Kartoffelauflauf in Kohl

Kartoffelauflauf in Kohl

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Kartoffeln	500 g
Kohlblätter	6-8 Stk. je nach größe
Milch	200 ml
Ei	1 PC
Hartkäse	100 g
Kirschtomaten	150 g
Süßer Pfeffer	1 PC
Knoblauch	2-3 Nelken
Grün nach Geschmack (Petersilie, Basilikum usw.)	bündeln
Pflanzenöl zum Braten	2 EL. Löffel
Butter	50 g
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Gewürze	Geschmack

Kochmethode

• Kartoffeln kochen, abtropfen lassen und mit einem Holzcrush zerdrücken
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• Fügen Sie Ihren Kartoffeln warme Milch, Ei, geriebenen Käse, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzu. rühren, bis alles glatt ist.
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• In der Zwischenzeit Kohlblätter in Salzwasser mit Gewürzen kochen (ich habe eine Knoblauchzehe, Lorbeerblatt, Piment). Abtropfen lassen, eine dichte Zentralvene ausschneiden.
• Tomaten, Paprika (ich habe getrocknet), Kräuter, in Öl mit ein paar Knoblauchzehen gekocht. Mit Salz abschmecken und abschmecken.
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• Die feuerfeste Form mit Öl einfetten, mit Semmelbröseln oder Grieß bestreuen und mit Kohl auslegen. Die Hälfte der Kartoffeln auf den Kohl legen. Dann Tomaten. Dann die zweite Schicht Kartoffeln. Den Kohl schließen und ein paar Scheiben Butter darauf legen. Mit Folie abdecken und ca. 20 Minuten bei 200 Grad backen. Dann die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen.
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• Dieser Auflauf passt sehr gut zu einer Beilage mit Eintopf. Aber an sich ist es gut als separates Gericht.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

Herd, Backofen, MV

Hinweis

Auf meiner bevorzugten fränkischen Essensseite habe ich die Auflaufabteilung erreicht. Es gibt viele von ihnen, hauptsächlich Fleisch und Gemüse. Hier ist der erste. Ich mochte es erstens wegen seiner Einfachheit, und zweitens gab es kein Fleisch mehr im Haus außer dem Bein, das in die Hühnersuppe ging. Und so ist hier eine völlig vollständige Sekunde.

Helen, das Rezept ist wunderbar. (y) Es ist schade, dass solche vagen Bilder.

Angela, danke. Mit den Photonen kann ich noch nichts anfangen. Das Telefon hat gestern geknallt. Auf der alten gibt es überhaupt keine Kamera, wie Sie sehen können. Und jetzt eine Kamera runter zu kaufen ist zu teuer.

Sehr schade. Es ist klar, dass wir alle finanzielle Schwierigkeiten haben. Aber wie viel verliert ein Rezept ohne schöne Fotos. Entschuldige, wenn ich dich verletzt habe.

Nein, nein. Nicht beleidigt. Warum die Wahrheit beleidigen? Ich selbst weiß, dass es keine Fotos gibt. Aber ich möchte am Wettbewerb teilnehmen. Vielleicht kaufe ich mir eines Tages eine coole Kamera und lerne auch, Bilder zu machen. Es ist gut, wenn es etwas gibt, nach dem man streben kann und wo man wachsen kann.