Salat mit Brokkoli und Sprotten

Salat mit Brokkoli und Sprotten

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Frischer Brokkoli	400 g
Sprotten	1 Dose
Petersilie	bündeln
Salz, schwarzer Pfeffer	Geschmack
Zitronensaft	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Brokkoli zart kochen, aber nicht verkochen! Ich dampfte. Leicht abkühlen lassen.
• Während der Brokkoli kocht, bereiten Sie das Dressing vor. Lassen Sie das Öl aus einem Glas Sprotten in eine kleine Schüssel abtropfen, fügen Sie fein gehackte Petersilie, Zitronensaft, gemahlenen Pfeffer hinzu und mischen Sie ein wenig Salz. Gießen Sie den Brokkoli mit dem resultierenden Dressing und mischen Sie ihn vorsichtig, geben Sie ihn dann in eine Salatschüssel und legen Sie die Sprotten nach dem Zufallsprinzip auf die Seiten. Mit Petersilie dekorieren.
• 

Zeit für die Vorbereitung:

10 Minuten

Kochprogramm:

Doppelkessel

Häkchen, interessanter Salat !!! zu Lesezeichen mitgenommen :-) :-)