Sparschwein mit Rezepten für den Airfryer (Links, Diskussionen, Tipps, Probleme)

Heute habe ich in einer Pyrex-Glaspfanne einen Hüttenkäse-Auflauf gebacken. Ich verstehe, dass die Auflaufform und der Pilaw für den Airfryer dünnwandig sein sollten?
Von oben war alles perfekt gebacken, aber von unten, wie es mir schien, nicht sehr ... Ich denke, es ist eine dickwandige Form.

Heute habe ich in einer Pyrex-Glaspfanne einen Hüttenkäse-Auflauf gebacken. Ich verstehe, dass die Auflaufform und der Pilaw für den Airfryer dünnwandig sein sollten?
Von oben war alles perfekt gebacken, aber von unten, wie es mir schien, nicht sehr ... Ich denke, es ist eine dickwandige Form.

In Aluminiumformen wird es gleichmäßig gebrannt, die Erwärmung der Wände ist gleichmäßiger, weil.

[Schapirinka]

Schapirinka Sie können sich umdrehen und weitere 5 Minuten backen, aber im Allgemeinen benötigen Sie dünnwandiges Geschirr.

Mädchen, gestern habe ich in Ag Croissants gemacht.
Ich habe sie auf den Gittern in 2 Stockwerken ausgelegt und sie näher gebracht .........
Ich komme in 15 Minuten und meine Croissants flossen sanft zwischen den Riegeln hinunter.

So, das wars ..
kochen lernen.

Ich habe aus irgendeinem Grund kein Foto gemacht, jetzt bereue ich es.

[Natamylove]

Natamylove Um Croissants in der AG zu backen, müssen Sie Backpapier mit Löchern in die Roste legen, damit sie nicht weglaufen.

[Shurshun]

Shurshun , teilen Sie pliz, wie Sie in AG trocknen, freundliche Verwandte gaben mir wieder mehrere Kisten Äpfel, die sie nicht das letzte Mal getan haben, jetzt bleibt es, die Äpfel zu trocknen, aber wie es in AG zu tun?

Ich schneide den Kern aus (die Stummel sind reich an Pektin, ich koche sie und gieße die Flüssigkeit in das Geschirr, stelle sie in den Kühlschrank, benutze sie bei Bedarf, säuere nicht, habe keine Zeit)
dann lege ich es in die AG auf 5 Gitter (wie Sie sich erinnern, mein Set besteht aus 12 Gegenständen) mit einem zusätzlichen Ring. 30 Minuten und ich legte sie auf Bambusstöcke zum Trocknen, hänge sie an die Küchenstruktur. Es stellt sich so heraus: Es wird kein Platz beansprucht und das Ergebnis gefällt beiden raschelnden Augen

Temperatur 150 Grad, 5 Roste. Wo sich das Trocknen von Schwarz herausstellte, sind Experimente mit Zeit und Temperatur. Ich werde auf das Set meines Schatzes klicken, sonst werde ich beschäftigt. Es wird stundenlang ein Foto geben.

[HIER]

AG backt perfekt Brot !!!! Hier ist eines der Brote, die in HP nicht funktioniert haben.

Das Rezept kann eingesehen werden HIER

🔗 Airfryer-Rezepte von Jamie Oliver und Originalrezepte.
Viele gute und interessante Rezepte.

[Anastasia]

Anastasia! Haben Sie den Knöchel zuerst gekocht oder sofort geraucht? Ich mache es nur sehr oft, aber am meisten gefällt mir, wenn man zuerst Wein kocht und dann raucht. Ich mache auch sehr oft geräuchertes Filet.

[Anastasia]

Anastasia! Haben Sie zuerst den Knöchel gekocht oder sofort geraucht? Ich mache es nur sehr oft, aber am meisten gefällt mir, wenn man zuerst Wein kocht und dann raucht. Ich mache auch sehr oft geräuchertes Filet.

