Grypana
ein bisschen Getreide, ich denke es ist Eis. Oder ungeschmolzener Zucker. Puderzucker kann verwendet werden. Es ist okay, es ist essbar mit mir

Sie können jede Ihrer Wahl verwenden - Sahne, Milch, Gelatine. Es gibt keine speziellen Kanons bei der Zubereitung von Eis.
Maha-ha
Yasnenko, ich ging, um die Rezepte zu studieren
fronya40
so ist es passiert! Heute habe ich endlich die Schachtel mit Orioshechka geöffnet und Elby hat sie in den Schrank gestellt. Stellen Toffee-Eis
lege den Agar zur Beruhigung, aber meiner Meinung nach mehr als nötig. es schmeckte während es eine Bombe gab :-) cchs Wurst dort. Ja, der Stille ist stark! Ich habe es gehört, mir das aber nicht einmal vorgestellt. sehr, sehr leise wie eine Maus im Vergleich zu Alby. gut, hübsch. Ich werde es tun, abbestellen!
fronya40
im Allgemeinen mag ich es nicht mit Agar, es stellt sich als etwas dichtes heraus ... und so sehr lecker :-)
Aina
Nehmen Sie eine andere Eismaschine in Ihre Reihen
Ich bin zum Foxtrott in der Pfannkuchenmaschine gegangen, leider ist sie nicht mehr da, geht aber nicht mit leeren Händen aus
Eismaschine, Sonderangebot, 140 UAH Nun, wie kann ich es nicht nehmen und ich verstehe, dass es nicht die Jahreszeit ist, aber ...
Ich habe schon 3 Eissorten gemacht: Banane, Vanille und Crème Brûlée! Alles ist in Ordnung, nur müssen Sie es richtig einfrieren. Ich halte es einen Tag lang supergefroren (-24) und stelle die Mischung die ganze Nacht auf Null und morgens für 15-20 Minuten. wundervolles Eis. Die Familie ist ratlos: Es ist so kalt vor dem Fenster, und ich biete jeden Tag ein Tablett mit neuem Eis an, obwohl nach dem Aufwärmen nach dem Abendessen ... genehmigt. Ich möchte nur den Joghurt probieren und das Eis ist noch in Planung
Grypana
Willkommen in unseren Eis-Vanille-Gängen Lassen Sie es sich gefallen und verwöhnen Sie mit Leckereien! Wie viele haben es schon versucht, gut gemacht
Auch ich werde Eis in der Kälte nicht ablehnen
fronya40
Herzliche Glückwünsche!!! Sie ist so schön und ruhig, Orioshechka!
Aina
Danke Freunde
Und die Tatsache, dass es ruhig ist, ist 100%. Ich mag es wirklich, besonders der Preis
Grypana
Und ich habe Eis aus dem Kühlschrank bekommen
fronya40
und ich habe es heute nie gemacht ...
Natasha, welche Art von Eis hast du aus dem Kühlschrank genommen?
Grypana
Ich wollte eine Frucht

Erdbeere + Himbeere + Puderzucker + 10% Sahne Ich habe es vor 2 Wochen gekocht. Ich erstarrte und jetzt "ist der Anzug weg"

Ich bin die falsche Person. Ill - Ich esse Eis, friere Eis ein. Aber ich habe es wie eine Pille des Glücks
Aina
Und Eiscreme ist übrigens eine sehr gute Vorbeugung gegen akute Infektionen der Atemwege. Das ganze Jahr über dreimal täglich einen Teelöffel. Das passt zu uns, oder?
Grypana
Zitat: Aina

Das ganze Jahr über dreimal täglich einen Teelöffel. Das passt zu uns, oder?



Die Dosis ist nur gering
fronya40
und ich, Dummkopf, lüge mit einer Erkältung und habe diese "Medizin" nicht gemacht. werde ich überleben :-) :-) :-)
Natasha, hast du Eis mit Stärke gemacht?
Grypana
Quote: fronya40


Natasha, hast du Eis mit Stärke gemacht?

