Jeanne d'Arc

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten
Ich habe das gekauft
Multichotter - eine Sammlung von Rezepten
Lassen Sie uns die Rezepte teilen, Multi-Hooter-Besitzer - ay!
Larimari
Und ich habe eine Rothaarige, nur mit einem weißen Knopf zum Öffnen (nach der Reparatur: pDie Waffe, an der der Knopf gehalten wird, ist durcheinander und verloren, und im Service haben sie den Knopf gegen einen weißen ausgetauscht - sie sind zuverlässiger)
stark
Hurra, da ist Temka - es wird Rezepte geben

Rindergelee:

Legen Sie das ganze Fleisch in einen Topf (ich habe ein Fesselgelenk und einen Oberschenkel), gießen Sie Wasser bis zur "4" -Marke, programmieren Sie. "Braten" -20 min. mit geschlossenem Deckel. Entfernen Sie im Programm "Braten" (weitere 10-15 Minuten einschalten) den Schaum mehrmals bei geöffnetem Deckel. Nach Geschmack salzen, Zwiebel in die Schale geben, ganze Karotten, Pfefferkörner, Lorbeerblätter 1-2 Stk. Lassen Sie es auf dem Programm "Trägheit" - für 10 Stunden oder weniger (ich mag es, wenn die Knochen im Fesselgelenk von selbst auseinander fallen). Abkühlen lassen, zerlegen, auf Teller gießen (Knoblauch in jeder Form direkt in Brühe für geliertes Fleisch durch eine Knoblauchpresse) Gefriert wie verrückt. Guten Appetit!!!

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten
Haarnadel
Dunduk ist hier
🔗
Und Stalik ist in meinem Buch. Ein Buch werfen?
zalina74
Zitat: Haarnadel

Und ich habe verstanden, dass MX große Chancen für Pilaw hat. Dunduk und Stalik schreiben, dass man dort zuerst etwas bei starker Hitze braten und dann auf niedrig wechseln muss. Von allen Pfannen hat nur MX diese Fähigkeit ...
Warum?
Im Panasonic Multicooker ist Pilaw einfach Super-Super! Zuerst die Zwiebeln und Karotten auf dem "Gebäck" braten, Reis mit Gewürzen hinzufügen, in Öl einweichen lassen, dann kochendes Wasser darüber gießen und in den "Pilaw" -Modus wechseln - es funktioniert großartig!

Gutes Thema: Die Funktionen des Geräts sind durch Rezepte besser bekannt. Wie ich in Gedanken bin: Was kaufe ich einen zweiten Multicooker Panasonic oder Multichotter? ...
Haarnadel
Ich denke nur, da es beim Kochen von Pilaw Momente gibt, in denen der Kessel am stärksten angezündet werden muss, ist die Bratfunktion in MX näher daran als die Backfunktion in MV. Aber ich philosophiere alle hypothetisch ...
Um zu entscheiden, wo sich der Pilaw näher an der Originalversion befindet, müssen Sie sowohl dort als auch dort versuchen. Und ich habe kein MX ... bis ... und bis zum 8. März ...
Larimari
Multihotter-Rezepte (von der Seite von "Seven Hills")


* Marine Pasta

Wir brauchen:
0,5 kg Hackfleisch, ½ Packung Nudeln, 50 g Pflanzenöl, 1 Zwiebel, 1 Karottensalz, Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:
Gießen Sie die Nudeln in einen Korb und geben Sie sie in eine Schüssel. Gießen Sie kochendes Wasser darüber, damit die Nudeln vollständig in Wasser, Salz und Rühren sind. Im Bratmodus 10-12 Minuten kochen lassen. (bis es kocht) bei geöffnetem Ventil. Nach dem Kochen weitere 10 Minuten im "Koch" -Modus bei geöffnetem Deckel des Multi-Hoters kochen. Nehmen Sie den Korb heraus und spülen Sie die Nudeln direkt in den Korb. Karotten und Zwiebeln fein hacken, in eine Schüssel geben, Hackfleisch, Fleisch, Salz, Gewürze, Öl hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten im Frittiermodus bei geöffnetem Ventil braten. Nudeln hinzufügen, umrühren, 5 Minuten braten, Bratmodus bei geöffnetem Ventil.

