Kohlrouladen in leichter Gemüsesauce (Meisterklasse)

Kohlrouladen in leichter Gemüsesauce (Meisterklasse)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
dein Lieblingshackfleisch (ich habe Schweinefleisch)	500 gr.
Reis für gefüllten Kohl	1 Kaffeetasse
große Zwiebel	1
kleine Knoblauchzehe	1
Tomatenmark von guter Qualität	1-2 TL
Petersilie	2 EL. l.
Salz. Pfeffer nach Geschmack
kleine Kohlgabeln	1
Gemüsebrühe (Sellerie, Zwiebeln, Karotten, cn etsii)	600 ml.
etwas Pflanzenöl

Kochmethode

• 1. Entfernen Sie den Stumpf vom Kohl. Legen Sie die Gabeln für 10 Minuten in einen Backbeutel und eine Mikrowelle.
• Zerlegen Sie den Kohlkopf in Blätter. Die Verdickungen abschneiden und halbieren. wenn die Blätter groß sind.2. Ich verwende nur gehacktes Schweinefleisch. Kohl. Nun, er liebt Schweinefleisch sehr!
• gerieben / grob / Zwiebel und Knoblauch + 1 TL. Fügen Sie Tomatenmark zum Hackfleisch hinzu. Reis und Gewürze dort legen. Grüns. salzen und sehr gut mischen.
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• 3. Legen Sie das Hackfleisch auf die Kante des Blattes und rollen Sie es auf
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• 4. Gerollte Kohlroulade. Drücken Sie die Faust zusammen und stecken Sie den Kohl an den Seiten hinein.
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• 5. es stellt sich ein langer und sehr ordentlicher gefüllter Kohl heraus!
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• 6. Ich habe 34 Lieblinge für einen Bissen!
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• 7. Kohlrouladen auf beiden Seiten braten und in eine Auflaufform legen. Der Boden ist mit Kohlresten ausgekleidet
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• 8. Gießen Sie die Kohlrouladen mit heißer Gemüsebrühe und legen Sie sie fest mit Folie bedeckt in einen auf 200 Zoll vorgeheizten Ofen. 40 Minuten backen
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• 9. Fertige Kohlrouladen haben die Brühe um fast die Hälfte aufgenommen
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• 10. Mit saurer Sahne oder Joghurt servieren
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

6

Zeit für die Vorbereitung:

75

Hinweis

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[Natapit]

Natapit, mochte dein Rezept wirklich! Ich werde es auf jeden Fall versuchen! Verlieren Sie die Lösung mit dem Hinzufügen von Volumen. Nudeln in Hackfleisch und mit Gemüsebrühe gießen.
Bitte teilen Sie uns genauer mit, wie Sie Gemüsebrühe kochen und welche Gewürze Sie verwenden.

Ich liebe gefüllten Kohl! Nur die Füllung erfolgte auf Wasserbasis, jetzt werde ich es auf jeden Fall an der Brühe probieren! Und ich habe sie in einem großen Kessel gekocht, nicht im Ofen ... Ich muss deine Art zu kochen ausprobieren.

[Elenka69]

Elenka69... Vielen Dank! : Blumen: Ich koche Brühe aus Gemüse sehr einfach - zuerst lege ich Gemüse (Karotten. Selleriewurzel). die mehr kochen erfordern. und dann die. was Sie brauchen, um weniger zu kochen - Zwiebeln. Knoblauch und Kräuter. Lorbeerblätter. Satz farbige Paprika. dann filtere ich alles und die Brühe ist fertig.
Jaroslava 333... I Liebe sie auch. Ich koche sowohl aus frischem als auch aus Sauerkraut! Versuch es!

[Natapit]

Natapit, danke für die Antwort! Ich werde es auf jeden Fall kochen!

[Natapit]

NatapitIch habe Kohlrouladen nach Ihrem Rezept zubereitet. Gefiel der Geschmack. Ich habe alles nach dem Rezept gemacht, nur 1 EL Tomatenmark hinzugefügt. l. - schien nicht genug.
Sie schmorte im Ofen, aber die Flüssigkeit verdunstete schnell und die Kohlrouladen erwiesen sich als etwas trocken. Im nächsten. da werde ich das berücksichtigen und mehr Brühe hinzufügen.
Vielen Dank für das Rezept!

und mit welcher kraft kocht mikra 10 minuten kohl?