Nee! Tat es nicht. Warum kochen oder so einschenken?

Tanya, werde nicht krank. Alle! Gute Besserung! Gab Installation
Wir sind in dieser Woche in den Wald gegangen, um Pilze zu pflücken, und wir sind gefroren - Horror. Verließ den Wald, kaufte Eis - wurde warm

fronya40
alles, bekam die Installation!

ja hier haben sie geschrieben, brauen. Ich habe schon Agar probiert, das Eis rausgeschmissen. jetzt habe ich maisstärke gekauft, ich werde es versuchen :-)
Aina
und warum dort murren? Ich mag es am Eigelb, es stirbt normal. Ich befürchte, dass die Stärke entweder den Geschmack "hinzufügt" oder die Aussicht beeinträchtigt
versuchen - erzählen
Vichka
Zitat: Aina

und warum dort murren? Ich mag es am Eigelb, es stirbt normal. Ich befürchte, dass die Stärke entweder den Geschmack "gibt" oder die Aussicht beeinträchtigt
versuchen - erzählen
Und ich mag Eis mit Stärke sehr, ich nehme 10 g Maisstärke für 450-500 Milchmischung.
fronya40
Vichka, sag mir, wie du mit der Stärke umgehst :-)
Aina
Ja, sag es mir und ich bin sehr interessiert
Und was gibt er?
fronya40
was gibt, ich weiß - es hilft zu verdicken. aber wie man es benutzt, hier haben die Mädchen schon über Obst und Beeren gesprochen. Vielleicht erzählt Vikunka dir etwas Interessantes, sie hat immer tolle Rezepte :-)
Vichka
Quote: fronya40

Vichka, sag mir, wie du mit der Stärke umgehst :-)
Tanya, alles ist einfach. Ich braue Gelee, kühle es ab (gestern habe ich es heiß in eine Eismaschine gegossen), füge Schlagsahne hinzu ...
es gibt
Vichka
Quote: fronya40

was gibt, ich weiß - es hilft zu verdicken. aber wie man es benutzt, hier haben die Mädchen schon über Obst und Beeren gesprochen. Vielleicht erzählt Vikunka dir etwas Interessantes, sie hat immer tolle Rezepte :-)

Die Hauptsache ist, dass Sie dafür nicht viel Geschirr brauchen.
Ich messe die Milch mit einem Messglas, gieße sie in eine Kelle, lege sie auf die Waage und messe Zucker, Milchpulver hinein.
Im selben Messglas: girl_manikur: Ich verdünne die Stärke und gieße sie in die gekochte Milch.
Die Sahne im gleichen Messglas verquirlen und in die Milchmischung gießen.

Das Nussstärke-Eis von gestern
fronya40
Vikus, vielen Dank! Ich bin schon Mais. Krokhmal gekauft, am Wochenende werde ich es tun!
Anka_DL
Zitat: Aina

Und was gibt er?