* Hirsebrei

Wir brauchen:
400 g Getreide, 1 Liter Milch, 50 g Butter, Bauernsalz, Zucker nach Geschmack

Vorbereitung:
Spülen Sie die Grütze ab, gießen Sie sie in eine Schüssel, gießen Sie kaltes Wasser auf 2,5 Liter und kochen Sie sie 15 Minuten lang im "Bratmodus" bei geöffnetem Ventil. Wasser ablassen, Milch und Salz hinzufügen. 10 Minuten im "Brat" -Modus und dann 10 Minuten im Kochmodus kochen. Bei geöffnetem Ventil.

* Pilaw

Wir brauchen:
400 g Schweinefleisch, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 EL. Ein Löffel Tomatenmark, 1 Glas Reis, 50 g Pflanzenöl, Salz, Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:
Karotten, Zwiebeln, Fleischstücke fein hacken; In eine Schüssel geben, Öl, Paste, Gewürze und Salz hinzufügen. 10 Minuten im Frittiermodus bei geöffnetem Ventil braten, umrühren und weitere 10 Minuten. Reis abspülen, in die Schüssel geben, 1,5 Tassen Wasser einschenken. Im "Braten" -Modus 10 Minuten bei geöffnetem Ventil kochen, umrühren und weitere 10 Minuten im "Kochen" -Modus kochen.

* Kohlrouladen

Wir brauchen:
Kohlrouladen 10 Stück, 2 Zwiebeln, 2 große Karotten, 50 g Pflanzenöl, Sie können Paprika 2 Stück, 1 EL hinzufügen. ein Löffel Tomatenmark, Salz, Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:
Braten Sie Kohlröllchen in einer Schüssel 5 Minuten lang auf der einen Seite und 5 Minuten lang auf der anderen Seite, wobei der "Bratmodus" bei geöffnetem Ventil geöffnet ist. In der zweiten Schüssel Zwiebeln, Karotten, Paprika anbraten und auf die Kohlrouladen legen. Ein halbes Glas Wasser in eine Schüssel mit Kohlrouladen geben und in einen Multi-Hooter geben. 30 Minuten im "Koch" -Modus bei geschlossenem Ventil kochen. Mit saurer Sahne essen, sehr lecker!

* Gemüseeintopf mit Fleisch

Wir brauchen:
700 g Fleisch, 2 Zwiebeln, 2 Karotten, 50 g Pflanzenöl, 0,5 kg Kartoffeln, 0,5 kg Frischkohl, Salz, Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:
Zwiebel und Karotten fein in Fleischstücke schneiden; 10 Minuten mit Pflanzenöl braten, "braten", umrühren und weitere 10 Minuten bei geöffnetem Ventil. Gehacktes Gemüse und Gewürze hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen, bei geschlossenem Ventil "kochen", umrühren und weitere 15 Minuten.

* Borscht

Wir brauchen:
400 g Fleisch, 1 Zwiebel, 1 kleine Rübe, 1 Karotte, 2 frische Tomaten (oder 1 Esslöffel Tomatenmark), Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, 300 g Kohl, 4 Kartoffeln, 2 EL. l. rast. Öle

Vorbereitung:
Zwiebeln, Rüben, Karotten, Tomaten, Fleischstücke fein hacken. Alles in eine Schüssel geben und 2 EL hinzufügen. wächst Löffel. Öle. 10 Minuten bei geöffnetem Ventil im "Bratmodus" braten, umrühren und weitere 10 Minuten. Fügen Sie Kohl und Kartoffeln hinzu. Gießen Sie Wasser in die Schüssel mit dem gewünschten Volumen. 15 Minuten im Bratmodus und 15 Minuten im Kochmodus kochen. Das Ventil ist offen.

* Französisches Fleisch
Wir brauchen:
Hähnchenfilet, Käse, Pilzkonserven, Zwiebeln.

Vorbereitung:
Braten Sie zuerst die Filets auf beiden Seiten im "Bratmodus" 15 Minuten lang. Die Zwiebel in Ringe schneiden und 2 Minuten einweichen. in Essig. Wir stellen den "Koch" -Modus auf 15 Minuten ein und legen Zwiebeln und Pilze zusammen mit Salzlake in Schichten auf das Fleisch. Füllen Sie den geriebenen Käse fünf Minuten vor dem Kochen ein. Nach dem Ende des Programms können Sie den "Simmering" -Modus für 5-10 Minuten einstellen.

