Brotbackautomat-Multikocher Redmond RBM-1910

Guten Tag an alle Liebhaber von Brot aus einer Brotmaschine !!!! Ich bin ein Neuling! Mein Mann gab es am 8. März 1910 (ich entschied mich für eine lange Zeit, hörte wegen der Funktion von Borodino-Brot damit auf, aber das ist kein Glück, die allererste Aufführung von "SESAME BREAD" schlug fehl !!! Irgendwie war es überhaupt nicht das, was ich erwartet hatte, und dann ich gelitten .... die nächste Charge war mit Leinensamen, Hurra !!! Sterblichkeit !!! herrliches Brot, ging mit einem Knall los! DARNITSKY hat nicht enttäuscht, na ja, ooooooo lecker !!!! und so habe ich beschlossen, auf KVASS zu broten ....: (und das ist kein Glück, eine Art klebrig und an den Zähnen klebend, ich roch sofort etwas Falsches, als der Kolobok, der allen so bekannt war, nicht funktionierte, versicherte mir aber erneut, dass es anscheinend auf Kwas so sein sollte ... sag mir das falsch, alles lief nach dem Rezept

Technische Eigenschaften der Brotmaschine Redmond RBM-M1910

Bedienungsanleitung für die Brotmaschine Redmond RBM-M1910

und wieder im Jahr 1910, gestern, entschied ich mich, "Darnitsky mit Kümmel" zu kochen und wieder war es kein Glück ..... alles war nach dem Rezept aus dem Buch, alles lief gut und der Klumpen und der Aufstieg und alles war wunderschön gebacken, aber am Ende des Programms konnten sie nicht retten Form, sie fingen an, es herauszunehmen, und dann ... nahmen sie es mit einem Spatel heraus, alles zerrissen, nur oh, wie schade das !!! aber der Geschmack und Geruch sind ausgezeichnet, warum es nicht in Form kam, verstehe ich nicht !!!
Das einzige, was mich verwirrt, ist, dass 420 ml Wasser nach dem Rezept geschrieben wurden und 80 ml kochendes Wasser bei 95 Grad in das Malz gegossen wurden. Ich zählte als 80 Meilen für Malz und 420 Wasser nach dem Rezept, vielleicht enthielten 420 ml bereits diese 80 ml kochendes Wasser? bitte sag mir wer schon nach diesem rezept gekocht hat ??? Es riecht zu lecker und schmeckt gut, aber die Tatsache, dass es die Form nicht aushalten konnte ... vielleicht ist das der Grund, warum die Flüssigkeit zu viel war ???

[Sofa2016]

Sofa2016Benutzt du die Waage?

ja natürlich! vor langer Zeit erworben!

[Sofa2016]

Sofa2016Es ist sehr schwierig, Empfehlungen abzugeben, ohne das Rezept und die Bilder des Brotes zu sehen.
Es ist nicht klar, was es bedeutet, "es mit einem Spatel herauszuholen"? Ist Ihr Brot an der Form kleben? Haben Sie es direkt in der Form auf eine "Griff" -Temperatur abkühlen lassen? Oder haben Sie einen Spatel aus dem fertigen Brot genommen und zerrissen? Aber auch hier war es notwendig, es abkühlen zu lassen, es aus der Form zu nehmen und dann den Spatel vorsichtig herauszunehmen. Wenn das Kit keine speziellen Haken enthält, können Sie es mit etwas Schmalem, Nichtmetallischem, beispielsweise mit einem Griff eines Holzlöffels, aufnehmen.
In Bezug auf Kneten, Backtechnik usw. empfehle ich Ihnen dringend, dieses umfangreiche Thema zu studieren und dabei keine Zeit zu sparen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Ich kann Nachrichten kein Foto hinzufügen, irgendwie funktioniert es nicht, sie befinden sich in "meiner Galerie" und die Nachricht ist nicht da, na gut, ich werde es herausfinden ... er ist einfach festgefahren, es ist nie passiert, einige Rezepte haben vorher nicht funktioniert, aber "das Brot flog ohne Probleme heraus" und dann klebte es gerade, obwohl das Brot selbst, würde ich nicht sagen, dass es klebrig und nicht gebacken ist ...

