Fleisch und Gemüse im Tandoor

Fleisch und Gemüse im Tandoor

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinenacken	3 Stück
Für Fleischgewürze
Adjika	0,5 TL
Getreidesenf	0,5 TL
Sojasauce	50-70 ml
Aubergine	1 PC
Zucchini	1 PC
Tomaten	3-4 Stk
Zwiebel	1 PC
Bulgarischer Pfeffer	1 PC
Dill	Bündel
Petersilie	Bündel
Knoblauch	2-3 Nelken
Knoblauchpfeile	5-6 Schützen
Salz Pfeffer	Geschmack
Sumach	Prise
Olivenöl (optional)

Kochmethode

• Marinieren Sie das Fleisch mindestens 40 Minuten lang. Und braten Sie es im Tandoor, bis es weich ist. Am Spieß oder auf speziellen Geräten bekomme ich 18-20 Minuten
• Legen Sie das Gemüse auf Spieße und kochen Sie es im gleichen Tandoor, bis es weich ist. Dann in beliebige Stücke schneiden, alles mischen, Kräuter, Salz, Pfeffer hinzufügen, ein wenig Sumach hinzufügen (es verleiht den Gerichten eine so angenehme Säure), auf Wunsch Öl hinzufügen. Und genieße.

Hinweis

Guten Appetit an alle
Es ist sooo lecker und das Tandoor ist einfach wunderbar, wie gut es ist !!!
Ich habe es dieses Jahr nicht geschafft, ein stationäres Tandoor zu bauen ... wir haben keine solchen Spezialisten, es scheint, wir müssen es selbst tun ... Ich möchte wirklich ein anderes bestechen, Sie können das Gleiche tun, Sie können es unter Verschluss halten, sonst werden sie schnell seine Beine befestigen ""

Oh, ich habe sogar den Geruch bekommen
Ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist, Tanyusha!

Wir haben auch angefangen, sie anders zu verkaufen, anscheinend müssen Sie kaufen)))))

Tatiana, vielen Dank, ich bin zufällig reingekommen, habe immer mehr gelesen und musste mich dann sogar an das Passwort erinnern, also wollte ich eine Bewertung abgeben. Miasko wunderbar Im Internet gibt es kaum ein so detailliertes Video über das Tandoor.

Wir haben das gleiche Tandoor, vor drei Jahren hätte mein Mann ihn fast gezwungen, es zu kaufen, jetzt bin ich nicht überglücklich, sie haben den Grill vergessen. Danke für den Tipp - die Wurstriegel sind toll, lass uns schauen.

Ich habe eine Frage . Haben Sie versucht, im Tandoor zu backen? Wir kochen nur Fleisch. Und mein Traum ist Samsa im Tandoor. Versucht es funktioniert nicht.

Tanyuyusha! Wie köstlich! Wie schön! Danke für das Video!
Ich will auch so etwas ... Wo soll ich es hinstellen ... mitten in der Küche ... in der Halle ... Gib Natu ...

[Tanya]

Tanyawas für ein Fleisch mmm ...! Danke für das Video
Nur für mich ist es schädlich, Ihre Rezepte zu sehen - so viele Wünsche auf einmal! Und jetzt habe ich ein Tabu bei solchen Einkäufen, alle Grenzen sind ausgeschöpft

Und sein Preis ist auch sooooo schön ... übrigens gibt es auch elektrische und zu einem günstigen Preis ab 6 Tausend ...

[Tanya]

Mädchen, vielen Dank für Ihre freundlichen Worte.

Tatiana, vielen Dank, ich bin zufällig reingekommen, habe immer mehr gelesen und musste mich dann sogar an das Passwort erinnern, also wollte ich eine Bewertung abgeben. Miasko wunderbar Im Internet gibt es kaum ein so detailliertes Video über das Tandoor.

