Huhn Quesadilla (Meisterklasse)

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Huhn Quesadilla (Meisterklasse)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Hähnchenfilet	400 Gramm
Sauerrahm	0,5 Tassen
Kohl	200 Gramm
Tomaten	2 Stück
Käse	200 Gramm
Nachos Käsesauce
Butter	40 Gramm
Weizenmehl	1 Esslöffel
Milch	200 ml
Sandwichkäse	200 Gramm
Maistortilla mit einem Durchmesser von 6 cm
Maismehl	1 Glas
Weizenmehl	0,5 Tassen
Heißes Wasser	0,5 Tassen
Salz	Prise
Weizentortilla mit einem Durchmesser von 25 cm
Weizenmehl	250 Gramm
Wasser	120 ml
Butter	30 Gramm
Salz	Prise

Kochmethode

• 1

  Ich schlug das Hähnchenfilet mit einem Hammer auf eine Dicke.

• 2

  Ich reibe es mit meinen Lieblingsgewürzen, Salz, Pfeffer und lasse es eine Stunde lang marinieren.

• 3

  Für Maistortillas gebe ich Maismehl, Weizenmehl, Salz und Wasser in die Schüssel des Mähdreschers und beginne einen glatten Teig.

• 4

  Ich stellte es für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank.

• 5

  Für eine Weizentortilla mache ich Teig aus Mehl, Wasser, Butter und Salz.

• 6

  Stellen Sie es für 20 Minuten in den Kühlschrank.

• 7

  Ich mache 2 Rohlinge aus Pappe 6 cm und 25 cm.

• 8

  Ich nehme den Teig für Maistortillas heraus und teile den Teig mit Walnüssen in Kugeln.

• 9

  Ich rolle den Teig auf einen Durchmesser von 6 cm aus. Es ist für mich am bequemsten, den Teig zwischen 2 Schichten Pergament zu rollen, da der Teig zerbröckelt und klebt, ist es sehr bequem, ihn zum Braten vom Pergament zu übertragen.

• 10

  Ich schneide auf die Vorlage, so dass sie gleichmäßig sind.

• 11

  Ich brate in einem Pfannkuchenhersteller, sehr schnell und bequem.

• 12

  Ich schneide den Weizentortillateig in Klumpen.

• 13

  Mit Mehl auf den gewünschten Durchmesser ausrollen.

• 14

  Ich schneide es nach der Vorlage.

• 15

  Ich brate auf einem Pfannkuchenhersteller.

• 16

  Ich bestreue jeden fertigen Kuchen mit Wasser und bedecke ihn mit einem Handtuch.

• 17

  Nachos Käsesauce machen. Ich schmelze die Butter.

• 18

  Ich füge Mehl und Salz hinzu. Ich mische alles gut bis glatt.

• 19

  Ich gieße Milch ein und bringe sie zum Kochen.

• 20

  Ich füge Käse hinzu, mische gut, der Käse sollte sich vollständig auflösen. Das war's, die Sauce ist fertig.

• 21

  Das Huhn 5 Minuten grillen.

• 22

  Fein hacken, fein.

• 23

  Ich entferne Samen mit Saft von der Tomate.

• 24

  Ich schneide Tomaten in kleine Quadrate.

• 25

  Ich schneide den Kohl in dünne Streifen.

• 26

  Ich drücke den Kohl so fest wie möglich.

• 27

  Ich reibe den Käse auf einer Reibe.

• 28

  Ich fange an, Quesadilla zu sammeln. Ich lege das Huhn in die Mitte der Weizentortilla. Ich habe 2 Esslöffel hineingegeben.

• 29

  Ich habe Nachos-Käsesauce auf das Huhn gelegt.

• 30

  Die dritte Schicht ist Maistortilla.

• 31

  Ich fette den Maiskuchen mit saurer Sahne ein.

• 32

  Den Kohl vorsichtig auf saurer Sahne verteilen.

• 33

  Gehackte Tomaten für Kohl.

• 34

  Die letzte Schicht ist geriebener Käse.

• 35

  Ich wickle es in eine Tortilla, ziehe die Kante nach oben, eine Falte wird erhalten und so weiter in einem Kreis.

• 36

  Drehen Sie bei der letzten Falte den Teigschwanz unter der Falte.

• 37

  Den Quesadilla vor dem Servieren anbraten. Sie können dies einfach in einer Pfanne mit etwas Öl tun. Und ich bin mit Quesadilla-Sonnenblumenöl verschmiert.

• 38

  Ich brate die Quesadillas auf dem Kontaktgrill.

Zeit für die Vorbereitung:

90 Minuten

Hinweis

Guten Appetit an alle.

Was für ein schönes Mk!
Danke, habe es aufgenommen, mein Kind wird es auf jeden Fall mögen!

Was für ein schönes Mk!
Danke, habe es aufgenommen, mein Kind wird es auf jeden Fall mögen!