* Huhn in saurer Sahne

Wir brauchen:
Hühnertrommelstock, Gewürze, Sauerrahm 300 gr., Wachsen. Öl 2 EL. Löffel

Vorbereitung:
Braten Sie den Trommelstock mit "Gewürzen" und Öl im "Bratmodus" 15 Minuten lang. Füllen Sie anschließend den Trommelstock mit saurer Sahne, lassen Sie ihn gut schmoren und stellen Sie den Kochmodus auf 15 Minuten ein. Es fällt wunderschön und sehr lecker aus.

* Chakhokhbili mit Hühnertrommelstock

Wir brauchen:
Hähnchenkeule 5 Stück, 1 Zwiebel, 2 Tomaten, Lorbeerblatt, Gewürze.

Vorbereitung:
Für die Sauce: 2 EL. Esslöffel Tomatenmark, 1 EL. ein Löffel Mehl. Mahlen Sie alles und geben Sie Salz und Sand nach Geschmack hinzu. Gießen Sie Wasser (ca. 2,5 Tassen) und mischen Sie gründlich. In einem Multi-Hooter braten wir den Trommelstock 15 Minuten lang im „Bratmodus“. Nach dem Braten dünn gehackte Zwiebeln und Tomaten auf dem Trommelstock verteilen. Füllen Sie alles mit Sauce, fügen Sie Lorbeerblätter und Gewürze hinzu. Wir stellen den Kochmodus auf 20 Minuten ein. und gib ihm einen guten Eintopf.

* Gemüseeintopf

Wir brauchen:
Tomaten - 0,5 kg, 2 Auberginen, 1 große Karotte, 2 große Zwiebeln, Salz und Gewürze nach Geschmack, 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung:
Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und die Auberginen in Streifen, reiben Sie die Karotten, hacken Sie die Zwiebel in halbe Ringe, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu. Alles in eine Schüssel geben. Stellen Sie nach dem Schließen des Gerätedeckels die Zeit auf 15 Minuten ein. und stellen Sie den "FRY" -Modus ein

* Pommes

Wir brauchen:
1 kg Kartoffeln, in Streifen geschnitten, 1 Liter Pflanzenöl, Salz und Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:
Gießen Sie Öl in eine Antihaftschüssel.Legen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in Streifen (Halbzeug) in einen Metallkorb für tiefes Fett und geben Sie sie in eine Schüssel mit Öl (heizen Sie das Öl vor). Stellen Sie nach dem Schließen des Gerätedeckels die Zeit auf 5 Minuten ein. und stellen Sie den "FRY" -Modus ein.

* Pekinger Äpfel

Wir brauchen:
Für 4 Portionen: 4 Äpfel; 100 g Weizenmehl; 1 Ei; 0,5 Tassen Wasser; 1 Esslöffel. Löffel Zucker.
Zutaten für Sirup: 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl; 6 EL. Löffel brauner Zucker; 2 EL. Löffel goldener Sirup; 2 EL. Löffel Wasser; kaltes Wasser.

Vorbereitung:
Protein und Zucker in einer Schüssel verquirlen und hinzufügen. Wasser, Mehl und Eigelb einrühren. Dann kombinieren Sie alle Zutaten und bereiten den Teig vor. Die Äpfel schälen, in Kreise oder Keile schneiden und den Kern entfernen. Tauchen Sie jeden Keil in Teig. Nachdem Sie die Äpfel auf diese Weise zubereitet haben, legen Sie sie in den fettreichen Korb. Stellen Sie den Korb in eine Schüssel mit kochendem Pflanzenöl. 3 Minuten frittieren, bis sie braun sind. Entfernen Sie die Äpfel mit einem geschlitzten Löffel, übertragen Sie sie auf Papier und lassen Sie sie trocknen.

Um den Sirup herzustellen, erhitzen Sie Öl, Wasser und Zucker in einer kleinen Pfanne unter gelegentlichem Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Bei schwacher Hitze 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Gießen Sie den goldenen Sirup hinein und lassen Sie ihn weitere 5-10 Minuten köcheln, bis er viskos ist. Hitze reduzieren. Tauchen Sie jede Apfelscheibe zuerst in den Sirup und dann einige Sekunden in kaltes Wasser. Auf eine Platte legen und sofort servieren.

