Milchschaum (Milchschäumer)

Milchschaum (Milchschäumer)

Kategorie: Die Getränke

Zutaten
Milch 2,5%, 3,2%	auf Nachfrage

Kochmethode

• Dies ist kein Rezept, dies ist ein kleiner Vergleich von Cappuccinatore
• beim thema milchschäumer das gleiche "weggetragen" stelle ich hier aus, damit es nicht verloren geht.

Hinweis

Ich habe Kakao nicht geschlagen, weil es sowieso unmöglich ist, die Temperatur zu vermitteln, und alle Cappuccino-Hersteller stören Kakao auf die gleiche Weise. Ich hatte drei verschiedene, ich sehe keinen großen Unterschied, nur in der Heiztemperatur.

interessante Sache)

[Tanyulya]

TanyulyaNun, du bist ein Deviceaholic! Ich habe in meiner Provinz noch nie davon gehört.

[Angela]

Angela, coole Sache, die ich dir sagen werde

Tanechka, können Sie herausfinden, wie diese wunderbare Maschine mit Kakao funktioniert? Unsere Familie trinkt keinen Kaffee, aber jeder liebt Kakao sehr? Vielen Dank im Voraus.

Ich benutze normales Milch- und Kakaopulver, zuerst mache ich es kalt, dann heiß.
Es gibt eine Tasse Milch und ein oder zwei Esslöffel Pulver.

Vielen Dank für diese schnelle Antwort. Gießen Sie sowohl Kakao als auch Milch ins Auto?

[Svetlana]

Svetlana, alle zusammen. Ich rühre ein wenig mit einem Löffel und dann funktioniert der Schläger.

Tanya ist was für eine Frappe, um Mono zu spielen!

Mono, Mooono !!! Klasse ja !!!!

Mädchen, Leonord LE-2004 Cappuccinatoren erschienen im 220-Volt-Laden für 649 Rubel, dies ist der, den Tanyulya im Video zeigte. Wenn jemand es braucht, dann machen Sie es. Schon haben viele bestellt.

Ich habe das gleiche bestellt, aber sie haben mich nicht zurückgerufen ...

Wenn jemand es braucht, dann machen Sie es. Schon haben viele bestellt.

Vielen Dank))) Es ist schade, dass sie die Zahlung für die Lieferung sogar zu Abholpunkten haben ...

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatiana, sag mir pzhl, und wie viel Kakao kannst du gleichzeitig kochen? In den Merkmalen steht das Volumen für das Schlagen - 115 und für das Erhitzen - 240. Kakao muss zuerst geschlagen und dann erhitzt werden? Verstehe ich es richtig

Lena, du musst keinen Kakao schlagen, es gibt eine spezielle Mischdüse. Ich habe die Lautstärke nicht gemessen.

Klar.
Wie lange dauert das Kochen von Kakao?

spezieller Mischaufsatz.

Ich habe einen Krug mit drei Funktionen. Heißer Schaum, heiße Kakaomilch und kalter Schaum. Nun, wahrscheinlich haben viele solche Funktionen. Und natürlich gibt es eine Düse für Kakao. Aber ich mache das, ohne die Düse auszutauschen. Ich lasse den Federaufsatz. Ich mache Kakao in der Funktion von heißem Milchkakao. Ich habe es einmal mit dem Wechseln der Düse gemacht, aber ich habe den Unterschied nicht gesehen. Und mit der Federdüse läuft alles gut.

[Galina]

Galina,

[Galina]

Galinaist die Federdüse in Ordnung, aber das Milchvolumen sollte weniger genommen werden.
Mit einer Feder stellt sich mehr Schaum heraus.

Die Federdüse ist in Ordnung, aber das Milchvolumen sollte geringer sein. Mit der Feder wird mehr Schaum erhalten.