Ich habe von dieser Methode gehört, aber ich selbst erhitze den Schaft nicht im Voraus, sondern nur die Marinade. Und dann schmachte ich im Ofen in der Backhülle, aber gestern habe ich es in AG versucht, im Prinzip ist alles gut gelaufen, nur ein wenig gebraten, aber das ist meine Auslassung. Und wie viel sollten Sie in Wein kochen und wie viel Wein sollten Sie nehmen und welcher ist besser?

Ich habe von dieser Methode gehört, aber ich selbst erhitze den Schaft nicht im Voraus, sondern nur die Marinade. Und dann schmachte ich im Ofen in der Backhülle, aber gestern habe ich es in AG versucht, im Prinzip ist alles gut gelaufen, nur ein wenig gebraten, aber das ist meine Auslassung. Und wie viel sollten Sie in Wein kochen und wie viel Wein sollten Sie nehmen und welcher ist besser?

Ich nehme halbsüßen Rotwein in zwei Hälften mit Wasser, damit der Knöchel geschlossen ist, füge Gewürze, Petersilienwurzel, Sellerie, Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Lavrushka hinzu und lasse ihn über Nacht in dieser Salzlake. Morgens koche ich 2-3 Stunden (abhängig von der Qualität des Knöchels) , dh gefroren oder frisch), dann verteile ich es in der AG, schmiere es entweder mit saurer Sahne oder Senf mit Knoblauch und für 40 Minuten. bei hoher Geschwindigkeit und 205 g, aber da muss man sich den Schaft ansehen. Ich gieße es mit Bier über die Stummschaltung, wenn es gebraten ist.

Hallo! Tut mir leid, dass ich mich einmische, aber wie sie sagen: Eine dumme Frage ist keine gestellte Frage ... Bitte klären Sie auf, was ist ein Knöchel? Vielen Dank!

In der Ukraine wird dies als Schaft bezeichnet. Dies ist das Vorderbein vom Knie bis zum Schulterblatt.

[Shurshun]

Auf einem Antihaft-Tuch gebacken, das ich für Multi in einem Kreis ausgeschnitten habe, stellte sich heraus, dass der Durchmesser auch für AG) Pies geeignet ist. Pies, wie alle anderen, flogen im Moment weg

Shurshun, von hier aus bitte etwas mehr (ich schreibe es auf). Welche Leinwand? Gitterhöhe? Temperatur? Wie viele Kuchen wurden aus einer Portion "awesome" gemacht? Was habe ich noch vergessen zu fragen? BITTE SCHÖN!!! Nun, ich möchte wirklich versuchen zu backen, damit es gut ist.
Ansonsten hatte ich heute schon einen Streit mit Kartoffeln, sie wollte nicht braten, wie ich fragte.

Für das Experiment wurden Würste im Teig auf zwei Rosten gebacken - auf dem oberen Rost backten sie und schnell, was mir gefiel, und auf dem unteren Rost begannen sie zu diesem Zeitpunkt überhaupt nicht zu backen - als sie sie legten, blieben sie weiß. Ich musste das obere Backblech, das bereits fertig war, entfernen und das untere Backblech nach oben bewegen.

[Anastasia !!]

Anastasia !!Das ist in der AG wirklich problematisch. Was gebacken werden würde, aber Sie müssen immer noch den unteren Rost backen, müssen Sie mit einem Ring backen und mit niedrigen Geschwindigkeiten beginnen.
Viki Sie können auch auf einem einfachen Blatt Pergament backen.

Und warum haben dir die Kartoffeln nicht gefallen? Was haben Sie gemacht?