* Igel Rezept

Vorbereitung:
1. Hackfleisch (Fleisch, Reis, Zwiebeln, Gewürze) zubereiten, Reis kochen, bis er zur Hälfte gekocht ist. 2. 1-1,5 Liter Wasser in einen Topf geben, salzen. 3. Zum Kochen bringen (kochen). 4. Lorbeerblätter hinzufügen. 5. Igel minutenlang in kochendes Wasser legen bis 15. Kochmodus. Die Igel sind fertig!
* Geschmortes Sauerkraut

Vorbereitung:
einer). Gießen Sie 2 EL in die Multi-Hoter-Schüssel. Esslöffel Pflanzenöl 2). Legen Sie das Sauerkraut und gießen Sie 3/4 Tasse Wasser (Kochmodus)! Fügen Sie Zwiebeln, Karotten und etwas Zucker hinzu! 3). Nach 15 Minuten. Stellen Sie den Kochmodus auf 30 Minuten ein. Sie können in Kreise geschnittene Würste hinzufügen!

* Geschmortes Fleisch mit Kohl und Kartoffeln

Wir brauchen:
300 g Hühnerfilet, 300 g Kohl, 300 g Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Salz, Zucker nach Geschmack.

Vorbereitung:
Schneiden Sie das Fleisch in Stücke und braten Sie es mit Zwiebeln und Karotten an. Öl im Multirotor im "Brat" -Modus 20 min. bei geöffnetem Ventil. Dann in Scheiben geschnittene Kartoffeln, Kohl, etwas Wasser, Salz und Zucker hinzufügen. Im "Brat" -Modus 20 Minuten köcheln lassen, ohne das Rühren zu vergessen.

* Vorgefertigtes Durcheinander

Wir brauchen:
400 g Rindfleisch, 300 g Würstchen, 300 g Kohl, 300 g Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 3 EL. l Tomatenmark, Salz und Pfeffer, Lorbeerblatt.

Vorbereitung:
Das gehackte Fleisch mit Zwiebeln, Karotten und Tomatenmark im "Bratmodus" 20 Minuten braten. Dann den Rest der Zutaten hinzufügen, wässern und 20 Minuten kochen lassen. im "Brat" -Modus

* Schokoladenfondue

Wir brauchen:
Creme 20% - 150 ml, 200 g. Schokolade, können Sie 1 EL hinzufügen. l. Cognac.

Vorbereitung:
In der Schüssel eines Multi-Hoters die Sahne im "Koch" -Modus erhitzen. Brechen Sie die Schokolade in Stücke und fügen Sie der Sahne hinzu, rühren Sie, bis sie geschmolzen ist.

Dienen:
Am besten mit gewürfelten Brötchen oder Muffins, Apfel- oder Birnenscheiben, Bananen, Mandarinen- oder Orangenscheiben.

* Königliches Fondue "Mokka"

Wir brauchen:
Schokolade 200 gr., 125 ml starker Kaffee, Sahne 20% - 3 EL. l., eine Prise gemahlener Zimt, können Sie 3 EL hinzufügen. l. Cognac.

Vorbereitung:
Brühen Sie in der Bodum-Kaffeekanne Kaffee und gießen Sie ihn in die Multi-Hoter-Schüssel. Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke und schmelzen Sie den Kaffee unter Rühren mit einem Holzlöffel im Kochmodus. Sahne und Zimt hinzufügen.

Dienen:
Mit Marshmallow, Cupcake-Würfeln oder Pfirsichscheiben.

* Käsefondue

Wir brauchen:
600 gr. Käse, ½ Glas trockener Weißwein, 1-1,5 Teelöffel Stärke, 1 Prise Muskatnuss, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Erhitzen Sie den Wein in der Multi-Hoter-Schüssel im "Brau" -Modus.Reiben Sie den Käse oder schneiden Sie ihn in kleine Würfel und schmelzen Sie den Wein unter Rühren mit einem Holzlöffel ein (nicht kreisförmig, sondern entlang der Achterlinie). Den Käse kochen lassen. Die Stärke in etwas kaltem Wasser auflösen, mit Muskatnuss und Pfeffer würzen. Alles mischen. Das Fondue ist fertig. Jetzt sollte es in einen Fonduetopf gegossen und auf niedrige Hitze gestellt werden - es sollte sehr schwach und gleichmäßig kochen.

