Sauerteig-Roggenbrot mit Frühlingszwiebeln

Sauerteig-Roggenbrot mit Frühlingszwiebeln

Kategorie: Sauerteigbrot

Zutaten
Roggensauerteig	250 g.
Alter Kefir	250 g.
Meersalz	1 \ 2st. l.
Melasse (Honig, Zucker)	1. l.
Roggenmehl	110 g.
Weizenmehl	200 g.
Pflanzenöl	1. l.
Grüne Zwiebel	50 g.

Kochmethode

• Mischen Sie Kefir (etwas in der Mikrowelle vorheizen), Sauerteig, Salz, Pflanzenöl, Melasse und fein gehackte Zwiebeln. Gießen Sie HP in den Eimer.
• Mehl hinzufügen. In jedem Modus unter Erhitzen 20 Minuten lang kneten.
• Lebkuchenmann und Teig sehen genauso aus wie in

Roggenbrot mit Kräutern in einer Brotbackmaschine (Svetl @ nka)

Roggenweizenbrot mit Frühlingszwiebeln (Ofen) (Omela)

Busch !!! Keine Worte! Sie bewegen sich sprunghaft !!! Ich bin sehr stolz auf dich !!!

Aha! und ich bin stolz, und selbst wenn ich eine grüne Zwiebel sehe, kann ich sie sehen.

[Gasha, IRR,]

Gasha, IRR, Vielen Dank!!! 🔗

Ja .. in Richtung 100% Roggen !!!

leckeres Brot! schon dreimal gebacken. obwohl das zweite mal nicht geklappt hat - überhaupt nicht gestiegen. Kann dies daran liegen, dass der Kefir frisch und nicht gealtert war?

[Tanya]

TanyaIch bin froh, dass dir das Brot gefallen hat! Es kann viele Gründe geben, einschließlich Kefir.

Guten Tag!!!
Ich bin Ihnen für das Rezept dankbar.
Das Brot mit Zwiebeln hat mir sehr gut gefallen.
Köstlich, aromatisch und schön.
So haben wir es bekommen:

[Natascha]

Natascha, schönes Brot stellte sich heraus, lecker !! Schön, dass es dir gefallen hat!

Und wie man Kefir altert?