PASSIERTE!!! Dies ist mit Leinenbraten

[Sophia]

SophiaIch erinnere mich irgendwie nicht (ich selbst habe mir ETU HP angesehen) - Hast du einen Keramikeimer oder Teflon?
Versuchen Sie auf jeden Fall beim nächsten Mal, den Eimer mit Fertigbrot mit einem Handtuch abzudecken und den Eimer auf ein feuchtes Handtuch zu stellen. Und lass es abkühlen. Mindestens 30 Minuten. Legobrot sollte herausspringen.

OK, danke, ich werde es tun, es ist nur so, dass mir das noch nie passiert ist! Ich werde immer noch versuchen, 80 ml kochendes Wasser in das Gesamtwasservolumen für das Rezept selbst aufzunehmen. 420 ml-80 ml (zum Brauen von Malz) können diese beiden Änderungen die Situation retten


und das ist "DARNITSKY" lecker !!!

Wunderbares Brot !!! Herzlichen Glückwunsch zu diesem wunderbaren Geschenk !!!

Vielen Dank!!! aber bisher gehe ich jedes Rezept mit Vorsicht an

Dies ist am Anfang, jedes Mal wird es immer interessanter))) Wie Michail Gorbatschow uns einmal sagte: "Die Hauptsache ist, zu beginnen und dann besser zu werden")))

: lol: das ist sicher!

Hinzugefügt Mittwoch, 09. März 2016, 13:30 Uhr

und hier ist eine weitere große Anfrage, eine solche Vielfalt auf der Website der Rezepte für KEKS, ich habe mich verlaufen, dann, was in dem Rezeptbuch mit einem Herd steht, habe ich noch nicht einmal gewagt, weil es viele Bewertungen gibt, die zerbröckelt und nicht sehr erfolgreich sind, können Sie bereits bewiesen und geeignet teilen zu diesem HP? Ich möchte nicht schon Produkte übersetzen ... das ist in unserer Zeit kein billiges Vergnügen !! und so dass er alles in der richtigen Reihenfolge wie Brot in die HP warf und sich hinsetzte, warte ... wo ich es nicht lese, muss ich mit einem Mixer arbeiten und nur den fertigen Teig in die HP gießen, ich möchte es sehr gerne versuchen !!! Vielen Dank im Voraus an alle !!! wenn möglich werde ich demonstrieren!

Ich habe 1909, wie ich verstehe, sie ist deine Zwillingsschwester, nur schwarz. Die Bücher sind wahrscheinlich anders, aber ich habe zum Beispiel das erste Mal saures Sahnebrot bekommen. Es hat uns sehr gefallen. Tatsächlich gibt es im Forum viele gute Rezepte. Aber jetzt knete ich den Teig nur noch in Baumwolle und backe ihn im Ofen. Also hat es mir noch besser gefallen))) Ich werde morgen abreisen, mein Buch durchblättern und ein Rezept schreiben.

[Redmond]

Marina, höchstwahrscheinlich ist unser Rezeptbuch dasselbe, vielleicht mit Ausnahme einiger, höchstwahrscheinlich Fehler, über die sie im Internet und in Rezensionen schreiben RedmondGleichzeitig fand ich Tippfehler in Sesambrot (das ich noch nie zum zweiten Mal bekommen habe) und in Rezept Nummer 1 werde ich heute nach Hause kommen, ich werde sehen, was genau sie bieten, aber nach dem Kuchenrezept gibt es meiner Meinung nach nur eines, und es ist notwendig, nicht in HP zu kneten, sondern manuell, was ...

[Sofa2016]

Sofa2016In der Regel wird bei allen Muffinrezepten der Teig separat geknetet, dann in eine Form gegossen und gebacken.
1910 unterscheidet sich von 1909-1910 über einen # Multi-Baker "-programmierten Modus. Es ist für Sie, Sophia, sinnvoll, ihn so zu beherrschen, dass das Brot perfekt ist.

Natasha, ich würde es gerne tun, ich muss mich hinsetzen und es tun, aber jetzt beherrsche ich, was "angehängt" ist, dann werde ich es natürlich tun! Ich verstehe, dass ich anfangen muss zu lernen ...