* Schokoladenorangenfondue

Wir brauchen:
200 gr. Schokolade, 1 Orange, 150 ml. Creme 20%.

Vorbereitung:
Die Orangenschale reiben und 2 Esslöffel Saft auspressen. Erhitzen Sie die Sahne in einem Multi-Hopper im "Boil" -Modus und fügen Sie die gehackte Schokolade hinzu. Rühren, bis die Schokolade schmilzt, Saft und Schale hinzufügen.

Dienen:
Mit Erdbeeren, Ananaswürfeln oder Kiwiseilen.

* Linsen mit Gewürzen im Bombay-Stil

Wir brauchen:
1,5 Tassen braune Linsen 1,5 Tassen Milch; Jeweils 0,5 Teelöffel gemahlenes Chili und Kurkumapulver; 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl; 1 Zwiebel, fein gehackt 0,5 Esslöffel Zitronenschale; 1 Teelöffel Zimt

Vorbereitung:
Linsen abspülen und in eine Schüssel mit Milch, Chilipulver und Kurkuma geben. Zum Kochen bringen, 10 Minuten köcheln lassen, dann 30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Öl in einer Schüssel eines anderen Multi-Hoters erhitzen, Zwiebel, Zitronenschale und Zimt hinzufügen und 5-7 Minuten braten. im "Braten" -Modus gelegentlich umrühren, bis die Zwiebeln weich und leicht gebräunt sind. Fügen Sie die Linsenmischung hinzu und lassen Sie sie weitere 30 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit verdunstet ist und die Linsen weich, aber noch nicht zart sind.

* Reisbrei mit Rosinen

Wir brauchen:
1,5 EL. Reis, 0,5 Wasser, 0,5 EL. Milch, 2-3 EL. l. Zucker, 2/3 EL. Rosinen.

Vorbereitung:
Gießen Sie den gewaschenen Reis in die Schüssel des Multi-Hoter und fügen Sie Wasser hinzu - kochen Sie im "Braten" -Modus 15 Minuten lang. Dann Zucker, Rosinen, Milch hinzufügen - alles mischen und im "köchelnden" Modus 20 Minuten lang bereit machen

* Posad Fleisch

Wir brauchen:
300 g Rindfleisch, 2 Zwiebeln, 1 Ei, 2 EL. l. Butter, 0,5 EL. saure Sahne, 20 gr. geriebener Käse, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:
Schneiden Sie das Fleisch über das Korn, Salz und Pfeffer. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Fleisch und Zwiebeln in Butter in einer Multi-Hitter-Schüssel braten - 15 Minuten. im "Brat" -Modus. Sauerrahm mit Eiern schlagen. Streuen Sie dann das Fleisch mit geriebenem Käse, gießen Sie die Eiercrememasse hinein und köcheln Sie 25 Minuten lang im „siedenden“ Modus.

* Buchweizenbrei "in Smolensk"

Wir brauchen:
1,5 EL. Buchweizen, 1 Zwiebel, 1 Liter Wasser, ½ TL. gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 EL. saure Sahne, 2 EL. l. Butter, 1 TL. Salz

Vorbereitung:
Kochen Sie das Wasser 10 Minuten lang in einer Multi-Hoter-Schüssel. im "Braten" -Modus und die geschälte Zwiebel hinein senken, Salz hinzufügen - 5 Minuten kochen lassen. im "Kochen" -Modus. Gießen Sie den gewaschenen Buchweizen und kochen Sie ihn 10 Minuten lang. im "Brat" -Modus. Entfernen Sie dann die Zwiebel mit einer Gabel und würzen Sie den Brei mit Pfeffer, Butter, Sauerrahm und köcheln Sie 15 Minuten lang im "siedenden" Modus.

* Paar posiert

Wir brauchen:
Für Hackfleisch: Rind- und Schweinefleisch zu gleichen Anteilen, Zwiebel, Salz, Pfeffer. Für den Teig: 1 Ei, 1 EL. Wasser, Mehl, Salz.

