Butterbananenbrot (keine Eier)

[Programm "Weißbrot", Gewicht 750 gr. leichte Kruste]

Butterbananenbrot (keine Eier)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl, Premium	450 gr.
Reife Banane (Nettogewicht) + Milch	250 gr.
Zucker	100 g
Salz	1 Teelöffel
Butter	50 gr.
Trockenhefe	1,5 TL

Kochmethode

• Die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie dem Bananenpüree Milch hinzu, so dass das Gesamtgewicht 250 g beträgt. Geben Sie alle Zutaten gemäß den Anweisungen in den HP-Eimer. Programm "Weißbrot", Gewicht 750 gr. leichte Kruste
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Das Gericht ist für ausgelegt

Laib ~ 780 gr.

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden 20 Minuten

Kochprogramm:

HP Marke 3801

Hinweis

Das Brot erwies sich als mäßig süß (für mich) mit dem Aroma und Geschmack einer Banane, der ich nicht widerstehen konnte. Ich aß ein großes Stück (Kruste!), Mmmmm

Danke Helen für das Rezept! Lesezeichen gesetzt !!! Meine Musiki lieben diese Backwaren. Die Hauptsache ist so einfach!

[Gulnara]

Gulnara, Gesundheit! Ich liebe auch alles Banane. Am Morgen habe ich ein Stück mit einem Kaffee zerbröckelt (ich habe es mit Butter bestrichen) - lecker !!!

Sehr aufgeregt, um Ihr Rezept auszuprobieren. Es schien, als wäre ich laut Liste eingeschlafen, alles war so, wie es sein sollte, aber es gelang mir nicht im Kolobok, ich versuchte das Mehl aufzufüllen - es gab immer noch keinen Kolobok. Um nicht zu sagen, dass es eine reine Flüssigkeit war, aber auch kein Brötchen. Infolgedessen konnte ich lange Zeit nicht aufstehen, ich beendete es einfach und äußerlich fühlte es sich in seiner Konsistenz innerlich roh an

Jetzt wird es abkühlen - wir werden es versuchen, aber offensichtlich ist etwas mit ihm schief gelaufen. Ich werde weiter experimentieren

[Nez]

NezEs ist eine Schande, dass ich nicht einmal weiß, was ich raten soll. Stellt sich heraus, einfaches Weizenbrot?

Na sicher! Ich habe bereits verschiedene Dinge getan, ich habe vor kurzem relativ angefangen, daher gibt es keine große Erfahrung hinter mir. Das einzige Problem ist, dass ich keine Küchenwaage habe und alles durch alle Arten von Messbechern gemacht wird, und hier mit Bananen hat mich mein Auge im Stich gelassen

Sie sagen nur, sollten Sie durch Mischen einen schönen Ball bekommen?)

Das Brot schien übrigens nicht roh, lecker und ansteckend zu sein! Nur sehr dicht und zu süß - nun, ich bin überhaupt nicht aufgestanden, um zu sehen, was ich tun soll

Es ist immer sehr ärgerlich, wenn Brot nicht funktioniert - es ist schade für die Produkte

Helen, während sie es zu den Lesezeichen bringt. Wir werden es versuchen. Vielen Dank!

[Nez]

Sie sagen nur, sollten Sie durch Mischen einen schönen Ball bekommen?)

Natürlich sollten Sie ein schönes Brötchen bekommen, das nicht an Ihren Händen haftet.
NezTrotzdem rate ich Ihnen, eine Küchenwaage zu kaufen, sonst leiden Sie "per Auge" mehr.

Es ist immer sehr ärgerlich, wenn Brot nicht funktioniert - es ist schade für die Produkte

Das bin ich auch. Übrigens ist es möglicherweise nicht aufgrund von Hefe gestiegen.

[Ninza]

NinzaGute Gesundheit, ich hoffe es gefällt euch

Ich versuchte es ein zweites Mal, diesmal beschwerte ich alles auf ein Gramm und folgte dem Brötchen - ein guter Teig stellte sich heraus. Nichts ist wieder passiert - ich bin praktisch nicht aufgestanden - ich werfe es wieder raus Entweder stimmt etwas mit dem Rezept nicht oder ich verstehe etwas in diesem Leben nicht

[Nez]

diesmal wogen wir alles auf ein Gramm, folgten dem Brötchen - ein guter Teig stellte sich heraus

NezEntschuldigung, aber was hat das Rezept damit zu tun ?! Lebkuchenmann stellte sich heraus!

Ich bin einfach praktisch nicht aufgestanden - ich werfe es wieder weg

Sind Sie sicher über Hefe? Entweder ist die Hefe schuld, oder es bleibt nicht genug Zeit, um aufzustehen. Bitte schauen Sie sich meine Fotos an - ich habe speziell ein Foto des Brotes in einem Eimer gemacht. Es tut mir sehr leid, dass dieses Brot für Sie nicht funktioniert. Wenn Sie möchten, versuchen Sie, es im Ofen zu backen.

[Elf]

Elf,
Danke für das Rezept! Ich habe ein duftendes Brot in Panasonic 2501 PS nach Ihrem Rezept gebacken. Es stellte sich heraus, dass es eine Kreuzung zwischen Backen und Brot war, lecker. Das nächste Mal werde ich im hellen Krustenmodus backen, da es leicht mit einer dunklen Kruste gebräunt ist.

