Teigschneider-Nudelschneider (Modellauswahl, Merkmale, Bewertungen)

EIN! Mama, bist du? Und ich habe dich nicht erkannt!

So etwas !!!!!! ........ und bei uns !!!!

Nur testen ??? Es ruht noch :-) :-) :-) Es ist noch nicht Morgen :-) :-)

EIN! Ich dachte, du hast schon Pasteten aus Brandteig gemacht.
Lan, lass uns auf den Morgen warten ...

Wie spät ist es bei Ihnen?

Ich habe jetzt 3 Stunden 23 Minuten :-) :-) :-) alles hat geklappt :-) :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia! Nun ja, es ist Zeit Pasteten zu formen !!!
Sie sind in der Regel nachts viel schmackhafter !!!

Sie sind in der Regel nachts viel schmackhafter !!!

Überprüft!

es hat alles geklappt :-)

Na und...

Hier ist mein Bericht:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/ga...rpics/102831/IMG_0052.JPG

Lenusya, wie schön sie mit dir sind (ich habe keinen Zweifel, dass sie für eine Minute köstlich sind). Und was ist dieses magische Rad, das so schöne Kanten macht?
Und machst du den Teig für Pasteten genauso wie für Manti in deiner Meisterklasse?

Und was ist dieses magische Rad, das so schöne Kanten macht?
Und machst du den Teig für Pasteten genauso wie für Manti in deiner Meisterklasse?

Irisch, das Rad ist wie folgt:

Und der Teig, ja, wie auf Manty, nur abrupt, da er nicht mehr von Hand ausgerollt wird, sondern auf einer Schreibmaschine.
Die Zusammensetzung ist wie folgt:
Mehl - 700 g
Eier - 2 Stück
Salz - 1 TL
Wasser (mit Eiern) - 350 ml
Rast. Öl - 1-2 EL. Löffel.
Ich habe vor kurzem angefangen, dem Teig Pflanzenöl für Manti, Knödel und Knödel hinzuzufügen. Es stellte sich heraus, dass es den Saft sehr gut im Inneren hält und nicht sauer ist. Und es passt sehr gut für Chebureks. Eier + Pflanze Das Öl wirkt so, dass der Teig knusprig, aber nicht hart oder gummiartig wird - es ist sehr leicht abzubeißen. Und die Oberfläche der Chebureks ist mit wunderschönen Blasen bedeckt.

Quote: lettohka ttt von Heute um 04:23 Uhr
es hat alles geklappt :-)

Na und...

Und was "gut und"? Deushka hat die ganze Nacht Chebureks geformt, ich nehme an, sie hat sich angehäuft ... Jetzt wird sie bis zum Abend im Bett sein. 🔗

Lan, ich werde auch die zweite Charge formen. Wir sind nicht voll ...

Irisch, das Rad ist wie folgt:

Und die Oberfläche der Chebureks ist mit wunderschönen Blasen bedeckt.

Jetzt werde ich nach einem solchen Rad suchen
Und die Blasen sind wirklich süß

Vielen Dank, Helen, für dieses detaillierte Teigrezept

Das ist dumm für scho!

[Elena Tim]

Elena TimHelen, was für eine Schönheit! Und alles dank mir. Aus der zweiten Charge kamen bitte ein paar Pfannen heraus. Ich habe am Wochenende auch 2 Mal gebacken. Mit einer Portion bekomme ich 24 Pasteten. Der Schnurrbart wurde gegessen und am Sonntag musste ich es noch einmal machen)))

Bitte senden Sie mir ein paar Pfannen

Ich werde die Pfannen schicken, Chebureks - fieh!

Und alles dank mir

Und Ihnen, dem bescheidensten Einwohner des Brotbackautomaten, meine große Dankbarkeit!
Aber cheburekou NE LADIES! Gee

[shlyk_81]

shlyk_81, Namensvetter für chebureki special welche Art von Teig ja ???
Teile das Rezept ...

Und die Oberfläche der Chebureks ist mit wunderschönen Blasen bedeckt.

