Ohr

[Ang-Kay]

Ang-KayLass uns zusammen schüchtern sein

Ihr Mädels, hört mit diesem Unsinn auf! Obwohl ich sie kannte, begann ich vor kurzem zu kochen.

Ich will eine Rübe, ich will eine Rübe !!!
Aber nein ...

Es ist eine Mischung aus Rüben und Kohl.

Nun, ich kenne nur Kohl! Und ich habe auch keine Rübe gesehen.

Ich will eine Rübe, ich will eine Rübe !!!

Galya, weine nicht! Und auch Sie werden eines Tages zum Verkauf stehen.

Und ich habe auch keine Rübe gesehen.

Es wächst nicht, weil niemand es anbaut.

Wenn Sie nicht erwachsen sind, weiß ich nicht wirklich, was ich sagen soll
Und einmal war das Essen der Armen

[Ang-Kay]

Ang-Kay,

Sieht es aus wie ein Kürbis oder ist es gelb? Steckrübe?

Es hat eine ähnliche Form wie Rüben oder Radieschen, ist weiß und leicht lila (wir haben es im Garten gepflanzt), die Rüben sind kleiner und vertikal abgeflachter. Rutabaga ist süßer als Rüben und ist angenehmer zu essen. Wir haben roh genagt, als wir jung waren.

Und unser Ohr wurde aus Ohren hergestellt, häufiger aus Schweinefleisch, aber ich bin kein Amateur, aber nach diesem Rezept ist es unerlässlich zu kochen (nur mit Fleisch)

Wenn Sie nicht erwachsen sind, weiß ich nicht wirklich, was ich sagen soll

Irgendwie wird es in der Ukraine nicht angebaut.

Rutabaga ist süßer als Rüben und ist angenehmer zu essen. Wir haben roh genagt, als wir jung waren.

Aus deinen Ohren? Wo machen sie das?

Ich mochte das Ohrtat !

Wo machen sie das?

In Tatarstan waren die Läden leer, bevor es kein normales Fleisch zu kaufen gab, also fütterten sie. und

Dann war es wahrscheinlich ein anderes Gericht, obwohl, wenn die Ohren mit Brühe-Sauce gedünstet sind, ein solcher Name möglich ist.

Während unserer Schulzeit gingen wir zu Nebenbetrieben, um bei der Ernte von Rüben und Rüben zu helfen. Wir haben dieses Gemüse dort gegessen. Wahrscheinlich haben sie nicht so viel weggenommen, wie sie gegessen haben. Es war so lecker!

[Ol]

Ich mochte das Ohr, tat es!

Und das alles hast du schon getan! Ol, aber ich habe mir die Suche nicht angesehen, dass ein solches Rezept bereits existiert
Okay. Aber ich erzählte von Rutabagas.

Das ist gut, dass ich es dir gesagt habe! Und ich habe gedämpfte Rüben gemacht, ich will nicht mehr Choy!

[+ Gala +]

+ Gala + Vielen Dank für das interessante Rezept, dies ist das erste Mal, dass ich von einem solchen Gericht gehört habe.
Und wenn das MV-Programm zum Beispiel keine Trägheit enthält, wie kann man dann raus?

[Marina22]

Und ich habe eine gedämpfte Rübe gemacht, ich will nicht mehr Choy

Im Ohr werden bei dieser Zubereitungsmethode Rüben und Rutabagas sowie alles Gemüse in Fleischsaft eingeweicht, und durch lange Trägheit werden sie fast durchsichtig und sehr schmackhaft.

Und wenn das MV-Programm zum Beispiel keine Trägheit enthält, wie kann man dann raus?

Marina22Dieses Gericht kann nicht in MV, sondern im Ofen in Töpfen gekocht werden.

[gala10]

gala10,
Und für mich war die Offenbarung eine so abwechslungsreiche, sozusagen reichhaltige Zusammensetzung des Gerichts. Und alle Zutaten sind traditionell für unsere Küche.

[+ Gala +]

+ Gala +, Galya, überrede nicht!

Marina22, dieses Gericht kann nicht in MV, sondern im Ofen in Töpfen gekocht werden.

Danke, ich habe eine Sehnsucht in MV. Ich werde darin kochen. Eine Freundin hat dieses Programm nicht, aber sie kocht nur in CF oder kocht überhaupt nicht, mag es nicht. Sie hat also keine Sehnsucht, aber sie will kochen. Sie hat einen Mulpovar, kann sie ihn manuell konfigurieren?

Marina, ich denke, um in MV zu kochen, müssen Sie Folgendes tun. Schalten Sie zuerst das Lötprogramm für 20 bis 30 Minuten ein und stellen Sie dann die Temperatur am Multikocher ein (ich weiß nicht, wie hoch der Temperaturschritt im MV Ihres Freundes ist), um 95 bis 100 Grad zu köcheln. Es ist notwendig, dass es kein starkes Kochen gibt und dass das Gericht nicht kocht, sondern schmachtet.
Wenn Sie dies mit einem Multikocher tun, stellen Sie zuerst die Temperatur auf über 100 Grad ein und senken Sie sie dann unter 100 Gramm.

