Biskuitkuchen mit Birnen in einem Panasonic Multicooker

Kategorie: Bäckereiprodukte

Kochmethode

Ich habe es in einem kleinen Cartoon gemacht.
Teilen Sie die Eier in Eigelb und Weiß. Mahlen Sie das Eigelb mit 1 Esslöffel Zucker, bis die Mischung weiß wird. 5-8 Minuten mit einem Löffel.
Das Weiß (ich benutze einen Mixer) 3 Minuten lang mit einer Prise Salz schlagen, bis es zu Schaum wird. Dann schlagen und nach und nach Zucker in Portionen hinzufügen. Minuten 10-12. Proteine werden stark.
Mischen Sie das Eigelb und das Weiß mit einem Löffel (nicht mit einem Mixer) und rühren Sie das Mehl in einem Viertelglas mit einem Löffel vorsichtig in kreisenden Bewegungen ein.
Seien Sie nicht zu faul, um das Mehl durch ein Sieb zu sieben. Dadurch erhalten Sie einen hohen Anstieg des Kekses.
Den Topf mit raffiniertem Multi-Rast-Öl schmieren.
Ein Drittel des Teigs ausbreiten, mit Birnenstücken bestreuen, in Würfel schneiden, dann mehr Teig und wieder Birnen und das letzte Mal Teig und Birnen.
Wenn es sich als ungleichmäßig herausstellt, ist es nicht beängstigend, dann wird sich beim Backen alles ausgleichen.
Backen 60 min + 20. Öffnen Sie den Deckel nicht während des Backens.
MEINE EMPFEHLUNGEN
6 Eier sind das Maximum für ein kleines Multi. Sie können 3 Eier backen, indem Sie Mehl und Zucker halbieren.
Nach Belieben mit gehackten frischen Birnen garnieren.
Es ist sehr schön, klares Gelee für Kuchen zu verwenden, aber ich habe es nicht getan und ich habe Rot verwendet.