Amerikanischer Kuchen mit doppelter Füllung (Fagor MG 300 Multi-Grill)

Amerikanischer Kuchen mit doppelter Füllung (Fagor MG 300 Multi-Grill)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	2 EL facettiert
Butter oder Margarine	200 g
Sauerrahm	200 gr.
Salz-	Prise
Backpulver	1 Teelöffel oder Soda 0,5 TL.
Füllen 1
Kohl	500 gr.
Zwiebeln	1 PC.
gekochtes Ei	1 PC.
grüne Zwiebel	Geschmack
Das Öl wächst. zum Braten	2 EL. l.
Füllung 2
gekochtes Kalbsherz	350 gr.
Zwiebeln	1 PC.
Frittieröl	2 EL. l.
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

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• Ich kann dir nicht sagen, wie sehr dieser Kuchen wirklich amerikanisch ist. )))) Aber unter diesem Namen steht er seit vielen Jahren im Notizbuch seiner Mutter. Irgendwie hielt ich es nicht für notwendig, es früher aufzudecken, weil wir ähnliche Kuchen haben. Aber dann kaufte ich einen Multi-Grill und beschloss, ihn nach einem seit langem bekannten Rezept zu testen.
• Damit:
• 1. Mehl, Margarine, Salz, Backpulver hacken, saure Sahne hinzufügen und den Teig kneten. Mein Mixer hat es für mich getan.
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• 2. Legen Sie den Teig auf ein bemehltes Brett, legen Sie ihn in ein Brötchen und kühlen Sie ihn 0,5 Stunden lang.
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• 3. Kohl hacken und zusammen mit der gehackten Zwiebel in Pflanzenöl weich schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nicht braten! Legen Sie nicht die Tomate! Wir brauchen zarten Kohl mit natürlichem Geschmack.
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• 4. Würzen Sie den Kohl mit gehacktem Ei und Frühlingszwiebeln.
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• 5. Führen Sie das gekochte Herz durch einen Fleischwolf oder Mixer. Zwiebel hacken und in Öl anbraten. Legen Sie das Herz in die Zwiebel und braten Sie es einige Minuten lang zusammen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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• Wir haben also 2 Füllungen bereit. (Einer für mich, der andere für meinen Mann)))).
• Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und teilen ihn in zwei Teile. Wir machen noch ein bisschen mehr.
• Wir rollen den größten Teil der Form aus (Multi-Grill). Wir verteilen es in einer mit Backpapier ausgelegten Form. In der Mitte machen wir eine "Falte", die den Kuchen in zwei Hälften teilt.
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• Wir füllen jede Hälfte des zukünftigen Kuchens mit unserer eigenen Füllung. Mit dem zweiten Teil des Teigs bedecken. Wir kneifen die Kanten, stechen die Oberseite mit einer Gabel ein ...
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• Wir legen zu backen.
• Ich habe den Multi-Grill auf 45 Minuten eingestellt, weil ich den Algorithmus für seine Funktionsweise noch nicht kannte. Nach 30 Minuten war der Kuchen jedoch vollständig fertig und wurde sogar übermäßig gebräunt.
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• Nun, ein Stück:
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• Ich mag die Größe des Kuchens sehr. Als ob der Ehemann in den nächsten zwei Tagen nicht verhungern würde.

Das Gericht ist für

1 großer Kuchen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Multigrill

Hinweis

Zuvor wurde dieser Kuchen in meiner Familie nur mit Kohlfüllung hergestellt. Aber mein Mann kann gedünsteten Kohl nicht leiden. So ist es sozusagen dein und unser. Ihm etwas Fleisch, Pilz usw. Und mir - Kohl.
Der Kuchen ist übrigens sehr, sehr befriedigend.

Lena, wie gut du darüber nachgedacht hast. Wir haben die gleiche Geschichte. Der Ehemann mag keinen Kohl. Wie ist Ihr Eindruck vom Gerät?

Lena, genial 2 Füllungen !!!

Lyudochka, es ist zu früh, um über Eindrücke zu sprechen. Ich habe es gerade gebacken. Beim Erhitzen gab es keinen Fremdgeruch. Es scheint normal zusammengebaut zu sein. Leicht. Wenn es etwas höher wäre, wäre es besser. Die Höhe beträgt also 3,5 cm. Der Deckel ist jedoch beweglich. Wenn der Kuchen stark ansteigt, steigt er um etwa einen Zentimeter an - maximal eineinhalb. Die oberen zehn sind deutlich stärker als die unteren. Nun, für jetzt. Kommt Zeit, kommt Rat.
Selena, verlegen. Nichts Geniales. Wir haben einen Kuchen mit drei Füllungen im Forum. Im!