Es ist notwendig, dass es kein starkes Kochen gibt und dass das Gericht nicht kocht, sondern schmachtet.

Ich habe alles gekauft (außer Fleisch und was es ersetzen kann, oder man kann es sowieso mit Pilzen machen). Funktioniert ein Slow Cooker für diesen Zweck? Oder eine Sous-Ansicht des 90C?

[Elena]

ElenaFleisch kann hier nicht durch irgendetwas ersetzt werden, es ist mit Fleisch, dass ein so flippiger Geschmack von Gemüse erhalten wird.
Wenn Sie das Fleisch ausschließen oder es mit Pilzen zubereiten, erhalten Sie ein völlig anderes Gericht. Ich weiß nicht, welchen Geschmack es haben wird. Ich kann nichts über einen Slow Cooker oder Sousvid sagen, ich habe diese Geräte nicht

Hier MariV, Olga drückte ihre Eindrücke über die Rübe aus

Und ich habe gedämpfte Rüben gemacht, ich will nicht mehr Choy!

plötzlich wird es so ausfallen

[Galya]

GalyaIch habe eine frische Rübe - nun, ich liebe es einfach! seit der Kindheit...
Gal, schreib, woher kommt dieser Name?

Ol, meinst du, wo der Name Ohr ist? Wenn Sie es wissen, schreiben Sie es auf (ich werde es der Notiz im Rezept hinzufügen), sonst habe ich keine vernünftigen Informationen zu diesem Thema gefunden.

[Gal]

GalEs tut mir leid zu antworten, obwohl ich nicht gefragt habe. Gefunden bei Dahl

Ohr

OHR, Ohr alt. Fleisch und im Allgemeinen jede Brühe, Suppe, heiß, Fleisch und Fisch: || jetzt: Fischbrühe, Fischsuppe. Bernsteinohr, ölig. Composite-Ohr aus verschiedenen Fischen. Ihre Ohren sind gut für sie gekocht! Krylv. Ohr vgl. Aussaat. Zap-Suppe (d. H. Keine Kohlsuppe), Fleischbrühe, Nudeln oder Lammsuppe. Ushnik m. Mosk. Kaluga. Adler. Vlad. flüssiger Tropfen mit Fleisch; Suppe, Brei; Chowder mit gehacktem Darm. Siehe auch Ohr. Bei kleinen Fischen ist das Ohr süß. Freund aller Makaras (d. H. Ryazan-Fischer), aber ich habe keine Fischsuppe gesehen! Ich habe ihnen ein Ohr (oder einen Brei) gebraut und sie es entwirren lassen. Fischfang! Hallo Angler. Navar auf den Ohren! seine Antwort. Obwohl nicht fischig, aber Ohr.

Also nicht von U'HA, sondern von UHI '.

Von Pokhlebkin

Ukha ist ein heißes flüssiges Fischgericht, was jedoch falsch wäre, Fischsuppe zu nennen. Der Name "Fischsuppe" wurde erst vom späten 17. bis frühen 18. Jahrhundert ausschließlich der Fischbrühe zugeordnet. In den XI-XII Jahrhunderten. "Fischsuppe" wurde im 16.-17. Jahrhundert auch als Fleischfett bezeichnet. - vom Huhn. Seit dem 15. Jahrhundert wird Fischsuppe jedoch zunehmend aus Fisch hergestellt, was es besser als andere Produkte ermöglichte, ein Gericht zu kreieren, das sich grundlegend von anderen flüssigen Gerichten auf dem russischen Tisch unterschied. Ukha hat sich in ein Instant-Gericht verwandelt, mit einer klaren Flüssigkeit, die der Brühe ähnelt, und kann daher nicht wie Fischsuppe mit Butter, Müsli, Mehl, verkochten Zwiebeln usw. gewürzt werden.

[vedmacck]

Fleisch kann durch nichts ersetzt werden,

Spät. Bereits vorbereitet. Lecker aber komisch. Rutabaga schmeckt anders als Rübe. Dann koche ich es mit einer vollständigen Liste der Produkte.

vedmacck,

Also nicht von U'HA, sondern von UHI '.

Giraffe Dahl groß, er weiß es besser. Bei allem Respekt.
Fairerweise empfehle ich, in das etymologische Wörterbuch zu schauen, Sie werden viele interessante Dinge lernen. Nicht nur mit den Ohren, wie sie sagen.

In Bezug auf Orthoepie. Die Situation mit dieser Reihe von Wörtern ist im Allgemeinen nicht eindeutig.
Paare von Ohr-Ohr, Körper-Körper kommen nach und nach zur zweiten Option, analog zu überflutet (archaisch überflutet). Bei den Paaren Joghurt-Joghurt, Folie-Folie ist die Situation ebenso zweideutig.