[Sie können Tintenfischringe wie folgt rauchen:]

Ich habe es im Hotter-Forum gelesen (es funktioniert jetzt nicht, um es zu klären): Sie können Tintenfischringe wie folgt rauchen:

1. Die Tintenfischringe vorkochen.
2. Legen Sie die Ringe auf den mittleren Rost, legen Sie den oberen Rost darauf und legen Sie im Erder die mit Wasser und VNIRO / Grillrauch angefeuchteten Erlenchips darauf.
3. Stellen Sie die Temperatur auf 235 ° C, mittlere Geschwindigkeit und Garzeit 10-15 Minuten ein. Wer weiß, was der Unterschied ist: Wann sind die Späne unten und wann oben? VIELEN DANK!
_________________
Es ist egal wer du bist und woher du kommst, es ist wichtig wo!

[Shurshun]

Shurshun, von hier aus bitte etwas mehr (ich schreibe es auf). Welche Leinwand? Gitterhöhe? Temperatur? Wie viele Kuchen wurden aus einer Portion "awesome" gemacht? Was habe ich noch vergessen zu fragen? BITTE SCHÖN!!! Nun, ich möchte wirklich versuchen zu backen, damit es gut ist.
Ansonsten hatte ich heute schon einen Streit mit Kartoffeln, sie wollte nicht braten, wie ich fragte.

Antihaft-Tuch 🔗
Die Höhe des Backblechs beträgt wie im Ofen eine Durchschnittstemperatur von 180 ° C. hat die AG nicht vorgewärmt
Die Anzahl der Kuchen hängt direkt von der Größe ab. Ich habe es aus einer Kinderhandfläche gemacht.
Die Füllung war Apfelmarmelade, der Proof war wie das Rezept. Ich habe den Ofen auf zwei Rosten mit einem zusätzlichen Ring ausprobiert - es hat mir nicht gefallen. Der Ofen in der AG ist ausgezeichnet, man kann eine kleine Menge machen. Im Ofen mache ich es mit Trögen))))
Ich backe Kartoffeln auf dem unteren und mittleren Rost. ohne zusätzlichen Ring. Temperatur 190, Zeit - Kartoffeln sind immer anders, ich sehe es an, wenn es gebräunt ist - das ist genug. Die Hauptsache ist nicht zu übertrocknen. Ich habe es nicht zeitlich festgelegt. weil es so kommt, dass ich beim Kochen von Kartoffeln in AG herumhänge - ich nehme zum Beispiel einen köstlichen Beckenkohl heraus und hänge über dem Glas, bis die Kartoffeln vollständig gekocht sind

Das Backen erfolgt am besten auf einem mittleren Rost und bei 180 ° C. Und darüber haben sie auf der Hotter-Website geschrieben. Und unten anfangen und dann backen - alles trocknet aus. Und worum geht es - dann ist es im Ofen einfacher. Besonders leckere Kuchen in AG aus gekauften Blätterteig. Sehr lecker.

[Viki]

.... es ist notwendig, mit einem Ring zu backen und mit niedrigen Geschwindigkeiten zu beginnen.
Viki Sie können auch auf einem einfachen Blatt Pergament backen.

Und es gibt keine niedrigen Geschwindigkeiten
zvezda , Vielen Dank! Ich werde alles berücksichtigen, aber es gibt noch Fragen ... Wo ist das Pergamentblatt, das du hast? Unten? Gibt es ein Gitter?
Und hier sind meine experimentellen Brötchen:

Und warum haben dir die Kartoffeln nicht gefallen? Was haben Sie gemacht?

Ich war durch den "Braten" -Knopf verwirrt. Ich drückte es. Als ich merkte, dass es jetzt oben gebraten wird, aber innen roh bleibt, schaltete ich mein Gehirn ein und wechselte zu 190 *.
Shurshun, Vielen Dank! Genau so sind die Kartoffeln geworden!
Und mit dem Backen werde ich weiter experimentieren.
Dies ist eine aufregende Aktivität, die ich Ihnen gestehen muss!

