Schlafmütze
Zitat: Ukka
Im Laden gekaufte Pommes Frites werden vor dem Einfrieren in heißem Wasser blanchiert.

Ich interessierte mich und suchte im Internet nach Informationen. Folgendes habe ich gefunden:

"Durch die Verarbeitung von Kartoffeln beeinflussen Sie deren Nährwert. Fast alle Nährstoffe befinden sich in der Haut und direkt darunter. Wenn Sie also können, schälen Sie die Kartoffeln nicht."

Kartoffeln können vorblanchiert werden, um die Schalen zu erweichen (damit sie leichter zu schälen sind), um überschüssige Stärke zu entfernen oder um sie zum Backen vorzubereiten.
Um Kartoffeln zu blanchieren, legen Sie sie in einen Topf mit kaltem Wasser. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und je nach Größe 2-5 Minuten köcheln lassen. Blanchierte Kartoffeln müssen mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne genommen werden.

Die Auswahl der richtigen Pommes ist wichtig für leckere und knusprige Pommes. Dies sollten ziemlich große reife Kartoffeln sein. Ein Gericht funktioniert nicht mit einer jungen Kartoffel, da es nicht den gewünschten Geschmack oder die gewünschte Dichte hat. Außerdem sollten Sie keine Pommes Frites nehmen, die viel Stärke zum Kochen enthalten, da diese nach dem Braten schnell weich werden. "

Aber meistens steht geschrieben, dass es in kaltem Wasser eingeweicht ist. Zum Spaß können Sie es einmal probieren und heiß blanchieren.
iritka
Zitat: Ukka
Payback Pommes Frites werden vor dem Einfrieren in heißem Wasser blanchiert.
Es wird allgemein empfohlen, nicht nur Kartoffeln, sondern auch Gemüse vor dem Einfrieren zu blanchieren. Dann behalten sie Nährwert, Farbe und Geschmack besser bei. Und ich habe auch gelesen, dass gedämpftes Gemüse gut zum Blanchieren ist.
Byzanz
Und wir kaufen gefrorene Pommes oder Idaho (das in Schalen ist), in dieser Form salzen wir es, pfeffern es, bestreuen es mit Rost. Butter und in den Herd. Es stellt sich immer als sehr lecker heraus, einschließlich Idaho, obwohl es ziemlich gesunde Stücke gibt.
Lisichkalal
Zitat: Emilka

Lisichkalal bedeutet, dass Sie einen Multi-Ofen und einen Multi-Kocher 2 Einheiten nehmen müssen? Wie ich aus dem Thema verstehe, das ich gelesen habe, brät der Multi-Ofen auf dem Grill gut, macht einen Grill, brät Kartoffeln, Grills, Kebabs, Käsekuchen und die restlichen Funktionen des Schnellkochtopfs und der flüssigen Suppen, gebackene Kuchen machen den Slow Cooker besser? Habe ich es richtig gesagt? Und der Mulinex Slow Cooker gilt hier als gut, wer wurde davon gelobt?
Ja, der Multi-Ofen ist zum Braten und was auch immer Sie geschrieben haben. Ich habe einfach keinen Käsekuchen gemacht.
Multikocher für Suppen, Müsli, Braten von Fleisch, Schmoren, Backen und vieles mehr.
Ich benutze den Schnellkochtopf eher für Suppen als den Slow Cooker.
und es gibt auch Multikocher-Schnellkochtöpfe, aber ich kenne sie nicht.
Ich habe einen cook4me Mulinex Schnellkochtopf. Ich mag es, ich mag die Marke Moulinex im Allgemeinen wegen ihrer Qualität.
aber für die erste Maschine würde ich einen gewöhnlichen Multikocher nehmen)
Schlafmütze
Ich werde meinen Mulinex-Schnellkochtopf nicht gegen einen austauschen, auch wenn ich einfach keinen coolen Multikocher tausche. Darin wird Erbsensuppe in 40 Minuten gekocht und Fleisch in anderthalb Stunden geliert, und mit Hühnchen gibt es überhaupt keine Probleme - 15 Minuten. Sie muss zwar noch Dampf sammeln, es dauert ein wenig, aber das ist Unsinn. Und die Lautstärke ist gut.
Lisichkalal
In meinem Mulinex-Schnellkochtopf kann ich nicht viel kochen, was ich in einem Multikocher kann. Zum Beispiel Backen.
Aber natürlich ist der Moulinex Schnellkochtopf schnell !!! Kartoffeln, Suppe, Eintopf usw. nur darin kochen. Alle Autos werden benötigt)))
und das langsame ist auch gut)))
ohh, was für ein Segen, dass wir viele verschiedene Assistenten haben))
Schlafmütze
Ich mache alle Backwaren aus Teig in meinem, es ist besser als es sich im Ofen herausstellt.
Stirlitz
Zitat: Lisichkalal
und Backen ist nicht ihre Stärke, wie ich denke.

