Fermentierte gebackene Milch in einem Schnellkochtopf der Marke 6050

Fermentierte gebackene Milch in einem Schnellkochtopf der Marke 6050

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Milch	1L
Creme 33%	200 ml
Actimel	1

Kochmethode

• Gießen Sie Milch und Sahne in den Schnellkochtopf, stellen Sie den Haferbrei-Modus auf 20 Minuten ein und lassen Sie ihn am Ende eine Stunde lang auf der Heizung.
• Wenn Sie eine intensivere Farbe und einen intensiveren Geschmack wünschen, können Sie die Zeit des Brei-Programms länger einstellen.
• Schalten Sie den Schnellkochtopf aus, öffnen Sie den Deckel und warten Sie, bis die Milch auf 40 Grad abgekühlt ist.
• 1 Glas Actimel einrühren, den Deckel schließen und 5/6 Stunden ruhen lassen.
• In Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
• Es stellte sich heraus, dass fermentierte gebackene Milch nur nach meinem Geschmack nicht sehr dick war, mit einem angenehmen Geschmack, einer leichten Säure und dem Geschmack von gebackener Milch, nicht sehr konzentriert.

Das Gericht ist für

1L

Zeit für die Vorbereitung:

6/7 Stunden

Kochprogramm:

Brei 20 min

Hinweis

Das einzige ABER in diesem Rezept, für mich ein wenig fett, das nächste Mal werde ich es ohne Sahne machen, aber mehr.

Das Rezept basiert auf der Alexa-Website. Danke ihr !!!

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Das einzige ABER in diesem Rezept, für mich ein wenig fett, das nächste Mal werde ich es ohne Sahne machen, aber mehr

Natürlich viel Sahne für 1 Liter Milch.
Ich machte 3 Liter Milch (im Ofen geschürt) und fügte ein halbes Liter Glas hausgemachte saure Sahne hinzu.
Der Fettgehalt passte zu mir.