Lena, ich lege keine Eier in den Pasteten-Teig. Wachstum. Öl, ja. Die Blasen werden kleiner sein, aber es wird mehr geben. Der Teig sollte wirklich ziemlich steil sein, fast wie Nudeln. Und es ist besser, kein Mehl der höchsten Qualität, der Bäckerei, zu verwenden. Zu diesem Zweck verwende ich Allzweckmehl. Der Teig bricht beim Braten nicht, aber ich rolle ihn sehr dünn (mit Griffen, Griffen) und es gibt viele Zwiebeln in der Füllung, so dass der reichlich vorhandene Saft in der Cheburechka verbleibt. Und der Teig auf dem Bier ist sehr lecker. Gehackte Zwiebeln nicht mit einem Fleischwolf, sondern mit einem Messer (Sie können eine Küchenmaschine verwenden) Salz und gut mit einem Nudelholz auf einem Brett rollen. Mädchen, es tut mir leid, wenn ich wiederhole, was jeder weiß, denke ich. Solche Profis zu unterrichten ist das Letzte

shlyk_81, Namensvetter für Chebureks, welche Art von Teig gibt es ???
Teile das Rezept ...

Ich habe sehr lange nach einem Teig gesucht, so dass es wie in Cheburek war))) Nun, ich habe ihn natürlich hier gefunden
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292609.0

Ich werde die Pfannen schicken, die Pasteten - fih!

Ich habe selbst viele Pfannen, aber es gibt keine Chebureks. Ich muss am Wochenende wieder am Herd stehen und ein Dampfbad nehmen.

[shlyk_81]

Nun, ich habe es natürlich hier gefunden
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292609.0

shlyk_81, Zhenya, so gebratene Cheburechkas gefroren und aufgetaut? Wie haben sie sich verhalten?

Ja, Sie sollten Wodka im Teig probieren. Wahrscheinlich ist der Bierteig köstlich, weil es auch Grade gibt

shlyk_81, Zhenya, hast du die gefrorenen, aufgetauten Cheburechkas gebraten? Wie haben sie sich verhalten?

Ich habe noch nicht gebraten. Sie liegen im Gefrierschrank und warten in den Flügeln)))

[shlyk_81]

shlyk_81, für mich ist dieser Teig zu fett (((

Nun, das ist, wie sie sagen, nicht jedermanns Sache. Ich habe mir schon lange solche Pasteten gewünscht. Aber unsere Freunde waren zu fett. Sie werden aus Knödeln hergestellt und in einer trockenen Pfanne gebraten. Es schmeckt und färbt ...

Vielleicht brauche ich auch eine lipezdrichesky Maschine? Und dann habe ich schon lange nichts mehr gekauft, rette mich, stecke mich mit einem Mops in die Links in den Läden, naja, rate mir, welchen ich doch nehmen soll. Und dann schmerzte mein Kopf schon beim Schaufeln des Themas.

Ich habe sehr lange nach einem Teig gesucht, so dass es wie in Cheburek war))) Nun, ich habe ihn natürlich hier gefunden
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292609.0

Und jetzt mache ich nur noch Pasteten nach diesem Rezept. Und was sie bemerkte. Stellen Sie sicher, dass Sie nur das Eigelb verwenden. Einmal legte ich ein ganzes Ei und die Pasteten waren nicht mehr so ​​zart und knusprig. Ich rate allen, sehr lecker

Hallo, alle miteinander))))
Erzähl mir von dem Guru der Nudelschneider und Teigschneider)))
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Wie ist das Modell? Und der Laden? solltest du ihm vertrauen
Ich entschuldige mich, ich lese fast alle Seiten, ein Eintopf im Kopf))) Entschuldigung, wenn dies bereits besprochen wurde ... dann stecke einen Mops an

in meinem Internet komisch !!!!
Es gab bereits eine Meisterklasse für Pasteten ... und als ich meine Nachricht über den Teig schrieb, gab es nichts und jetzt sind Nachrichten herausgefallen ...
jetzt werde ich dringend ohnmächtig über ein Rad ... aber ich habe es nicht ...

Ich habe sehr lange nach einem Teig gesucht, so dass es wie in Cheburek war))) Nun, ich habe ihn natürlich hier gefunden

Namensvetter danke .. zu Lesezeichen gezogen !!!

[Katzenfrau]

Katzenfrau, Len, ich habe es mit Marcato versucht. Natürlich werde ich sie beraten. Es ist perfekt gemacht. Es ist einfach, das Rad in den Teigrollmodus zu versetzen. Ich bin begeistert.
im Laden wollte ich einen chinesischen kaufen ... ich sagte mir schon hier ... also bewegten sich dort die Walzen und bewegten sich diagonal auseinander ... Horror ...

