Sterilisation in einem Airfryer (Diskussion)

Haarnadel

Und ich wurde mit dem Styling verwechselt. Ich habe gelesen, was der Airfryer sterilisiert, dann habe ich beschlossen, mehrere Gläser zu sterilisieren, und ... Es steht geschrieben, dass es notwendig ist, direkt mit dem Produkt zu sterilisieren. Musste ich die Marmelade wirklich in die Gläser und den Grill gießen? Die Temperatur scheint 140 Grad zu betragen. Und die Banken würden nicht auseinander fliegen? Und die Deckel? Und rechtzeitig?
Kurz gesagt, ich hatte Angst zu experimentieren ...

Larimari

Haarnadel! Ich sterilisiere zuerst leere Gläser: Litergläser für ungefähr 10 Minuten.

Und erst dann mit dem Produkt unter dem Deckel, wie es das Rezept verlangt. Alles wird großartig
GRUNDPARAMETER DER STERILISIERUNG
TEMPERATUR

Da der Siedepunkt von Wasser im Airfryer 140 Grad beträgt, muss die Sterilisationstemperatur mindestens 150 Grad Celsius betragen.

Um die Wärmeübertragung zu erhöhen, können Sie das Programm bei 260 Grad starten. In diesem Fall müssen Sie jedoch vor dem Einbau der Dosen in den Airfryer zuerst die Gummidichtungen von den Deckeln entfernen.
Sie können es auch anders machen: Holen Sie sich die sogenannten "Hilfsabdeckungen" und befreien Sie mehrere Abdeckungen von den Gummidichtungen. Sie werden diese "Hilfsabdeckungen" bei Temperaturen über 150 Grad verwenden und die "Hilfsabdeckungen" im letzten Moment durch die Hauptabdeckungen ersetzen.
ZEIT

Die Sterilisation beginnt ab dem Moment, in dem Blasen in den Dosen zu fließen beginnen. Die typische Sterilisationszeit beträgt 15 Minuten, wenn der Vergrößerungsring installiert ist - 20 Minuten.
GESCHWINDIGKEIT IST HOCH.

Haarnadel

Zitat: Larimari

Um die Wärmeübertragung zu erhöhen, können Sie das Programm bei 260 Grad starten.

Sicher wird das Glas nicht platzen? !!! Dumm ...

Larimari

Zitat: Larimari

Um die Wärmeübertragung zu erhöhen, können Sie das Programm bei 260 Grad starten

Diese Informationen stammen von der Hotter-Website

Wenn Sie Angst haben, beginnen Sie bei 180 Grad, oder Sie können sofort bei 150 Grad, nur wird es länger ... Aber es wird immer noch funktionieren

Haarnadel

Die Zeiten ändern sich und wir ändern uns mit den Zeiten.

Ich habe jetzt hier gesucht ... MOMA DARAGAYA !!! Dosen im Airfryer sterilisieren ... Ich mache das schon seit dem zweiten Jahr in der Mikrowelle ... Und ich sterilisiere gleichzeitig Dosen und Deckel. Ein mit 10-15% Wasser gefülltes Glas mit einem nicht befestigten Deckel, der fünf Minuten lang in der Mikrowelle gekocht wurde bei mir funkelt nicht und explodiert nicht ... Eine andere Frage ist, dass drei Liter nicht in die Mikrowelle passen ... Aber in unserer Zeit sind drei Liter nicht relevant ...

Ich weiß nicht einmal ... Bitten Sie Modder, das Thema zu löschen oder zu verlassen ...

Jaltynka

danke für das kleine thema, zuerst war es dumm, aber wenn alle erfolgreich sind ... warum kann ich nicht erfolgreich sein ???

Oca

Kurzes aber relevantes Thema! Ich habe es gelesen und jetzt bin ich nicht in Panik, habe mich für das Cover und die Schreibmaschine entschieden.

Elena Kadiewa

Ich habe es bereits das vierte Jahr sterilisiert, dafür habe ich es gekauft, alles fällt gut aus. 3 Liter mit zwei Ringen sind Kompotte und manchmal Gemüse. Ich sterilisiere Banken nicht im Voraus.

Fischgrätenmuster

Und so mache ich Beeren in meinem eigenen Saft. Und nichts schlägt oder explodiert.

E.V.A.75

Zitat: elena kadiewa

Ich habe es bereits das vierte Jahr sterilisiert, dafür habe ich es gekauft, alles fällt gut aus. 3 Liter mit zwei Ringen sind Kompotte und manchmal Gemüse. Ich sterilisiere Banken nicht im Voraus.

Ich möchte nur für diese Zwecke kaufen, mitteilen, wie Sie Kompotte herstellen, wie Sie Gemüse herstellen, wie die Zeit pro Liter berechnet wird.

Fotina

Ich werde das Thema ansprechen)
Bitte teilen Sie uns im Detail mit, wie Sie im Airfryer sterilisieren sollen.
Gestern habe ich Tomaten in meinem eigenen Saft gemacht. Ich goss kochenden Tomatensaft mit Prmidoren in Gläser, deckte sie mit Deckeln ab und stellte sie in einen beheizten Airfryer.
Aber! Die Tomaten waren kalt und die Temperatur in den Gläsern fiel sofort auf 55 ° C. Nach den ersten 20 Minuten bei 159 ° C änderte sich dies kaum. Ich habe es für 6 Minuten auf 260 gestellt.Es wurde etwas wärmer. Weitere 200 ° C für 10 Minuten. Ich bemerkte Blasen, aber nicht vom Boden der Dosen, sondern von der Mitte. Übersetzt auf 159 für 15 Minuten. Gesponnen und unter einem Pelzmantel
Meiner Meinung nach werden sie gekocht.
Die zweite Charge wurde etwas weniger sterilisiert, ich stellte sie sofort für 15 Minuten auf 260 ein - bis Blasen auftraten. Und dann 20 Minuten bei 150 ° C.
Aber ich habe nie Blasen vom Boden der Dose bekommen.

Wie richtig sterilisieren? Die Leute kochen Suppen, aber ich konnte sie nicht zum Kochen bringen. Vielleicht zu dicke Tomate und hohe Dichte des Produkts? Sie benutzte einen Mixer, um die Kabinen aufzubrechen.
Ich habe das Gefühl, dass alle 10 Liter im Winter für Sauce verwendet werden, aber ich muss wieder Tomaten in s / s machen)

KatrinaKaterina

Fotina, Svetlana, was für einen Airfryer hast du? Vielleicht hängt die Qualität vom Unternehmen ab? Ich wollte auch ein Gerät kaufen, aber jetzt zweifelte ich