Rindfleischeintopf mit Senf und Ingwer mit Gemüse im Oursson MP5005PSD Multicooker - ein Rezept mit einem Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Rindfleischeintopf mit Senf und Ingwer mit Gemüse in einem Multikooker Oursson MP5005PSD

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Rindfleisch (alle Teile passen gut, auch die Zutaten aus den Schenkeln - aber Sie müssen die Eintopfzeit verlängern)	500 g
Sauerrahm	1 Glas
Karotte	3 Stk
Zwiebel	1 großer Kopf
grüne Erbsen in Dosen	1 Glas
Senfpulver	1 Esslöffel
gemahlener Ingwer	1 Esslöffel
Gewürz für Fleisch oder Pfeffer + Salz + Lorbeerblatt	Geschmack
ein paar pürierte Wacholderbeeren (scharf, aber Sie können es tun)

Kochmethode

Ich schneide das Rindfleisch über die Fasern und in kleine Stücke. Gießen Sie saure Sahne (kein Salz) ein und kühlen Sie sie 2-3 Stunden lang. Wenn es nicht möglich ist, lassen Sie es auf dem Tisch, dann kann die Zeit auf 1-1,5 Stunden reduziert werden. Marina Beef ist immer in saurer Sahne oder Kefir - dann ist es immer weich. Während das Fleisch mariniert wird, reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe - ich mache das mit einem Mähdrescher. Zwiebel auch grob hacken. Dann stelle ich in einem Multikocher - ich habe einen OURSSON MP5005PSD MULTICOOKER-Schnellkochtopf - den Backmodus ein und brate die Karotten (für eine goldene Farbe füge ich einen Teelöffel ohne eine Folie Zucker hinzu), dann füge ich dort am Ende Zwiebeln hinzu, ganz am Ende grüne Erbsen (gut abspülen und das Wasser abtropfen lassen). Es stellt sich heraus
Das Gemüse auslegen. Den Topf nicht waschen. Dann schicke ich das Fleisch dorthin - wie es ist, waschen Sie die saure Sahne nicht ab. Das Fleisch auch anbraten. Aber nicht auf die Kruste warten - 15-20 Minuten braten.
Dann setzen wir alles zusammen. Sie müssen kein Wasser einschenken. Fügen Sie Senf, Ingwer und Gewürze hinzu (unter Berücksichtigung der Schärfe von Ingwer und Senf). Wir setzen den Löschmodus Druck 3. Zeit 1 Stunde 15 Minuten. Berühren Sie nach dem Signal nicht, bis der Druck vollständig abgebaut ist.
Sehr weich und lecker.

Hinweis

Seltsamerweise passt Hirsebrei am besten zu einer Beilage. Aber natürlich werden Makronen und Kartoffelpüree nicht schlechter sein. Sie können Fleisch Essiggurken hinzufügen, aber meine Männer mögen sie nicht.