Zhen, ich habe einen Chinesen, ich bin zu faul, um den Griff zu drehen, also denke ich, dass es mit dem Motor vielleicht besser ist. Und wo habe ich den Preis gekauft. Es sei denn natürlich, ich bin zu sehr mit Fragen beschäftigt. Und dann habe ich viel Kleines im Kopf ... Entweder eine Marke ... oder einen Atlas ...

Die Zusammensetzung ist wie folgt:
Mehl - 700 g
Eier - 2 Stück
Salz - 1 TL
Wasser (mit Eiern) - 350 ml
Rast. Öl - 1-2 EL. Löffel.

Lena und in welchem ​​Modus hat sie es ausgerollt .. auf dem dünnsten?
Ich habe noch nie in meinem Leben Pasteten gemacht ... aber sie lieben meine ... Ich habe nur gefrorene gekauft und sie gebraten ... aber was würde ich selbst ... nein ...
und das Messer, das zeigte .. es schneidet nur den Teig richtig? Ich habe anscheinend einen ähnlichen alten schon lange verschenkt und liege untätig ...

Ich denke, vielleicht ist es mit einem Motor besser.

Termin ist besser .. beide Hände sind frei ...
Ich habe es hier genommen ..
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Lena und in welchem ​​Modus hat sie es ausgerollt .. auf dem dünnsten?

Ich weiß nicht, was Lena antworten wird, aber ich habe es auf dem Atlas der sieben (nur 9 Positionen) veröffentlicht. Für Pasteten ist es meiner Meinung nach nicht dünner wert.

[Divna]

Divna, Zhenya. Ich habe auch in diesem Laden bestellt. Sie haben es schnell geschickt. Kurier nach Hause.
Aber sie haben 100% Vorauszahlung.

Leicht .. ja alles ist klar und schnell .. Ich habe ein Foto der Rechnung zur Zahlung geschickt und am selben Tag haben sie es an die Transportfirma geschickt ... und der Transport Low Bow sooo schnell und sicher geliefert ...

auf marcato bestellen, oder?

Erzähl mir von dem Guru der Nudelschneider und Teigschneider)))
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Wie ist das Modell? Und der Laden? solltest du ihm vertrauen

Die ersten fünf Seiten behandelten diesen Laden und seine Klone ... Es schafft kein Vertrauen
Lesen Sie von hier

[Buchstabe a]

Buchstabe a, vielen Dank .. so schien es, dass ich irgendwo nichts Gutes gesehen habe ...
es bleibt der marcato und der nudelschneider ru ... wahrscheinlich ...

Lena, in welchem ​​Modus hast du es ausgerollt?am dünnsten?

Mein Auto hat 6 Dickenabteilungen. Das dickste ist 6. Ich komme auf 2 und das ist genug. Andernfalls ist der Teig zu dünn.

das Messer, das gezeigt wurde .. es schneidet nur den Teig richtig?

Ja, Zhen, schneidet nur. Ja, sobsno, und es gibt keine besonderen Probleme. Sie müssen keinen Cheburek in die Hand nehmen, um ihn zu kleben, die Kanten auf den Tisch zu drücken und ihn mit einem Rad zu rollen, das war's!

Es scheint, dass ich mich entschieden habe (wie lange) - ich werde das Imperium übernehmen - ich möchte wirklich 2 Optionen gefunden haben - eine - ein komplettes Set mit einem Motor und zwei Schneidern, die zweite - ein Handbuch und einen separaten Motor. Unabhängig davon sind dreihundert Kopeken rentabler. Der Unterschied zwischen den Maschinen selbst besteht darin, dass die teurere in der Spezifikation angegeben ist - 2 Wellenpaare. Warum der Teigschneider 2 Paare rollender Wellen benötigt, so wie ich es verstehe, sind mir die Wellen nicht ganz klar, aber ich bin nicht besonders darin, dies ist meine erste solche Maschine. Oder verbessert es das Rollen irgendwie radikal oder was? Oder ist das alles so? Ich werde den Laden kontaktieren, aber könnten Sie sich Ihre Autos ansehen? Etwas, das mich verwirrt

Mädchen! Weiß jemand, ob der Norpro Pasta Machine Motor für Marcato Teigplatten geeignet ist?

[Elena Tim]

auf marcato bestellen, oder?

