Brizol

Brizol

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Fleisch (ich habe Schweinefleisch)	550 Gramm
Rübenzwiebel	1 Stück
Knoblauch Option	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Muskatnuss	Geschmack
grüne Option
Salz-	Geschmack
Ei C1	10 Stück
Pflanzenöl	zum Braten

Kochmethode

• Machen Sie Hackfleisch aus Fleisch, fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
• Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie eines Ihrer Lieblingsgewürze hinzu.
• Das Hackfleisch wie bei Schnitzel leicht "abschlagen".
• Wir nehmen nacheinander Eier.

• Schütteln Sie das Ei in einer flachen Platte mit einer Gabel aus und fügen Sie Salz hinzu. Fügen Sie Grün hinzu, wenn Sie gewünscht werden.

• Teilen Sie das Fleisch in 10 Teile.

• Legen Sie das Fleisch zwischen die Filme. Zu einem dünnen Kuchen zerdrücken.

• Entfernen Sie die obere Folie, nehmen Sie den Kuchen auf die Folie und verwandeln Sie ihn in ein Ei.

• Eine Pfanne mit Öl erhitzen. Lassen Sie das Ei und die Tortilla so in die Pfanne fallen, dass das Ei unten ist. Braten. Umdrehen. Die Fleischseite anbraten.

• Nochmals umdrehen, so dass das Ei unten liegt und in zwei Hälften falten.

• Während das erste Brizol vorbereitet wird, bereiten wir das nächste vor.
• Alle. Wir bedienen.
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Das Gericht ist für

10 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

45-50 Minuten

Kochprogramm:

Herd, Fleischwolf

Hinweis

Es gibt Brizoli im Forum, aber die Rezepte und Kochmethoden sind unterschiedlich. Ich habe mich auch entschlossen, eine solche Variante zu zeigen, die Lenochka Vilapo mir im Mehlforum vorgestellt hat. Eine sehr schnelle und einfache Art zu kochen. Pfannkuchen müssen nicht separat gebacken werden. Ich liebe Brizol wirklich. Dies ist ein gutes Mittagessen, wenn Sie einen Salat oder eine Beilage dazu zubereiten. Ein schnelles Rezept aus der Reihe "Gäste vor der Haustür", um das Unternehmen zufrieden zu stellen und zu ernähren. Empfehlen!

Ich habe so ein Gericht gegessen! Sehr lecker und befriedigend! ich bestätige

Cool !. Ich hätte nie daran gedacht, Brizolki aus gehacktem Schweinefleisch zu machen.

[Ang-Kay]

Ang-KayWas für ein wunderschönes Brizol! Ich werde es auf jeden Fall tun!
... Wahrscheinlich ist "brizol" das Wort, nach dem ich mich für das Kochen interessierte. Als ich klein war, gingen wir mit meiner Großmutter in ein anspruchsvolles Sanatorium in den baltischen Staaten, wo das Menü eine Woche im Voraus bestellt werden musste. Also fragte sie mich: "Wirst du Brizol sein? Und das Parfait? Consomé?" Ich sagte, dass ich alles sein werde! Ich erinnerte mich an die Worte und verliebte mich seitdem in die "Kleidung" des sonnigen Eies. Es scheint mir, dass Ihr Brizol dem am nächsten kommt, was ich als Kind gegessen habe.

[Mädchen,]

Mädchen, Vielen Dank für die Beachtung des Rezepts. Es ist sehr lecker und nicht so lang und schick. Alles ist um eins, zwei, drei erledigt.

Brizolki aus gehacktem Schweinefleisch machen)

AlenKa, und warum? Es scheint mir, dass es keinen Unterschied gibt, was zu tun ist. Vielleicht gibt es eine Art GOST? Und so, wer von was kann und liebt.

"brizol" ist das Wort, nach dem ich mich für das Kochen interessierte.

Ira, und ich habe Brizol zum ersten Mal probiert, als ich Ende der 80er, Anfang der 90er Jahre in Odessa arbeitete. Ich hatte es noch nie gegessen und kannte ein solches Gericht nicht. Seitdem liebe ich sie auch sehr.

