Sparschwein mit Rezepten für den Airfryer (Links, Diskussionen, Tipps, Probleme)

Versprochenes Fischpastetenrezept https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9406.0

Und ich habe die Marmelade gemacht. Bananenorange von Kroshi. Nur der Zucker unten ist ein Esel, und es nervt mich wirklich. Ich drehe die Dosen um und mische mich ein ... Irgendwie kann ich nicht glauben, dass sie sich im Airfryer auflösen werden ...

[Haarnadel!]

Haarnadel!
Es scheint mir, dass es sich auflösen sollte, im Sommer habe ich Beeren in meinem eigenen Saft gemacht, ich habe nur ein wenig Zucker hinzugefügt, also gab es keine Probleme, der Zucker hat sich aufgelöst ...

Und bitte schreiben Sie ein Rezept für Marmelade

[Larimari]

Larimari
Ich würde besser den Link werfen. Im Brotbackautomaten stellte sich heraus, dass es magisch war. Mal sehen, was im Airfryer passiert.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2275.0

Nun, ich mache STE-Marmelade. Das Rezept dauert nur 25 Minuten! Aber die Zeit der Kipinia muss richtig angegeben werden? Ich habe beschlossen, es etwa 20 Minuten lang kochen zu lassen. Und ich denke immer noch, wenn es von oben kocht, kocht es auch von unten? In einem Topf ist klar, dass von unten Feuer ist. Und ich habe oben eine Wärmequelle? Woher weiß ich, ob es von unten kocht?
Thermometer !!!
Kurz gesagt, nach 40 Minuten beträgt die Temperatur der oberen Schichten etwa 95 und der unteren etwa 70. Wahrscheinlich sollten es mehr als 100 sein. Ich drückte die gebratenen Bananen nach unten und legte sie für weitere 15 Minuten auf 200. Wir werden meine Marmelade auf den Siedepunkt von Wasser bringen.
Erst als ich die gebratenen Bananen sah, wurde mir klar, dass ich meine eigene Marmelade nicht gekocht habe ... aber brate sie !!!
Die Marmelade ist kalt. Es stellte sich als lecker heraus. Selbst rosa Bananen erschrecken nur auf den ersten Blick.
Aber der Prozess selbst war nicht inspirierend. Im Vergleich zu einem Brotbackautomaten ist der Prozess sehr mühsam. Bestehen Sie zuerst darauf, gießen Sie über die Dosen, überprüfen Sie die Temperatur ... Und wenn Sie berücksichtigen, dass ich einfache Dosen auf 225 Grad stelle ... Das Gefühl, dass sie platzen könnten, ist nicht angenehm. Und nimm es aus der Schüssel ... Tolya ist in der Brotbackmaschine! Er warf alles, drückte den Knopf und goss es am Ende in die Dosen ... Also ließ der Wunsch, Marmelade im Airfryer zu machen, irgendwie nach ... Stimmt ... der Gedanke geht nicht weg, dann ist es vielleicht besser, die Marmelade in einem Schnellkochtopf im SOUP-Modus zu kochen? Sehr schnell sollte es sich als langlebig herausstellen ... Obwohl ich nie gesehen habe, dass Marmelade in einem Schnellkochtopf gekocht wurde ... in einem Multikocher - gekocht, aber in einem Schnellkochtopf ...
Und ich denke immer noch, dass sowohl Hühnchen als auch Lecho in einem Brotbackautomaten gekocht werden können ... wenn der Spatel entfernt ist ... und das Hühnchen kann mit dem Spatel gemacht werden ... Es kann sehr gleichmäßig werden ...

[Haarnadel]

Haarnadel
Probieren Sie den nächsten in MV aus - so einfach wie in HP, oder fast gleich ...
Lecho in HP ist einfach! Gemüseeintopf ist das gleiche! Zucchinikaviar ist nur ein Märchen! Über Hühnchen ... hier im Forum gibt es so etwas noch nicht ... Hast du etwas über Fleisch in HP gesehen? Übrigens über das Huhn:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7799.0
Und im selben Thema gibt es Links zu Fleisch und anderen Gerichten von KP.

