-Nudelholz in Form einer Spindel.

Schneebesen, Spatel, geschlitzter Löffel, Gabeln / Löffel des Kochs, Schöpflöffel usw. # 92

[Alevtina]

AlevtinaAlechka, was für ein wundervoller Nudelholz! Und für diesen Preis ist es auch aus Linden von deutlich hoher Qualität, sonst würden Sie es nicht empfehlen. Vielen Dank für das Teilen des Links!

Kürzlich habe ich genau das Richtige gekauft. Der Nudelholz wurde für 110 Rubel in einem Baumarkt verkauft, alles so hübsch, Birke, verpackt in Polyethylen, russisch, hergestellt von ZAO Drevesnik.

Es gibt eine auf Sim-Land und auch auf Ozon.

Bitte sagen Sie mir ! Hat jemand einen solchen Nudelholz, ist es bequem oder nicht?

Ich habe so einen Nudelholz auf Bestellung gemacht


Der runde Griff dieses Nudelholzes ist sehr bequem und ergonomisch, da er den Bogen der Handfläche stützt, es fantastisch und angenehm ist, den Teig damit zu rollen, die Hände geschichtet sind, die Wirkung einer Massage erzielt wird) Ich habe einen Ball mit einem bestimmten Durchmesser der geschlossenen Hand gemäß den Parametern der Handfläche zu einer Faust gemacht. Der gerade Teil des Griffs beträgt 3,7 cm für den Daumen und den Abstand zur Kerbe, dann beträgt die Kugel 2,1 und 2 cm für die Kerbe der Handfläche und 3 cm für die Kante der Handfläche. Sie können Ihre Hand mit einem Lineal messen und verstehen, worum es in der Rede geht.



7 cm im Durchmesser, so dass die Finger den Tisch kaum berühren. Besser 8 cm bestellen, idealerweise massive Eiche, also ein massives Stück Holz.



Hier ist eine Zeichnung


Der Griff ist der gleiche, der Durchmesser und die Breite werden geändert.
Ich bestellte es über Polina Tsitsura, über die viele Leute hier Nudelhölzer bestellten. Dies ist der Laden des Meisters, der mein Nudelholz für mich gemacht hat. Jeder Interessierte kann ihn fragen.
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Sagen Sie mir, für die Aufgabe, engen Teig für Khinkali und Pasteten zu einem flachen Kuchen mit einer Verdickung in der Mitte und dünnen Kanten von 12 bis 15 cm Durchmesser auszurollen - welcher Nudelholz ist bequemer?
Spindelförmiges "Französisch" oder Asiatisch mit ausgeprägten Griffen?
Was ist die Länge und der Durchmesser?

Und auch Asiaten sind schließlich wie eine Spindel mit Griffen, aber es gibt auch näher am Zylinder:



Welches ist für das Rollen mit dieser Technologie bequemer:

[vmspb]

vmspbDanke für das Video. Ich habe zwei Nudelhölzer. Einer ist klein, der andere ist größer. Ich kenne ihre Namen nicht. Ich konnte mich nicht an sie anpassen, sie lügen. Ich werde es wie im Video versuchen

Heute habe ich gerade Lavash mit einem Marmor-Nudelholz gerollt - super. Mühelos, subtil, dass Sie das Muster auf dem Wachstuch, auf dem Tisch durch den Teig sehen können

[KatrinaKaterina]

KatrinaKaterina,

Bitte sagen Sie mir, dreht sich der zentrale Teil des Nudelholzes? oder besteht alles aus einem einzigen Stück Holz?

[Julia]

Juliadreht sich nicht. Ich wollte es mit einem drehbaren Griff, aber der Meister tut es nicht. Dann habe ich im Internet gelesen, dass ich mich mit einem drehbaren Griff mehr um das Rollen bemühen muss und mich beruhigt habe. Die Griffe sind sehr, sehr cool, nur meine Fasen an den Kanten von 4,5 cm sind nicht sehr praktisch. Wenn Sie also bestellen, dann nach der neuen Zeichnung, die ich fotografiert habe. Ich kann dieses Nudelholz nur empfehlen. Ich liebe sie sehr, sehr, auch mit Fasen, und ohne sie und mit einem größeren Durchmesser wie auf dem Bild denke ich einfach, dass es super sein wird!

[KatrinaKaterina]

KatrinaKaterina,

Danke für die Antwort.