[Viki]

Viki einfach herrliches Gebäck !!!! Pergament auf einem Gitterrost (mittel)
Aber meine Kreationen ...
ZEBRA PIE
Cupcakes
Filet geraucht

LAVASH PIE MIT KÄSE UND ÄPFELN


MITTAGESSEN SOFORT 5 GERICHTE

[Shurshun]

Shurshun, Vielen Dank! Genau so sind die Kartoffeln geworden!
Und mit dem Backen werde ich weiter experimentieren.
Dies ist eine aufregende Aktivität, die ich Ihnen gestehen muss!

Meine AG hat auch die gleiche Geschwindigkeit, das ist das Aufregendste)) Aber da ich ein großer Liebhaber von Experimenten bin, wurde eine solche AG für mich geschaffen
Ich war froh, dass du Kartoffeln hast. Ich mag Ofenkartoffeln, weder Bratkartoffeln noch Kartoffelpüree, aber hier isst er sie nur unterwegs. Ich mochte eine solche Kartoffel mit Schinken aus Herzen, Magen, getrockneten Aprikosen, Rosinen, Sojasauce, Zwiebeln und ohne ein Stück Speck ...

Zvezda, ich habe in der Hotter-Abteilung 6 dünne Silikonformen gekauft, nur für solche Cupcakes wie auf Ihrem Foto. Bitte geben Sie mir ein genaues Rezept: wie viel und was zu setzen, Temperatur, Geschwindigkeit. Und vielleicht haben Sie ein Rezept für ungesüßte Cupcakes, sonst müssen Sie die Formen aktualisieren. Haben Sie versucht, Suppe in gewöhnlichen Gläsern zu kochen, oder ist es besser in Tontöpfen.

[Mädchen]

Mädchen!
Ich habe wawawa aktualisiert und würde mich freuen, wenn meine Auswahl für Sie nützlich ist.

Rezepte für einen Slow Cooker und zum Einmachen werden auf unserer Website und auf der Good Kitchen-Website gesammelt. Der Rest stammt hauptsächlich von unserer Website und von Dateien, die mir von Forumbenutzern gesendet wurden (ich werde nicht auflisten, es gibt zu viele). Und noch einmal mache ich Sie darauf aufmerksam, dass ich kein Autor, sondern ein Archivar bin!

[AUSGESCHNITTEN]

Oh, und jetzt wären es schöne und detaillierte Rezepte! Denn wenn bei Muffins alles mehr oder weniger klar ist, wäre es sowohl hinsichtlich der Zusammensetzung der Produkte als auch der Zubereitung für den geräucherten Schnitt und den Lavash Pie interessant.

AUSGESCHNITTEN
Das Fleisch salzen, mit Gewürzen, Knoblauch würzen und über Nacht an einem kühlen Ort aufbewahren. Am Morgen in die AG am Mittwoch setzen. reiben, mit flüssigem Rauch bestreuen und mit einer Durchschnittsgeschwindigkeit von 10-15 Minuten bei 235 g, dann auf 150 g reduzieren. weitere 20-30 Minuten, abhängig von der Fleischmenge.
LAVASH MIT FÜLLUNG
Wir geben armenischen (moosigen) Lavash in eine Auflaufform, geben Hüttenkäse mit Ei, Sauerrahm, Zucker und Salz hinein und legen Äpfel darauf. Wir bedecken alles mit den Enden von Fladenbrot und Fett mit einem geschlagenen Ei und in AG bei einer Temperatur von 180 beträgt die durchschnittliche Geschwindigkeit 25-30 Minuten
Nach dem gleichen Rezept mache ich mit anderen Füllungen, zum Beispiel hier Käse, Wurst, Tomaten

Zvezda, ich habe in der Hotter-Abteilung 6 dünne Silikonformen gekauft, nur für solche Cupcakes wie auf Ihrem Foto. Bitte geben Sie mir ein genaues Rezept: wie viel und was zu setzen, Temperatur, Geschwindigkeit. Und vielleicht haben Sie ein Rezept für ungesüßte Cupcakes, sonst müssen Sie die Formen aktualisieren. Haben Sie versucht, Suppe in gewöhnlichen Gläsern zu kochen, oder ist es besser in Tontöpfen.