Larimari!
Ich habe bereits zwei Aufläufe nach Ihrem Rezept gebacken, alles ist super geworden, ich habe nicht einmal damit gerechnet.
Vielleicht haben Sie Rezepte für die Herstellung eines Omelett- oder Leberfisches? Schon ausprobiert, welche
oft kochen.

[Thalia!]

Thalia!

Ich bin froh, dass du es getan hast!
Leider koche ich keine Rühreier oder Leber im Airfryer. Ich habe schon früher über Fisch geschrieben, aber ich kann wiederholen:
für 1 kg. Kabeljau benötigt 150-200 g Mayonnaise
100-150 gr Käse
1 Zwiebel
1 Karotte
Gewürze und Salz
Kabeljaufilet in kleine Stücke schneiden, salzen und bestreuen. Zwiebel in halben Ringen, Karottenstreifen. Den Fisch auf ein Backblech legen, mit Zwiebeln und Karotten bestreuen, mit Mayonnaise einfetten.
20-25 Minuten bei max. Temperatur und max. Geschwindigkeit. Einige Minuten vor dem Ende mit Käse bestreuen.Sie können den Fisch auch mit Zitronensaft bestreuen, um einen pikanteren Geschmack zu erzielen.

Hallo, alle miteinander!!!! Ich bin neu ....;) bringst du mich zur Firma ?? Sagen Sie mir bitte, heute habe ich beschlossen, einen Kuchen in einem Airfryer zu backen. Natürlich ist beim ersten Mal nichts passiert, aber die Frage ist anders - sagen Sie mir, welche Temperatur Sie einstellen müssen, damit der Teig steigt? Oder benutzen sie dafür keinen Airfryer? Ich habe heute lange mit der Temperatur experimentiert, aber der Teig ist nie aufgegangen !!!! hatte den altmodischen Weg, auf die Batterie

Für Osterkuchen ist HP eher wie! Airfryer Pies, Pies und Pizza

Welche Temperatur sollte eingestellt werden, damit der Teig steigt?

Ich werde ein wenig von meiner Erfahrung hinzufügen, ich Teig, ich hebe den Teig immer um 65 Grad, die Geschwindigkeit ist klein, aber immer in einem großen Behälter und bedecke ihn mit einem Film, damit die Kruste nicht austrocknet.

Vielen Dank!!!!! Nun, zum ersten Mal habe ich ein Huhn auf Bier und Blumenkohl gekocht ............ alles ist hervorragend, ich bin nicht überglücklich, obwohl ich gestern keine Osterkuchen bekommen habe, auf der AH !!!!!! im Prinzip auf der AG und nicht auf meinem Modell, das ich morgen ändern werde !!!!

Ich werde ein wenig von meiner Erfahrung hinzufügen, ich Teig, ich hebe den Teig immer um 65 Grad, die Geschwindigkeit ist klein, aber immer in einem großen Behälter und bedecke ihn mit einem Film, damit die Kruste nicht austrocknet.

Ich habe auch den Airfryer zum Aufziehen des Teigs in Betracht gezogen, aber ich dachte, 65 ist zu viel, und darunter gibt es keine Temperatur. Ich dachte, die 45-50-Grenze, und dann würden sie getötet.

Wir essen selten Flügel. Und wie werden die Steaks hergestellt?

Können Sie Koteletts in Eiern kochen?

Ich verstehe, dass Sie eine Größenordnung weniger Strom benötigen als ein Ofen?

Ich denke, dass in meinen Steaks sie gemacht werden und es gibt auch Spieße für Kebabs im Kit und ein Rezeptbuch ist über Steaks geschrieben

Gefüllte Paprika, gekochtes Schweinefleisch, Haferbrei in Töpfen, gegrilltes Hähnchen, Fisch, Kuchen ...: Nyam: usw. usw.

[Sazalexter]

Sazalexter, Vielen Dank .
Ich habe deinen Kuchen gesehen. Appetitlich und es ist klar, dass sie nicht trocken sind ...
Vooot - Kuchen und Torten im Airfryer

Und ich koche Haferbrei in einem Slow Cooker - es ist sehr lecker.

