Kekse "Nuss-Karamell-Streifen"

[Teig:]

Kekse "Nuss-Karamell-Streifen"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Teig:
Weiche Butter	150 g
Ei	1 PC
Kristallzucker	80 g
Vanillezucker	1 Teelöffel
Weizenmehl	200 g
Karamellmasse:
Butter	25 g
Kristallzucker	45 g
Vanillezucker	1 Teelöffel
Kondensmilch	1 Dose (380 g)
Gekochte Kondensmilch	1/2 Dose (190 g)
Nüsse	300 g

Kochmethode

• Bereiten Sie den Teig vor:
• Butter mit Zucker schlagen, Ei hinzufügen, nochmals schlagen. Mehl hinzufügen und schnell zu einem glatten Teig kneten.
• Den Teig auf Backpapier in einer dünnen Schicht (ca. 5 - 7 mm) ausrollen, mit einer Gabel einstechen und bei 180 ° C backen^ÜberAb ca. 10 Minuten.
• Karamellmasse:
• Zu diesem Zeitpunkt schmelzen Sie den Zucker in einem Topf mit einem dicken Boden.
• Nehmen Sie den Topf vom Herd, fügen Sie Butter und Vanillezucker hinzu und rühren Sie um, bis Butter und Zucker zu einer Masse vereint sind.
• Fügen Sie beide Arten von Kondensmilch, Nüsse, hinzu. Ich hatte eine Mischung aus Walnüssen und Erdnüssen, geröstet und grob gehackt.
• Den Topf unter ständigem Rühren auf den Herd stellen, die Mischung zum Kochen bringen und 2-3 Minuten kochen lassen.
• Übertragen Sie die Masse in einer gleichmäßigen Schicht auf die gebackene Kruste und backen Sie sie weitere 12-15 Minuten bei 180 ° C.
• Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und in Streifen der gewünschten Länge und Breite schneiden.
• Die Kekse waren köstlich, so duftend!

Hinweis

Vielen Dank an Zhenya für das Rezept Yenni von der Website Cook. RU

Eine weitere kleine Ergänzung - ein wunderbarer nussiger Nougat, der im Kühlschrank wunderbar gefroren ist (der Rest von 2 EL L.). Also werde ich das nächste Mal definitiv versuchen, eine Karamellschicht im Snickers-Kuchen nach diesem Rezept zu machen.

[Sveta]

Svetawas für eine Belohnung; was für ein Vergnügen! Ich wollte sofort ein Stück! Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht, ich werde es auf jeden Fall versuchen.

Köstlich!! Ich frage mich, ob die Nüsse noch getrocknete Aprikosen enthalten. Kirsche ... hinzufügen b?

Danke Mädels - Marina und Tanya!

Köstlich!! Ich frage mich, ob die Nüsse noch getrocknete Aprikosen enthalten. Kirsche ... hinzufügen b?

Ehrlich gesagt, ich weiß nicht ...

Großartig!

Sveta, wir müssen in den kommenden Tagen backen!

lecker!

[Yenni]

Großartig!

Yenni , wie froh ich bin, Sie auf unserer Website zu sehen! : girl_love: Mach mit, es ist warm und gemütlich hier! Vielen Dank für das Rezept für diesen Cookie !!!!!

Freesia-IrinNatürlich muss man backen! Warte auf dich!

Feofania, Vielen Dank!

[Svetik]

SvetikWas für ein Keks! Ich habe es noch nicht mit Karamellmasse probiert, aber es sieht sehr appetitlich aus! Ich bringe es zu den Lesezeichen!

[Vitalinka!]

Vitalinka! Vielen Dank! Natürlich muss man es versuchen!

Sveta, was für ein köstlicher Keks, wie ich das liebe und ich habe Nüsse gegessen

Sveta, wie lecker !!!

Sveta, habe diese Streifen heute gebacken! : girl_love: Ich kann hier kein Foto einfügen. Mir hat es sehr, sehr gut gefallen! Es ist so lecker, dass ich es nicht einmal als Keks bezeichnen kann. Ich fügte dem Teig ein wenig Mehl hinzu und verteilte es mit meinen Händen auf dem Backblech, sonst gab es keinen Weg. Vielen Dank für das Teilen!

[Irin,]

Irin, Ich bin sehr froh, dass ich Kekse gebacken und meine Lieben glücklich gemacht habe!

Und die Tatsache, dass ich den Teig mit meinen Händen verteilt habe (dies bedeutet einen unterschiedlichen Feuchtigkeitsgehalt unserer Produkte bei Ihnen), ist in Ordnung, im Gegenteil, der Kuchen hat sich als weicher herausgestellt.

Kondensmilch 1 Dose
Gekochte Kondensmilch 1/2 Dose

Scheinen
Haben wir 380g Gläser?

[Anya,]

Anya, ja, ein Glas - 380 gr. Aber ich hatte noch ein paar Esslöffel Karamellmasse übrig, es schien, als wäre es ein bisschen zu viel ...

[Yenni]

Mädchen! Und doch habe ich es versucht und eine Karamellmasse als Zwischenschicht in einem Kuchen gemacht. Natürlich kam der Kuchen mit dem Namen "Snickers" heraus, in Kombination mit Schokoladen-Chiffon-Keks und Schlagsahne mit Kondensmilch und leicht fixierter Gelatine (buchstäblich 5 Gramm pro 250 Gramm Sahne), es stellte sich heraus, sehr wunderbar.



Für eine Schicht in einem Kuchen mit einem Durchmesser von 20 cm nahm ich eine halbe Portion Karamell-Nougat, kochte alles gemäß dem Rezept, legte es auf eine Folie, legte es auf den Boden aus der Form, in der der Kuchen gebacken wurde, gut, um nicht sofort mit den Abmessungen zu fliegen, bedeckte es mit einer zweiten Folie und hinein Kühlschrank zum Abkühlen vor dem Zusammenbau des Kuchens.





Danke noch einmal Yenni für einen Fund!

Sveta sieht gut aus. Ist es ohne Probleme geschnitten?
Bitte über Nüsse beraten. Ich verstehe, was der Geschmack und die Farbe ist, aber immer noch ... Erdnüsse? Haselnuss? Mandel? Walnüsse? Brasilianer und Pekannüsse bieten mir sie jetzt nicht an. Was hast du gemacht und was hat dir am besten gefallen?

Anya! Vielen Dank! Die Zwischenschicht ist ohne Probleme geschnitten, sie ist zwischen den Filmen gut gefroren, aber Sie sehen, ich habe sie zwischen dünnen Schichten Butter, Kaaaapel, er hat sie ziemlich durchnässt, deshalb wurde sie perfekt geschnitten! Nüsse ... hier habe ich Walnüsse, aber wenn ich mich daran erinnere, wie ich aus einer Schicht mit Erdnüssen einen solchen Anschein gemacht habe, kann ich sagen, dass es auch sehr gut geworden ist!

Svetochka, und wie groß ist der Kuchen? Wenn Sie ihn auf einem Backblech machen, müssen Sie eine doppelte Portion des Teigs machen?

[Oles!]

Svetochka, und wie groß ist der Kuchen? Wenn Sie ihn auf einem Backblech machen, müssen Sie eine doppelte Portion des Teigs machen?

Oles! Ich habe eine Portion des Teigs auf einem Backblech gemacht. Ich erinnere mich nicht an die Größe. Ich habe sie nicht anprobiert, aber stellen Sie sicher, dass der Teig etwa 7 mm dick ist.

Danke Svetochka für eine schnelle Antwort, ich werde eine Single machen ...