Ja, natürlich müssen Sie zuerst die Prozesse im Allgemeinen verstehen.
Sophia hat sich gerade das Rezept "Darnitsky mit Kümmel" angesehen - darin werden 80 ml Malzwasser von der Gesamtwassermenge abgezogen. Das heißt, Sie müssen 80 ml Malz brauen und 330 ml in den Eimer geben. Interessanterweise schlagen sie vor, dieses Brot nach einem "glutenfreien" Programm zu backen. Und wenn Sie es auf Roggen versuchen?
Wie gefällt Ihnen diese HP im Allgemeinen? Ich bin verwirrt von den Steuertasten - sind sie sehr schmutzig?

Mädchen, 1909 gibt es auch einen Multibaker, niemand versteht, wie sie sich unterscheiden))) nur in Farbe, wahrscheinlich))) und Anzahl

Marina, Sie haben es mit einem Touchscreen mit Tasten, wahrscheinlich ist dies der einzige Unterschied

Hinzugefügt Donnerstag, 10. März 2016 08:13

BERICHT ÜBER CREAMED BROT !!!

Hinzugefügt Donnerstag, 10. März 2016 08:16

UND HIER IST EIN REZEPT, DAS NICHTS HABEN MÖCHTE !!!!


KANN SEHEN, WAS IM REZEPT FALSCH IST ???

Sophia, tolles Brot !!!
Ich habe das gleiche Buch. Ich habe Sesam nach diesem Rezept gebacken:
Milch 250 ml
Pflanzenöl (Sesam kann verwendet werden, aber es gibt praktisch keinen Unterschied) 2 EL. Lodges
Zucker 2 EL. Lager (gemessen ab x / n)
Salz 2 TL Lodges (gemessen)
Sesam (leicht ohne Öl geröstet) 20 g (2 Esslöffel Lodges)
Weizenmehl 350 g + 1 Tafel (10 g) mussten dem Brötchen zugesetzt werden
Hefe 7 gr (2 TL)
Backen auf dem Programm "Vollkorn", 750gr, mittlere Kruste
Sehr schönes Brot! In gewöhnlichem Pflanzenöl ist Sesam schwach zu spüren, aber mit Sesamöl ist es bereits ein Amateur. Meine Mutter (79 Jahre alt) mochte es nicht, aber ich mochte es wirklich nicht. Aber jetzt backe ich im Ofen.

Ja, in meinem Ofen gibt es eine Touch-Steuerung.))) Aber im Allgemeinen gibt es keinen Unterschied.))) Versuchen Sie, dieses Brot zu backen.
Die Hauptsache ist die Anleitung zum Brötchen! Fügen Sie einen zusätzlichen Löffel Mehl hinzu oder geben Sie umgekehrt keinen (von diesen 350 Gramm) in den Eimer, wenn Sie sich das Brötchen ansehen. Viel Glück!

aha .... also gibt es mehr mehl als im rezept !!!! und Hefe mit weniger Zucker
Vielen Dank, Marina! Ich werde es auf jeden Fall versuchen !!!

Hinzugefügt Donnerstag, 10. März 2016, 21:13 Uhr

Hallo wieder! Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit oder sagen Sie mir, wo ich nach der Antwort auf das Problem suchen soll! Wenn Sie sehen, dass das "Meisterwerk" nicht aufgewacht ist, wie können Sie die Backzeit verlängern? Ich grabe tiefer in den "Multi-Baker", damit nichts passiert ist !!! Sie quietscht so laut, dass sogar der Wunsch, sie zu foltern, verschwunden ist, oder vielleicht ist es vergebens, in dieser HP ist es unmöglich? Sagen Sie mir !!!

Hinzugefügt Freitag, 11. März 2016 08:28

Guten Tag Marina! danke für das rezept! Trotzdem werde ich diesen "SESAM" beenden und trotzdem gestern den Kuchen probieren, der im Thema von 1919 nicht abonniert ist. Ich bin nicht glücklich. Ich werde keine Lebensmittel und Elektrizität verschwenden. Es ist nutzlos. Vielleicht ist der Kuchen nur an Ostern, aber wir müssen ein gutes Rezept finden !
Warum bist du zum Ofen gewechselt? oder ist es nur eine Geschichte mit "SESAME"?

Schönen Tag! Ich habe die Starterkultur "Prostokvashino" gekauft. Ich möchte Joghurt machen, teile das Rezept!