Grundsätzlich haben Sie die Gerichte aufgelistet, die ich erfolgreich im Ofen koche.

Während ich nachdenke ...

Nussund was hat Sie dazu veranlasst, dieses wundervolle Gerät zu kaufen?

Die Mädchen wollen heute meinen Airfryer probieren - um Hühnchen und Kartoffeln zuzubereiten, so dass zwei Fliegen mit einer Klappe (Hühnchen und eine Beilage) gleichzeitig, aber ich weiß nicht, ob Sie die Kartoffeln schneiden und direkt auf den Boden und auf einen niedrigen Rost und Hühnchen legen können, oder so? Brennen die Kartoffeln im Glas? Bitte sagen Sie mir

[Nuss]

NussIch wage zu antworten.

In der Werbung legen sie Kartoffeln auf das untere Netz und Fleisch auf das obere.
Ich verstehe also, dass es unten einen Platz für die Luftzirkulation gibt.

[Queenie]

Und ich werde mitmachen Queenie... Alles auf dem Boden ist nicht gebraten / gekocht / gedünstet. Sie benötigen heiße Luft, um etwas von unten zu handhaben. Setzen Sie auf das untere Gitter, was schneller fertig sein wird, und auf das obere - was sollte länger dauern, um zu kochen. Die Luft wird direkt heißer als von unten.

Nuss, am Boden des Airfryers empfehle ich, eine Art Metallschale zum Sammeln von Fett zu verwenden. Ich habe den Boden einer alten Springform verwendet. Dann der Grill mit Kartoffeln und dann der Grill mit Hühnchen. Erfolgreiches Mastering Ihres neuen Assistenten!

[Nuss]

Nuss Es ist besser, die Kartoffeln in eine Teflonform zu legen, dann den Rost und das Huhn darauf. In dieser Situation ist es einfacher, die AG und den Saft des Huhns in den Kartoffeln zu waschen

Ich berichte über die geleistete Arbeit - ich lege ein rundes, niedriges Backblech auf den Boden, gehackte Kartoffeln darauf, dann einen niedrigen Rost und Hühnchen darauf. Gerät 200g eingeschaltet. für 40min. Das Huhn war wunderschön darauf gebraten, ich musste es umdrehen, weil der Bauch praktisch auf den Kartoffeln und mehr war. Zeit 20min. Ich mochte das Huhn sehr - sehr saftig mit einer knusprigen Kruste, aber die Kartoffeln sind nicht sehr; es wurde wahrscheinlich nur in dem Fett gekocht, das vom Huhn abfloss, und es war nicht gemessen. Ich habe also zwei Einstellungen zu dem Gerät: Da ich es bereits gekauft habe, lass es sein, aber es wäre möglich gewesen, es zu tun. Ich werde versuchen, Haferbrei in Töpfen zu kochen.

Und wer hat jemals versucht, in AG Brot zu backen?

Sie wurde anscheinend nur in Fett gekocht, das aus dem Huhn abfloss, und es war nicht gemessen.

Im Allgemeinen gieße ich dieses Fett immer aus, aus irgendeinem Grund ist es mir unangenehm ... Ich kann meiner Meinung nach nichts darauf kochen.

Wenn ich Hühnchen oder hausgemachte Wurst mache, lege ich einen großen Teller auf den Boden des Kolbens, gieße ein halbes Glas Bier hinein, das Fett fließt dort hinunter und dann werfe ich es weg. Und wenn auch ohne Bier.

Hallo, alle miteinander.
SOS senden!
Sie stellten einen Airfryer vor und forderten, sofort ein Stück Fleisch direkt aus dem Gefrierschrank zu kochen - ist das möglich? Normalerweise lerne ich zuerst alles, aber jetzt ist keine Zeit mehr. Helfen Sie mir bitte.

Ich würde kein gefrorenes Fleisch backen. Es ist besser, in der Mikrowelle aufzutauen, lassen Sie es einige Zeit dauern.

Das Fleisch kann nur oben gebacken werden, die Mitte bleibt roh, Gewürze und Salz gelangen nicht in das gefrorene Fleisch. Und es wird auch viel Zeit in Anspruch nehmen.