Vorbereitung:
Fleisch und Zwiebel zu gleichen Anteilen durch einen Fleischwolf geben. Mit Salz, Pfeffer würzen und gründlich mit etwas Wasser mischen. Den harten Teig kneten, 2 mm dick ausrollen und in Tassen mit einem Durchmesser von ca. 10 cm schneiden. Das Hackfleisch in die Mitte jedes Bechers geben und die Ränder einklemmen. Gießen Sie 1 EL in den Boden der Multihoter-Schüssel. Wasser und installieren Sie den Rost. Legen Sie die Posen in einen Metallkorb, damit sie sich nicht berühren. Stellen Sie den Korb auf den Rost in der Schüssel und schließen Sie den Deckel des Multihoter. Das Dampfauslassventil muss geschlossen sein. 15-20 Minuten im Kochmodus kochen.

* Klassische Chips

Wir brauchen:
6 große Kartoffeln, 2 l Öl, Salz

Vorbereitung:
Kartoffeln schälen, schneiden und eine Weile in warmes Salzwasser legen.Dann die Kartoffeln entfernen und trocknen. Gießen Sie Öl in die Schüssel des Multi-Hoter und schalten Sie den „Deep Fat“ -Modus für ca. 60 Minuten ein, damit das Öl sehr heiß wird. Die Kartoffeln in den Korb legen und frittieren, 3 Minuten braten. Nehmen Sie dann den Korb mit den Kartoffeln heraus und hängen Sie ihn an den Rand der Schüssel, damit die Kartoffeln etwas austrocknen. Braten Sie ihn dann erneut, bis eine goldbraune Farbe erreicht ist.

* Marinierte Fischstücke mit würziger Tartarsauce

Wir brauchen:
500g Fischfilet, Für die Marinade: 2 EL. l Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe, 1 TL trockener Senf, ¼ TL gemahlener Pfeffer, ¼ EL. Butter, 1 EL. l fein gehackte Petersilie, ½ TL Salz So rollen Sie Filets: ½ EL. Mehl, 1 Ei, 1 TL Butter, 1 TL Salz, ½ EL. Cracker

Vorbereitung:
Gießen Sie 2 Liter Öl in die Schüssel des Multi-Hoters und stellen Sie den „Deep Fat“ -Modus für 60 Minuten ein. Den Fisch in Stücke schneiden, in eine tiefe Schüssel geben und mit der Marinade mischen. Schließen Sie den Deckel und kühlen Sie ihn 30 Minuten lang. Tauchen Sie dann jedes Stück Filet der Reihe nach 1) in eine Mischung aus Mehl, Salz und Pfeffer, 2) ein geschlagenes Ei mit Butter, 3) Semmelbrösel. Legen Sie ein paar Fischstücke in einen Korb und braten Sie sie 4 Minuten lang in sehr heißem Öl goldbraun an.

* Reisig

Wir brauchen:
2,5 EL. Mehl, 3 Eigelb, 1 EL. l saure Sahne, 1 EL. l Zucker, ½ EL. Milch, Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:
Erhitzen Sie 2 Liter Öl im „Deep Fat“ -Modus in der Schüssel des Multi-Hoter für 60 Minuten. Alle Zutaten mischen und den Teig kneten. Den Teig in einer dünnen Schicht ausrollen, in 10-12 cm lange schmale Streifen schneiden und drehen. Einige vorbereitete Reisigstücke in einen Korb geben und 5 - 10 Minuten in kochendes Öl tauchen, bis sie goldbraun erscheinen.

* Gedünstetes Gemüse

Wir brauchen:
Gefrorenes Gemüsepaket

Vorbereitung:
Nehmen Sie das gefrorene Gemüse aus dem Beutel und lassen Sie es leicht auftauen. Dann legen Sie das Gemüse in einen Metallkorb. Gießen Sie 2 EL in den Boden der Multi-Hatter-Schüssel. Wasser und installieren Sie den Rost. Stellen Sie einen Gemüsekorb auf den Rost und kochen Sie ihn 15 Minuten lang im "Boil" -Modus. Schließen Sie das Dampfauslassventil.

* Hähnchenfilet in eigenem Saft

Wir brauchen:
500 g Hähnchenfilet, 3 mittelgroße Zwiebeln, 4 große Tomaten, 4 große Knoblauchzehen, Pfefferkörner, Salz.

