Holländischer Hering

Holländischer Hering

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Niederländisch

Zutaten
Frisch gefrorener Hering	2 Stk
Mittlere Zwiebel	2 Stk
Zucker	6 Teelöffel flach
Salz-	4 Teelöffel flach
Karotte	1 PC
Zitrone	0,5 Stück
Lorbeerblätter	5 Stücke
Pfefferkörner	10-12 Stk

Kochmethode

• Hering auftauen, schälen, alle Knochen entfernen. Das Filet in 1,5-2 cm breite Scheiben schneiden.
• Die Karotten reiben, die Zwiebel in Ringe schneiden. in Schichten auslegen:
• Zwiebeln, Lorbeerblätter, Karotten, eine Zitronenscheibe, ~ 1 Teelöffel Zucker, Pfeffer, Heringsstücke. Drücken Sie leicht auf jede Schicht. Aus zwei Heringen ergaben sich vier Filets. Also bekam ich fünf Schichten Gemüse und Gewürze und vier Schichten Hering. Es sollte Gemüse oben sein. Schließen Sie den Deckel und senden Sie ihn an den Kühlschrank. Drei Tage später haben Sie einen köstlichen Hering auf Ihrem Tisch.

Hinweis

Heute wurde ich mit diesem nach diesem Rezept zubereiteten Hering verwöhnt, sehr lecker! Und sie sagten, dass man einen solchen Hering mit leicht gesalzenem Fisch kochen kann, nur dass man kein Salz hinzufügen muss. Was ich getan habe))

Ähnliche Rezepte

Hering, gesalzen in gesättigter Salzlösung (das einfachste Grundrezept) (Brücke)

Bismarck Hering (MariV)

Hering in Weinsauce (Kubanochka)

Das war's, morgen kaufe ich mir einen Hering!

[Tatyana]

Ich habe ein solches Rezept im Internet gesehen und wollte es tun. Überholt.
TatyanaDanke für das Rezept

Das ist so schön!

[Olga]

Ich habe ein solches Rezept im Internet gesehen

Ich denke meine Mädchen haben auch im Internet gefunden))
Olga, Albina, ang-kay, danke Mädels!))

[celfh]

Das Rezept mit einem Lesezeichen versehen!
celfh, Tanya, wie lange kann sie so in einem Glas stehen?

Sag mir, dass du so eine Makrele machen kannst.

Salz mit Zucker mischen? Oder separat hinzufügen?

und wie lange kann sie so in einem Glas stehen?

jetzt)) Aber bevor ich es tat, schaute ich im Internet, Leute steckten Hering in zwei halbe Liter Gläser auf einmal. Wie ich es verstehe, was soll man essen und das zweite etwas später? Einige Leute schreiben, dass diese Menge für 4-6 Portionen ausreicht. Anscheinend, wer hat welchen Appetit)) Aber ich würde es nicht sehr lange behalten. Es gibt dort keine speziellen Konservierungsstoffe: Es gibt wenig Zucker, Salz, keinen Essig, einige fügen Pflanzenöl nur beim Verzehr hinzu.

Sag mir, dass du so eine Makrele machen kannst.

Sie schreiben das ja. Ich habe darüber auf verschiedenen Seiten gelesen.
Jetzt auf FB habe ich Kommentare gefunden, dass verschiedene Fische dies tun. Richtig, keine Bestätigung dafür))

Salz mit Zucker mischen? Oder separat hinzufügen?

Ich hatte Hering leicht gesalzen, also habe ich überhaupt kein Salz verwendet. Aber ich würde mischen, wenn ich frisch gefrorenen Fisch kochen würde.

[celfh]

celfh Tatyana, nur DANKE - für das Rezept!
Ich liebe Hering, und damit es nicht zu salzig ist

Ich bin ins Internet geklettert und habe mir dieses Rezept angesehen. Und ich habe etwas nicht verstanden. Das Rezept enthält kein Salz. Sie schreiben: fügen Sie ein wenig Salz hinzu, wenn Sie verwendet werden. Es ist unklar, ob der Hering frisch oder gesalzen ist. Sie schreiben zwar, dass der Hering zuerst aufgetaut werden muss. Es bedeutet frisch. Tanya, jetzt wurde mir klar, dass du salzig warst

Jetzt wurde mir klar, dass du salzig warst

Ja, ich hatte leicht gesalzen, hier gemacht von DIESE Rezept.