AlenKa, warum? Es scheint mir, dass es keinen Unterschied gibt, was zu tun ist. Vielleicht gibt es eine Art GOST? Und so, wer von was kann und liebt.

Ich weiß nichts über GOST, ich habe noch nie Brizol aus Hackfleisch hergestellt
Aber jetzt bin ich sehr daran interessiert ... Ich bezweifle nicht einmal, dass es mir gefallen wird ... ansonsten habe ich immer eine Diätoption ... aber ich möchte Abwechslung!

[Angela]

Angela, machte sich mit dem Gericht vertraut, brachte es zu den Lesezeichen Meine Jungs sollten es lieben, weil sie Rührei lieben. Und ich koche einmal im Monat oder noch seltener Eier.

[AlenKa]

aber du willst abwechslung!

AlenKaIch hoffe du wirst es versuchen)

Meine Männer möchten

Das denke ich auch. Das ist sehr lecker.

Das ist sehr lecker.

Ich bezweifle es nicht einmal.Verwirrt nur, dass viele Eier. Aber dieses Gericht ist so, nichts kann getan werden. Unser Schüler sagte, er würde für ein paar Wochen nach Hause kommen
Also werde ich alle überraschen

Ja, nicht so sehr. Sie geben Ihrem eigenen kein halbes Ei und kein halbes Schnitzel. Eine Portion)

Ich habe das auch gegessen, nur wurde es anders genannt, aber ich erinnere mich, dass es köstlich war)))

Ich habe es zu Lesezeichen gebracht, sehr interessant und nicht schwierig!

Angela ist eine großartige Möglichkeit, Hackfleisch zu verwenden! In meiner großen Familie lasse ich selten Fleisch in einem Stück ganz. Immer mehr Füllung, wo man alles und mehr stopfen kann. Hier ist eine gute Möglichkeit, Hackfleisch zu verwenden. Ich bin nicht mit dem Brizol-Biest vertraut. Aber faule Koteletts erinnerten mich. Tricks ohne zu frieren. Vielen Dank für die Idee!

Meine Damen, alles, ich wünschte ich könnte, ich holte das Hackfleisch aus dem Gefrierschrank!

[Angela]

Und so, wer von was kann und liebt.

Genau das ist was!
"Brizol" ist eher eine Kochmethode im Sinne des Bratens von etwas in einem Ei, das lose mit Gewürzen ist. Und Sie können alles rollen, sogar Fisch, sogar ein Stück Fleisch, sogar Hackfleisch. AngelaIch fuhr jetzt nach Hause und dachte: Es ist schade, dass es zu spät ist, sonst würde ich gehackte Hühnerbrust aufwickeln und solche Sonnen jetzt braten

[Angela]

AngelaWas für ein köstliches Rezept, perfekt zum Frühstück für meine Männer. Danke

[Mädchen,]

Mädchen, Vielen Dank für Ihr Interesse. Ich hoffe, Sie werden dieses Gericht auch lieben.

[Angela]

Angela, schon geliebt! Hergestellt heute aus gehacktem Hühnchen (Brust + Oberschenkel). Nun, wie immer, mit seinen eigenen unfreiwilligen Veränderungen. Ohne Grün (ihr Mann kann leider nicht). Und sie reduzierte die Eier (wegen des Mangels an ihnen habe ich mich verrechnet, dachte zu essen, aber sie verschwanden irgendwo). Ich hatte ein Pfund Hackfleisch, aus dem ich 8 Brizole machte. Es dauerte 3 Eier. Ich peitschte sie separat, goss sie dann in einen separaten Teller und badete den Kuchen darin. Kurz gesagt, ich habe es kaum geschafft)))) Aber sehr lecker! Nochmals vielen Dank für das Rezept!

[Ikra]

Ikrawie Sonnen!

[Vinokurova]

VinokurovaJa, sie sind wunderschön auf dem Teller, mit frischem Gemüse - großartig! Sehr sommerliches Essen, denke ich.