Hier ist ein Salz in einem Tontopf, das ich wirklich mag

aber in Dosen ... das ist etwas, das du nicht umsonst probieren willst, ich habe immer eine abwechslungsreiche Beilage zur Hand und ooooooooo lecker. Sie müssen nur den Bauch füllen. Reis, Gemüse in einem Glas, Salz hinzufügen (ich habe die Hälfte des Brühwürfels hinzugefügt), einen Löffel Öl geben und kochendes Wasser gießen und 40 Minuten in die AG geben. Ich habe dort auch Suppe gemacht, großartig, aber um zu sagen, wo es besser ist ... Ich weiß nicht, ich esse selbst praktisch keine Suppen.

Ich habe AG seit drei Monaten, obwohl ich es schon lange beobachtet habe, aber ich habe es nicht gewagt, ich wurde von Zweifeln gequält ... ist es notwendig?
Aber in einem der kulinarischen Foren gibt es eine Person, die mich mit ihren Rezepten und Erfindungen zum Kauf ermutigt hat, was ich jetzt überhaupt nicht bereue.
Er ersetzte meinen Herd, Ofen, Toaster und sogar MVP in vielerlei Hinsicht.
Ich mag die Benutzerfreundlichkeit und die großartigen Möglichkeiten dieses Geräts.
Sie begann mit dem Rauchen zu kochen und war ihrem Assistenten bereits wahnsinnig dankbar, nur für sie.

In diesem Thread werde ich versuchen, alle meine Kreationen Ihrem Urteil zu unterwerfen. Lassen Sie uns versuchen, gemeinsam zu lernen, da jemand Vorschläge und Änderungen haben kann.
Ich werde sehr froh sein, ihnen zuzuhören!

Haarnadel danke !!! Ich habe gesehen, dass du Tiger genommen hast

Ich habe es nicht gekauft, sondern bezahlt. In unserem Land ist dies möglicherweise nicht dasselbe!

[GG_]

GG_ Ich bin der leidenschaftlichste Fan von AG (ich wurde hier so getauft, und es macht mir nichts aus ...) Ich gratuliere Ihnen aufrichtig !!!!! Ich freue mich immer noch !!! Ich möchte noch einen kaufen !! Komm auf meine Seite (Rezepte aus Zvezda), die ich dort nur für AG poste. Aber über den Eintopf ... Ich höre es zum ersten Mal, können Sie das Rezept teilen?

Vielen Dank!
Rezept ... ich weiß nicht ..... ich habe eine Kondychka gemacht ... ich wollte wirklich.
Ich schneide das Schweinefleisch in kleine Stücke ... salze es ... und lege es in ein trockenes Glas ... nach dem Prinzip - trockener, dicker ... und oben nur Schmalz von diesem Stück und vor Schmalz, Lavrushka und ein paar Pfefferkörnern. Das Glas sollte 4/5 gefüllt und mit einem Glasdeckel (oder einer Folie, die Sie wahrscheinlich können) abgedeckt sein. in kaltem AG bei mittlerer Geschwindigkeit um 180 Grad für drei Stunden))))

Ich habe es ohne Deckel gemacht ... Ich habe das Knistern von oben entfernt und der Rest kühlt ab ... dann habe ich es in den Kühlschrank gestellt.

[Heiß geräucherte Makrele]

Erklären Sie die Haarnadel für diejenigen, die sich im Tank befinden

Und du versuchst zu gehen 🔗Geben Sie oben links die Adresse und das Passwort ein.

[Heiß geräucherte Makrele]

Hier bin ich mit meinem einfachen Airfryer ...

Heiß geräucherte Makrele
Hier im Airfryer hat der Prozess begonnen



Hier sind die dankbaren Benutzer



Und das ist alles fertig!

Was ist das Rezept? Was wurde zum Rauchen, Spülen oder Rauchen von Flüssigkeit verwendet?

