Lütticher Waffeln in einem Waffeleisen GF-020 Waffle Pro

Gestern habe ich diese Waffeln wieder gebacken!
Aber schon eine doppelte Portion!
Jetzt möchte ich die Fehler teilen, die ich bekommen habe ... damit andere nicht auf meinen Rechen treten! ...
Erstens, sobald Pearl Sugar hinzugefügt wurde (ich habe Kotanyi ... es kann nur damit funktionieren ...), also SOFORT das Waffeleisen einschalten und anfangen zu backen !!!
Ansonsten löst sich Zucker mit der Zeit auf !!!
Gestern, nachdem ich eingegriffen hatte, musste ich dringend weglaufen und fing erst nach einer halben Stunde an zu backen! Während dieser Zeit hat sich der ganze Zucker aufgelöst !!!! Und diese berühmte wundervolle Karamellkruste hat nicht funktioniert !!!
Sie sind natürlich lecker! ... aber anders ...

Und aus dem gleichen Grund zweitens nicht die doppelte Dosis ...
Besser zweimal kneten! ...

Aber ich wiederhole noch einmal! - Dies gilt speziell für Kotanyi Pearl Sugar !!!

Hier! Jetzt habe ich alle Fehler berücksichtigt! Ich habe eine Notiz geschrieben (einschließlich meiner selbst) und ich hoffe, dass sie immer perfekt für mich werden !!!
Zucker schon aufgefüllt !!!!

[Sveta]

Während dieser Zeit hat sich der ganze Zucker aufgelöst !!!!

SvetaIch bin im Internet auf ein Rezept für Lütticher Waffeln gestoßen, bei dem Zucker den Teig nicht stört und die Teigstücke vor dem Backen in Perlzucker gerollt werden. Dies ist wahrscheinlich ein Ausweg, wenn Sie mit Kotanyi backen.

Und an der gleichen Stelle ist der Teig nicht so dick, dass Sie rollen können, oder irre ich mich?
Ich habe nach Angelas Rezept hausgemachten Perlzucker gemacht, es stellte sich auch als nicht schlecht heraus!
Hier ist das Rezept:

Kristallzucker zum Dekorieren von Backwaren zu Hause

[Ksyusha]

Und an der gleichen Stelle ist der Teig nicht so dick,

KsyushaIch mache es tatsächlich nach einem anderen Rezept, obwohl ich die Butter dort reduziere und einem dicken Teig Mehl hinzufüge, könnte es gut gerollt werden
Lütticher Waffel # 144

Nun, dann ist es eine andere Sache

Ich habe mit Nevsky zerkleinerten Zucker gemacht. Sie ließ ihren Mann ihn wieder "schlagen".
Es stellte sich als lecker heraus und nichts schmolz über Nacht.

[Sveta]

SvetaIch bin im Internet auf ein Rezept für Lütticher Waffeln gestoßen, bei dem Zucker den Teig nicht stört und die Teigstücke vor dem Backen in Perlzucker gerollt werden. Dies ist wahrscheinlich ein Ausweg, wenn Sie mit Kotanyi backen.

Tanyush! Nun, danke! Ich habe nicht geraten ...
Aber das ist der Ausweg!
Sie können sie einfach bestreuen, nachdem Sie sie in das Waffeleisen gelegt haben!

[Scheinen]

Sie können sie einfach bestreuen, nachdem Sie sie in das Waffeleisen gelegt haben!

Scheinen, auch ein Ausgang.

Sie können sie einfach bestreuen, nachdem Sie sie in das Waffeleisen gelegt haben!

Übrigens habe ich vor so langer Zeit angefangen (vielleicht aus Faulheit) ...
Das Rezept für das Original "Lüttich" ist noch nicht gezogen (Hefe, warmes Wasser / Milch ...).
Deshalb mache ich einen Teig für gewöhnliche Waffeln (irgendwie habe ich ihn sogar mit Kondensmilch gemacht) und nachdem ich ihn in kleinen "Kuchen" mit einem Durchmesser von 5-7 cm verteilt und in Platten gegossen habe, mit Kotanyi-Perlzucker bestreuen, schließen und backen ...

[Tanyush]

Tanyush, ursprünglich nach Ihrem Rezept gebacken. Lecker, aber sehr fettig. Anschließend reduzierte ich die Butter um die Hälfte und erhöhte die Milch um 75 ml. Fazit: Beim Backen tritt kein Öl aus, der Geschmack ist wunderbar, Perlzucker schmilzt nicht so schnell, bildet aber sehr gut eine Kruste

Vielen Dank für Ihr Feedback, aber ich sehe keine Krähe.
Vitus, manchmal entferne ich das Öl, aber nicht immer.
In letzter Zeit backe ich überhaupt nicht. Nikich studiert jetzt in Moskau, aber das essen wir nicht.
Aber vorher machte sie den Teig für die zukünftige Verwendung, den sogar Nikita selbst tagsüber zum Beispiel ein paar Waffeln kochen und essen konnte.