Blätterteig backen ist besser als im Ofen, wenn der Ofen ohne Konvektion ist. Im Übrigen stimme ich vielleicht zu, dass das Gebäck nicht sehr gut für mich ist.
Roza_Irina
Sie würde eine Bottom Ten im Geschäft haben.
Aber in der Werbung werden Kuchen so gelobt.
Gardenija
Ich bin stur und will mich durchsetzen. Ich werde versuchen, eine Schüssel etwas tiefer zu finden und zu kaufen und trotzdem versuchen, darin zu kochen, indem ich sie höher auf den Rost näher an der Spirale lege. Heute habe ich versucht, 2 Liter Wasser im Topf selbst zu kochen - es kam nur eine Stunde lang zum Kochen, ich konnte es nicht aushalten und schaltete es aus (es ist auch teuer und ich muss für das Licht bezahlen).
Amargar
Es funktioniert nicht, Flüssigkeiten auf dem oberen Grill zu kochen, außer dass eine sehr kleine Menge nicht mehr als 0,5 Liter beträgt. Wenn mehr, wird die Flüssigkeit unter den Luftströmen verwirrt, um zu entweichen. Ich habe einen 9 cm hohen Keramikbehälter. mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Litern. speziell ein Experiment für 15 Minuten gemacht, wurde das Wasser auf 67 Gramm erhitzt. 1 Liter Wasser bleibt übrig, der Rest des Wassers in der unteren Schüssel.
Lisichkalal
Im Airfryer habe ich Buchweizen mit Hühnchen in einem Glas gekocht, dort wird etwas Wasser hinzugefügt und dann lange gekocht.
iritka
Zitat: Lisichkalal
und es gibt auch Multikocher-Schnellkochtöpfe, aber ich kenne sie nicht.
Ich habe einen Redmond 4504 Multikocher-Schnellkochtopf - ein wunderbares Gerät, das ich am häufigsten benutze.
iritka
Zitat: Lisichkalal
Im Airfryer habe ich Buchweizen mit Hühnchen in einem Glas gekocht, dort wird etwas Wasser hinzugefügt und dann lange gekocht.
Und wenn Sie sofort kochendes Wasser einschenken?
Ninelle
Zitat: iritka

Und wenn Sie sofort kochendes Wasser einschenken?
Und die Anleitung besagt, dass alles mit heißem Wasser gefüllt ist, also koche ich Buchweizen, wenn auch ohne Hühnchen, in einer Glaspfanne. Ich gieße kochendes Wasser über den sortierten und gewaschenen Buchweizen, rühre das Salz gut um und in den Airfryer. Kein Öl, kein Lärm und Staub - das Ergebnis ist immer großartig! Nach langjähriger Erfahrung ist es besser, kochendes Wasser in einen Topf mit Buchweizen zu gießen, der sich im Airfryer befindet. Wenn das Salz sehr grob ist (ich habe kürzlich rosa Himalaya verwendet, es ist grob), können Sie es sofort in kochendem Wasser auflösen.
Mirabel
Lisichkalal, Light und Ihr Mulinex ist ein Multikocher-Schnellkochtopf. Es gibt auch viele verschiedene Programme.
Gardenija
Zitat: Ninelle