Meiner Meinung

Danke für die Antwort, aber leider war er zu spät.
Bereits gemacht und aß ein Stück mageres Schweinefleisch - gr700 - lecker.
Ich wusch das gefrorene Stück, schmierte es mit Salz, Pfeffer, Suneli Hopfen und 50 Minuten bei 220 g auf dem unteren Grill. Es hätte 40 Minuten dauern können - es stellte sich heraus, dass es etwas trocken war.
Hier ist noch etwas - niemand hat es zu Hause bemerkt? - Die Temperatur im Kolben liegt 20 g unter den Messwerten eines unabhängigen Thermometers (Teskoma).
Pommes sind auch okay. Die nächste Stufe ist Brei.
Für ein Geschenkpferd ... würde ich ein anderes kaufen, aber dieses scheint nichts zu sein (was ich nicht sagen werde, es ist sogar umständlich).

Nun, es ist gut, dass es gut endet, Suhovata - weil es Eis war und die Temperatur hoch war.

Ich mache das Fleisch in einem Stück mit einer Geschwindigkeit von 180 ° C und lege es 40 Minuten lang auf, dann brennt das Fleisch nicht oben drauf und hat Zeit zum Dämpfen und wird saftig und weich.

Warum schäme ich mich? Ich schäme mich nicht zu sagen, dass ich das einfachste und kleinste habe, und es kostet nur 2900 Rubel für das heutige Geld.

Ich habe genug davon ohne Schnickschnack, weil ich es nur für bestimmte Gerichte benutze.

Erfolg

Ich habe eine Anfrage an AIKA. Bitte teilen Sie mir nach Möglichkeit mit, wie Sie im Airfryer hausgemachte Wurst herstellen. Wenn möglich im Detail über alles. Vielen Dank

[tanya1962]

tanya1962, gestern Administrator legte das Rezept für den Hals im Airfryer frei. Haben Sie bemerkt, dass die Kruste eine einheitliche Farbe hat? Es fällt sehr auf, dass das Fleisch nicht trocken ist.

Hallo, alle miteinander.
Ich habe eine Idee - ich gebe es))) - (Humor Witz).
Was ist, wenn Sie Schwarzbrot backen?
In HP in einem beliebigen Modus 10 Minuten lang kneten, für eine Stunde (und für jemanden anderen) in Ihre Lieblingsform und in AG mit 35 g übertragen, dann zuschauen, vielleicht sogar dann eine Stunde lang. Wenn es hochkommt - 1 Stunde bei einer Temperatur von beispielsweise 180 g (oder mehr) backen - mag Schwarz es heiß. Natürlich schau.
Wenn ich AG kaufe, werde ich es auf jeden Fall versuchen, aber wenn sich jemand entscheidet, teilen Sie uns bitte Ihre Eindrücke mit.
Schimpfe nicht zu viel.

Wie lange kocht es und wie?

Besonders habe ich angefangen intensiv in der AG zu kochen und meine "Meisterwerke" zu posten - siehe meine Rezepte in diesem Abschnitt.

Ich habe einen Vergleich des Kochens von Pfeffer im Ofen und in der AG gemacht - schauen Sie, informativ

[Administrator]

Administrator Aus Ihrer Zubereitung von Paprika geht hervor, dass es in AG schneller gekocht wird als im Ofen 65 Minuten gegenüber 1,30 Stunden. Habe ich richtig verstanden?

und dass es nur für gegrillte Hühner ist ??? Ich habe einen Grill im Ofen, es stellt sich heraus, dass AG immer noch nicht benötigt wird, aber ich möchte wirklich etwas Neues

Es stimmt, ich habe im Ofen versucht, so etwas wie eine geräucherte Hühnerbrust nach einem Rezept für AG zu kochen ... nun, was kann ich Ihnen sagen ... es kam trocken heraus, aber sagen Sie mir, dass saftiges Fleisch im Airfryer herauskommt?

Vielen Dank

Ich werde versuchen, Bilder zu posten. obwohl ich schon über Schnitzel in Temka gepostet habe

drei Dinge einfügen ...

Nun, es hat fast die gesamte Seite eingenommen ... ry ... schwöre nicht, ich lerne nur ...