Ich habe ein Experiment gemacht ...
Ich nahm genau 240 ml Milch, nur auf die Gefahr von heißem Kakao, einem Teelöffel Kakao und einem Teelöffel Kristallzucker. Ich habe heiße Kakaomilch für die Funktion eingeschaltet. Federdüse. Nichts wurde ausgegossen, alles hat super geklappt ... Es gab keinen Schaum, die Funktion ist nicht für Schaum, sondern für heiße Milch ...
Vielleicht nur verschiedene Krüge. Obwohl das Funktionsprinzip für alle gleich ist. Ich habe einen italienischen Krug. Das Prinzip ist das gleiche wie in deinem Tatyan-Video, Melita scheint dein Krug zu sein ...
Ich habe vergessen zu sagen. Meine Milch ist 1,8% laktosefrei. Ich benutze nur diese Milch. Meiner Meinung nach ist der Schaum für einen Cappuccino nur aus dieser Milch hervorragend. Alle meine Bekannten, die keinen guten Schaum für Corfe bekommen konnten, wechselten zu dieser Milch. Von den üblichen 3,2% Schaum stellte sich heraus, dass es nicht gut war. (Aber ich lebe immer noch in Österreich, hier sind die Produkte anders.)

Es ist schade, dass sie die Zahlung für die Lieferung sogar zu Abholpunkten haben ...

Seltsam, aber wir haben es kostenlos.

Tanyulya, Tatiana, kann ich Sie bitten, zu messen, auf welche Temperatur sich LEONORD erwärmt? Sie können nur auf dem Wasser. Ich habe einen VES-Schäumer V-FS23. Er macht Schaum gut, erwärmt aber nur bis zu 50 Grad. Und ich würde gerne heißer sein. Vielen Dank.

Ich bestellte und erhielt eine SMS mit der Bitte, den Betreiber zurückzurufen. Ich habe angerufen und die Bestellung bestätigt, jetzt warte ich. Obwohl sich die Betreiber normalerweise selbst nennen

[Suzy]

SuzyIn meinem Milchaufschäumer betrug die Temperatur 62,2 ° C. Ich habe Leonord.

[Suzy]

SuzyIn meinem Milchaufschäumer betrug die Temperatur 62,2 ° C. Ich habe Leonord.

Galina, danke, es ist natürlich heißer als meins. Hier in der Beschreibung für dieses Schaummittel, GRETTI MF-11, steht geschrieben, hohe Erwärmungstemperatur, 70-75 g. Das ist großartig. Aber es kostet 3800.😊 Äußerlich sind sie Leonord sehr ähnlich, ich dachte, vielleicht ist die Schaumtemperatur gleich.

[Suzy]

Suzy, Susanna! Guten Abend! Ich habe einen GRETTI MF-11 Schäumer! Und ich kann Ihnen sagen, dass die Temperatur der Milch (Kakao usw.) beim Erhitzen ebenfalls etwa 62 Grad beträgt.

[Tanyulya]

TanyulyaMit großer Freude habe ich ein weiteres Video von dir gesehen, danke! Dank der Empfehlungen der Mädchen kaufte sich Leonordica das gleiche und ist sehr zufrieden mit ihm. Ich benutze dieses Gerät jetzt seit einer Woche. Ich habe verschiedene Milch, verschiedene Düsen und verschiedenen Kakao probiert. Milch ist ideal für mich Prostokvashino, Fettgehalt 2,5 3,2, dh überall dort, wo das Protein 3,0 ist. Der Schaum ist ausgezeichnet, das sieht man in Tanyas Video. Ich mache immer Schaum mit einer Federdüse. Der Kakao wurde mit einer Feder und einer einfachen Düse geschlagen. Aus der Quelle bildet sich ein guter Schaum, aber nicht bei allem Kakao. Zum Beispiel geben Nesquik und Doctor Otter keinen Schaum, aber gewöhnliches Kakaopulver ohne Zusatzstoffe wird perfekt zu einem starken Schaum geschlagen. Aber ehrlich gesagt mag ich schaumigen Kakao weniger, gewöhnlicher, das heißt, mit einer kleinen Mischdüse geschlagen. Und schmackhafter, so scheint es mir, aus einfachem Kakaopulver + Zucker. Pulver. Nesquik ist genauso lecker, aber weniger intensiv. Ich habe eine Flüssigkeit beim Erhitzen von 64 Grad geschlagen. Heute habe ich 3 Portionen Kakao hintereinander geschlagen, ohne den Krug zu waschen, und nach der dritten Portion war eine kleine geröstete Kruste auf dem Boden. Der Krug wäscht sich wunderbar.

