Kohl- und Eierkuchen (Pizzepech-Prinzessinnen und Jamie Oliver HomeCooker Philips HR1050 / 90)

Kohl- und Eierkuchen (Pizzepech-Prinzessinnen und Jamie Oliver HomeCooker Philips HR1050 / 90)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Hefe Blätterteig	250 g
Frischer Kohl	1/2 Kohlkopf
Zwiebeln	1 PC
Hühnereier	3 Stk
Salz Pfeffer
Pflanzenöl

Kochmethode

• Wieder experimentieren. Ich habe noch nie Kohlkuchen aus Blätterteig gebacken. Princesses Pizza Chuck hat mich zu diesem Kunststück inspiriert, nachdem ich darin Croissants gebacken hatte. Ich dachte, der Kuchen wäre wunderbar. Also habe ich gestern den Teig gemacht. Ich erinnere mich nicht, ich habe das Rezept irgendwo im Internet genommen, aber ich erinnere mich nicht, wo. Reduzierte die Menge an Mehl und Butter. Hier ist meine Variation:
• 500 gr. Mehl
• 1 TL Salz
• 1 Esslöffel Zucker
• 200 gr. Butter bei Raumtemperatur (50 g für Teig und 150 g für Laminierung)
• 25 g Hefe
• 50 ml warmes Wasser
• 200 ml. Milch
• Sonnenblumenöl
• Die Kochtechnologie ist für Blätterteigteig üblich.
• Ich habe Eier in einem Eierkocher gekocht.
• Ich schaltete Homecooker bei 250 Grad und 20 Minuten ein. Die Zwiebel auf einem 1,2-mm-Aufschnitt hacken.
• 
• Nach ein paar Minuten hackte ich den Kohl, fügte Salz hinzu und schloss den Deckel.
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• Ich zerbröckelte die Eier auf dem Eierschneider. Mit Kohl gemischt.
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• Sie rollte den Teig aus und legte ihn in einen mit Pflanzenöl gefetteten Pizzaofen. Ich legte die Füllung aus.
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• Sie faltete die Teigkanten und schuf ein künstlerisches Durcheinander in der Mitte. Mit einem Ei verschmiert.
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• Ich schloss den Pizzaofen und schaltete ihn ein. Nach 15 Minuten ist der Kuchen fertig.
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• Guten Appetit!
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Deine Pflicht ist es, mich krank zu machen! Um solche Schönheit zu füttern !!!! Ich werde mich gut benehmen: öffne meinen Mund weit und drehe mich nicht, und ich kann auch die Zwiebel schälen und Fliegen vertreiben ... nun, nimm MICH !!!

Wie köstlich !!!!!!

[Tatyana]

Tatyana, wai wai, wai !! Was für ein Pyroh !!!!!
Ich bin unter dem Tisch!

[Irina]

Irina, Kommen Sie! Ich werde füttern, trinken, Märchen erzählen! In einer Woche werden wir die Türen erweitern und ein neues Kinderbett bestellen! Und die alten werden zu klein sein!

Lilie, Vielen Dank!

Maria, Vielen Dank! Der Kuchen war gut. Ich habe nicht damit gerechnet.

[Irina]

Irina, Kommen Sie! Ich werde füttern, trinken, Märchen erzählen! In einer Woche werden wir die Türen erweitern und ein neues Kinderbett bestellen! Und die alten werden zu klein sein!

Eh verschwinden meine Taille 60 cm! Ich steige ein ... und Sanador schuldet mir neue Jeans! Schon ein halbes Jahr sicher! Wenn überhaupt, werde ich nicht nackt sein. Hungrig habe ich auch schon verstanden. Warum brauche ich eine Taille?

.... kaufen-nicht-kaufen-kaufen oder ......
Ich gehe zu OZONE, frage nach dem Preis ...

Tanya, was für ein wunderschöner Kuchen.