[Angela]

Angela, schon geliebt! Hergestellt heute aus gehacktem Hühnchen (Brust + Oberschenkel). Nun, wie immer, mit seinen eigenen unfreiwilligen Veränderungen. Ohne Grün (ihr Mann kann leider nicht). Und sie reduzierte die Eier (wegen des Mangels an ihnen habe ich mich verrechnet, dachte zu essen, aber sie verschwanden irgendwo). Ich hatte ein Pfund Hackfleisch, aus dem ich 8 Brizole machte. Es dauerte 3 Eier. Ich peitschte sie separat, goss sie dann in einen separaten Teller und badete den Kuchen darin. Kurz gesagt, ich habe es kaum geschafft)))) Aber sehr lecker! Nochmals vielen Dank für das Rezept!

Ira, sie sehen sehr appetitlich und sonnig aus. Und was lecker ist, kein Zweifel. Vielen Dank für diesen wunderbar leckeren Bericht.

Und wir haben uns in Brizolki verliebt. Ich habe Truthahn + Grün gehackt. Lecker: girl_est: Danke

[Olga]

Olga, großartig! Für die Gesundheit essen)

[Angela]

Angela,

[Angela]

Angela, und hier wollte ich Hackfleisch für gefüllte Kohlrouladen machen, und ich erinnerte mich an deine kleinen Dinge, die ich ein wenig beiseite legen werde. Mein Mann wird Eier aus dem Dorf nach Hause bringen, meine Schwiegermutter hat mich bereits angerufen und mir Bericht erstattet. Ich habe sie seit hundert Jahren nicht mehr gemacht. , jetzt ist er jung, saftig ... Ich habe genug von all deinen Meisterwerken gesehen und möchte jetzt essen

[Tanyush,]

Tanyush, und Hde brizolki?

brizolki kann auch gefüllt werden, zum Beispiel mit gehackten eingelegten Gurken oder eingelegten Zwiebeln, auch die Fleischseite mit Mayonnaise mit Knoblauch und Kräutern oder saurer Sahne einfetten))

und die Eier können leicht mit Milch verdünnt und in einer separaten Schüssel geschlagen werden, und dann die Portion mit einer Kelle auf einen separaten Teller gießen und den Fleischkuchen eintauchen

[Kavmins]

Kavmins, alles ist möglich)

[Kavmins]

KavminsIn unserem Café wurden sie mit koreanischen Karotten mit Mayonnaise gefüllt serviert, es gab eine Spezialität
Angelchik, ich werde meinen Mann heute zum Frühstück überraschen. Beim Nachdenken über die Beilage Höchstwahrscheinlich junge Kartoffeln und leicht gesalzene Gurken

Cool. Und wir warten auf unser Kartoch.Es gibt bereits Gurken, es gibt Zucchini, aber es gibt noch keine Kartoffeln.

Nunicose! Und wir haben immer noch keine Nifigur - alles ist vom Markt

Wir haben Gewächshäuser ohne Heizung. Und bedecken Sie ein paar Reihen Kartoffeln. Aber sie ist noch nicht da.

Aus irgendeinem Grund mag ich Brizol am liebsten, wie Angela auf dem Foto - mit frischem Gemüse. Gurken, Tomaten oder frischer Salat aus Jungkohl (Kohl, Gurken, Frühlingszwiebeln, Dill + Zitronenarsch auspressen und mit duftendem Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer abschmecken).

Es gibt bereits Gurken, es gibt Zucchini, aber es gibt noch keine Kartoffeln.

Und hier ist gerade Hagel vergangen, in den kommenden Nächten erschrecken sie vor Frost, und die Leute nerven immer noch stellenweise Kartoffeln. Gurken für 3-4 Blätter gingen - unter dem Film, na ja, und die Zucchini sind keine anmutigen Orte mehr, die Sie haben, aber wir haben eine Zone riskanter Landwirtschaft

Ja, die Ukraine ist Gnade, wenn Sie hart arbeiten.