[Sofa2016]

Sofa2016Aus diesem fermentierten Milchprodukt kann es sein, dass es sich herausstellt, nur nicht sicher, was es Joghurt sein wird. Details und Feinheiten hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=479.0

Alle Feinheiten, so wie ich es verstehe, kommen in einem Joghurthersteller vor, aber ich würde gerne ein Rezept mit Prostokvashino-Sauerteig finden

Sophia, es gibt keine Feinheiten im Joghurthersteller, sie hält die Temperatur nur mehrere Stunden lang bei etwa 40 Grad. Der Geschmack hängt vom Sauerteig ab und bestimmt auch, wie viel dieser Joghurt für die Gesundheit nützlich ist. Ich habe keinen Joghurt in einer Brotbackmaschine gemacht. Ich habe einen Joghurthersteller dafür (ich habe kürzlich einen neuen gekauft) und einen Slow Cooker. Und dort und dort stellt sich heraus, dass es sich um guten Joghurt handelt. Ich benutze My Yogurt Starterkulturen. Es stellt sich heraus, dass es ein guter, leckerer Joghurt ist.

Und ich backe jetzt Brot im Ofen, weil es nur eine Gelegenheit gibt, den Teig normal gehen zu lassen und so viel wie nötig zu backen. In einem Brotbackautomaten bietet uns das Programm keine solche Gelegenheit. Und ich werde es nicht separat backen, so wie ich es verstehe. Außerdem gab mir meine Mutter ein Geburtstagsgeschenk - einen schönen elektrischen Mini-Ofen. Mein Gasofen ist nur für Fleisch geeignet, das schon alt ist. Aus irgendeinem Grund sind sowohl Brot als auch Brote schmackhafter! Ich weiß nicht warum, aber Tatsache ist Tatsache!

[Sofa2016]

Sauerteig "Prostokvashino"

Dies ist kein Joghurt-Starter, sondern nur ein Produkt mit diesem Namen.

Hinzugefügt am Mittwoch, den 16. März 2016 um 09:38 Uhr

Sofa2016Eine Übergärung von Produkten aus dem Laden ist möglich, aber riskant. In im Laden gekauften Joghurts kann es zu einer fremden Mikroflora kommen, die sich unter bestimmten Bedingungen anstelle des bulgarischen Bazillus entwickeln kann. CP passt im Allgemeinen nicht gut zu Joghurt, es sei denn, Sie verwenden die Fermentation in Gläsern, die in einem Eimer CP installiert sind. Für Joghurt ist Sauberkeit wünschenswert, und der HP-Eimer ist ziemlich schwer von den Backresten zu waschen.

Wie gefällt Ihnen diese HP im Allgemeinen? Ich bin verwirrt von den Steuertasten - sind sie sehr schmutzig?

Ich habe es nur wegen der Tasten gewählt, irgendwie war der Sensor ein wenig verlegen, ich werde nicht sagen warum, irgendwie werden die Tasten überhaupt nicht schmutzig, zumindest während dieser Nutzungsdauer - sie wurden nicht schmutzig, ich benutze es h / w Tag!

Hinzugefügt am Montag, den 21. März 2016 um 07:02 Uhr

und ich beschloss, Joghurt in einer Joghurtherstellerin trotzdem zu machen, all diese Verwöhnung ... Ich dachte nur, es zu versuchen, aber nein, deshalb ist sie eine Joghurtherstellerin! sowie mit dem Cupcake habe ich beschlossen, nicht zu leiden! Muffins und Cupcake - im Ofen!

Hinzugefügt am Montag, den 21. März 2016 um 07:05 Uhr

Ich benutze My Yogurt Starterkulturen.

Ich kehrte zu meinem Evitalia-Sauerteig zurück - bewährt und einfach zu bedienen! Ich habe es noch nicht bei Aktivierungen versucht, und dennoch denke ich, dass Evitalia besser ist !!

Und die berührungsempfindlichen "Knöpfe" werden überhaupt nicht schmutzig, mit einer leichten Bewegung des Stoffes auf dem Panel werden sie abgewischt und alles leuchtet wie neu, ich benutze Baumwolle sehr aktiv.

Ich muss auch versuchen, es mit Evitalia zu tun.