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Auf jeden Fall kaufen

[Irina]

Irina,

Olga, buyeeeeit! Sie hat keinen Preis! So viele Möglichkeiten für einen Flug der Fantasie!

Wow Kuchen. Fallen und nicht aufstehen. Überirdische Schönheit. Es ist schade, dass dies mit der gekauften Puffhefe nicht funktioniert. Und ich habe nie meinen eigenen Hefe-Blätterteig gemacht und weiß nicht, wie ich das machen soll

Und ich habe nie meinen eigenen Hefe-Blätterteig gemacht und weiß nicht, wie ich das machen soll

Und das habe ich noch nie gemacht

[Ira]

Ira, Vielen Dank!

Ludmila, Vielen Dank! Wenn ein guter Supermarkt, wird es funktionieren! Sie müssen keinen gefrorenen Teig nehmen. Ich habe in unserem Supermarkt eine Probe für Croissants mit Kochgeschirr genommen. Der Teig wird genau dort gemacht. Wenn wir das tun, dann Sie und noch mehr.

Aber wir verkaufen nur gefrorene, von denen ich gelesen habe, wie man selbst Puffhefe macht - sooo verwirrend für mich persönlich, Tanya, haben Sie diese Technologie verwendet? https://mcooker-dem.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=283420.0.html

[Ira]

Iraund ich mache den Teig so: Aus allen Produkten außer 150 Gramm Öl und Pflanzenöl knete ich den Hefeteig in einer Küchenmaschine.Ich forme eine Kugel, fette sie mit Pflanzenöl ein und schmelze sie zweimal. Dann forme ich ein Rechteck und lege es in den Kühlschrank. Butter (150 g), erweicht. Wenn der Teig abgekühlt ist, rolle ich ihn etwa 1 cm aus. Ich verteile die Hälfte mit Butter und lasse den Rand ungefüllt, um ihn zu versiegeln. Ich falte diesen Umschlag dreimal und lege ihn in den Kühlschrank. Wenn es abgekühlt ist, rolle ich es auf eine Dicke von 1 cm aus. Falten Sie es wieder in drei Teile und stellen Sie es in den Kühlschrank. Und so 3-4 mal. Falten Sie den Teig jedes Mal um 90 Grad. In einen Beutel im Kühlschrank legen. Normalerweise mache ich den Teig am Tag vor dem Backen.

[Ira]

IraJa, die Technologie ist sehr ähnlich. Daher habe ich nicht begonnen, im Rezept selbst zu beschreiben.

[Tatyana]

Tatyana, der Kuchen ist sehr schön, mit einem kreativen Ansatz. Wie wurden die Blumen ausgeschnitten?

[Sivana]

Sivana, Vielen Dank! Mit einem Ausstecher ausschneiden ...

Tatiana, sehr nett und lecker !!! Das heißt, weder darunter noch mit irgendetwas überzogen? (Ich meine Teppiche, Papier).

.... kaufen-nicht-kaufen-kaufen oder ......
Ich gehe zu OZONE, frage nach dem Preis ...

Es ist obligatorisch zu kaufen.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana, Vielen Dank! Ich habe nichts benutzt, weder von unten noch von oben ...

Sehr gleichmäßig gebräunt.

bestellt .... zumindest nicht ins Forum gehen .....

[Olga]

OlgaHurra! Herzliche Glückwünsche! Der Assistent wird wunderbar sein! Bereitet kurze Leckereien vor!

bestellt .... zumindest nicht ins Forum gehen .....

Herzliche Glückwünsche! Aber wie viel Freude wird es später von ihr geben

Ich falte diesen Umschlag dreimal und lege ihn in den Kühlschrank.

Tanya, also kannst du auf einen Gefrierschrank verzichten? Und dann habe ich es immer bis zu den Augäpfeln vollgestopft

Herzliche Glückwünsche! Aber wie viel Freude wird es später von ihr geben

Nein, Jungfrauen, ich habe Freude an anderen Dingen.
Und der Assistent - ich hoffe, dass schnelle Kuchen und flache Kuchen klappen!