Vielen Dank, ich bin froh, dass ich mein Bestes gegeben habe.

[Olgea]

Olgeawas für ein Job) danke für die Fähigkeit)

danke für die Fähigkeit)

Danke so schön !!!!!

[Olgea]

Olgea, Olya, lecker

Mit großer Freude werde ich das Rezept verwenden
Ich wusste nichts über einen Maiskuchen

[Olgea]

Olgea, Olya, eine wundervolle Meisterklasse! Meine Kinder würden dich küssen! Nun, das ist eine Babyyacht !!!

Die Kuchen ... ich habe mich selbst gemacht ... Respekt

Ol, hör zu, ich bin ein bisschen verwirrt mit Käse ...

Nachos Käsesauce
Butter 40 Gramm
Weizenmehl 1 EL
Milch 200 ml
1/2 TL Salz

Ich kann den Käse, den Sie in die Schaufel gegeben haben, nicht finden

Vielen Dank für eine wundervolle Meisterklasse! Vielleicht entscheide ich mich eines Tages ...

Ich wusste nichts über einen Maiskuchen

Vielen Dank, Maiskuchen schmecken an sich spezifisch für mich, aber im Allgemeinen ist es sehr lecker.

Meine Kinder würden dich küssen!

Ol, hör zu, ich bin ein bisschen verwirrt mit Käse ...

Danke, ich bin nicht fertig geworden. Korrigiert.

[Olya, für dich]

Olya, für dichIch liebe sie, ich liebe diese Quesadilla, ich möchte sie direkt vom Foto essen. Super.

Olya, was ist das für ein Sandwichkäse? Und wie viele Quesadillas gibt es?

Eine ziemlich anständige Version von hausgemachtem Fast Food, so von mir geliebt! Danke liebe!

Super.

Danke, wir lieben auch am Wochenende ja mit süßem Kaffee mit Milch, mmmm

Olya, was ist das für ein Sandwichkäse? Und wie viele Quesadillas gibt es?

Sandwich ist geschmolzen, Sie können es in Portionen, wie ich, in Briketts von 90-100 Gramm nehmen.

so mein verehrter! Danke liebe!

Kinder essen es immer mit einem Knall. Vielen Dank für die Wertschätzung.

[Olgea]

OlgeaOlga, danke für die Köstlichkeit und Schönheit. Sagen Sie mir bitte, wie viel Zeit verbringen Sie mit diesem Leckerbissen? Wenn Sie es morgens tun (na ja, wann frühstücken wir?

Sagen Sie mir bitte, wie viel Zeit verbringen Sie mit diesem Leckerbissen? Wenn Sie es morgens tun (na ja, wann frühstücken wir?

Beim Fotografieren dauerte es 3,5 Stunden, da ich alles selbst gemacht habe.
Und wenn ohne Schönheit, aber in einwandfreiem Zustand, dann das Huhn abschlagen und marinieren - 5-7 Minuten, Keshas Teig beginnt, die Gesamtzeit, die für den Teig aufgewendet wird, dh alles einschenken, warten, bis er knetet, entfernen, jeweils 10 Minuten ... Während Keshas Teig knetet, schneide ich normalerweise Tomaten und Kohl. Mein Mann drückt den Kohl. Ich erhitze den Grill und beginne sofort mit der Zubereitung der Sauce. Während des Aufheizens des Grills und des Bratens des Huhns ist die Sauce fertig, dies sind ebenfalls ca. 10 Minuten. Ich gebe das Huhn und reibe den Käse in die Hände von Männern. Der Teig bleibt, nun, hier kommt es schon auf die Menge der benötigten Kuchen an. Hühneraugen, die ich alle auf einmal auf die Oberfläche des Pfannkuchenherstellers gepasst habe. Rollen Sie sie aus und falten Sie sie für ungefähr 7 Minuten. Während sie gebraten werden, beginne ich, Weizenkuchen auszurollen. Normalerweise rolle ich sie in 3 Schritten, am Anfang auf einen Durchmesser von 10 cm, dann auf einen Durchmesser von 20 cm und auf einen Durchmesser von 25 cm. Ich rolle sie aus, während der erste gebraten wird. Und sie brieten schnell, ich verbringe ungefähr 20 Minuten mit ihnen. Das Sammeln von Quesadillas pro Stück dauert maximal 1 Minute. 3-4 Minuten gegrillt. Die Summe beträgt + - 1,5 Stunden. Oft koche ich abends einen Teil. Ich brate das Huhn immer nur kurz vor dem Kochen, für mich schmeckt es so viel besser. So ähnlich.

[Olgea]

OlgeaDanke für die Details. Nun, mir wurde sofort klar, dass abends und morgens etwas gekocht werden kann ... einen Kaffee trinken, Quesadilla machen und jetzt ... für einen Brunch am Samstag werden die Kinder und ihre Enkelin sich auf den Grill paddeln und das Kochen beenden