Mais-Weizen-Fladenbrot mit gebratenem Kohl

Mais-Weizen-Fladenbrot mit gebratenem Kohl

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weißkohl	200 g
Kefir	200 ml
Maismehl	180 g
Mehl / e	90 g
Salz	0,5 TL
Backpulver	1 Teelöffel
Sesam (eine Mischung aus Schwarz und Weiß)	2 TL
Ei (C1)	zur Schmierung
Pflanzenfett	2 EL. l.
Zucker	0,5 TL

Kochmethode

• Den Kohl fein und fein schneiden, nach Belieben salzen, in Pflanzenöl goldbraun braten und abkühlen lassen. Danach bereiten wir den Teig vor.

• Gießen Sie Kefir in eine Schüssel, gießen Sie zwei Mehlsorten mit Backpulver, Zucker und Salz.

• Den sautierten Kohl hinzufügen.

• Kneten Sie einen nicht klebrigen glatten Teig.

• Mit Teflon (oder Backpapier) auf ein Backblech legen und von Hand zu einem ca. 1 cm dicken Kuchen formen.

• Sie können Löcher für die Schönheit machen.

• Mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Sesam (oder Leinsamen) bestreuen.

• Wir backen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 25-30 Minuten bis zu einem trockenen Streichholz. Schauen Sie in Ihren Ofen.

• Guten Appetit!
• 
• 

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Kochprogramm:

Ofen.

Ein sehr sonniger Kuchen kam heraus. Ja mit Kohl! Vielen Dank.

Gesundheit! Es ist das Maismehl, das die Farbe gibt. Vielen Dank