[Angela]

Endlich würde ich es tun. Sehr lecker, mein Mann verstand zunächst nicht, was es war und was daraus gemacht wurde. Hackfleisch nahm Schweinefleisch + hautloses Hähnchenbrustfilet. Natürlich musste ich basteln, was ich ehrlich gesagt nicht wirklich liebe ... Die Brizolki selbst wurden mit einem Nudelholz zwischen den Film gerollt, aber anscheinend war es notwendig, zumindest für dünner zu sein AngelaAuf dem Foto sehen sie dünner aus, aber ich hatte Angst, dass sie mit mir auseinanderfallen würden. In einem Teil des Brizolek habe ich geriebenen Käse und gehackte Zwiebeln aus 12 Stücken hineingelegt, im Allgemeinen, was auf dem Foto noch übrig ist. Fliegen Sie mit Schallgeschwindigkeit davon

[Lyudochka,]

Lyudochka, Ich bin froh, dass alles geklappt hat und mir hat das Ergebnis gefallen. Ich rolle nicht, sondern knete den Kuchen einfach mit den Fingern und dann mit der Handfläche darüber. Keine Aufregung, alles hält gut und fällt nicht auseinander. Ich hoffe du kochst es mehr als einmal.

[Angela]

AngelaIch habe zum ersten Mal in meinem Leben gekocht und festgestellt, welche Fehler ich gemacht habe: Das Hackfleisch muss dünner ausgerollt werden (es ist für mich bequemer, es zu rollen), sonst rollte der Brizolki nicht gut. Und es schien mir, dass ich ein kleines Ei auf Brizoli herausstellte, dann denke ich, um diese Option zu versuchen - gieße ein Ei in eine Pfanne mit einer Kelle und streue einen Fleischkuchen hinein, es scheint, dass eine unserer Damen dies hier geschrieben hat Nun, meine eigene Laune, wir essen alles leicht gesalzen, ich werde kein Salz in das Hackfleisch geben, nur in ein Ei, sonst stellte es sich beim ersten Mal für meinen Geschmack als salzig heraus, nicht übersalzen, nämlich etwas salziger.
Danke für das tolle Rezept!

Es scheint mir, dass es bequemer ist, wenn Sie die Eier umrühren, sie dann separat in einen Teller gießen und sie vom Teller in die Pfanne fallen lassen. Das hat Ira geschrieben. Und dort sehen Sie selbst, wie bequemer es ist.

[Angela]

AngelaIch erkannte danke

[Angela]

AngelaIch habe völlig vergessen, mich zu melden. Ich habe Ihren Brizoli vor 2 Tagen gekocht, die Bilder nicht sofort ausgefüllt und dann komplett vergessen.
Aber besser später als nie ein Dankeschön bringen
Ich hatte noch nie so ein Gericht gekocht, mein Mann verstand nicht einmal sofort, was es war. Er liebt Eier, Omeletts und dachte, ich würde ihm ein Omelett servieren, aber als er auch ein Caclet darin fand, war er im Allgemeinen begeistert.
Hergestellt aus Schweinefleisch / Rinderhackfleisch. Die Eier sind zwar nicht hausgemacht, aber es ist immer noch sehr lecker! Und vor allem ist es nicht so verwirrend vorbereitet)))

[Nelya]

Nelya, stellte sich heraus, cool brizolki. Die Hauptsache ist, dass alle glücklich sind. Und danke, die Wahrheit ist nie zu spät, um sie zu bringen. Vielen Dank)

und ich habe schon Leckereien gebraten! sehr schnell und einfach!
ihr FulYuganismus: Da ich zwei Portionen Strom brauchte, goss ich zuerst das Ei in die Pfanne, griff ein paar Sekunden danach und legte das Fleisch dort auf eine Seite. Käse auf Fleisch. dann koreanische Karotten. Lass das Ei kommen und bedecke die Füllung wie eine Decke.
Sauerrahm zum Ei hinzugefügt.
sehr sehr sehr!!!!!!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, erfand ein neues Gericht. Kreativität ist hier nicht beängstigend. Das Feld für Experimente ist riesig. Ich bin froh, dass Ihnen diese Option gefallen hat.

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, danke für das Rezept: Rose: So ein cooler Brizolki war köstlich und so einfach zuzubereiten. Jetzt werde ich es oft tun.

[Natalia]

NataliaEs stellte sich als sehr appetitlich heraus. Mit Liebe für die Gesundheit kochen)