Rote-Bete-Snack-Kuchen

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: griechisch

Zutaten
Zuckerrüben	600 gr.
Balsamico Essig	1,5 EL. l.
dicker Joghurt	250 gr.
Dill	1 Esslöffel. l.
grob gehackte Walnüsse	1,5 EL. l.
Olivenöl	1,5 EL. l.
Salz. Weißer Pfeffer.
für Nuss-Knoblauch-Creme:
Weißbrotkrume (in Wasser einweichen und gut ausdrücken)	120 g
gemahlene Walnüsse (nicht gedeihen	50 gr.
Knoblauch	3 Zähne
Olivenöl	4 EL. l.
Essig	1 Esslöffel. l.
Salz. Nüsse zur Dekoration
kulinarischer Ring 15 cm Durchmesser oder Formen zum Portionieren.

Kochmethode

Rüben in Salzwasser kochen. sauber (ich mache das unter fließend kaltem Wasser) auf einer groben Reibe reiben. fügen Sie Essig hinzu und legen Sie in ein Sieb, um gut abtropfen zu lassen.
Joghurt mit Kräutern mischen. Gewürze und Nüsse.
Sahne:
Schnittlauch halbieren. Sprossen entfernen und leicht in Öl köcheln lassen.
In einen Mixer mit Nüssen und der Hälfte des Brotes schlagen. Nach und nach Butter und restliches Brot hinzufügen. Salz und Essig hinzufügen.
Versammlung:
Legen Sie den kulinarischen Ring auf die Schüssel.
1. Schicht - geriebene Rüben
2. Schicht Joghurt
3. Schicht Creme
Rüben der 4. Schicht.
Lösen Sie den Kuchen aus der Form. Mit Grün dekorieren. Nüsse und "Rosen" aus der Sahne. was mit einer Kochspritze herausdrücken.

Das Gericht ist für

Zeit für die Vorbereitung:

45 Minuten

Hinweis

Feofania

super kuchen! Vielen Dank!

sweetka

Griechischer Joghurt unterscheidet sich ein wenig von unserem. Erinnere ich mich richtig, welcher Shoto es vermasselt hat?

Natapit

Feofania... vielen Dank!

sweetka... Na sicher. dicker griechischer Joghurt. aber es kann zu Hause dicker gemacht werden. Erinnerst du dich, wie wir saure Sahne durch 2-3 Schichten Gaze gepresst haben? Als letzten Ausweg können Sie mit fettarmer, dicker Sauerrahm kochen.

Nagira

NataschaIch bereite mich auf die Verkörperung Ihres Rezepts vor und lese es erneut.

Und ich hatte eine Frage - warum nicht Sahne und Joghurt mischen? Dann wird es "auf dem Schnitt" gleichmäßiger - durchsetzt mit Grün nicht nur in der Creme ... Und es könnte einfacher sein, es aufzutragen?

Irgendwie scheint mir Joghurt nicht dicht genug zu sein, um die Seiten des Salatturms nicht abzulassen

Natapit

irisch... Ich würde dies nicht empfehlen. das ist der springende Punkt. Joghurt mit Rüben und einer Schicht Sahne kombinieren. Es ist wie zwei verschiedene Cremes in einem Kuchen. aber nicht gemischt. die ein Fest des Geschmacks schaffen. und Joghurt sollte dick oder angespannt genommen werden. wie einmal saure Sahne!

Nagira

Natasha, ich habe alles verstanden! Da das Entmischen eine Feinschmecker-Nuance hat, werde ich es tun. Morgen werde ich zur Landwirtschaftsmesse gehen und gleichzeitig Rüben kaufen

Nagira

NataschaAufgrund der Regenfälle wurde unsere Reisefeldsaison (geologisch) unterbrochen und ich brachte Ihnen endlich einen Bericht über einen Snack
Wir haben es wirklich genossen! Danke für den neuen Geschmack!
Rote-Bete-Snack-Kuchen

Die "Frisur" meiner Rübe ist zwar nicht so flauschig wie deine, weil die Reibe für koreanische Karotten ist ... Ich schneide andere Reiben nicht gern mit einem Messer ...

Und es scheint mir auch, dass meine Nuss-Knoblauch-Creme etwas dick war, also ist meine Frage - vielleicht muss die Dichte an die Dicke der Joghurtschicht angepasst werden?

Danke noch einmal!

Natapit

Irisch. wie herrlich! der Anfang der Schicht - es ist das Fundament des Kuchens. es sollte so sein!

sweetka

Wir haben griechischen Joghurt im Angebot!
Ich habe es gekauft, aber die Schachtel noch nicht geöffnet - ich habe vergessen, was ich damit kochen wollte. endlich erinnert!

Natapit

Viel Glück und warten auf den Bericht!

Toffee

Oh, was für eine Schönheit. Wenn Sie anstelle von Joghurt magere Mayonnaise oder magere saure Sahne nehmen, können Sie jeden auf dem Tisch bedienen.
Der 8. März kommt bald. Sowohl festlich als auch fasten ist erlaubt.
Ich werde meinen Mädchen gefallen!

Natapit

IrinaNatürlich ist eine schlanke Option möglich! Viel Glück!

Kavmins

danke für das Rezept und dafür, dass du aus den Forenbehältern gezogen wurdest))) es stellt sich ein sehr origineller Kuchen heraus, aber was lecker ist, steht außer Zweifel! Ich werde auch die Lean-Version ausprobieren

Natapit

Yachthafen, für die Gesundheit kochen!

Toffee

Quote: kavmins

Danke für das Rezept und dafür, dass du aus den Forenfächern gezogen wurdest)))

Das Rezept ist wirklich gut!
Und in den Behältern solcher Rezepte - das Meer !!! Manchmal fange ich absichtlich an, mich mit alten Rezepten zu beschäftigen. Es gibt so viel mehr erstaunliche Dinge !!!
Aber ich hebe nicht alles auf, sondern das Beste wie dieses.