Sie haben alle meine Zweifel an den Schrägen an den Seiten und dem Durchmesser des Nudelholzes zerstreut.
Ich habe einen Nudelholz mit drehbaren Griffen, aber 6 cm Durchmesser. Es ist sehr bequem für sie zu arbeiten. Ich wollte einen großen Durchmesser.
Ich wollte auch fragen, wie schwer der Nudelholz ist. Sehr schön gemacht.

Und was ist der Zweck, den Durchmesser näher an die Enden eines langen zylindrischen Nudelholzes zu reduzieren?

Ich wollte auch fragen, wie viel Gewicht der Nudelholz hat

815 Gramm

Und was ist der Zweck, den Durchmesser näher an die Enden eines langen zylindrischen Nudelholzes zu reduzieren?

Wenn es keinen Nudelholz gab, rollte ich ihn mit einer Flasche, der Teig rollte schneller aus, wenn ich auf den Hals des Hebelprinzips drückte, wie Creamy irgendwo schrieb. Daher habe ich mit abgeschrägten Kanten bestellt, aber dieses Prinzip funktioniert bei einer solchen Länge nicht. Ohne Abschrägungen und einen größeren Durchmesser ist es in Ordnung. Und noch einmal, ich wiederhole, die Griffe sind unglaublich bequem und angenehm, fragen Sie also nach denen, die Sie nicht bereuen werden.

Hebelprinzip

Gesehen bei ebay

Kürzlich habe ich in einem der Themen Lob für verstellbare Nudelhölzer gelesen.
Nun, ich bin schwach, schwach. Ich gehe in den Laden, und dort scheint es speziell für mich im Fenster ausgestellt zu sein.
Vor kurzem wurde die Ware in der Menge von 1 Stück geliefert.
Preis RUB 550 Länge 43 cm
Ich habe es noch nicht erlebt.

[Taia]

Taia, hölzern?

[, hölzern?

Ja, Buche.

Taia, aus Holz?

Ja, aus Holz. Eine billigere Version (Repliken) des Nudelholzes von Joseph Joseph

[Thema getrennt:]

Ja, Buche.

Cool!

Thema getrennt:
Welches Öl zur Behandlung eines neuen Nudelholzes?

Preis RUB 550 Länge 43 cm
Ich habe es noch nicht erlebt.

Herzlichen Glückwunsch, wunderbarer Nudelholz. Und der Preis ist in unseren Rubeln?
Ich habe den gleichen Typ, Chinesisch, im Moment sitze ich auf der Suche nach einem zweiten

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Ich habe es noch nicht erlebt.

Mein dünner Teig hat noch nicht geklappt, ich bin an die Spinngriffe gewöhnt und kann mir nicht helfen, aber gestern habe ich einen solchen Nudelholz an Keksen getestet und es hat sich als sehr praktisch herausgestellt. Ich verteilte den fetten Shortbread-Teig zum Backen auf zwei Schichten Filmhüllen und rollte ihn gleichmäßig auf 6-mm-Ringen, schnitt ihn mit einer 8-seitigen Tasse aus, stellte ihn auf ein Backblech und in den Ofen - einfach, schnell und musste die Griffe nicht schmutzig machen (ich rollte die Kugeln mit meinen Händen und drückte sie flach in einen Kuchen).
Ich habe einen Edelstahl-Nudelholz zum Festpreis, aber die Maße sind die gleichen.

Ich habe das bei ebay gesehen:

Cooles Zeug!

Ich habe einen Edelstahl-Nudelholz zum Festpreis, aber die Maße sind die gleichen.

aber ich habe sie dort gesehen, aber ich habe sie nicht gekauft, es gibt eine, wo ich sie sonst noch kaufen kann, aber jetzt brauchte ich sie und sie sind nicht mehr da

es gibt einen, wo sonst zu greifen,

Ich möchte auch keine doppelten Geräte speichern, aber ich musste einen einfachen langen Nudelholz speziell für einen großen Knödelhersteller kaufen, da mein Lieblingsnudelholz nicht ein wenig über die Breite ging und sich durch das Schneiden des Teigs auf scharfen "Schlangen" verschlechterte. aber ich habe lange über einen Nudelholz mit einstellbarer Dicke nachgedacht, bin aber nicht zu einem guten Preis darauf gestoßen.
Svetlana, hier haben viele Leute sie damals gekauft, fragen in einem speziellen Thema, wer plötzlich teilen wird.