[Suzy]

Suzy, Susanna! Guten Abend! Ich habe einen GRETTI MF-11 Schäumer! Und ich kann Ihnen sagen, dass die Temperatur der Milch (Kakao usw.) beim Erhitzen ebenfalls etwa 62 Grad beträgt.

Svetlana, du hast mich beruhigt und ich habe ihnen wirklich geglaubt ... 😀
Es ist großartig, dass Sie mehrere heiße Schäume hintereinander in Ihren Krügen machen können. In VES müssen Sie warten, bis es abgekühlt ist. Nicht sehr bequem.

[Suzy]

Suzy, Susanna! Ich habe vergessen zu sagen, dass ich meine Düse vor ein paar Jahren gekauft habe. Vielleicht wurden in dieser Zeit Verbesserungen vorgenommen und die Temperatur an der Heizung wurde höher (und nicht nur der Preis ...)

Ich habe keine Nachrichten von Temka erhalten.
Sussana, ich werde morgen früh die Temperatur messen.
Lena, danke! Lass Leonardik bitte!

[Suzy]

Suzy, Susanna! Ich habe vergessen zu sagen, dass ich meine Düse vor ein paar Jahren gekauft habe. Vielleicht wurden in dieser Zeit Verbesserungen vorgenommen und die Temperatur an der Heizung wurde höher (und nicht nur der Preis ...)

Oh, ich glaube nicht, weil Ihre Anweisungen wahrscheinlich nichts über das Temperaturregime aussagen. Dies ist nur ein Marketing-Trick. Ich war der erste, der pickte. Vielleicht erzählt jemand anderes von den Mädchen von ihren eigenen.

Ich habe keine Nachrichten von Temka erhalten.
Sussana, ich werde morgen früh die Temperatur messen.
Lena, danke! Lass Leonardik bitte!

Okay, aber anscheinend hast du auch gr. 60😊

In meinem Krug wird nichts über Temperament gesagt. Sie hat es selbst gemessen. Wasser + 67 Grad

[Gawala]

Gawala, Galya, was ist dein Schaumbildner?

[Gawala]

Gawala, Galya, was ist dein Schaumbildner?

Martello

[Gawala]

Gawala, deine Düse ist hübsch und heiß.

Ihre Düse ist schön und heiß.

Ja, nur sie brechen schnell. 2 Jahre und die Hölle ... Wie mein Mann sagt, ist jetzt die gesamte Ausrüstung für nicht mehr als zwei Jahre Arbeit ausgelegt.Nur die Garantie endet und das Gerät fällt aus. Dieses Design kann nicht repariert werden. Um öfter zu kaufen ...

[Gawala]

GawalaDie Anweisungen von, Galya, Leonord geben 1 Jahr Garantie und 3 Jahre Service an. Kommt Zeit, kommt Rat. Aber wenn ich damit fahre, bin ich sehr froh, dass die Garantiezeit abgelaufen ist.

Die Anweisungen geben 1 Jahr Garantie und 3 Jahre Service an

In der Regel haben wir 2 Jahre Garantie, ich habe seit 1 Jahr nichts mehr getroffen ...

Mädchen, wer hat die Cappuccino-Maschine ENERGY EN-237, auf welche Temperatur erhitzt sie Milch? Vielen Dank.

[Suzy]

Suzybei Larisa-dopleta.

[Suzy]

Suzybei Larisa-dopleta.

Ja ich weiß. Es ist notwendig, sie in einem anderen Thema zu fragen. Vielleicht wird sie dort sehen. Vielleicht hat jemand anderes.