Und die Anleitung besagt, dass alles mit heißem Wasser gefüllt ist, also koche ich Buchweizen, wenn auch ohne Hühnchen, in einer Glaspfanne. Gießen Sie kochendes Wasser über den sortierten und gewaschenen Buchweizen, rühren Sie das Salz gut um und geben Sie es in den Airfryer. Kein Öl, kein Lärm und Staub - das Ergebnis ist immer großartig! Nach langjähriger Erfahrung ist es besser, kochendes Wasser in einen Topf mit Buchweizen zu gießen, der sich im Airfryer befindet. Wenn das Salz sehr grob ist (ich habe kürzlich rosa Himalaya verwendet, es ist grob), können Sie es sofort in kochendem Wasser auflösen.
Oh, danke für den Hinweis, aber ich hatte Angst, einen Glastopf in den Mehrfachofen zu stellen, um dort nicht zu wichsen.
Gardenija
Zitat: soneyka
Um Kartoffeln zu blanchieren, müssen sie in einen Topf mit kaltem Wasser gegeben werden. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und 2-5 Minuten kochen lassen
und alle Vitamine auf Wiedersehen oder nicht rechtzeitig?
Amargar
GardenijaSoweit ich weiß, sprechen die Mädchen über eine Glaspfanne von AG.
Siebenjahresplan
Und heute habe ich ein Stück Hals am Spieß gebacken!
Die Temperatur änderte sich ständig - ab 230, dann 180 für eine Weile, dann 200!
Ich weiß nichts über die Zeit, weil ich nur die Temperatur im Inneren des Stücks gemessen habe! Als ich 80 Jahre alt war, habe ich es ausgeschaltet!
Sie legte zuerst den Hals auf einen Spieß und band ihn dann mit einem Faden zusammen, was wäre ein schönes Stück!
Mein Schwiegersohn hatte heute Geburtstag, ich kochte für den Tisch. Also sagten alle, dass es definitiv schmackhafter ist als ich im Ofen!
Und es ist besser für mich, Sie müssen den Ofen nicht starten, und das ganze Fett tropfte herunter, und der Saft blieb im Fleisch!

Ich bin sehr zufrieden !!!
Siebenjahresplan
Glaswaren sind aber auch hitzebeständig!
Ich habe viele verschiedene Backbleche aus transparentem Glas! Ich mag sie sehr gern!
Aber es gibt die gleichen Töpfe!
Lisichkalal
Zitat: iritka

Und wenn Sie sofort kochendes Wasser einschenken?
Irin, ich habe es lange gekocht, ich habe es schon vergessen, aber es scheint, als hätte ich nur kochendes Wasser gegossen, es hat nur lange wieder gekocht, schon mit Buchweizen und Fleisch. Die Zubereitung dauerte lange, obwohl der Geschmack anders ist als beispielsweise bei Multi. Zwei- oder dreimal habe ich genau das getan, und dann ging das Rezept verloren, da es auf vielen Seiten zum Thema Aero-Grills gehört.
Zitat: Mirabel

Lisichkalal, Light und Ihr Mulinex ist ein Multikocher-Schnellkochtopf. Es gibt auch viele verschiedene Programme.
Vikul, bist du sicher, dass ich einen Multikocher-Schnellkochtopf habe? Es enthält keine Programme, sondern eingebaute Rezepte.
Nun, zum Beispiel können Sie im Cartoon über das Löschprogramm den Deckel jederzeit öffnen, es funktioniert ohne Druck, aber im Mulinex steht dieses Programm unter Druck und Sie können dort nicht nachsehen.
Kurz gesagt, ich bin nicht im Thema))) zum Thema Schnellkochtöpfe, Multi-Kocher, aber schließlich sind wir furchtbar offtopic! Es gibt keinen Administrator bei uns! )))
Lisichkalal
Svetik, herzlichen Glückwunsch zum hervorragenden Ergebnis!
Es ist so schön, wenn Sie Ihr Gericht mögen, besonders wenn es festlich ist!
Mirabel
Zitat: Lisichkalal
Nun, zum Beispiel können Sie im Cartoon über das Löschprogramm den Deckel jederzeit öffnen, es funktioniert ohne Druck, aber im Mulinex steht dieses Programm unter Druck und Sie können dort nicht nachsehen.
Also in jedem Schnellkochtopf meiner Meinung nach. Nun, es gibt Backprogramme. Schmoren .. Kochen und so weiter. Nun, ein Slow Cooker bedeutet, wie ich denke,
Mirabel
Siebenjahresplan, Sveta! Klasse! Das ist nur für die Spieße und Schaschliks auf den Kappen und Sie können einen solchen Herd wollen!
Siebenjahresplan
Svetik, LisichkalalDanke für das Lob! Selbst erfreut !!!!!