[Olga]

OlgaGute Gesundheit Ich bin froh, dass mir das Brötchen gefallen hat

Das nächste Mal werde ich im leichten Krustenmodus backen

Genau! Und ich habe im Rezept besonders betont, dass man auf einer leichten Kruste backen muss

[OlgaOK]

OlgaOKund du hast es im Hauptmodus gebacken? Bei Panasonic sind es 4 Stunden, aber nach meinem Verständnis ist diese Zeit auf die Korrektur der Korrektur zurückzuführen.

[Nadelbaum]

Nadelbaum, ja, ich habe auf dem Haupt gebacken und ich brauche es mit einer leichten Kruste (!). Auf Panasonic 2501. Zum Backen etwa 50-40 Minuten, wenn ich mich nicht irre, ist der Rest der Zeit das Prüfen, Kneten und Aufziehen. Ich habe den Kolobok während des Knetens beobachtet, ich erinnere mich jetzt nicht, aber ich glaube, ich habe ein bisschen Mehl hinzugefügt. Ich lege Mehl in Flüssigkeit in den Ofen mit der Methode. Viel Erfolg!

[Nadelbaum]

NadelbaumDer Ofen muss sich im Basismodus und immer auf einer leichten Kruste befinden. Es ist nur so, dass in meinem Ofen der Hauptmodus Weißbrot heißt
Ich hoffe, dass alles klappt und warte auf den Bericht

Ehh, nichts ist passiert ((Jetzt werde ich es wieder anziehen. Der Eindruck ist, dass der Teig zu schwer ist und die Hefe ihn nicht aufwirbelt. Oder es wird mehr Hefe benötigt.
Genauer gesagt, lecker, aber zu süß und ging nicht auf.

[Nadelbaum]

Nadelbaum, es ist Schande
Was Zucker betrifft, habe ich einen süßen Zahn, deshalb fühle ich mich überhaupt nicht süß. Reduzieren Sie nach Ihren Wünschen.

Der Teig ist zu schwer und die Hefe geht nicht auf. Oder du brauchst mehr Hefe.

Butterteig stellt sich heraus. Keine Hefe mehr. Wenn Sie feststellen, dass der Teig keine Zeit zum Aufgehen hatte und das Backen bald beginnt, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Teig noch wachsen
Und was war das Brötchen? Vielleicht zu eng?

[Nadelbaum]

Wieder backte ich Brot - wieder kam ein gutaussehender Mann heraus. Während des Knetens goss ich ein paar Prisen Mehl in den Teig. Es ist nicht klar, warum Sie nicht können Nadelbaum, .

ElfIch mag es auch süßer. Ich habe ein Analogon in den Staaten ausprobiert, seitdem bin ich nicht auf ein ähnliches gestoßen. Nochmals vielen Dank für das Rezept

[Olga]

Olganoch einmal zur Gesundheit
Können Sie Ihren gutaussehenden Mann zeigen?

Es ist nicht klar, warum Khvoinolis für Sie nicht funktioniert

Es ist möglich, dass die Angelegenheit in Hefe ist. Ich hoffe, dass der zweite Versuch erfolgreich sein wird. Auf jeden Fall warte ich auf das Ergebnis

SUPER Brot, sehr schön und großartig! Der Geschmack von Bananen ist fast nicht zu spüren. Es gibt eine Sache - ich habe die in Panasonic angegebenen Testzeiten nicht eingehalten, es geht bereits ums Backen und der Anstieg ist minimal! Ich musste das hb für eine stunde ausschalten und dann 50 minuten backen, was ich nie bereut habe! Respekt vor dem Autor !!!

[Tatyana]

TatyanaVielen Dank für Ihr Feedback! Ich bin froh, dass dir das Brot gefallen hat.

Es gibt eine Sache - ich habe die in Panasonic angegebenen Testzeiten nicht eingehalten, es geht bereits ums Backen und der Anstieg ist minimal!

Es scheint, dass es nicht genug Zeit gibt, um bei Panasonic zu beweisen.

Ich musste das hb für eine stunde ausschalten und dann 50 minuten backen, was ich nie bereut habe!

Aber das ist richtig. Ich mache es auch, wenn ich sehe, dass das Brot in der vorgegebenen Zeit keine Zeit zum Aufgehen hatte

Sag mir, wie viel lebende Hefe wird benötigt? Ich möchte gebackenes Brot probieren, aber kein trockenes.

Sag mir, wie viel lebende Hefe wird benötigt? Ich möchte gebackenes Brot probieren, aber kein trockenes.

Für jeweils 100 Gramm Weizenmehl benötigen Sie 2 Gramm frisch lebende Hefe.

Für jeweils 100 Gramm Weizenmehl benötigen Sie 2 Gramm frisch lebende Hefe.

Vielen Dank)

Das Brot ist super, dank ihm. Kinder lieben es einfach, sie können ohne irgendetwas essen. In den letzten zwei Wochen habe ich schon 6 mal gebacken und wieder angezogen. Das einzige ist, dass ich nicht genug Flüssigkeit habe, aber da ich nach dem Mistelprinzip backe (das Brötchen kneten und dann für einen verzögerten Start), kann ich es immer korrigieren). Danke noch einmal.

Heute habe ich etwas Brot gebacken. Sieht wunderschön aus - jetzt abkühlen lassen, bis es versucht wird. Aber der Duft ist wunderbar! Danke für das Rezept!