Ich muss auch versuchen, es mit Evitalia zu tun.

Nach Bewertungen im Interesse kam ich zu dem Schluss, dass eine nützliche Sache diese EVITALY ist

Liebe Bäcker, willkommen in Ihren Reihen, heute habe ich Redmond 1910 gekauft

Hinzugefügt am Sonntag, 27. März 2016, 16:25 Uhr

Ich mochte das Rezept für Roggenbrot mit Joghurt, aber es schien, dass das Mehl zu viel 260 g Weizen und 200 g Roggen für 140 ml Wasser und 120 ml Joghurt war
Ich habe es gewogen, aber nicht alles ausgegossen, 2. Kisten eingegossen, aber es stellte sich als etwas zu viel heraus. Ich musste 3 EL Wasser direkt in das Brötchen geben. Es schien besser zu sein. Jetzt ist die Charge vorbei. Ich beobachte, was als nächstes passieren wird

Hinzugefügt Sonntag, 27. März 2016, 19:27 Uhr

Das ist mein erstes Brot

Das Rezept aus dem Buch musste, wie bereits erwähnt, 2 EL entfernen. l Mehl und 3 EL hinzufügen. l Wasser und 1 TL Pflanzenöl, gebackenes Roggenbrot nach Programm 14, das Rezept empfahl, eine dunkle Kruste zu setzen, ich setzte eine mittlere Kruste, ich befürchtete, dass es sehr gebraten sein würde, das Dach rissig, so dass die Menge an Mehl noch reduziert werden muss.
Ich werde dir zeigen, wie es abkühlen wird.

Glückwunsch an Svetlana !!! Viel Glück bei weiteren Erfolgen !!!
und lassen Sie die Mädchen ihre Kommentare zu den Rezepten aus dem beigefügten Buch "101 Rezepte" schreiben, die was geändert oder hinzugefügt haben, weil ich sehe, dass es immer noch nicht perfekt ist! (leider) weil ich zwar keine anderen rezepte riskiere, bisher aber nur alles aus dem buch !!!

[Sophia]

Sophia, Vielen Dank!

Lassen Sie die Mädchen ihre Kommentare zu den Rezepten aus dem beigefügten Buch "101 Rezepte" schreiben, die was geändert oder hinzugefügt haben, weil ich sehe, dass es immer noch nicht perfekt ist! (leider)

Komm schon, das Buch ist bunt, die Rezepte sind attraktiv, aber selbst wenn ich einige lese, tauchen Zweifel auf, ich möchte alles ausprobieren, aber es gibt so viele davon, dass Kommentare nützlich sein werden.
Und hier ist mein gestriges Brot im Kontext
es stellte sich als etwas schwer und dicht heraus, aber gut gebacken.
Heute Morgen habe ich Buchweizenbrei gekocht, es stellte sich als krümelig und lecker heraus, obwohl ich es nicht nach dem Rezept gemacht habe, eine Testportion von 2 Esslöffeln, 1 Esslöffel Pflanzenöl und Boden. 1 Glas Wasser, Programm 10, 25 Minuten köcheln lassen
Vor allem aber möchte ich das Mulpecari-Programm beherrschen, weil ich auf diesem Herd tatsächlich "einen Bissen genommen" habe und so froh bin, dass ich ihn gekauft habe.

Ich möchte das Mulpekar-Programm beherrschen, eigentlich habe ich deshalb auf diesen Herd "gepickt" und bin so froh, dass ich ihn gekauft habe.

OH, dann bitte teilen !!!! Ich weiß nicht einmal, wie ich mich ihr nähern soll, während ich an einem Buch arbeite.

[Sophia]

SophiaJa, natürlich werde ich teilen,
Ich wollte auch nach dem Display fragen, wenn ich das Programm einstelle und es starte, es leuchtet und dann erlischt es, es gibt Zahlen, aber der Bildschirm ist dunkel und man muss genau hinsehen oder eine Taschenlampe verwenden, um hervorzuheben, sollte es so sein?

