Biskuit in einem Panasonic Multicooker

[Kipitka]

Kipitka,
Nein, 2/3 Tasse ist ungefähr 0,7 250 ml Tasse. Du hast es offensichtlich besser gemacht. Achten Sie besonders auf die Eier, sie sollten nicht sehr groß sein - 55-60 g pro Ei. Und sehr vorsichtig müssen Sie Proteine ​​einführen, damit der Teig nicht durchhängt.

Ich las die ganze Temka und ging um zwei Uhr morgens einen Kuchen kochen. Ich habe lange Zeit Kekse gebacken, aber in letzter Zeit haben sie mich aus irgendeinem Grund beleidigt und aufgehört zu trainieren. Ich entschied mich, nur 4 Eier und 150 Gramm Zucker und Mehl zu verwenden. In einem Schnellkochtopf mit mehreren Herden im Reisbrei-Modus gebacken. Das Ergebnis - im Leben ist ein so gutaussehender Mann nicht: girl_romashka: stellte sich heraus. Das einzige, aber - stark an der Wand haftete Multi. Trotzdem brauchen Sie unten Pergamentpapier und fetten die Wände mit Öl ein. Vielen Dank, Alekmandra, für diesen Kuchen. In ein paar Tagen werde ich es wieder tun, aber streng nach dem Rezept.

Keks - BOMBE. Super Andreevna, danke

[Andreevna]

AndreevnaDanke für das Rezept. Heute habe ich einen wunderschönen 7 cm Keks bekommen, sehr zart und leicht. Ich habe im Panasonic-Cartoon gebacken, aber etwas mehr Zeit für die Versicherung hinzugefügt. Es klebte ein wenig am Boden, aber das ist nicht kritisch.
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[Ozy]

Ozy,
Irina, ein wunderbarer Keks hat sich herausgestellt!

Mein Lieblingskeks - es funktioniert immer! Danke für das Rezept!
Bitte sagen Sie mir, hat jemand versucht, mehr Balken und weniger Eigelb zu setzen? Ich möchte einen Pudding machen, du brauchst 2 Eigelb darauf. Wenn du 2 Weiße plus 4-5 Eier in einen Keks steckst, ist das in Ordnung?

Hat jemand versucht, mehr Balken und weniger Eigelb zu setzen?

erblicken

[Irsha]

Irsha, danke, jetzt ist es nicht beängstigend zu versuchen!

[Andreevna]

Andreevna, Biskuit in einem Multikocher von Panasonic.
Für welches Modell habe ich 10. Wie berechne ich die Zutaten?

Ich habe 10. Wie berechne ich die Zutaten?

Mit 4 Eiern und den Rest mit 0,66 multiplizieren.

Andreevna, können Sie mir bitte sagen, ob es möglich ist, Backpulver hinzuzufügen? Und dann habe ich Angst ohne ihn? Wenn möglich, wie viel? Und können Sie Kakao hinzufügen?

[Khatskevich Inna]

Khatskevich Inna,
Inna, ich habe noch nie einem klassischen Keks Backpulver hinzugefügt. Und warum? Das Ganze ist in geschlagenen Proteinen. Sie müssen sehr richtig geschlagen werden, bis zum Gipfel. Nun, Mehl sollte nicht mit einem Mischer eingeführt werden, wenn auch nur schnell und mit sehr geringen Geschwindigkeiten. Ich habe es anscheinend nicht mit Kakao gemacht, ich erinnere mich nicht, aber theoretisch kann ein Teil des Mehls durch Kakao ersetzt werden. Wenn Sie wenig Erfahrung mit dem Backen von Keksen haben, können Sie mit dem Kochen von Vanille beginnen.https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0 Er ist auch sehr gut. Und das ist einfach. Nur kann es ein bisschen niedriger sein.

Vielen Dank!

Ich kam wieder, um meinen Keks im Cartoon zu zeigen. Ich habe ein etwas anderes Rezept: 4 Eier, 1 Glas Zucker und 1 Glas Mehl, 1 Beutel Vanillezucker und sonst nichts. Es ist immer einfach unglaublich! Die Höhe des fertigen Kekses beträgt 7 cm. Ich schneide ihn in 3 Teile oder in 4 Teile.

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und der Schnitt:
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[Natusichka]

Natusichka,
Was für ein hübscher Kuchen du hast! Cremig nasses Baiser? Sehr schön eingerichtet!

[Alexandra]

Alexandra, Sahne - Protein Pudding.

[Natusichka]

NatusichkaWas für ein Keks Was für ein schöner Kuchen Zur Ausstellung!

[Tanyushka,]

Tanyushka,peinlich für mich .... Wenn ein Profi aussieht, wird er viele Mängel finden .... Für eine Familie ist die Hauptsache köstlich!