Stärke ist ein natürlicher Stabilisator für Eiscreme. Seine und / oder Gelatine, Agar-Agar, Guar Gum, Xanthan werden bei der Herstellung von Eis nach amerikanischer Art (oder nach Philadelphia-Art) verwendet, dh ohne Eier.
Stabilisatoren werden benötigt, um eine gleichmäßige, cremige Textur in Eiscreme zu bilden.
Milchfeststoffe, üblicherweise in Form von Magermilchpulver, tragen ebenfalls zur Emulgierung auf ganz natürliche Weise bei. Daher ist es sehr üblich, Maisstärke und Milchpulver in einem Duett in der Zusammensetzung von eifreiem Eis zu finden.
Aina
Oh, und das habe ich heute gemacht, liebe Mutter
Ich habe Bananeneis mit Schlagsahne gemacht, die Mischung stellte sich heraus, um es milde auszudrücken, so dick wie Teig auf einem Keks, ich mache keine Witze
Wie kann man so ein Eis in diesen kleinen Hals gießen?
Ich nahm den Schneebesen heraus und schüttete die Mischung direkt in den Kolben.
Startete einen Schneebesen, aber es dreht sich nicht und passt nicht
Die Mischung gefror in einer dicken Schicht an den Wänden und am Boden. Absatz! Nun, ich habe es abgerissen ... dass ich noch kein Eis wollte
TUN SIE NIEMALS WIE !!!!
Die ganze Küche war in Eis
Das interessanteste war vor uns. Während ich die Flasche abriss und dann wusch, erwärmte sie sich und mein Eis funktionierte nicht
Und infolge meiner Verschüttungen wurde der Deckel sehr schmutzig, wo sich der Motor befindet. Ich war entsetzt, wie man ihn wäscht, und dann habe ich etwas sehr Angenehmes über unsere Orioshka gelernt. Es stellt sich heraus, dass der Deckel mit dem Motor in zwei Teile zerlegt ist!
Vielleicht steht es irgendwo in der Anleitung, aber ich habe es nicht gesehen. Im Allgemeinen ist ein verschmutzter Deckel kein Problem mehr.
Vielleicht haben alle das schon verstanden, aber für mich war es eine Entdeckung. Sogar ein Foto gemacht, vielleicht ist es für jemanden nützlich.
Eismaschine Orion OR-ICRM01B
Auf dem weißen Teil des Motors befinden sich 3 "Zungen", die in die Rillen im blauen Teil passen sollten. Hier
annnushka27
Zitat: Aina

Oh, und das habe ich heute gemacht, liebe Mutter
Ich hatte genau die gleiche Situation! Sie lernen nichts aus Fehlern. Wenn die Mischung dick ist, schalte ich die Eismaschine ein und stecke sie langsam mit einem Löffel in das Loch.
Und die Tatsache, dass die Abdeckung zerlegt werden kann, habe ich auch nicht sofort erkannt. Ich wusste auch nicht, wie ich es waschen sollte, drehte es herum, drehte es in meinen Händen und nahm es auseinander.
Aina
Und ich dachte, ich wäre der einzige, der so "schlau" ist.
Jetzt habe ich sogar Angst, mich ihr irgendwie zu nähern und ich will kein Eis
fronya40
Trotzdem, Mädchen, unsere Eismaschine ist eine sehr gute Sache, ich hatte einen Alby davor, 2,5-mal teurer, aber heute habe ich es das zweite Mal gemacht, der erste Versuch mit Agar passte nicht zu mir ((()
heute habe ich wieder eis gemacht - brulle aus manna, aus mir 1 stunde. l kukur. Stärke gebraut, Sahne wurde aus hausgemachter Milch, einem halben Liter, abgeschöpft. Eis ist super. Im dritten Versuch werde ich es ohne Stärke versuchen, obwohl mir diese Option sehr gut gefallen hat. Ich habe es in der Kälte gebraut. Ich kühlte den Wodka ab und stellte ihn dann 30 Minuten lang in den Gefrierschrank.
sehr gerne kaufen!
Aina
Und ich kann keine Maisstärke finden
Irgendwie will ich keine Kartoffeln nehmen
fronya40
zu verkaufen in Varus. Haben Sie ein Netzwerk von Varus?
Grypana
Tanya, das Varus-Netzwerk gibt es nur in den Regionen Dnepropetrowsk und Donezk, ja, und auch in Saporoschhye. Sie sind die Heimat, wir sind der Zweig
fronya40
habe es schon gelesen :-)
Aina
Oh, und ich habe eine Art Abenteuer mit meiner Orioshka
Heute habe ich Eis gemacht, nun, wie immer habe ich den Kolben gut eingefroren, die Mischung auf Null abgekühlt, angefangen zu gießen und ein Klingeln gehört, als ob etwas Rissiges gut funktionieren würde, das Eis war schnell und gut gemacht. Aber als ich anfing, es zu waschen, sah ich eine deutliche Ausbuchtung am Boden des Kolbens
Ich war furchtbar verärgert. Ich habe es gewaschen, den Schneebesen wieder aufgesetzt, das leere eingeschaltet - es dreht sich normal, die Ausbuchtung stört nicht Es war definitiv nicht da, 100%
Was jetzt zu tun ist, ich werde es wahrscheinlich zum Service bringen, sie schauen lassen, vielleicht ändern, es ist noch unter Garantie. Ich werde versuchen, ein Foto zu machen, aber dort wird das Silber leuchten ...
Grypana
Aina, ich weiß nicht, ob dies ein Garantiefall ist. Hoffen wir auf das Beste. Schade, dass dies passiert ist.
Ich habe Batterien in meiner Gefriertüte. Wenn sie also sehr lange im Gefrierschrank gelegen haben, frieren sie ein und die Ausbuchtungen werden wow. Vielleicht können Sie einfach versuchen, die Flasche aufzutauen. Kann das Metall einrasten?
Lass alles gut gehen.
Aina
Danke Natasha für deine Unterstützung! Ich vermute auch, dass ich es eingefroren habe. Sie stand einen Tag bei -24 und goss dann eine positive Mischung ein, so dass der Boden anschwoll
Ja, es wird traurig sein, wenn die Garantie nicht funktioniert, aber ich werde es versuchen
Grypana
Ihre Frage wird sein - bei welcher Temperatur sie gefroren sind (in der Anleitung gibt es -17 Grad). wie viel, warum, warum. Um "unsachgemäßen Betrieb" usw. nicht zu löten. Wir werden unsere Fäuste für Sie halten, damit alles in Ordnung ist
Aina
Zitat: Grypana