Ja, für mich ist alles gleich. Ich hebe sowohl das Display als auch das Fenster hervor, wenn ich mir das Brot ansehen möchte

Heute habe ich ein Weizen-Roggen-Brötchen gebacken


gut gebacken, gebräunt und lecker geworden
aber aus irgendeinem Grund hat das Dach wieder seitlich gerissen, was ich mit dem Dach nicht verstehe.
Ich nahm das Rezept aus dem gleichen Buch, Roggen mit Joghurt, goss nur Wasser anstelle von Joghurt ein und erinnerte mich, dass das letzte Mal, als es viel Mehl gab, es signifikant von 460 g auf 350 g reduzierte
Weizenmehl 210g
Roggenmehl 140g
Wasser 260ml
anstelle von Melassezucker 1 EL
Salz 1,5h Lodges
Hefe 1,5 TL
Wächst Butter nach dem Rezept für 1,5 Stunden Kisten, nahm ich 1 Esslöffel Kisten
Programm 14 Roggenbrot, dunkle Kruste, Gewicht 750g
Mein Brötchen kam 579gr heraus
Vielleicht hätten Sie das Gewicht auf 500 Gramm einstellen sollen? kann deshalb deshalb geknackt geknackt haben?

Großartig, das ist eine Entdeckung für mich, aber ich bin gequält ... wie man Melasse ersetzt? und neulich habe ich ein FRANZÖSISCHES BROT MIT KNOBLAUCH gemacht, es hat sich als großartig herausgestellt, ich habe das Rezept nicht korrigiert, das einzige, was ich immer auf die dunkelste Kruste gelegt habe! Ich vermisse die Standardfarbe. Am Montag haben sie versprochen, Sauerteig für den Pudding mitzubringen ... sehr interessant zu versuchen, ich habe ihn im Internet gelesen, er ist zu nützlich !!!!

Hinzugefügt Samstag, 02. April 2016, 19:50 Uhr

Oder vielleicht können Sie Honig anstelle von Melasse hinzufügen, auch 1 EL. Löffel ???

Oder vielleicht können Sie Honig anstelle von Melasse hinzufügen, auch 1 EL. Löffel ???

Ich denke, Sie können, im Allgemeinen können Sie experimentieren und selbst auswählen, was Ihnen am besten gefällt

Und ich versuche immer noch, den Sauerteig selbst anzubauen
Das erste Experiment schlug fehl, am dritten Tag trat ein unangenehmer Geruch auf, ich musste ihn wegwerfen
Gestern habe ich es zurückgelegt, heute habe ich reingeschaut. Es scheint, als hätte etwas angefangen zu funktionieren. Ich hoffe, das nächste Brot wird mit einem Multi-Bäcker mit Sauerteig gebacken

Svetlana, ich sehe, du experimentierst schon sehr fröhlich !! Erzähl mir dann von Melasse, in welchem ​​Verhältnis wird sie ersetzt? Wenn das Rezept für 1,5 Esslöffel geht, dann ändere ich es auf 1,5 Esslöffel Honig? Oder ist es falsch? Und noch eine Frage, du hast sie durch Zucker ersetzt ... die gleiche Menge und nur Zucker (in trockener Form ???)

[Sophia]

SophiaIch werde dir nichts über Melasse erzählen, ich habe es nicht
und meine Experimente bestehen in der Tatsache, dass ich die Eigenschaft des Produkts kenne, es einfach durch das ersetze, was ich habe, und die Menge davon abhängt, welches Ergebnis ich erzielen möchte. Ich mag den ausgeprägten süßen Geschmack in einfachem Brot nicht, also habe ich es empirisch für mich selbst bestimmt , Zuckerhütte nicht mehr als 1 EL Lodges oder noch weniger

nur Zucker (trocken ???)

Ich löse Zucker und Salz in einer Flüssigkeit auf, das Rezeptbuch enthält eine Folge von Lebensmittel-Lesezeichen, flüssigem Salz, Zucker, Mehl usw. Ich lese irgendwo die Annahme, dass jemandes Eimer mit Salz oder Zucker zerkratzt wurde, hier bin ich vorsichtig sein

Wenn das Rezept für 1,5 Esslöffel geht, dann ändere ich es auf 1,5 Esslöffel Honig? Oder ist es falsch?