Das Rezept enthält kein Salz

Ja)) gibt es auf Facebook, diese Links sind
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meine Mädchen fanden irgendwo mit Salz usw. usw.)))

Übrigens habe ich eine schlechte Vorstellung davon, wie man Hering auf den Tisch legen kann))
Und was ich habe - ich sage es dir am Samstag))

Tanya, jetzt ist alles klar und deutlich über Salz zu sehen. Danke liebe. Ich werde gefroren kaufen.

Und ich habe das Glas jetzt in den Kühlschrank gestellt. Ich habe heute in Auchan gekühlten Schwarzmeerhering gekauft. Im Glas sieht es sehr schön und appetitlich aus.

Und ich werde es heute versuchen, nun, es sieht sehr appetitlich aus. Und wir lieben den Hering

Mädchen, wer ist schon reif, wie schmeckt es?

Heute ist mein dritter Tag. Ich habe die Probe entfernt. Der Flug ist normal.



Nach dem Geschmack ... es hat mir gefallen.

Nach dem Geschmack ... es hat mir gefallen.

Len, meinst du das ernst? es lohnt sich zu tun? Und dann hat der Ehemann lange nach Hering "nicht gekauft" gefragt ...

[Anh]

Len, meinst du das ernst? es lohnt sich zu tun? Und dann hat der Ehemann lange nach Hering "nicht gekauft" gefragt ...

Anh, hier ist ein Ehemann machen.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171852.0
Ich mochte diesen noch mehr. Heute habe ich dem Heringsglas "auf Niederländisch" eine kleine Marinade aus dem Glas nach dem Rezept des Landsmanns hinzugefügt.
Dies ist, wenn wir über eingelegten Hering sprechen. Und wenn es einfach zu salzen ist, dann haben wir hier das beste Rezept. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128073.0

Im Allgemeinen ist jeder Hering für mich eine Sache!

[Lena]

Lena, danke für den Hinweis: Ich habe das Rezept vom Countryman noch nie gesehen.

Was bedeutet es zu schmecken und zu färben ... Jetzt war die mittlere Tochter zu Besuch. Ich habe beide Optionen ausprobiert. Auf Niederländisch mochte sie Hering mehr.

Anh, tu das deinem Mann an.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...852.0
Ich mochte diesen noch mehr.

Ob Sie es glauben oder nicht - aber jemand anderes in der Droge hat mich auch auf dieses Rezept hingewiesen - nun, da es keine Unfälle gibt, muss ich nach diesem Rezept kochen ...

[Kubanochka]

Nun, ich habe es auch versucht und meine reifte. Der Geschmack ist außergewöhnlich. Auf dem Tisch sieht es sehr schön und ungewöhnlich aus. Also werden wir uns diesem Rezept hingeben.
Kubanochka, Lena, und ich werde auf jeden Fall auch Ihren Links folgen

[celfh]

celfh, TanyaIch habe dein wunderbares Rezept völlig vergessen. Ich habe eine Makrele gemacht, aber ich habe den Hering so komplett vergessen. Heute habe ich einen gesalzenen Hering herausgenommen - ich sage es dir gerade, nicht hallo, ich habe es gewaschen, geschält, geschnitten, die Zwiebel dort hingelegt, Zitrone, Gewürze, Zucker - leg es. Ich denke, dass es nach einer solchen Wiederbelebung gut ausgehen wird!

Tolles Rezept !! : girl_claping: Ich werde das Gleiche tun, wenn ich frisch gefroren bin !!

Mädchen, guten Tag! Müssen die Gläser auch geschüttelt werden, wie es in der Makrele steht? Gestern habe ich gesalzen, aber vergessen, eine Zitrone zu kaufen. So schade! Der Hering war bereits aufgetaut, also musste ich ihn nur mit Zitronensäure bestreuen.

[celfh]

celfh, Tanya, es stellte sich heraus, dass es köstlicher Hering war, ich mochte es. Es war nur notwendig, den Zucker und das Salz zu reduzieren, weil ich keinen so fetten Fisch hatte.

[Natalia]

Natalia, Gesundheit!

Das ist sehr lecker. Ich habe alles so gemacht, mit einer Strömung von 3 TL Salz. Und ich habe nicht die ganze Aushärtemischung verwendet. Ich hatte einen Hering. Es stellte sich als sehr sanft heraus. Ich denke, man kann versuchen, so eine Raspel zu machen, sie haben sie in Sowjetzeiten gesalzen. Ich habe die Schichten nur ein wenig bestreut.