Ihre Frage wird sein - bei welcher Temperatur sie gefroren sind (in der Anleitung gibt es -17 Grad). wie viel, warum, warum. Um "unsachgemäßen Betrieb" usw. nicht zu löten. Wir werden unsere Fäuste für Sie halten, damit alles in Ordnung ist
Natasha, deine Fäuste haben funktioniert !!! Ich ging einfach, wischte die aufgetaute Flasche ab und setzte den Boden mit meinem Finger auf!
Keine Eismaschine, sondern eine Art Transformator: zerlegt, zusammengedrückt, herausgedrückt
Grypana
Urrrraaa! Eismaschine Orion OR-ICRM01B

Immer noch erfroren. Orion ist nicht zu töten!
Aina
Zitat: Grypana

Urrrraaa! Eismaschine Orion OR-ICRM01B

Orion ist nicht zu töten!
Ja, wirklich ... es gibt Grund zu der Annahme, dass es so ist, bis ich zu etwas komme, mit dem ich eine Art Konkurrenz mit Orion habe: Während die Chinesen führen, aber ich schlafe nicht
fronya40
Wow, ich hielt meine Fäuste ...
und meine orioshka lebt auch um minus 24 im gefrierschrank. Ich werde auf 18 gehen und es setzen ..
Aina
Quote: fronya40

Wow, ich hielt meine Fäuste ...
und meine orioshka lebt auch um minus 24 im gefrierschrank. Ich werde auf 18 gehen und es setzen ..
vooot ....
Ich bin schon bei -20
Bananen werden morgen reifen
fronya40
Mädchen. Gestern war der dritte Versuch - TOFFY Eis... Keine Stärke mehr, kein Agar, nur Zucker und flüssige Sahne aus hausgemachter Milch. Dabei warf ich zwei in kleine Krümel geschnittene Trüffel-Bonbons "Zoryane syaivo". Und Kondensmilch mit Kakao spritzte dort.
Nach 30 Minuten schaltete sich meine Orioshka aus. Ich liebe sie!!!! Eis ist mehr als lobenswert. Die Eismaschine kann nicht mit Elby verglichen werden - das ist ruhig, es ist nicht klar, ob es funktioniert oder nicht, dass sich das Eis als ausgezeichnet herausgestellt hat. In Alby ist das nie passiert. Und Orioshechka ist 2 mal billiger wert!
Lozja
Das heißt, wie haben Sie ausgeschaltet? Selbst??
Aina
Quote: fronya40