Es scheint sich ungleichmäßig zu erwärmen, oder? Auf der anderen Seite gibt es eine Kerbe für gleichmäßiges Schneiden

Übrigens erwies sich der Kuchen dank dieser ungleichmäßigen Erwärmung und Kerben als wunderschön und marmoriert

Nun, nicht so uneben. Gleichmäßig im Flugzeug. Es ist NICHT so, dass die Kanten weiß sind und die Mitte dunkel ist oder umgekehrt. Die untere Kruste ist leichter als die obere.Aber es scheint mir, dass dies vielleicht absichtlich gemacht wurde, damit die feuchte Füllung in Torte und Pizza nicht länger als der Boden des Teigs kocht. Warum ich so denke - im Rezeptbuch sind alle Backwaren offen. Das heißt, es ist zunächst daran angepasst.

[Tuskarora]

Tuskarora, OOOOOOOOOOOOOOOOOO !!!!! Ich habe nur ein Herz !!! Sowohl gefroren als auch ihre eigenen, offen für so gute Leute und so tolle Rezepte !!!!!!!!!!
Und ich habe lange an vier Füllungen gedacht, nur süß !! Super !!

Im Leben ist der Kuchen nicht so fleckig. Ich weiß nur nicht, wie ich fotografieren soll. Das ist mir nicht gegeben. Ja und nein fotik. Ich nehme alles am Telefon auf.

Und wegen der Kerben hat mich mein Mann verbrannt ..... Was sagt das für eine neue Form mit so ausgeglichenen Sektoren? Nun, Kolis sagt, sie hat es wieder gekauft?

Rada-dms, vielen Dank! Die Offenheit der Herzen in unserem Forum zieht wirklich an. Und wenn esche und gefroren irgendwo versteckt sind ...... Süß für 4 Füllungen .... Hmmm, und nicht fett werden?

Hmmm, nicht fett werden?

Warum Angst vor nassem Wasser haben ?!
Und ich interessierte mich für den Kuchen, ich sollte ihn für mich mit verschiedenen Füllungen probieren - für mich mit Kohl und für meinen Mann mit Fleisch, obwohl er auch Kohl liebt. Ich mache es weiß und weiß für den Kuchen, zart, ohne Zwiebeln. Ich schmorte nicht, sondern koche und füge am Ende etwas mehr Butter hinzu.

Ol, ich liebe Zwiebeln, aber auch eher Qual als Kadaver. Hauptsache aber ist eine Kombination aus Kohl, Eiern und Frühlingszwiebeln. Dies ist meine Lieblingskombination nach geschmortem Sauerkraut plus Rosinen. Aber das ist besser für Hefekuchen.

Was für ein Kuchen !!! Ich habe gerade zwei Teile auf beiden Seiten gesehen !! Auf der Kohlseite zwei, nein, drei Kerben. und Tee, süßer Tee ... mmmmm

[Elena]

Na vascheee! Was für ein aktuelles Volk wird nicht daran denken! Ich wäre so schlau
Elena, Bravo!

[Lenochka]

Lenochka, tolle Idee, ich liebe es! Vielen Dank! In Stücke zu teilen sieht sehr beeindruckend aus!

Mädchen, du hast mich total in Verlegenheit gebracht. Ich dachte, diesen Kuchen überhaupt nicht auszustellen, nichts Neues. Der Teig ist gut oder so ähnlich ist hier. Und der Rest ist eine Frage der Technologie.

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

[Tuskarora]

Tuskarora, Lenochka, herzlichen Glückwunsch zu einem wohlverdienten Sieg!

[Tuskarora]

Tuskarora, Herzliche Glückwünsche!!!!

[Tuskarora]

TuskaroraHelen!
Herzliche Glückwünsche!

[Tuskarora,]

Tuskarora, Herzlichen Glückwunsch zum Sieg! Und danke für diese praktische Idee, 2 Füllungen in einen Kuchen zu geben. Dies wird uns nützlich sein.

Mädchen und Jungen, vielen Dank !!!!!!! Hurra! Dies ist mein erster Preis im Forum. Danke danke danke!!!

[Tuskarora]

Tuskarora, super !! Und das Rezept und der Sieg !!!

Helen, mit dem Sieg!

Ich kann das Aroma direkt von den Bildern riechen ... Verlockender Kuchen!
Es gibt Kohl, Eier, Sauerrahm ... Wir essen kein Fleisch - der Rest ist genau richtig ...

