Smazhanki

[Für den Test]

Smazhanki

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für den Test
Weizenmehl	3 EL.
frische Hefe	50 gr.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Butter (Margarine)	100 g
Salz-	0,5 TL
Milch	1 Esslöffel.
Für die Füllung
gekochtes Hühnerfleisch (Wurst)	400 gr.
Hartkäse	150 gr.
Zwiebeln	100 g
Tomatensauce (Ketchup)	3 EL. l.
Mayonnaise	schmecken und begehren
rohes Ei	1 PC.
Pflanzenöl	2-3 st. l.
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Glas 250 ml.

Kochmethode

• Ein anderes sauberes und leckeres Rezept ist ein Favorit in meiner Familie.
• Lass uns beginnen mit Belag, weil mit dem Teig alles schnell geht.
• Das Huhn kochen, das Fleisch von den Knochen lösen, leicht hacken, in einer Pfanne mit gehackten Zwiebeln braten. Den Käse auf einer mittleren Reibe reiben.
• Für die Füllung können Sie auch verwenden - frische Tomaten, eingelegte Gurken, Wurst, gekochte Eier, Würstchen, geräuchertes Fleisch oder Fleischreste aus einer früheren Mahlzeit, Fisch, Sie können Fette mit nur einer Zwiebel herstellen und zum Beispiel auch Früchte in der Füllung verwenden - Bananen.
• Teig
• Hefe in 1/3 Tasse warmer Milch auflösen, einen Esslöffel Zucker hinzufügen.
• Sieben Sie das Mehl, reiben Sie Margarine hinein, fügen Sie Salz und die restliche Milch hinzu, mischen Sie leicht und gießen Sie die "laute" Hefe ein (ich habe es normalerweise nicht nur laut, sondern auch mit einem so guten Hut). Wenn der Teig klebrig ist, fügen Sie ein wenig Mehl hinzu.
• Formen
• Ohne den Teig zu verteilen, teilen Sie ihn in Kugeln von 50-60 Gramm (ich habe 18 Stücke von je 50 Gramm), rollen Sie jede Kugel in einen dünnen flachen Kuchen, legen Sie ihn auf ein Backblech, fetten Sie die Mitte des Kuchens mit Tomatensauce ein (Sie können ihn mit Mayonnaise mischen) und dann darauf Wir verteilen und drücken das gebratene Fleisch mit Zwiebeln (oder einer anderen Füllung) leicht in den Kuchen, bestreuen es mit Käse, fetten die Ränder des Kuchens mit einem geschlagenen Ei ein und schicken es in den auf 170 ° C vorgeheizten Ofen, bis es weich ist.
• Auf dem Hauptfoto gibt es ein Fett mit Wurst, diese sind mit Hühnchen
• Hier mit Wurst, mit Hühnchen, mit Tomaten
• 
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

18 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen

Valyush, was für ein Zauber, das ist eine Art Mini-Pizza

[Nadenka]

Nadenka, Danke liebe! Ja, eine Art Mini-Pizza, ich füttere meinen 5-jährigen dummen Neffen, sonst isst er kein Fett mit uns, sondern Pizza - komm einfach

Tina, was sind die Unterschiede zu den Fetten der Tumanchikovs?
Fett für die öffentliche Gastronomie
Sind sie irgendwie anders? (Ich bin nicht sehr versiert in der nationalen Küche). Das öffentliche Catering hat sehr viel getan)))), wirklich wie Mini-Pizzen, nur der Teig ist etwas Besonderes.

Lassen Sie uns, wenn sie gleich sind, dieses Rezept diesem Thema hinzufügen.

[Natascha]

NataschaErstens unterscheiden sie sich in der Zubereitungsmethode, Irishkas Teig ist halbflüssig, mit Proofing + mehr Gießen, hier wird der Teig ausgerollt, die Zusammensetzung des Teigs, die Zubereitungsmethode und der Geschmack sind völlig unterschiedlich. Ira und ich leben in verschiedenen Städten, ich habe keine Fette wie in ihrem Rezept in unserer Stadt gesehen

Hinzugefügt Sonntag, 17. April 2016, 12:57 Uhr

KüchenchefSie sind völlig anders

[V-tina]

V-tinaKönnen Sie angeben, welches Volumen der Brille?

Weizenmehl 3 EL.

[Olga]

Olganormales facettiertes Glas, 250 ml.

[Tina]

Tina, Vielen Dank

[Olga]

OlgaIch würde mich freuen, wenn die Fette nach Ihrem Geschmack sind

[Tina]

TinaIch bin sicher, sie werden und sogar sehr

[Natascha]

NataschaErstens unterscheiden sie sich in der Zubereitungsmethode, Irishkas Teig ist halbflüssig, mit Proofing + mehr Gießen, hier wird der Teig ausgerollt, die Zusammensetzung des Teigs, die Zubereitungsmethode und der Geschmack sind völlig unterschiedlich.Ira und ich leben in verschiedenen Städten, ich habe keine Fette wie in ihrem Rezept in unserer Stadt gesehen

Hinzugefügt Sonntag, 17. April 2016, 12:57 Uhr

KüchenchefSie sind völlig anders

Mutter, na ja, ein ausgezeichnetes Rezept, was soll ich sagen. Aber das ist überhaupt kein Fett!
Ich verstehe natürlich, dass Sie, eine anständige Frau, nicht an heiße Orte gehen und keine Halbfabrikate essen, sondern nur auf die Kochabteilungen von Supermärkten und Restaurants achten

(Übrigens, unter dem ersten Tisch aus dem Fenster auf der linken Seite liege ich herum. Es gibt ein Schild mit der Adresse an meinem Hals. Verlasse den Kommandanten nicht, liefere zum Haus!)

gut, sogar in Rublevsky!

charakteristisch für Fett (Fett) - dick mit großen Blasen (schwammig) luftiger, leicht gummiartiger Teig und gewellter Rand. wenig füllung und immer füllend.

obwohl ... es ist wie Kartoffelpuffer. Der Name ist einer, aber das Meer der Rezepte!

Aber das ist überhaupt kein Fett!

Irishenka, in all unseren Cafés, auch in Studentencafés, sind dies die Arten von Fett

Hinzugefügt Sonntag, 24. April 2016, 09:16 Uhr

gut, sogar in Rublevsky!

Nun, in Rublevsky, ja, ich gehe nicht und meine Schüler essen genau solche Fette in unserem Buffet

Irishenka, in all unseren Cafés, auch in Studentencafés, sind dies die Arten von Fett

Hinzugefügt Sonntag, 24. April 2016, 09:16 Uhr

Nun, in Rublevsky, ja, ich gehe nicht und meine Schüler essen genau solche Fette in unserem Buffet

Dies ist die Hausrute Ihrer Tante! Ich werde ein Foto von denen in den Regalen machen!

Ich werde ein Foto von denen in den Regalen machen!

Ira, ich habe deine Fette gesehen, der Teig dort unterscheidet sich natürlich grundlegend von dem, was in meinem Rezept steht. Ich habe gerade angefangen, an der Füllung zu zweifeln - vielleicht werden sie in Cafés gegossen, aber mein Rezept ist bereits 20 Jahre alt - ich habe es immer mit einer Prise Käse gemacht

aber mein rezept ist schon 20 jahre alt

bist du schon so alt Grusel!

[Tumanova]

Tumanova, !!! Ja, ich bin alt, natürlich schon alt

[Tumanova]

Tumanova, !!! Ja, ich bin alt, natürlich schon alt

Über! alt und aggressiv

[Irka]

Irka, schA wie ich weh tun werde!