Vika, Mirabel, ja Ja!!!! Ich habe es im Grunde dafür gekauft!
Sie kommt hundertprozentig zurecht!
Ninelle
Zitat: Amargar

GardenijaSoweit ich weiß, sprechen die Mädchen über Glaspfannen von AG.
Nein, die Pfanne ist die hitzebeständigste, von manchen dort.
Schlafmütze
Es ist spät, meine Augen kleben zusammen, aber ich melde mich immer noch ab.
Heute habe ich beschlossen, ein Experiment durchzuführen und einige Kartoffeln mit Blanchieren zu kochen. Ich kochte das Wasser und tauchte die geschnittenen Kartoffeln nach dem erneuten Kochen 2 Minuten lang hinein (ich zählte die Zeit auf einem Mikro). Dann habe ich es auf Papiertüchern getrocknet und wie gewohnt bei 230 Grad gekocht. Mädchen, na ja, wir hatten köstliche Kartoffeln, aber diese erwies sich im Allgemeinen als unglaublich lecker, so eine knusprige Kruste, SUPER !!! Jetzt werde ich immer so kochen. Und Sie müssen nicht einweichen - warten Sie nicht 20 Minuten. Ich werde versuchen, es in den Gefrierschrank zu werfen - für die zukünftige Verwendung.

Ukka, Olga, vielen Dank für deinen Rat!
Schlafmütze
Zitat: Lisichkalal
Im Cartoon des Löschprogramms können Sie den Deckel jederzeit öffnen, es funktioniert ohne Druck, und im Mulinex steht dieses Programm unter Druck und Sie können dort nicht nachsehen.

Ja, ich habe sowohl "Eintopf" als auch "Gemüse braten" (kein Druck) und ich backe darauf.
Siebenjahresplan
Svetlana, Schlafmütze, danke für das Experiment !!!!
Jetzt in deine Fußstapfen und wir haben keine Angst zu gehen !!!
Ich werde es auf jeden Fall auch tun !!!!
Hast du es in der Trommel gemacht?
Schlafmütze
Zitat: Sieben Jahre
Hast du es in der Trommel gemacht?
Ja, in der Trommel, wie normale Pommes.
Schlafmütze
Denken Sie daran, nach dem Trocknen Salz und etwas Öl hinzuzufügen.
Siebenjahresplan
Ja, Svetik! Vielen Dank!!!!
Gardenija
Zitat: Amargar

GardenijaSoweit ich weiß, sprechen die Mädchen über Glaspfannen von AG.
Ich kaufte meine für die Mikrowelle, um darin zu kochen.
Gardenija
Zitat: Sieben Jahre
ja Ja!!!! Ich habe es im Grunde dafür gekauft! Ich auch
Sie kommt hundertprozentig zurecht!