Schau hier: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...c=194.0
Gestern habe ich es mit Spänen oben im Dampfmesser versucht, es hat mir überhaupt nicht gefallen, es trocknet in einer Minute, der Fisch ist nicht sichtbar ... im Allgemeinen ist es besser in der Schale.

[Anastasia]

Was ist das Rezept? Was wurde zum Rauchen, Spülen oder Rauchen von Flüssigkeit verwendet?

Anastasia Nein, ich habe die Späne nicht benutzt, ich habe sie nicht und ich denke nicht
Gebrauchter Flüssigrauch "Kostrovok"
Alles, wie üblich, mit Salz, Gewürzen, Flüssigrauch eingerieben, zwei Stunden stehen gelassen, dann der Fisch auf dem Rost und 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad
Einmal habe ich es dabei umgedreht, also wollte ich, dass alles schön ist, sowohl von oben als auch von unten

[Müslik]

Mädchen, danke! Es bleibt Makrele zu kaufen und zu versuchen!
Müslik Du hast einen sehr schönen Fisch!

[NataMayLav]

Beginnen wir mit dem Huhn?
Sie marinieren auf orientalische Weise (dies ist in Marinatoren, mit Ingwer, Sojasauce und etwas anderem). Der Marinator ist optional. Setzen Sie den Hühnerständer, den Expansionsring und los geht's. Nach den Anweisungen bei 260 Grad 40 Minuten. Aber wir haben doppelt so viel verschüttet. Das Gerät wird agroindustriell sein (der Typ sollte es mögen). Und um das Huhn herum - Kartoffeln (aus Sicherheitsgründen kochen Sie es einfach zuerst) NataMayLav Es gibt coole kleine Lyulyakebabs mit Kartoffeln (ich habe sie gestern nicht gezogen).
Und die Hauptsache. Flüssigrauch hinzufügen !!! Aber zeigen Sie die Verpackung nicht Ihrem Ehepartner !!!

1. Ich nehme immer getrockneten Ingwer;
2. Wenn Sie das Huhn legen, müssen Sie es umdrehen. Nicht das beste Vergnügen. Außerdem wird es wegen der Abstandshalter besser von innen nach außen gebraten. Und sie sieht im Liegen nicht so effektiv aus wie auf ... auf ... kurz gesagt, nicht lügen!
3. Die Frage war weder Hühnchen- noch Kartoffel-Lyulyakebabs. Ich schlage vor, die Lulakebabs um das stehende Huhn zu verteilen. Damit sie sich gemeinsam vorbereiten.

[Tante Besya]

Tante Besyaund zum zweiten mal empfehle ich zu kochen Fisch wie orientalisch (aus dem Buch "50 Rezepte für Aero-Grill", zusammengestellt von Rzayeva ES).
Den Fisch waschen, in Portionen schneiden, Gewürze einrollen (aber nicht salzen, ich habe bereits gesalzen), jedes Stück in Folie einwickeln und oben einen kleinen Spalt lassen, damit Dampf entweichen kann.Gießen Sie ein halbes Glas Wasser in den Boden des Kolbens des Airfryers (entweder kalt vor dem Einschalten des AG oder kochendes Wasser, wenn der AG zum ersten Mal erhitzt wurde. Vergessen Sie nicht, dass der Kolben aus Glas besteht und Angst vor einem starken Temperaturabfall hat!). Legen Sie den Fisch auf einen niedrigen Rost. 10-20 Minuten kochen lassen, abhängig von der Größe der Stücke (ich lege sie normalerweise 15 Minuten lang an) bei 180 ° C und hoher Geschwindigkeit. So habe ich Forellen in Portionen und Makrelen gekocht (in 2 Teile geschnitten).

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Geräts und vielleicht haben Sie eine gute Beziehung dazu!

Nichts - es ist notwendig, das Huhn ist die Hauptsache, mit Gewürzen, Salz bestrichen, ein wenig zwei Stunden lang genug und im Airfryer, Temperatur-170, Zeit-1 Stunde

Temperatur-170, Zeit-1 Stunde

Ich habe es 1 Stunde und 20 Minuten bei 260 Grad gemacht.