Mädchen. Gestern war der dritte Versuch - TOFFY Eis... Keine Stärke mehr, kein Agar, nur Zucker und flüssige Sahne aus hausgemachter Milch. Dabei warf ich zwei in kleine Krümel geschnittene Trüffel-Bonbons "Zoryane syaivo". Und Kondensmilch mit Kakao spritzte dort.
Nach 30 Minuten schaltete sich meine Orioshka aus. Ich liebe sie!!!! Eis ist mehr als lobenswert. Die Eismaschine kann nicht mit Elby verglichen werden - das ist ruhig, es ist nicht klar, ob es funktioniert oder nicht, dass sich das Eis als ausgezeichnet herausgestellt hat. In Alby ist das nie passiert. Und Orioshechka ist 2 mal billiger wert!
Gut gemacht!
Oh, aber die Sahne aus hausgemachter Milch ist sehr fettig, ich habe es einmal probiert, ein Eis gemacht, aber ich vermute, dass es zu Hause nicht 33% gibt, sondern alle 50-60, weil ich das Eis a la Butter lecker, aber sehr fett bekommen habe schmiere es sogar auf Brot. Jetzt mache ich 1/3 hausgemachte Sahne und 2/3 Milch, es stellt sich heraus, wie meine Hausleute sagen, sowjetische Butter für 13 Kopeken
fronya40
es schaltet sich einfach nicht von selbst aus, sondern hört einfach auf zu stören, da die Dicke stark ist.Bei Sahne handelt es sich nicht um hausgemachte Sahne wie saure Sahne, sondern um flüssige Sahne, die auf Milch liegt. Daher stand ein 3-Liter-Glas im Kühlschrank, und ich sammle Sahne und mache daraus Eis oder saure Sahne. so. Ich sitze bei der Arbeit, Arbeit-oh-oh-oh, wie viel, die Stimmung ist so lala wegen der Ereignisse im Forum, aber ich erinnere mich an Eis und solch ein Stolz platzt! schön und lecker!
AILIN
Mädchen, die Persimone ist schon weg. Hat jemand Eis daraus gemacht? Hier im Forum ein Kakisorbet von Arka gefunden. Nur ich liebe Fett. Kaufen Sie wahrscheinlich am Wochenende Basarcreme und versuchen Sie, sie zu kochen.
Aina
Zitat: AILIN

Mädchen, die Persimone ist schon weg. Hat jemand Eis daraus gemacht? Hier im Forum ein Kakisorbet von Arka gefunden. Nur ich liebe Fett. Kaufen Sie wahrscheinlich am Wochenende Basarcreme und versuchen Sie, sie zu kochen.
Nein, ich habe es nicht aus Persimone probiert, aber ich mache es regelmäßig aus einer Banane. Ich denke, die Konsistenz von Persimone wird gleich viskos sein, also sollte es funktionieren, nur Banane sollte aus sehr reifen, eher überreifen, gefleckten Bananen hergestellt werden, denn sobald ich es aus reifen gemacht habe , aber hart, und es schmeckt wie gemahlenes Gras, wahrscheinlich das gleiche mit Kaki, sonst wird es scharf
annnushka27
Zitat: Aina

Nein, ich habe es nicht aus Persimone probiert, aber ich mache es regelmäßig aus einer Banane. Ich denke, die Konsistenz von Persimone wird gleich viskos sein, also sollte es funktionieren, nur Banane sollte aus sehr reifen, eher überreifen, gefleckten Bananen hergestellt werden, denn sobald ich es aus reifen gemacht habe , aber hart, und es schmeckt wie gemahlenes Gras, wahrscheinlich das gleiche mit Kaki, sonst wird es scharf
Machst du Bananen mit Sahne?
Aina
Zitat: annnushka27

Machst du Bananen mit Sahne?
Ja. Ich mixe Bananen, peitsche Sahne, braue ein wenig Milch mit Eigelb (Sie können darauf verzichten), mische dann alles, kühle es ab und in eine Eismaschine. Manchmal füge ich dort ein paar Löffel Cognac hinzu. Wir mögen

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