Dort müssen Sie auf das Kreuz klicken

Ich habe ein Bruststück ... es schmilzt in meinem Mund und das gekochte Schweinefleisch ist weich ...


geschweige denn der Knöchel ... im Allgemeinen ruhig bleiben

Und was ist mit Rindfleisch?

Wie macht man Suppen? jeweils in einem Topf oder in einem Behälter? Rezept plizz

[Nuss]

Nuss! Ich habe fast ALLE Suppen probiert, jetzt verstehe ich, wie einfach es ist ...: D Ich habe alles in die Suppe gegeben (ich habe heute Gurke gemacht), einen Brühwürfel hinzugefügt, Gewürze. als Sie normalerweise verwenden und kochendes Wasser gießen und das war's ..... auf dem Boden. Drahtgitter 260g, Geschwindigkeit ist hoch und Zeit hängt von der Größe des Topfes (oder der Pfanne) ab, ich habe 2l. und ich mache 1 Stunde. Hier bei Gurken ist das etwas anders. Ich kochte zuerst alles (40 Minuten) und fügte dann Gurken mit Gurke und weitere 20 Minuten hinzu. Der größte Trick ist, wenn Sie mit Kartoffeln kochen, müssen Sie nicht mit einem Deckel, sondern mit der Folie abdecken. Viel Glück !!!
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Ich hatte es für 3 Tage unter der Last mit flüssigem Rauch mit Gewürzen eingerieben. In weniger als 30 Minuten habe ich es ein wenig geschnitten, aber es sieht aus, als wäre es innen feucht. Ich habe es 30 Minuten lang bei 120 * gebraten. Etwas in dem kaltgeräucherten Rezept stimmt nicht

Ich habe schon irgendwo ein bewährtes Rezept aufgestellt, aber nichts, wiederhole ich
Legen Sie den eingeweichten und gealterten Fisch am Mittwoch in den Widerrist. Gitter 30min bei Temp.65 niedriger Geschwindigkeit und 20min bei Temp.95 Durchschnittsgeschwindigkeit.

Mädchen, die Haarnadel hat mir Anweisungen aus ihrem Buch geschickt. Schau, ist da alles richtig?
In meinem Buch heißt es:

Wie man in einem Airfryer sterilisiert
1. Fertiggerichte in saubere Gläser füllen.
2. Legen Sie sie in den Airfryer.
3. Mit Salzlösung oder Sirup gießen, damit das Essen vollständig bedeckt ist.
4. Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab.
5. Schalten Sie den Airfryer ein, indem Sie die erforderlichen Sterilisationsparameter einstellen.
6. Nehmen Sie die Dosen heraus und rollen Sie die Deckel auf.
7. Für eine zusätzliche Pasteurisierung können Sie die Gläser wieder in den Airfryer stellen, da der Glaskolben des Ofens die Wärme für lange Zeit speichert. Keine Notwendigkeit, die Banken umzudrehen!
Wenn die nächste Dosencharge die nächste ist, können Sie anstelle eines Airfryers einen normalen "Schaffellmantel" verwenden und die Dosen einwickeln.
Grundlegende Sterilisationsparameter
Temperatur
Da der Siedepunkt von Wasser im Airfryer 140 Grad beträgt, muss die Sterilisationstemperatur mindestens 150 Grad Celsius betragen.

Um die Wärmeübertragung zu erhöhen, können Sie das Programm bei 260 Grad starten. In diesem Fall müssen Sie jedoch vor dem Einbau der Dosen in den Airfryer zuerst die Gummidichtungen von den Abdeckungen entfernen.
Sie können es auch anders machen: Starten Sie die sogenannten "Hilfsabdeckungen" und lösen Sie mehrere Abdeckungen von den Gummidichtungen. Sie werden diese "Hilfsabdeckungen" bei Temperaturen über 150 Grad verwenden und die "Hilfsabdeckungen" im letzten Moment durch die Hauptabdeckungen ersetzen.

ZEIT
Die Sterilisation beginnt ab dem Moment, in dem Blasen in den Dosen zu fließen beginnen. Die typische Sterilisationszeit beträgt 15 Minuten, wenn der Vergrößerungsring installiert ist - 20 Minuten.
GESCHWINDIGKEIT IST HOCH.

