Brandenburgische Eierkekse - Brandenburger Eierplaеtzchen

Brandenburgische Eierkekse - Brandenburger Eierplaеtzchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Deutsche

Zutaten
gekochtes Eigelb	4 Dinge
Zucker	4 EL. l
Mehl	1 1/2 Tassen
Öl	6 EL. l
Salz-	Prise
Zimt	1/2 TL
Zitronenschale	1 PC
Proteine	2 Stk
Zucker	2 EL. l
Haselnuss	1/2 st

Kochmethode

• Gekochtes Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und mit Zucker, Salz, Zimt und Zitronenschale mischen.
• Mehl und Butter hinzufügen. Den Teig kneten und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
• Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche verteilen und auf 0,5 cm ausrollen.
• Aus dem Teig kleine Kreise ausschneiden und auf ein Backblech legen.
• Für die Füllung das Eiweiß mit Zucker schlagen.
• Das geschlagene Eiweiß darauf verteilen und mit gehackten Nüssen bestreuen.
• Bei 180 ° C ca. 15-20 Minuten backen.
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

30 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Ich will das !!! Galina und geschmolzene Butter?

[Natalia]

Nataliacremig, nicht geschmolzen, nur weich.

Aber der Wettbewerb endet auch in 5 Monaten ... Wenn ich das alles backe und probiere (und ich werde), was für eine Frau werde ich dann in Bezug auf das Volumen ...
Nun, es ist unmöglich, dem Anblick eines solchen Rezepts zu widerstehen! Vielen Dank!

[+ Gala +]

+ Gala +,
Gal war fassungslos, was für eine Schönheit .........
Ich habe den Strom des Mehls nicht verstanden - 1 1 / 2h - das ist wie viel am Ende? - 1,5 EL? ...

Aber der Wettbewerb endet auch in 5 Monaten ... Wenn ich das alles backe und probiere ...

Ja!
Lena, dann muss alles halbiert oder geviertelt werden. Ich mache die ganze Zeit nur die halbe Dosis, sonst ist es wie eine Pfeife!

Galina, das sind Tassen. Ich habe die Hälfte gemacht, ich habe ungefähr 110-120 Gramm Mehl bekommen

Galina, das sind Tassen. Ich habe die Hälfte gemacht, ich habe ungefähr 110-120 Gramm Mehl bekommen

Gal und alles andere muss auch in zwei Hälften geteilt werden?

Galina, welche Art von Keksen sie sich fragt: "Iss mich" Galya und 30 Stücke liegen auf einem Backblech oder mehr, um zu wissen, wie viele Portionen zu machen sind.

bröckelig, wahrscheinlich ...
Ich mochte das "Porträt", werde ich klarstellen, um nicht mit Weißem Eigelb herumzulaufen. Gibt es eine Möglichkeit, zuerst das Ei zu teilen und dann das Eigelb zu kochen?
oder bin ich der einzige so verwirrt ..

bröckelig, wahrscheinlich ...
Ich mochte das "Porträt", werde ich klarstellen, um nicht mit Weißem Eigelb herumzulaufen. Gibt es eine Möglichkeit, zuerst das Ei zu teilen und dann das Eigelb zu kochen?
oder bin ich der einzige so verwirrt ..

Tan, ich koche pochierte Eier in einer normalen Plastiktüte, stelle sie auf eine Kaffeetasse, fette sie mit einer pflanzlichen Silikonbürste ein wenig ein und koche .............. Ich denke, du kannst die Proteine ​​trennen, und das Eigelb ist auch in einer Tüte und kocht ...

Gal, das Rezept enthält Produkte für 30 Stück Kekse. Ich habe nur die Hälfte gemacht, also habe ich so viel Mehl.
Oles, ich habe ein kleines Backblech, ich backe in Bork.
Tatyana, krümelige Kekse, so ein Shortbread. Ich habe das Eigelb nicht separat gekocht, ich habe ganze Eier gekocht, das Weiß gegessen und das Eigelb hier hinzugefügt.

[+ Gala +]

+ Gala +,
Danke Gal, jetzt ist es klar .........

Wie ich den Teig auf gekochtem Eigelb liebe! Ich werde auf jeden Fall versuchen, diese Kekse zu backen. Häkchen, danke.

[Angela]

Angela,
Und ich wusste nicht einmal, dass man dem Teig gekochtes Eigelb hinzufügen kann.

[Galya,]

Galya,Nun, es klingt überhaupt nicht nach dir! Sie suchen immer nach solchen Rezepten! Die Seite hat tolle Rezepte. Ich habe diesen Kuchen gebacken. Unübertroffen Kuchen "Krakau"Ich habe ein Rezept für Kekse mit gekochtem Eigelb 2 Optionen und einen weiteren Kuchen. Jemand hat vor nicht allzu langer Zeit Kekse ausgestellt. Ich habe es jetzt nicht gefunden. Ich habe es nicht mit einem Lesezeichen versehen, weil ich ungefähr das gleiche Rezept habe.