Ich bin gekommen, um dir für das Rezept zu danken !!! Hergestellt aus Kohl, der jetzt im Fagor-Grill gebacken wurde, stellte sich heraus, dass der Teig dicht, aber biegsam war. Das Aroma mmmm für die ganze Wohnung :-) :-) :-) Nachbarn haben bereits angefangen zu rennen :-) :-) :-) :-) Ich werde versuchen, ihn freizulegen !!! Ich habe eine Frage, ist ein Glas Sauerrahm 200 Gramm ??? oder mehr??? Facettierte Gläser sind anders, nochmals vielen Dank für das Rezept !!!

Glas 200 ml. Das gebräuchlichste sowjetische facettierte Glas. Es ist nur so, dass das Rezept in die Familie kam, als es keine Küchenwaage gab ...

Danke, ich habe genau das getan, der Geschmack ist fantastisch, das Rezept hat mir wirklich sehr gut gefallen !!!! Habe zwei gemacht. große Kuchen, wage ich kaum Zeit zu fotografieren, danke wenigstens ein kleines Stück übrig gelassen :-) :-) Und ich teilte den fertigen Teig in zwei Teile, rollte ihn dünn aus, legte ihn auf den Grill, füllte ihn darauf, dekorierte und legte ihn zum Backen, dann schaute ich in das Rezept, ich schaue , und die zweite Hälfte des Teigs nach dem Rezept muss oben abgedeckt werden, und ich bin schon schlau :-) :-) :-) Ich hatte Angst, dass der dünne Teig schön gebacken wurde, und es stellte sich heraus, dass es zwei Kuchen gab !!! Lenochka danke für das Rezept, ich nehme es für den ewigen Gebrauch !!!

[Tuskarora]

TuskaroraDanke für das Rezept. Und die Idee ist hervorragend! Ich spreche davon, das Innere in zwei Füllungen zu teilen. Ich nehme eine Notiz. So ist der Tortenteig.

Glas 200 ml. Das gebräuchlichste sowjetische facettierte Glas. Es ist nur so, dass das Rezept in die Familie kam, als es keine Küchenwaage gab ...

Ein gewöhnliches sowjetisches facettiertes Glas gibt es in zwei Größen: 200 ml und 250 ml. (
In meinem Haus habe ich die gewöhnlichsten sowjetischen facettierten 250-ml-Gläser, und ich wusste immer, dass sie 250 ml waren.
Selbst jetzt, bevor ich schrieb, habe ich sein Volumen erneut gemessen, 250 ml!
Ich denke, um es für alle klarer zu machen, ist es besser, in das Rezept aufzunehmen, dass ein 200-ml-Glas verwendet wird.
Und der Kuchen ist sehr appetitlich !!! Danke für das Rezept. Ich brachte es zu den Registerkarten.

Mädchen, Jungen - zu Ihrer Gesundheit! mit Vergnügen essen. Der Kuchen ist wirklich kalorienreich. Aber lecker. Und die Produkte sind nicht verwirrend. In meinen hungrigen 90ern habe ich es oft gebacken. Und statt Sauerrahm gab es einfach so Kefir, Kohl wurde ohne Ei verzehrt. Hauptsache viel und befriedigend! Jetzt lass es uns klären.

valushka-s jetzt werde ich das glas messen. Obwohl dies nicht ganz grundlegend ist. saure Sahne kann dicker sein - dünner, vielleicht stattdessen Kefir. Das Mehl ist auch für jeden anders. Hier geht es darum, dass es so viel saure Sahne gibt, um einen ausreichend dichten, aber elastischen Teig zu kneten. Lassen Sie es besser 200 Gramm sein, und wenn der Teig trocken ist, fügen Sie mehr saure Sahne hinzu.

Ich bitte um Verzeihung, ich ging und maß es - das gleiche facettierte 240 ml Glas. Aber das ist die Lautstärke. Und ich wog saure Sahne, als ich den Kuchen machte. Und das Rezept spezifiziert genau 200 gr. Im Allgemeinen konzentrieren wir uns, wie gesagt, auf die Konsistenz des Teigs.

Ich mochte den Teig so sehr, dass ich gestern die zweite Charge geknetet und heute gebacken habe, allerdings nicht mit Kohl, sondern mit Hüttenkäse, Eiern und Kräutern, wieder den Fehler von gestern wiederholt, aber absichtlich einen dünnen Teig ausgerollt und angesichts der Größe des Grills, für den Ich bin Sandy sehr dankbar, dass sie den Fagor-Grill gekauft hat. Es stellte sich heraus, dass er wie eine Riesenplacinda war !!! :-) :-) :-) Sehr lecker!!!! Danke für das Rezept !!! Schnell, lecker und nicht verwirrend !!!