Ich habe versucht, Apfelmus auf dem Land zu sterilisieren. Es beginnt vor den Dosen wegzulaufen, was soll man damit machen? Wie sieht ein Lupenring aus, ich habe keinen, kann ich ihn selbst machen?

Ich habe Makrele gemacht, wie im Rezept für den Airfryer für 3 Tage unter Druck usw. geschrieben, und die Zeit dort war 30 Minuten. bei 65 * und das wars. Natürlich roher Fisch Und wenn Sie weitere 20 Minuten nach Ihrem Rezept hinzufügen. bei 95 * - Ich denke, so sollte es gemacht werden;) Ich werde das nächste einfach so machen. Vielen Dank, dass Sie Asterisk

Und auch ich hätte keine zwei Stunden gehabt. Als ich zum Beispiel den Fisch getrocknet habe, habe ich den Airfryer 6 Stunden lang bei niedriger Temperatur eingeschaltet. Stellen Sie sich dieses Bild mit halbstündigen Pausen vor. Urkomisch! Es stellt sich heraus, dass aus diesem Grund die Anzahl der Möglichkeiten für Halogenluftgrills abnimmt, aber ich selbst wollte zu Beginn das Gerät 912 kaufen (hier ist es 🔗 ) und Halogen haben mich überhaupt nicht gestört, aber anscheinend vergebens.

Sternchen, sag mir, wie du ein Huhn rauchst, ob es notwendig ist, es unter Druck zu halten und wie viel, wie man es verschmiert und was man hinzufügt, welche Rate. und Geschwindigkeit? In meiner Broschüre vom airgr. geschrieben, um mit flüssigem Rauch zu verbreiten und für 40 Minuten zu backen. bei 260 * bei hoher Geschwindigkeit und ich bezweifle, dass es gebraten wird

[BACKEN]

Wo und warum Wasser zum Backen gießen. Das BACKEN Fleisch, nicht mit Wasser schmoren.

Hier sind einige meiner Rezepte für Hühnchen in AG.
Alles wird nur 20-30 Minuten auf dem oberen Grill AG mit einer Geschwindigkeit von 175 ° C gekocht. Dabei müssen Sie die Bereitschaft mit einem scharfen Messer oder einer Stricknadel überprüfen. Es durchdringt gut, es wird keine rote Flüssigkeit freigesetzt - fertig.Und halten Sie es für die Versicherung etwas länger - 3-5 Minuten, ich reduziere sogar das Tempo auf 130-150 * C, so dass sich nur das Fleisch im Inneren erwärmt und saftig bleibt.

Die Kruste wird im Anfangsstadium goldbraun gebacken.
Das Fleisch wird immer rötlich und saftig.

Meine Rezepte in AG sind hier

Hähnchenbrust im Airfryer gebacken



Hast du das vor ein paar Tagen gemacht? Das Fleisch ist noch weich und saftig, heute haben wir gefrühstückt:

Hühnerbrust, mariniert und im Airfryer gebacken

Mädchen, in vielen Rezepten geben sie nicht die Blasgeschwindigkeit an (aufgrund der Tatsache, dass die Leute eine haben), in meinen 3 von ihnen ... welches soll man wählen?
und doch verstehe ich immer noch nicht was mit meinen puffs los ist ?? was habe ich falsch gemacht? Es ist klar über Backpapier ... können Sie die Temperatur, die Zeit, den Luftstrom und den Rost, auf dem gebacken werden soll, genauer bestimmen?
Blätterteig wird in meiner Familie sehr geliebt, daher möchte ich, dass er normal ist und nicht so, als würde er durch die Löcher des Rostes gekrochen
Vielen Dank

marinal!
Ich backte Blätterteigzungen auf einem mittleren Rost, Temp 205, mittlere Geschwindigkeit, 8-12 Minuten. Mit Füllung min 10-15. Ich legte etwas Folie auf den Rost oder das Backpapier, nachdem ich es an mehreren Stellen mit einem Messer durchbohrt hatte. Alles hat gut geklappt.