Jam Cookies

[Es stellt sich heraus, duftende, krümelige, wundervolle Kekse. Wir können sagen - ein bisschen süß. Wenn Sie eine Naschkatze haben, können Sie die Eier mit Zucker schlagen. Aber es scheint mir, dass es (der Keks) bereits göttlich ist. Köstlich lecker. Ich empfehle es sehr.]

Jam Cookies

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
flüssige Marmelade mit oder ohne Beeren, vorzugsweise sauer	1 Glas 250 ml
Eier (+ 2-4 Esslöffel Zucker für einen süßen Zahn)	2 Stk.
Margarine oder sl. Öl oder raffiniertes Pflanzenöl	150-200 g
Soda (abhängig von der Säure der Marmelade)	0,5 - 1 TL Löffel
Roggenmehl oder Sie können Weizenmehl Kleie hinzufügen	3 EL. (400 g)
Vanillezucker	2 EL. l.
Kakao (optional)	2 EL. l.
Muttern - (optional) (ich wünsche beides)	50-70 g
Sie können dem Teig hinzufügen:
Zitronenschale	1 Teelöffel
Honig	1 Esslöffel. l.
Zimt	0,5 TL

Kochmethode

• Eier schlagen, geschmolzene Margarine hinzufügen und erneut schlagen, Marmelade hinzufügen, Mehl und Soda hinzufügen, damit der Teig weich ist, zuletzt die Nüsse einrühren. Den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann mit einem Nudelholz auf dem Tisch in eine 0,5 bis 0,7 cm dicke Schicht ausrollen, mit Ausstechformen ausschneiden und bei 200 Grad backen.
• Meine Kommentare: Ich habe Texte genommen. Öl 150 gr. Ich hatte Erdbeermarmelade.
• Ich nahm einen vollen Teelöffel Soda, weil der Geschmack der Marmelade sauer war. Ich schlug die Eier mit Vanillezucker zu einem guten Schaum, fügte keinen gewöhnlichen Zucker hinzu - und bedauerte es, da sich herausstellte, dass die Kekse überhaupt nicht süß waren, musste ich sie heiß in Puderzucker rollen. Der Teig ist klebrig. Übertreiben Sie es nicht mit Mehl. Der Teig war zuerst klebrig, und nachdem er eine halbe Stunde lang gestanden hatte, formte ich eine Kugel und rollte ihn auf einem Tisch aus, der mit Mehl und einem leicht staubigen Nudelholz sehr leicht staubig war, und er klebte nicht mehr.
• 13 Minuten bei einer bestimmten Temperatur gebacken.
• Entfernen Sie die fertigen Kekse sofort und kühlen Sie sie auf einem Rost ab.
• 
• Der Geschmack ist absolut erstaunlich, niemand in der Familie hat verstanden, dass dies wundervolle Kekse sind - hergestellt aus Roggenmehl!
• Sie können die Schokolade auch schmelzen und darüber gießen !!!

Hinweis

Eine andere Möglichkeit, Marmelade zu entsorgen.

Eine Quelle: 🔗

Worte des Autors: Es stellt sich heraus, duftende, krümelige, wundervolle Kekse. Wir können sagen - ein bisschen süß. Wenn Sie eine Naschkatze haben, können Sie die Eier mit Zucker schlagen. Aber es scheint mir, dass es (der Keks) bereits göttlich ist. Köstlich lecker. Ich empfehle es sehr.

Gash! Mama hat gerade angerufen, Grit, ein Glas Marmelade ist gezuckert, sieh dir dein Forum an, vielleicht gibt es ein Rezept, wo man es ablegt, ich bin geklettert, und hier bist du! Wird der Kandierte gehen? bitte Mama?

Okay, Tanya, nur wenn es sehr dick ist, dann verdünne es mit Milch

[Gasha]

Gasha
Galyun, Klasse 🔗!!! Schmecken sie nicht wie Lebkuchen? Ich habe einmal etwas Ähnliches gebacken, meins sagte: "Es ist keine Feige, keine Kekse ... Lebkuchen ento 🔗!"
Galyun, was für eine "lächelnde" Form hast du? Oder hast du mit Stiften ein Lächeln gemalt?