[Elenka69]

Elenka69-froh. das hat dir gefallen. Sie sollten sich aber immer auf Ihren Ofen konzentrieren und bei Bedarf Brühe hinzufügen!
sweetka... Ich habe ein altes MV und koche mit höchster Leistung!

hmm .. Ich habe einfach nie so Kohl gedämpft, also bin ich nervös, zu Hause keinen "großen Bada-Boom" zu machen
Ich habe eine maximale Leistung von 950 Watt.

Sveta. und du ziehst es für 5 Minuten an. dann schau. Entfernen Sie die ersten Blätter. Fügen Sie dann nach und nach mehr Zeit hinzu.im Bedarfsfall! Meine Kraft ist nicht angegeben, sie ist einfach geschrieben - durchschnittlich. am höchsten und am höchsten. hier bin ich am höchsten und mache!

Vielen Dank. wir werden experimentieren

Ich lege den Kohl für 4-5 Minuten, die Leistung beträgt 900 Watt und unter einen Plastikdeckel.
Wenn der Kohl gut versiert ist, aber ich die Blätter für 3 Minuten in eine Plastikschüssel unter dem Deckel lege.

[Natapit!]

Natapit! Ihre Lieblinge sehen sehr appetitlich aus! Ich werde es auf jeden Fall versuchen, aber nach dem Ende des Beitrags. Und Sie schreiben, dass Tomatenmark von guter Qualität sein sollte. Welches verwenden Sie?

Ich benutze die griechischen "Kyknos". und in der Ukraine gibt es einen sehr guten "Chumak"!

Danke, ich benutze diesen!

Ich habe auch Chumak hinzugefügt, aber 1 Stunde. l. Es schien mir ein wenig, fügte 1 EL hinzu. l.

das ist schon geschmackssache. aber alles ist in unseren Händen!

[Natapit!]

Natapit! Vielen Dank für das Rezept für gefüllten Kohl, sie unterscheiden sich sehr von dem Rezept, das ich verwende, aber sie sind auch sehr lecker! Meine Familie sagte, dass dies jetzt wie eine Vielzahl von Kohlrouladen ist, sie sagten mir, ich solle sie - einmal meine, einmal - zu deinen machen! Und das bedeutet, dass sie KÖSTLICH sind. Schauen Sie, was ich habe:


Schimpfe einfach nicht mit mir, ich bin ein wenig vom Rezept abgewichen, nämlich: Zusätzlich zu den Nudeln habe ich zusätzlich zu den Nudeln (mit einem Mixer gehackt) ein wenig frische Tomaten hinzugefügt, den Reis ein wenig gekocht (weil ich befürchtet hatte, dass er feucht sein würde) und ihn mit einer nicht leichten Gemüsesauce darüber gegossen (es gab keine Zeit, es zu kochen, und es gab nichts), aber ich hatte eine gefrorene Hühnerbrühe aus hausgemachtem Huhn, ich fügte (nur ein wenig) hausgemachte saure Sahne hinzu und füllte sie mit gefüllten Kohlrouladen.
Na ja, sehr lecker !!!

Beeindruckend was für leckere Schönheiten !!! : girl_claping: Ich selbst ändere ständig alle Rezepte. weil jede Gastgeberin. passt etwas für sich an! das Wichtigste. dass die Haustiere es ausgecheckt haben und alle sehr lecker waren !!!

Aus einem Kohlkopf sind ziemlich viele Lieblinge geworden, also habe ich die Hälfte davon gemacht und die andere Hälfte im Gefrierschrank gebraten, nach einer Weile werde ich Soße in den Ofen gießen!

fein. Ich mache es auch dann herausgenommen und gekocht!

Soll ich rohen Reis nehmen oder kochen?

es hängt alles davon ab, welche Art von Reis Sie verwenden! Es ist besser, unseren einheimischen Reis leicht zu kochen!

ähm ..., aber ich habe nur 30 Stück von einer doppelten Portion bekommen. Ich dachte auch, wow 34 Stück für einen Bissen, aber es stellte sich heraus, dass jeder Liebling für einen Biss. Boom zu trainieren. Vielen Dank, dass Sie mir das Wickeln beigebracht haben (was bedeutet, die Kanten zu füllen). Ich werde dies jetzt tun.

Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war!

Danke für das Rezept und für die Meisterklasse. Gefüllter Kohl ist sehr lecker und leicht, und vor allem ist der Geruch von Kohl überhaupt nicht hörbar, ich werde es immer wieder tun. Mir hat dieser Weg mehr gefallen.