Lenochka, ein Teigmischer wird zu mir kommen, und ich werde es an Ihrem Teig testen
dass ich es nicht hätte bestellen sollen! Ich denke, es ist perfekt für einen solchen Test!

Helen Pie ist super !!! Bitte sag mir, wie gefällt dir Multigrill? Wir haben keine Prinzessinnen, ich möchte so einen Multi-Grill.

Während Lenochka weg ist, kann ich antworten, ich habe den gleichen Grill, ich bin sehr glücklich !!!!! Ich backe oft, es gibt einen Timer und die Kuchen werden schnell und sehr lecker gebacken: nichts brennt.

Ich bin zufrieden mit dem Grill. Ich habe auch Pizza darin gebacken. Das einzige, worüber alle Benutzer sprechen, ist, dass sich seine oberen zehn mehr erwärmen. Und stärker von einer Kante. Dies ist nicht kritisch, muss aber berücksichtigt werden.

Vielen Dank an alle, die den Kuchen geschätzt haben! backen Sie zu Ihrer Gesundheit!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, TuskaroraVielen Dank, ich würde mich freuen, wenn Sie mir sagen, wo ich einen solchen Grill kaufen soll?

Ich habe diesen Grill den ganzen Sommer gejagt :-) :-) :-) Ich habe ihn bezahlt und Schweigen bestellt, obwohl das Geld in einem Monat zurückgegeben wurde, dank Sandy, für die ich ihr sehr dankbar bin, die mir angeboten hat, ich denke, es ist notwendig. Schauen Sie, sie sind regelmäßig ausgesetzt. Ukrainische Websites.

Ich habe Mädchen im Epicenter gekauft. Und das zu einem sehr guten Preis, billiger als im Internet. Er stand traurig und einsam im Laden und wir fanden uns.

Er hat ein Analogon in Russland, das meiner Meinung nach Travola heißt. Unterscheidet sich in der aktuellen Farbe. Tanyulya hat es.

Gute Nacht, kannst du es im Ofen backen?

Na klar! Dort wurde er mein ganzes bewusstes Leben gebacken! In diesem Jahr habe ich einen Multi-Grill bekommen.

Helen, ich bin dankbar, ich habe dieses Rezept viele Male gebacken, dieses Rezept ist eines meiner Favoriten! Der Teig kann im Voraus zubereitet und sicher drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ich habe ihn nicht mehr probiert, er schmeckt immer und Sie können ihn mit jeder Füllung! Ich backe immer mit Dankbarkeit für das Rezept !!! Ich backe es lieber in Fagor.

Bitte sagen Sie mir, aber wie backen Sie es ohne Grill?

[tanyaabcde]

tanyaabcde, Im Ofen

Wie oft habe ich diesen Kuchen gebacken und jedes Mal danken wir dem Autor für das Teigrezept für diesen Kuchen
Aus irgendeinem Grund dachte ich, ich hätte bereits mehr als einmal über das Thema berichtet, weil ich meine Kuchen viele Male fotografiert hatte und sogar Fotos mehr als einmal in die Forum-Galerie hochgeladen wurden. Ich habe die Bewertungen durchgesehen und war überrascht!
Aber auch verspätet, danke an ihn für diesen wunderbaren Kuchen.
Ich mache immer meine eigene Füllung, mein Favorit. Und mit dieser Füllung bitten sie mich nichts als zu tun. Sie hat es für die Gäste und nur für uns beide getan.
Hier ist mein Kuchen heute



Ich backe in der Prinzessin. Und ich habe immer eine solche Füllung - Champignons mit Zwiebeln gebraten, ich füge hinzu, dass es Gemüse, Hackfleisch, gekochte Eier gibt.
Ich verteilte diese Füllung auf der unteren Teigkruste, rollte sie aus und legte sie in die PR. Und gieße die Füllung ein - ich klopfe 3 Eier mit 150 - 200 Gramm Sauerrahm und reibe dort 2 geschmolzene Käse auf einer feinen Reibe. Nochmals schlagen und über die Füllung gießen. Ich bedecke die zweiten gerollten Teigschichten und kneife die Ränder!
Der Kuchen stellt sich heraus, um Verstand zu essen! Ich rate allen!

Helen, ich bin mit einem weiteren Dankeschön für das Rezept, so ein super Teig!