Wir haben das gleiche Tandoor, vor drei Jahren hätte ihn mein Mann fast gezwungen, es zu kaufen, jetzt bin ich nicht überglücklich, sie haben den Grill vergessen. Danke für den Tipp - die Wurstgitter sind toll, lass uns schauen.

Ich habe eine Frage . Haben Sie versucht, im Tandoor zu backen? Wir kochen nur Fleisch. Und mein Traum ist Samsa im Tandoor. Versucht es funktioniert nicht.

Die Kuchen waren gebacken, lecker, aber nicht sehr schön, ich habe Samsa nicht probiert, mein immer mehr Fleisch und reines Hühnchen werden benötigt. Jetzt fahre ich nach Hause, ich poste ein Foto von einem Hähnchenfilet, das gleiche klappt super. Ich mache dort immer Tomaten für die Sauce im Tandoor, sie essen meine mit großer Freude.

Oh, ich habe sogar den Geruch bekommen
Ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist, Tanyusha!

Wir haben auch angefangen, sie anders zu verkaufen, anscheinend muss man kaufen)))))

Achten Sie darauf, weeeesch zu kaufen! Ich dachte immer daran, nicht zu nat, Dopletochka bewies das nat.

Tanyawas für ein Fleisch mmm ...! Danke für das Video
Nur für mich ist es schädlich, Ihre Rezepte zu sehen - so viele Wünsche auf einmal! Und jetzt habe ich ein Tabu bei solchen Einkäufen, alle Grenzen sind ausgeschöpft

Marisha, na ja, du kannst es etwas später kaufen, wenn das Geld es zulässt.

Und sein Preis ist auch sooooo schön ... übrigens gibt es auch elektrische und zu einem günstigen Preis ab 6 Tausend ...

Ich sehe die Elektrik genauso an, aber mein Mann versichert, dass die Elektrik nicht so ist ... ich denke ...

Tanya-Tanyulya! Tolles Rezept und ein weiteres cooles Video. Ich wünsche Ihnen neue Erfolge und ... Berichte

Hallo Tatyana! Danke für das Video. Unsere Familie hat fast das gleiche Tandoor wie Sie. Gemüse kocht gut, aber Fleisch kann nicht gekocht werden. Die Kohlen kühlen sehr schnell ab, genug für 2 Spieße, nicht mehr. Ich spreche nicht über das Laden des gesamten Tandoor (alles bleibt roh). Sie haben nach dem Gemüse Brennholz hinzugefügt. Habe ich das richtig verstanden? Bitte sagen Sie mir, wie viel Brennholz Sie zum Kochen von Fleisch verwendet haben und welche Art von Holz? Wir haben mit Kirschen gekocht. Nach deinem Video zu urteilen, hatten wir die gleiche Menge Kohle. Was machen wir falsch?

Guten Morgen, Lyudmila. Am Samstag machte ich Fleisch, für eine Lasche gab es 7 Papillen, jeweils zwei Stück, das Fleisch war in 15 Minuten fertig, Hals. Das Tandoor wurde mit Birkenbrennholz beheizt, 7-8 Stangen, die Stangen sind nicht dünn, so dass das gesamte Tandoor vollständig gefüllt war. Das Fleisch ist immer fertig, aber meistens mache ich ein Hals- oder Hühnerfilet, Oberschenkel, ich habe lange kein ganzes Huhn mehr gemacht, meine Leute essen es schlecht. Ich ertrinke die Tandas für eineinhalb Stunden, um 7 Uhr während des Brennens kann ich noch ein paar hinzufügen, in der Regel reicht die Hitze für zwei oder drei Lesezeichen, ich fange an, auf roten Kohlen zu kochen.

Tanya, danke für die Schnelligkeit! Mein Mann und ich dachten, dass es wegen des Brennholzes nicht genug Wärme gab. Birkenkohlen halten die Hitze natürlich lange. Wir haben noch nie Birkenbrennholz im Verkauf gesehen. Nun, nichts, wir werden schauen. Danke noch einmal!