Innul, da ich nur Vanillezucker hinzugefügt habe, riecht es nach Lebkuchen. Wenn Sie Lebkuchengewürze hinzufügen, können Sie natürlich Lebkuchen bekommen, wenn der Kunde dies wünscht

Ich habe solche Schimmelpilze ... Auf den Sternen und Blumen befindet sich in der Mitte ein Kreis, der aufgedruckt ist

Danke für das Keksrezept !!! Ich habe es gerade gebacken, nur ich hatte eine Geschichte mit ihm. Ich fing an, alles nach dem Rezept zu machen, die Marmelade war Pflaume, das heißt, der Sirup war dick, aber sehr süß. Aber es gab nicht genug Mehl ((((). Und um in den Laden auf der Straße Schneesturm zu gehen cm, ich habe die Oberseite mit mehr Sirup bestrichen und es stellte sich heraus, dass es sich um einen Kuchen oder Kekse mit Marmelade handelt. Aber lecker !!!!

Wenn Sie ein Hühnerei durch ein Hühnerei ersetzen, kommen magere Kekse heraus.

Olesya, vielleicht Leinsamen?

)) 1 Esslöffel. l. gemahlener Leinsamen gegossen 3 EL. l. Ich ließ über Nacht Wasser und bekam ein Leinsamenei.
1 Hühnerei (55 g) in Rezepten wird durch ein Leinsamenei ersetzt
Gasha und wie viel Pflanzenöl wird 150 oder 200 ml benötigt?

Olesya, diese "Gabel" hängt von der Dichte der Marmelade und dem Feuchtigkeitsgehalt des Mehls ab. Dichte von Mürbeteig

ein weiterer wunderbarer Anhang von Marmelade

ein weiterer wunderbarer Anhang von Marmelade

und ich habe Marmelade "wie Schuhcreme"

Hurra! Ich füge Marmelade hinzu. und Roggenmehl.

Ein "Schatz" wurde zu Hause gefunden. Das Jahr der Bestattung des Schatzes sowie die Herkunft der Fruchtbeeren ist nicht bekannt. Aber nicht gezuckert und nicht fermentiert. Was zuerst zur Hand kam, sieht entweder aus wie Sanddorn oder Sirup aus kandierten Früchten - flüssig, aromatisch, süß. Ich musste in die Lesezeichen für das Brotbacken klettern

Er hat zweimal gebacken.
Der Teig hat mich überrascht. Während der "Ruhezeit" ändert es seine Struktur stark - es verwandelt sich von flüssigem Muffin in ein gutes klebrig gebackenes. Da die Dicke der Marmelade und der Feuchtigkeitsgehalt des Mehls variieren, ist es wichtig, die Dicke des Teigs zu erfassen. Das erste Mal habe ich es getan. Beim zweiten (die Marmelade war die gleiche, aber das Mehl war anders) musste ich den "ruhenden" Teig ein wenig abstauben. Wenn der Teig dünn ist, kann der "ruhende" Teig gekühlt werden, um das Formen zu erleichtern.
Das erste Mal teilte ich aus Neugier den Teig in drei Teile. In einem habe ich Orangenschale hinzugefügt (im Falle eines plötzlichen Bedarfs halte ich immer gehackte Schale im Gefrierschrank), im zweiten Kakao, im dritten Zimt. Alle drei sind köstlich. Das zweite Mal habe ich so ein "Parfüm" für Parfüm gemacht
- 1 gehäufter Esslöffel Orangenschale
- 1 Teelöffel Kakao (so viel wie möglich)
- 0,5 Teelöffel trocken gemahlener Ingwer
- 0,5 Teelöffel Zimt
- Auf der Spitze eines Löffels Muskatnuss.
Auch duftend.
Es schien mir, dass wenn Sie die Kekse abkühlen und in eine Tüte stecken, sie am zweiten Tag schmackhafter werden.
Mehrere Tage perfekt gelagert.
Im Großen und Ganzen - ein Rezept, das in seiner Einfachheit und Wirkung erstaunlich ist. Vielen Dank!

Ich fügte den Keksen alles hinzu, was zu Hause war: Zimt, Muskatnuss, Schale, Nüsse, Kakao.
Etwas sieht sogar aus wie Lebkuchen

Vielen Dank! Ein interessantes Rezept