Sie brauchen etwas weniger Honig, und er ersetzt Melasse nicht vollständig. Schmecken Sie ihn wie Zucker.

gestern gebacken "DARNITSKY WITH Cumin" fügte weniger Honig hinzu, nahm keine weiteren Änderungen vor, aber die Kappe sackte für etwas zusammen

Hinzugefügt am Montag 04 Apr 2016 08:18

und auch aus dem Buch "AIR" sehr!

Hinzugefügt am Montag, den 04. April 2016 um 08:19 Uhr

Beide Brote kamen im Durchschnitt jeweils 975 Gramm heraus!

[Sophia]

SophiaWas für ein schönes Brot, rechtfertigt seinen Namen "Luft"

gestern gebacken "DARNITSKY WITH Cumin" fügte weniger Honig hinzu, nahm keine weiteren Änderungen vor, aber die Kappe sackte für etwas zusammen

Jetzt habe ich mir das Rezept angesehen, dort wird vorgeschlagen, das glutenfreie Brotprogramm zu backen
Ich würde die Menge an Hefe reduzieren und im Roggenprogramm backen
und ich hatte immer noch Zweifel an der Flüssigkeit, meiner Meinung nach sind 410 ml pro 550 g Mehl etwas zu viel, und sogar 4 Esslöffel Lodges bauen dort Öl an
obwohl du ein hübsches Brötchen auf dem Foto hast

[Sofa2016]

Sofa2016Backen Sie nach den Rezepten des Forums und es wird Glück geben, hier ist Darnitsky https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html Und ein bisschen mehr https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=262;start=0

Danke, Alexander! aber ich möchte es versuchen und aus dem Buch ... die Rezepte sind alle unterschiedlich, ich kann es nicht in meinem ganzen Leben versuchen, di ich bin ein Anfänger, ich bin dabei, während ich nicht wirklich verstehe, was und warum das Programm, ich habe nicht das BASIC

Hinzugefügt am Montag, den 04. April 2016 um 09:39 Uhr

und ich hatte immer noch Zweifel an der Flüssigkeit, meiner Meinung nach sind 410 ml pro 550 g Mehl etwas zu viel,

Dies hatte keinen Einfluss auf Svetlanas Geschmack! Ich war froh, dass es sich überhaupt herausstellte, denn in meinem ersten Rennen lehnte der "Deckel" gegen den Deckel und begann aus den Grenzen zu klettern, ohne gebacken zu werden. Ich musste alles rauswerfen ... Entschuldigung, aber hier ist eine Klasse !!!! köstlich !!!

[Sofa2016]

Sofa2016, Sophia, du hast ein Programm "CLASSIC BREAD", das ist das Hauptprogramm.

von dem Buch

Sehr oft passiert nichts, weil die Rezepte nicht ausgearbeitet wurden "Decke" aus dem Internet und um Urheberrechtsansprüche zu vermeiden, ändern sie einfach die Komponenten ohne zu zögern. Die Hersteller kümmern sich nicht viel um die Qualität der Rezepte.

während es nicht gebacken war, musste ich alles rauswerfen ...

Warum haben sie es weggeworfen? Es war nur notwendig, das Backen des Keks-Programms zu beenden. Es wird nicht geknetet und die Zeit ist geregelt

Hinzugefügt am Montag, den 04. April 2016 um 10:24 Uhr

Klasse hier !!!! köstlich !!!

Die Hauptsache ist natürlich, dass es lecker ist und mit der Zeit schön sein wird

Warum haben sie es weggeworfen? Es war nur notwendig, das Backen des Keks-Programms zu beenden. Es wird nicht geknetet und die Zeit ist geregelt

Ich, Svetlana, wusste damals nichts davon, und als er "gebacken" wurde, war ich nicht zu Hause, mein Mann war auf der Farm, fing an, es zu bekommen, und er war alle zerrissen ...
Jetzt werde ich wissen, wie ich aus dieser Situation herauskomme ... danke!

[Sophia]

SophiaWissen Sie, ob Sie das Vorheizen von Zutaten im 3-Vollkorn-Programm ausschalten können?
Ich beschloss, Brot mit Sesam zu backen, und es gab bereits 4 Stunden im Programm und zu Beginn wurde diese Heizung eingeschaltet, aber warum? Ich habe die Milch schon aufgewärmt

oh nein, ich kenne solche Feinheiten überhaupt nicht, kann ich einfach ein anderes Programm wählen ???