Aprikosensaft mit Fruchtfleisch

Aprikosensaft mit Fruchtfleisch

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Entkernte Aprikosen	5 kg
Zucker	500 g
Wasser	3 - 4 l

Kochmethode

• Dieses Rezept ist für Fruchtfleischsaftliebhaber.
• Legen Sie die gewaschenen und entkernten Aprikosen in einen großen Topf oder eine Tasse. Gießen Sie 2 Liter Wasser und setzen Sie es in Brand. Nach dem Kochen ca. 5 Minuten kochen lassen (bis die Aprikose vollständig weich ist). Wenn Ihre Aprikosen weich sind, dauert es weniger lange.
• Lassen Sie unsere Aprikosen auf Raumtemperatur abkühlen und reiben Sie sie dann durch ein Sieb.
• 
• Wir kochen Sirup aus Zucker- und Wasserresten (1 - 2 Liter).
• Aprikosensaft und Zuckersirup mischen, zum Kochen bringen, in sterilisierte heiße Gläser füllen und aufrollen.
• Das ist sehr lecker!
• 

Das Gericht ist für

7 - 7,5 l

Hinweis

Die Menge an Zucker und Wasser kann nach eigenem Ermessen geändert werden, abhängig von der Saftigkeit und Süße Ihrer Aprikosen und den persönlichen Geschmackspräferenzen. Ich gab die ungefähren Proportionen an, die ich selbst für meine Aprikosen verwende.
Stellen Sie die gewaschenen Gläser vor dem Reiben der Aprikose 20 Minuten lang bei mittlerer Hitze in einen kalten Ofen. So habe ich sterile heiße Gläser, wenn der Saft kocht.

Ich liebe Aprikosen, aber wo kann ich sie bekommen? In der Kindheit hat meine Mutter viele Rohlinge aus Aprikosen gemacht, aber jetzt ist es ein Luxus. Lesezeichen Rezept.

[Anna]

Annaund wir haben dieses Jahr jede Menge Aprikosen! Ich weiß nicht, was ich damit anfangen soll!

Ich will bei dir bleiben ...

Anya, ich habe keine Aprikosen (Netuti, nur vom Markt) abgewischt - und heiße sind nicht einfacher abzuwischen?
Ich schätze nach meiner langjährigen Erfahrung mit dem Reiben von Tomaten und Äpfeln durch ein Sieb - es ist einfacher und schneller, heißer zu reiben Dicker Tomatensaft (oder irgendein anderer) Saft ohne Ausrüstung, wir kochen auf die altmodische Weise.
Nun, die kleine Schnecke würde helfen

= ein Kochen

heißer wischen einfacher und schneller

Das habe ich nicht bemerkt. Und die Stifte sind heiß!
Ich habe weder Tücher noch einen Schraubensaftpresse, also koche ich nach altmodischer Art.

[Rusalca]

Rusalca, AnnaDanke für das Rezept. So eine schöne Farbe des Saftes, Sommer freudig! Schließlich spielt es keine Rolle, was zu tun ist, jeder passt sich an seine eigene Ausrüstung an. Prinzip und Proportionen sind wichtig. Ich mache einen ähnlichen Saft in Proficook MKM 1074. Alles wird in einer Schüssel gekocht und mahlt den Mixer. Das Schöne ist, dass nur ein Gericht schmutzig wird und es sich schnell herausstellt. Ich mache ein paar Mal eine 2-Liter-Schüssel zum Trinken. Abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. In diesem Jahr gibt es keine Aprikosen, teure gekauft. Ich hole die Aprikosen bis zu einer guten Ernte ab.

Also koche ich auf die altmodische Art und Weise.

der altmodische Weg und mein Weg ist nur heißes Mahlen

Nun, was für Sie bequemer ist, ist verständlich
aber die Griffe sind überhaupt nicht heiß - ein Sieb mit einem langen Griff (es ist billig, es gibt viele davon auf jedem Markt), liegt auf einem Topf, eine Kelle hat auch einen langen Griff, es gibt keinen Kontakt mit der heißen Beere

Kelle mit langem Griff, kein Kontakt mit heißen Beeren

Und ich wische es mit Stiften ab. Es gibt also weniger Abfall.

Und ich wische es mit Stiften ab.

gut kanesh ... heiß

Ich mache es, wie es mir scheint, einfacher: Ich mahle entkernte Aprikosen mit einem Stabmixer, füge Wasser bis zur gewünschten Konsistenz hinzu, setze es zum Kochen und füge nach dem Kochen Zucker hinzu. Zucker nach Geschmack (ich habe 1 EL oder etwas mehr in ein 3-Liter-Glas gegeben). Ich gieße es in sterilisierte Gläser. Aufrollen, kopfüber unter der Decke abkühlen lassen. Es steht zwei Jahre lang in einem nicht sehr kalten Keller unter dem Haus (unsere Aprikose trägt in einem Jahr in großen Mengen Früchte.)

[Svetlana]

SvetlanaJa, wahrscheinlich einfacher mit einem Mixer. Aber dies ist, wenn die Aprikosen nicht in Eimern sind, wie meine.Und persönlich ist Saftpüree nach meinem Geschmack weicher oder etwas, das ich als Zubereitungsmethode beschrieben habe, aber jeder entscheidet, wie er für sich selbst kochen möchte.

[Rusalca]

RusalcaAnya, nichts für ungut. Ich werde Ihr Rezept in keiner Weise herabsetzen. Und unsere Aprikosen sind nicht nur Eimer - wir haben wahrscheinlich Furunkel. Nur ein Mixer, Wasser, Kochen und in Dosen schienen mir schneller. Vielleicht findet jemand meine Meinung nützlich. Erstellen Sie aufgrund der Kochmethode kein neues Rezept

[Svetochka]

SvetochkaWas für ein Groll? Wir diskutieren und äußern jede unserer Meinungen.

Gutes Rezept, schade, dass unsere Aprikosen nicht wachsen ...

Schade, dass hier keine Aprikosen wachsen ...

Es tut uns leid...

[Anna]

Annaund wie viele Liter des fertigen Produkts?) Ich kaufe mir immer Aprikosensaft. In Moskau kann man nicht mit Obst herumlaufen. Aber jetzt denke ich, dass es zusammen mit Wasser nicht so teuer sein wird, Ihren Lieblingsnektar zu heiraten)))

[Jeanne]

Jeanne, Leistung 7 - 7,5 Liter.

[Rusalca]

Rusalca, ein interessantes Rezept. Jetzt wurde mir klar, dass man es orange machen kann, wenn man 1 Aprikose pro kg hinzufügt. Jetzt werde ich das Aprikosen-Orangen-Phantom drehen und dann mit ihnen jammen, vielleicht komme ich zum Saft.

Akzeptiert)) Danke

[Elya]

Jetzt werde ich das Aprikosen-Orangen-Phantom drehen und dann mit ihnen jammen, vielleicht komme ich zum Saft.

Elya, Viel Glück!

Jeanne,

[Rusalca]

Rusalca, Anya, danke für das Rezept! Es scheint einfach, aber Sie können es herausfinden ...
Ich habe es zu Lesezeichen gebracht!

[Rusalca]

RusalcaAnna danke für das Rezept! : rose: Lesezeichen.

[Lana Licht]

Lana Licht, lettohka tttMädchen, danke! Für die Gesundheit kochen!