[Ira]

IraIch benutze keinen Gefrierschrank für Teig. Ich habe es einfach auf das oberste Regal des Kühlschranks gestellt.

Nein, Jungfrauen, ich habe Freude an anderen Dingen.

Ol, stich ab was ... intuitiv, denke ich, aber ich möchte es klarstellen!

Ol und Ol, sag mir ah? Und dann vergeht das Leben ...

Was für ein köstlicher und hübscher Kuchen, danke Tatiana für das detaillierte Rezept, oh Mädels können einfach nicht mit dir mithalten, :-) :-) :-) Bald bin ich dank Sandy am Grill :-) :-) :-) und ich werde definitiv backen Dein Rezept, ich galoppierte, um ein Pluszeichen zu tragen :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Vielen Dank! Ich hoffe wirklich, dass der Kuchen erfolgreich sein wird!

Ich schmiere die Hälfte mit Öl und lasse die Kante ungefärbt, um sie zu schließen. Ich falte diesen Umschlag dreimal und lege ihn in den Kühlschrank. Wenn es abgekühlt ist, rolle ich es auf eine Dicke von 1 cm aus. Falten Sie es wieder in drei Teile und stellen Sie es in den Kühlschrank.

Tanyusha! Bitte erklären Sie dem Begabten, wie man einen Umschlag dreimal faltet. Zuerst mit einem Umschlag (aber es müssen 4 Ecken in die Mitte gezogen werden), und dann ist alles dreimal?
Ich möchte wirklich Ihren Kuchen zum Mittagessen am Samstag backen, es werden Leute durchkommen, gegen 12 Uhr. Wenn am Freitag alles im Voraus vorbereitet ist, kann alles erledigt werden. Ich kann nicht herausfinden, wie ich den Teig falten soll

[Vika]

VikaIch meinte das 3 mal wie ein Brief in einem Umschlag. Ungefähr so.

Das Foto stammt nicht von mir aus dem Internet.
Viel Glück!

Schöner Kuchen! ! Ja, auch wenn Sie nicht hineingehen, möchten Sie alles ausprobieren! Vielen Dank, sehr leckere Torte! Wie werden dort Croissants gebacken? mindestens ein Foto!

[Babuschka]

BabuschkaSie haben Glück, dass ich für den Sommer als Esser zu Ira Vernissage gekommen bin, sonst hätte ich Sie gefragt ... nun, alles ist so lecker und schön! Danke für das Rezept!

[Babuschka]

Babuschka, Tanya, vielen Dank! Jetzt ist den Klugen alles klar.

[Oksana]

Oksana, haben Croissants! Lecker, sehr! Aber leicht feucht. Ferraris sind knuspriger. Hier sind Croissants von Prinzessinnen.

[AlenKa]

AlenKa, Vielen Dank!

Vika, Viel Glück! Alles wird gut gehen!!!!

[Babuschka]

Babuschka, Tanya! Danke für den Kuchen! Sehr, sehr, sehr lecker! Meine Transitgäste machten sich einfach auf den Weg und knackten den Kuchen, so dass er hinter ihren Ohren knackte!
Und es ist nicht sehr verwirrend, es zu tun. Aufgrund des Tests zeitaufwändig, können Sie viele Dinge parallel ausführen.
Phillips schnitt das Kaputsk und die Zwiebeln, die Prinzessin backte so gut und gleichmäßig, backte nur länger, wahrscheinlich ungefähr eine halbe Stunde.
Mädchen, ich kann es nur empfehlen!

[Vika]

VikaVielen Dank, dass Sie es gewagt haben zu backen! Und ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat! Die Kuchenprinzessin ist unersetzlich. Ich behalte es und mache nur Backwaren. Ich habe ein paar Mal Hühnerschnitzel und Gemüse gemacht. Dann habe ich beschlossen, dass nur Backwaren.