Ich würde empfehlen, dorthin zu fahren

Elena Tim, Lena, danke für die Antworten ... .. wirklich wollen ..
Gata, aber Sie können hier Links setzen, wir würden schauen ...

[Katko]

Katko, Katerina. Auf einem Nudelschneider. Ich habe auch ru genommen. Aber das war vor drei Jahren und die Lieferung war in Moskau. Sie brachten es auch schnell.
Aber sie haben dort nur ein Imperium. Auf Marcato haben sie jeweils Marcato und nicht viel Empire. Sie müssen sich also ansehen, was wo verfügbar ist.
Viel Erfolg!

Es liegt an wenig, ob man kauft oder nicht und welches ...

🔗
Hier ist ein anderer Laden. Die Preise sind dort noch alt. Ich habe gerade einen Brief von ihnen bekommen.
Ich habe dort auch bestellt, aber das Produkt, das ich brauchte, war nicht auf Lager.
Aber sie haben mich sofort kontaktiert und gesagt, sobald die Ware erscheint, würden sie sofort zurückrufen.
Sie haben viele Abholpunkte in Russland und zahlen per Nachnahme.

Und dann habe ich viel Kleines im Kopf ... Entweder eine Marke ... oder einen Atlas ...

Lena, Markato ist eine Firma und sie hat zwei Modelle - Atlas / mit abnehmbaren Schneidern für Nudeln / und Ampia / mit nicht abnehmbaren Schneidern, es geht in einem Monolithen /
Wenn Ihnen zwei Breiten von Schneidnudeln ausreichen (dies ist der Standard, sie sind sowohl abnehmbar als auch nicht entfernbar), können Sie den Ampia nehmen.
Und wenn Sie vorhaben, zusätzliche Köder mit einer anderen Breite oder Ravioli zu kaufen, sollten Sie natürlich Atlas nehmen, wo die Köder gewechselt werden können.

[Siebenjahresplan]

Siebenjahresplan, danke für den Tipp, Freund !!!

[kVipoint]

kVipoint, Vita! Immer gerne helfen!

Hallo Mädels! Ich bin schon lange im Forum, aber ich schreibe nicht, aber im Grunde lese ich. Lange Zeit eilte ich zwischen dem Imperium und Marcato hin und her. Ich bin ein Deviceaholic. Deshalb habe ich mich entschlossen, die Empire Titanic ohne Motor + Gnocchi-Aufsatz und Marcato mit Motor zu kaufen, aber später, wenn der Euro-Kurs etwas sinkt. Ich habe das Imperium hier gekauft, wenn jemand braucht:
🔗
Die Preise auf der Website sind gültig, die Lieferung in Moskau ist kostenlos.

Marcato wollte es mit Marcato aufnehmen. Im Gespräch mit dem Manager stellte sich heraus, dass der Preis auf der Website des Dekrets niedriger ist als der tatsächliche Verkauf. Sie berechnen den Preis in Abhängigkeit vom Euro-Wechselkurs. Ihr Euro-Wechselkurs ist deutlich überbewertet. Zum Zeitpunkt des Anrufs waren es 72 Rubel, und sie zählten 80 Rubel für 1 Euro. Auf die Frage nach dem Preis für Nudelschneider in Euro antworteten sie vage, dass es ungefähr 160 seien. Lieferung an den Abholpunkt in Moskau in der Region von 480 Rubel. Nachdem ich gezählt und nachgedacht hatte, beschloss ich, Marcato später und höchstwahrscheinlich auf ausländischen Websites zu bestellen.

Ich möchte mich bei allen für den Austausch Ihres Wissens und Ihrer nützlichen Informationen bedanken.

Ich habe eine Schreibmaschine für morgen bestellt, habe mich aber trotzdem entschieden, sie nicht zu nehmen. Nun, ich möchte ein 700er Modell wie das von Lenka. Wenn jemand morgen möchte, gibt es 2 ausgefallene 650er Modellautos, einen Elektroantrieb, je 7500, für heute ist dies der günstigste Preis in Moskau. Ich gebe einen Link, wenn jemand braucht
🔗 (Es steht dort unter der Bestellung, aber in Wirklichkeit werden am Montag 2 Autos zur Firma gebracht, die nach dem Mittagessen im Sokol abgeholt werden).

Eh, Irina, wenn du näher dran wärst, würde ich rennen und mir eins für das neue Jahr nehmen.