Byzanz
aber ich bin zu faul, um mit Kartoffeln, Schalen, Verbrühungen usw. herumzuspielen: girl_dough: Wir haben einen Laden auf dem Hof, in dem Eiscreme, dünn geschnittene Pommes Frites, 37 Rubel kostet. kg - na ja, nur ein lächerlicher Preis. Wir haben viel Horror gekauft (Gott sei Dank gibt es einen separaten großen Gefrierschrank) und jetzt ist das Problem der leckeren Kartoffeln in 20 Minuten gelöst. Mit Öl, Salz, Pfeffer und Delimanka bestreut. Meine Tochter isst weiter, mein Mann und ich - fischen auf einem Gitterrost, mein Sohn flog vorübergehend nach Ägypten. Dann wird er erscheinen und anfangen, ägyptische Gerichte zu fordern. Nach seiner Taya lernte sie alle Arten von Tänzen mit Reis, Garnelen und vielen Gewürzen in einem Wok ...
Lisichkalal
und ich koche fertige gefrorene Pommes ((, ich mag hausgemachte.
aber es ist kaum nützlicher (
Ich habe ein Rezept für Buchweizen mit Hühnchen in einem Glas in ag gefunden. Ich denke, Sie können es auch in Delimano machen.
// www.
wahrscheinlich kann kein direkter Link angegeben werden, ich habe Leerzeichen gemacht, sie müssen entfernt werden
Olga-Sinta
Meine Experimente
Delimano 3d Multi-Ofen
- Würstchen mit Flügel

Delimano 3d Multi-Ofen
- Dorfkartoffeln

Delimano 3d Multi-Ofen
Delimano 3d Multi-Ofen

- Huhn mit Quitte

Delimano 3d Multi-Ofen
Kabeljaufilet mit Käse

ich
Vielen Dank für die Rezepte
Gardenija
Zitat: Olga-Sinta

Meine Experimente
Delimano 3d Multi-Ofen
- Würstchen mit Flügel

Delimano 3d Multi-Ofen
- Dorfkartoffeln

Delimano 3d Multi-Ofen
Delimano 3d Multi-Ofen

- Huhn mit Quitte

Delimano 3d Multi-Ofen
Kabeljaufilet mit Käse

ich
Vielen Dank für die Rezepte
Gardenija
Zitat: Lisichkalal
// www.

Zitat: Lisichkalal
Ich habe Leerzeichen erstellt, sie müssen entfernt werden. Ohne Leerzeichen hat mir die Suchmaschine einen Fehler gegeben, ich muss sie verwenden. Danke für den Hinweis, ich werde es versuchen!
Gardenija
Ich habe das Rezept von kopiert, aber ich verstehe nicht, wie ich das Foto einfügen soll. Lehren! Pliz!

Buchweizenbrei mit Huhn im Airfryer

Mädchen, ich möchte denjenigen zeigen, die kürzlich einen Airfryer gekauft haben, wie schnell und lecker jeder Beilagenbrei in einem Airfryer gekocht werden kann.
Ich koche sehr gerne Buchweizenbrei mit Hühnchen auf dem Glasboden. Liter Glas. Einfacher geht es nicht, der Geschmack .. auf dem Herd kann man nicht so kochen ..
Natürlich können Sie in Töpfen kochen, was auch sehr lecker ist, aber der Kochvorgang selbst ist in einem Glas sichtbar.
Für ein halbes Liter Glas nehme ich 3 EL. l. Buchweizen, Salz, Butter (diesmal habe ich viel Butter gegeben, vielleicht weniger. Es hat den Geschmack nicht beeinflusst.)
Der Inhalt eines Glases reicht für einen Verbraucher.
Wenn Sie 2 EL nehmen. l. Buchweizen, dann gießen Sie weniger kochendes Wasser. Unsere Norm ist 3 EL. l. genau richtig.
Während Sie den Airfryer beherrschen, werden Sie verstehen, welche Rate zu nehmen ist.

Kochmodus: unteres Gestell, Temperatur 260, Zeit 40-45 Minuten, hohe Geschwindigkeit.

Also, lass uns im Airfryer leckeres und gesundes Essen essen. Nimm alles in einen großen Löffel.