[Tante Besya !!!!]

Tante Besya !!!!Ich bin wie ein verrückter AG-Fan von ganzem Herzen Herzliche Glückwünsche!!!!!
Ich würde Ihnen auch raten, mit einem Huhn zu beginnen, aber während sie aß ... kochen Sie Forellen in der Öffentlichkeit, einfach für 40 Minuten. Seien Sie nicht zu raffiniert, nur mit Gewürzen und MAYONNAISE bestreichen !! für 1 Stunde (im Allgemeinen hängt es vom Huhn, seinem Gewicht ab) auf einem mittleren Rost, übrigens mit einer Zitrone im Bauch .... Klasse !!! und 260 g bei hoher Geschwindigkeit. Es ist notwendig, 1 Mal umzudrehen. Kochen Sie das Huhn, gießen Sie Bier ein und gießen Sie ein halbes Glas auf den Boden. Eine Win-Win-Option !!! Und der Fisch auch, einfach mit Gewürzen, Salz, Zitrone und am Mittwoch bestreuen. Drahtgitter 180 g für 40 Minuten.

[Erstens]

Vielen Dank für Ihre Glückwünsche !!!

Nun, das Huhn ist fertig! Habe 1 Stunde bei 205, die letzten 10 Minuten bei 270.

Es stellte sich gleichmäßig rötlich heraus, die Kruste ist wirklich knusprig und das Huhn selbst ist saftig !! Im Ofen funktioniert eine solche Kruste nicht, das ist sicher!
Im Allgemeinen hat es mir gefallen!
ErstensAG-Seife ist leichter als die Wände und vor allem der Ofenschirm (es stellte sich heraus, dass sie in mein Waschbecken passt
Zweitens, das Huhn schwimmt nicht in Fett, wie im Ofen, aber wenn Sie es auf einem Spieß oder Drahtgitter im Ofen tun, dann werden wir "zuerst" erneut lesen - alles wird mit "Mama weine nicht" bespritzt.
DrittensObwohl ich Konvektion im Ofen habe, ist seine Geschwindigkeit nicht reguliert.
Daher ist AH eine schöne Ergänzung zu meinem guten Herd.

Aber der Ehepartner aß ein Huhn und sagte, dass er nichts "so und so" bemerkt habe. Sagte "Sie haben immer leckeres Huhn." Ich musste sagen, dass es für mich bequemer ist, dies zu waschen, als sie beschlossen haben
Jetzt werde ich versuchen, Bruststück darin zu machen ..

Lenochka! Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem ersten Kurs von AG! Huhn ist sicher eine Win-Win-Situation! Aber mit Ihrer hoch entwickelten Maschine können Sie jetzt jedes Gericht handhaben! Und hier habe ich eine eingelegte Makrele - ich liebe heiß geräucherte Makrelen. Für die Marinade nahm ich 3 EL. Esslöffel Salz, 1 EL. ein Löffel Zucker und 0,5 EL. Löffel Flüssigrauch subtrahierten solche Anteile im Internet. Dann werde ich darüber berichten, wie es ausgehen wird, aber ich hoffe, dass es nach der Mueslik-Erfahrung ein gutes Ergebnis geben wird.