[/ quote] Guten Abend, teilen Sie die Eier auch in Weiß und Eigelb oder schlagen Sie das Ei vollständig mit Zucker?

[Olesya]

OlesyaIch teile nie, es stellt sich immer perfekt heraus! 7-9 cm groß.
Die Hauptsache ist, alles richtig zu machen, die Technologie zu beobachten.

[Natulechka]

Die Hauptsache ist, alles richtig zu machen, die Technologie zu beobachten

Natulechka, aber über Technologie im Detail?

Kuchen !!!

Vielen Dank

Aber über die Technologie können Sie

Genau hier? Oder irgendwo anders? Immerhin dieses Thema Andreevna ... Sie wird nichts dagegen haben?

kann in einem persönlichen sein. wenn es Gegner gibt

[Natusichka]

Natusichka,
Natusya, ich bin alles dafür, schreibe hier, ich bin auch interessiert

Morgen bin ich zu Hause, jetzt vom Tablet!

Genau hier

Ich bin für ein separates Rezept, und Sie haben ein Foto.
Gib jedem Rezept einen eigenen Beitrag !!!)))

[Andreevna]

AndreevnaVielen Dank für das Rezept! Endlich habe ich einen richtigen Keks bekommen! Lass die Nacht ruhen, morgen fange ich an zu dekorieren. Im Ofen habe ich noch nie so ein Meisterwerk bekommen.

Hinzugefügt Mittwoch, 29. Juni 2016, 23:11 Uhr

Ich hatte etwas andere Zutaten. Mehl 180 g + 20 g Stärke, 5 Eier der Größe XL (je 72 g) und 200 g Zucker. Ich habe alles mit Ihrer Methode gemischt, den Boden des Topfes mit Backpapier bedeckt und die Wände mit nichts eingefettet. Backen 1 Stunde und 15 Minuten abgedeckt. Alle 15 Minuten ging ich im Kreis um das Multi herum und kämpfte mit meiner Neugier. Erwartungen und Sorgen waren nicht umsonst - der Keks erwies sich als ausgezeichnet. Lass ihn bis morgen ruhen und morgen werde ich dekorieren.

Hinzugefügt Mittwoch, 29. Juni 2016, 23:31 Uhr

Ich habe einen Multicooker Redmond m90

Wie versprochen schreibe ich meine eigene Technologie zur Herstellung von Keksen. Im Großen und Ganzen gehört die Technologie nicht mir, sondern stammt aus verschiedenen Quellen und wird durch persönliche Erfahrung und Praxis verifiziert.
Ich werde darüber schreiben, was meiner Meinung nach sehr wichtig ist, um den richtigen, hochwertigen Keks zu backen.
1. Das Geschirr, in dem wir schlagen, Eier (nach dem Waschen), Schneebesen, Hände - alles muss perfekt sauber und trocken sein (ohne Spuren von Feuchtigkeit und Fett).
2. Wir fahren die Eier einzeln in eine Schüssel (einen anderen Behälter), damit Sie das Ei sorgfältig auf Frische, Qualität usw. untersuchen können. Geben Sie es in einen Behälter, in dem wir schlagen werden.
3. Bereiten Sie sofort alles vor, was wir zum Schlagen benötigen: Messen Sie den Zucker ab, bereiten Sie eine Tüte Vanillezucker vor und sieben Sie das Mehl.
4. Beginnen Sie, die Eier zu schlagen (ich trenne das Weiß nicht vom Eigelb). Wenn die Eier gut geschlagen sind, beginne ich (ohne den Schlagvorgang zu unterbrechen) langsam Zucker und Vanillezucker hinzuzufügen.
5. Eier mit Zucker schlagen, bis eine gute dicke Masse bei maximaler Geschwindigkeit erreicht ist. Ich brauche 10-15 Minuten für diesen Vorgang (mit einem normalen Handmixer).
6. Wenn die Masse dick und locker geworden ist, entfernen Sie den Mischer. Gießen Sie das gesiebte Mehl von oben sehr vorsichtig auf die geschlagene Masse und den Löffel (um die Pracht der Masse nicht zu beschädigen). Rühren Sie von unten nach oben und von oben nach unten, bis das Mehl vollständig verschwindet.
7. Die Masse in eine Multicooker-Schüssel geben, die mit Butter leicht bis zur Mitte gefettet ist.
8. Stellen Sie die Schüssel 65 Minuten lang in ein Backprogramm mit mehreren Autos.
9. Während des Backens darf der Multikocher keinen Stößen oder Erschütterungen ausgesetzt werden, da sich sonst die Masse absetzen kann. Öffnen Sie nicht den Deckel des Multikochers.
10. Am Ende der Programmzeit ist es ratsam, den Multicooker-Deckel 10-15 Minuten lang nicht zu öffnen.
11. Öffnen Sie dann, setzen Sie den Dampfkorb in die Schüssel ein, drehen Sie die Schüssel um und entfernen Sie den fertigen Keks. Es stellt sich heraus, dass die empfindliche Seite des Kekses auf der Oberfläche des Korbs liegt. Ich drehe es auf dem Gitterrost um und lasse es abkühlen.
Erst nach vollständiger Abkühlung kann der Keks geschnitten werden.
Das ist die ganze Weisheit! Ich habe mehr geschrieben als der Fall selbst. Hör zu.
Das Ergebnis ist ein großer, gut gebackener, leichter Biskuitkuchen.