Buchweizenbrei mit Huhn im Airfryer

1.jpg
Mariniertes Hähnchen mit den Resten der Marinade in ein Glas geben

2.jpg
Buchweizen, Butter, Salz hinzufügen

3.jpg
Gießen Sie kochendes Wasser nach oben, bis zum Hals der Dose

4.jpg
Legen Sie die Folie auf und machen Sie mehrere Einstiche, damit der Dampf entweichen kann

5.jpg
Auf den unteren Grill des Airfryers legen

6.jpg
Hier ist der fertige Brei im Glas

7.jpg

Siebenjahresplan
Elena, GardenijaUm ein Foto einzufügen, müssen Sie die Schaltfläche "Antworten" unten oder oben drücken
Und es werden bereits Copyright-Fotos eingefügt!
Wählen Sie den Link aus, kopieren Sie ihn und fügen Sie ihn in Ihre Nachricht ein!
Dann können Sie überprüfen, indem Sie auf - Vorschau klicken, und wenn alles in Ordnung ist, dann auf - Senden!
Aber hier mit den Bildern ist nicht alles einfach (ich selbst habe es nicht vollständig herausgefunden), es scheint, Sie können nur Ihre eigenen setzen ... oder vielleicht auch nicht ... Sie müssen die Regeln lesen!

Und danke für den Brei! Es wird notwendig sein zu lernen, um alle Reize des Ofens vollständig zu verstehen !!!
Gardenija
Zitat: Sieben Jahre

Elena, GardenijaUm ein Foto einzufügen, müssen Sie die Schaltfläche "Antworten" unten oder oben drücken
Und es werden bereits Copyright-Fotos eingefügt!
Wählen Sie den Link aus, kopieren Sie ihn und fügen Sie ihn in Ihre Nachricht ein!
Dann können Sie überprüfen, indem Sie auf - Vorschau klicken, und wenn alles in Ordnung ist, dann auf - Senden!
Aber hier mit den Bildern ist nicht alles einfach (ich selbst habe es nicht vollständig herausgefunden), es scheint, Sie können nur Ihre eigenen setzen ... oder vielleicht auch nicht ... Sie sollten die Regeln lesen!

Und danke für den Brei! Es wird notwendig sein zu lernen, um alle Reize des Ofens vollständig zu verstehen !!!
Danke für den Tipp. Ich zeige ein Foto dieser Gastgeberin.
Gardenija
Das Foto funktioniert nicht Das Profil ist geladen, aber ich kann hier nicht einfügen
Lisichkalal
Deshalb habe ich den Link gegeben und nicht das Rezept selbst. Wegen der Schwierigkeiten mit den Bildern.
Schlafmütze
Mädchen, lade Fotos zu Photo Radical hoch und füge den Link in deine Nachricht ein.
iritka
Zitat: soneyka
Mädchen, lade Fotos zu Photo Radical hoch
Es gibt eine noch bequemere Ressource 🔗

In einigen Foren ist es übrigens verboten, Radical zu verwenden.
iritka
Schwester hat Delimano empfangen und morgen wird sie sie zu meiner Datscha bringen! Ich freue mich darauf.
Gardenija
Mädchen, ich habe auf deine Kommentare gehört und mir einen Slow Cooker gekauft. Ich sage zu meinem Mann alles, Kapets Figur! : lol: Ich habe heute die Küche nicht verlassen. : povar: In Delimanochka habe ich Kartoffeln mit Pilzen in einem Glas gemacht, einen Truthahn im Ärmel gebacken und in einem Cartoon einen Auflauf mit grünem Borschik, Braten und Hüttenkäse gekocht. Kontinuierliche Schlucht den ganzen Tag. Immerhin habe ich den Multicooker lange ignoriert, aber ich habe Ihren Rat gelesen und festgestellt, dass es eine Schande ist, dass ich kein Foto zeigen kann
Gardenija
Übrigens mochten meine kleinen Männer Haferbrei und Kartoffeln in einem Glas in einem Cartoon-Ofen so sehr, dass ich sie drei Tage hintereinander in verschiedenen Variationen kochte (übrigens, ich füllte sie nur mit heißem Wasser aus dem Wasserhahn, nicht mit kochendem Wasser, mein Gaswarmwasserbereiter erwärmt das Wasser.Jetzt möchte ich versuchen, Schaschlik mit Sägemehl zu kochen (Wenn Sie Schaschlik zubereiten, müssen Sie etwas Bier auf den Boden des Ofens spritzen und Sägemehl aus dem Internet einschenken).

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