Ich werde mir auf jeden Fall Makrelen in unseren Fischgeschäften ansehen, um ehrlich zu sein, ich habe nie darauf geachtet, die ganze Zeit, in der ich geräucherte Makrelen genommen habe. Ich würde es gerne versuchen

Lena, schau mal, kauf es, du wirst es nicht bereuen! Ich habe es getan, es hat mir gefallen! Es stellte sich sogar als sehr authentisch heraus. Sowohl im Geschmack als auch in der Konsistenz heiß geräucherter Fisch. Noch kein Foto, dafür war keine Zeit.
Hier ist ein Unglück: Ich habe gelesen, dass Makrelen bei heißer Verarbeitung sehr stark nach Fisch riechen. Ich dachte, sie übertreiben. Leider ist der Geruch stark. Aber ich möchte immer noch Fisch kochen. Daher ist die Frage, niemand weiß zufällig, wie man den Geruch beim Kochen von Makrelen reduziert? Wenn es nach Flüssigkeit zum Rauchen riechen würde, würde ich überleben, aber der Geruch von Fischöl ist sehr schwer zu ertragen und es dauert lange, bis er gelüftet wird.

Wir haben oft Heilbutt gefroren, geraucht, es ist sehr lecker Hier ist, wen man probieren sollte

aber wird es nicht mit 3 Esslöffeln Salz salzig sein?

Nun, es kommt darauf an, wie lange es dauert, um zu salzen! Dies dient zum schnellen Salzen, da gemäß dem Rezept empfohlen wurde, überschüssiges Salz in einer Stunde abzuschütteln, das Innere des Fisches mit einer Serviette abzuwischen und mit dem Rauchen zu beginnen.Ich fing nach 2,5 Stunden an zu kochen - es war absolut nicht zu salzig !!

[1 Stunde lang 260 Grad bei hoher Geschwindigkeit.]

Heute habe ich versucht, gleichzeitig Suppe und Buchweizenbrei in Töpfen zu kochen. Drei Töpfe zusammen passten nicht oder besser gesagt, sie passten, aber so fest, dass einer der Töpfe sogar leicht schief ist
Dies wurde durch die Notwendigkeit verursacht, das Abendessen nur für mich selbst zu kochen, mein Mann auf Kefir (ich beneide seine Willenskraft)
Für die Sauerampferkohlsuppe habe ich alles auf einmal in einen Topf gegeben (Sauerampfer, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, fein gehacktes Rindfleisch, genug aufgetaut, um ein Messer zu nehmen)
Für Haferbrei: ein halbes Cartoon-Glas Buchweizen, ein Glas kochendes Wasser, 1 Zwiebel und 1 große Karotte, gebraten auf einem Stück Hühnerfett, das vom Hintern des gestrigen Huhns übrig geblieben ist (das Fett wurde abgeschnitten) + alles fein gewürfelte Rindfleisch.
Anziehen 1 Stunde lang 260 Grad bei hoher Geschwindigkeit.
Eine Stunde später war der Brei fertig, es könnte sogar weniger sein. Aber das Rindfleisch in Kohlsuppe ist hart, stellen Sie es für weitere 30 Minuten auf 170 Grad bei einer Durchschnittsgeschwindigkeit.
Alles erwies sich als lecker
Der Wärmeübergang vom Gerät ist groß, die Küche ist spürbar heiß
Natürlich würde ich wegen einer solchen Menge an Essen den Ofen definitiv nicht einschalten

[Anastasia]

Anastasia, ich stimme dir zu. Ich habe 1 Mal Makrele gemacht. Es stellte sich als köstlich heraus, aber der Geruch ... Deshalb wiederhole ich es nicht. Was können Sie sich vorstellen, um den Fischgeruch zu reduzieren? Obwohl es keine Optionen gibt, bereite ich einen anderen Fisch vor.

[Anastasia]

Anastasia, ich stimme dir zu. Ich habe 1 Mal Makrele gemacht. Es stellte sich als köstlich heraus, aber der Geruch ... Wegen ihm wiederhole ich es nicht. Was können Sie sich vorstellen, um den Fischgeruch zu reduzieren? Obwohl es keine Optionen gibt, bereite ich einen anderen Fisch vor.

Etwas, das ich mit der Antwort erfunden habe ..... Also habe ich mit Wasser angefeuchtetes Sägemehl in die Palette gegeben und den Fisch einmal entweder mit Bier oder Wein (weiß) gewässert, und bisher gab es keine Probleme mit dem Geruch.