Die Proportionen in meiner Schüssel von Panasonic 18 sind wie folgt: 4 Eier, 1 Glas Zucker (fast voll), 1 Glas (mit einer Folie) Mehl, 1 Päckchen Vanillezucker.

Ja, ich bin sicher, dass jeder das tut.

Der erste Kuchen ist fertig! Der zweite wartet darauf, dass er an die Reihe kommt. Der zweite Keks war genauso groß wie der erste - 8 cm hoch

Hinzugefügt Samstag 02 Jul 2016 00:36

Wie mache ich Fotos? Ich habe vergessen

[Ira S.]

Ira S., Ira, es ist toll, dass du es getan hast, ich bin sehr froh! Ein Foto ist einfach.Sie schreiben eine Nachricht, klicken auf eine Vorschau, wählen ein Foto aus, laden es in die Galerie hoch, kopieren den Link und fügen es in Ihre Nachricht ein. Das ist alles. Um sicherzugehen, können Sie erneut auf Vorschau klicken und senden. Alle.
Natusichka, Natasha, danke, dass du das Rezept für deinen Keks in diesem Thread geteilt hast. Haben Sie Comic-Gläser oder 250 ml? Sie haben alles so gut beschrieben, können Sie es in einem separaten Rezept veröffentlichen?

[Alexandra]

Alexandra, überhaupt nicht! Ich liebe es so sehr, wenn ich etwas Gutes teile !!!!!!!!! Die Tatsache, dass es nicht nur für mich nützlich ist !!!!
Bei Bedarf können Sie ein separates Rezept verwenden. Mit wem sollte dieses Thema besprochen werden? Ich habe ein normales Glas, 250 ml.

Ira! Ich freue mich auf deine Fotos !!!!

Meine Kuchen

Hinzugefügt Samstag, 02. Juli 2016, 20:37 Uhr

Jetzt müssen wir lernen, wie man genau schneidet, Imprägnierung, Creme macht und ... auf Wiedersehen Figur

Hinzugefügt Samstag, 02. Juli 2016, 20:44 Uhr

Wow, was für ein Kuchen und !!!!!
Meine Imprägnierung ist wie folgt: 2/3 Tasse Wasser + Zucker + Zitronensaft (oder Zitronensäure), nach Geschmack bringen, so dass es süß-saures Wasser gibt.
Ich schneide genau mit fackelmann "Patisserie" ( 🔗... Artikel 43403). Ich mag sie wirklich sehr! Ich benutze es seit vielen Jahren.

[Natusichka]

Natusichka, Vielen Dank!

Hinzugefügt Montag 04 Jul 2016 01:10

Natusichka, verbringst du die ganze Imprägnierung auf dem Kuchen?

[Ira,]

verbringst du die ganze Imprägnierung auf dem Kuchen?

Ira, Entschuldigung, ich habe deine Frage verpasst. Mal so mal so. Manchmal bleibt es, manchmal direkt daneben, manchmal ist es immer noch sehr schnell zu Ende.

Ich werde dir meinen Kuchen zeigen (noch einen), ich habe ihn für diesen Anlass gemacht, es war unpraktisch, ein Foto von dem Schnitt zu machen. Dies ist mein Lieblingskuchen, ein in 3 Teile geschnittener Multi-Keks, Imprägnierung, Sahne, Baiser, Nüsse, dekoriert. Rosa Rosen werden gekauft. Mit einem Wort, wie immer. Wir lieben ihn sehr!

Ich kaufte Aufsätze für die Creme, also übte ich das Herstellen eines Geflechts (nicht streng beurteilen, ich dekorierte es zum ersten Mal und sogar um 1 Uhr morgens ...) und testete die Aufsätze.

Gut aussehend !!!

[Andreevna]

Andreevna, danke, dass du die Eigenschaften des Auspeitschens zum Rezept beschrieben hast!
Der Keks kam höher als gewöhnlich heraus.