Vorbereitung:
Das Filet in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe. Tomaten fein hacken. Knoblauch und Kräuter hacken. Ordnen Sie alle Zutaten in einer Schüssel in Schichten an - eine Schicht Hühnchen, Knoblauch und Pfeffer, eine Schicht Tomaten und Salz. Und wieder in der gleichen Reihenfolge. Fügen Sie etwas heißes Wasser hinzu. Schließen Sie den Multi-Hotter und kochen Sie ihn 20 Minuten lang im Bratmodus.

* Huhn mit Pilzen

Wir brauchen:
Hähnchenfilet, Käse, Pilzkonserven, Zwiebeln.

Vorbereitung:
Braten Sie zuerst die Filets auf beiden Seiten im "Bratmodus" 15 Minuten lang. Die Zwiebel in Ringe schneiden und 2 Minuten einweichen. in Essig. Wir stellen den "Koch" -Modus auf 15 Minuten ein und legen Zwiebeln und Pilze zusammen mit Salzlake in Schichten auf das Fleisch. Füllen Sie den geriebenen Käse fünf Minuten vor dem Kochen ein. Nach dem Ende des Programms können Sie den "Simmering" -Modus für 5-10 Minuten einstellen.

* Fleisch nach Admiralart

Wir brauchen:
500 g Schweinefleisch, 4 Zwiebeln, 150 g Käse, 2 Dosen Mayonnaise, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:
Das Fleisch in Portionen schneiden. Käse auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Auf einem gefetteten Backblech die Fleischstücke verteilen, leicht salzen und pfeffern, Zwiebeln dazugeben und mit Käse bestreuen. Alles mit Mayonnaise übergießen. 25 Minuten im Bratmodus kochen.

Larimari
Gestern gebraten Hähnchenfilet, paniert in Multichotter. Es stellte sich als überraschend saftig heraus. Es dauerte eine halbe Stunde, um alles fertig zu stellen.
Ich schaltete den Bratmodus für 15 Minuten ein, goss während des Erhitzens ein wenig Pflanzenöl ein, schnitt das Filet in Portionen, tauchte es in ein geschlagenes Ei, dann in Semmelbrösel (+ Salz) und in einen Topf. Während des Bratens drehte ich es ein paar Mal um, nach 15 Minuten schaltete ich den "Trägheits" -Modus für weitere 15 Minuten ein und ALLES!
stark
Ich habe Pilaw, das ich seit vielen Jahren mache, in einem heißeren probiert.
Rezept
Fleisch, Zwiebeln, Karotten, Reis - jeweils 500 g (in anderen Anteilen möglich, für Sie bequemer). Gießen Sie 250-300 Gramm Rast in den heißeren. Öl, schalten Sie den "Brat" -Modus ein, stellen Sie eine beliebige Zeit ein, zum Beispiel 30 Minuten (die Zeit kann immer eingestellt werden). Legen Sie das Fleisch in das leicht erhitzte Öl - braten Sie es etwa 10 Minuten lang. Fügen Sie Zwiebel hinzu, ohne mit Fleisch zu mischen, leicht braten. Fügen Sie die Karotten hinzu, ohne sich zu rühren, braten Sie sie leicht (genauer gesagt, blanchieren Sie). Ich bin von den Regeln abgewichen. Nachdem ich das Fleisch gebraten hatte, warf ich die Zwiebeln und Karotten gleichzeitig und briet sie mehrmals, rührte sie (es hatte keinen Einfluss auf den Geschmack). "CYKORIA SA>"), Berberitze - ein paar Esslöffel, Salz - ca. 1,5-2 Teelöffel. Und gießen Sie den Reis (ich habe Kuban oder Krasnodar), der 15 Minuten vorgetränkt ist. Gießen Sie ohne Rühren vorsichtig Wasser ein, so dass der Reis etwa 1,5 cm oben bedeckt ist (das Wasserproblem ist sehr wichtig). Lassen Sie alles im selben "Brat" -Programm, bis das Wasser vollständig verschwunden ist (ungefähr wie auf dem Foto). Stellen Sie nun den "Simmering" -Modus für 20 Minuten ein und schließen Sie zum ersten Mal den Baldachin. Den Knoblauch in Nelken teilen. Nach dem Endsignal alles mischen und Knoblauch in beliebiger Form in Pilaw stecken. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn 5-10 Minuten lang im "Simmering" -Modus. Pilaw ist fertig Reis wird immer bröckelig, wenn Sie es nicht übertreiben.
Ich schneide das Fleisch größer, damit es beim Braten nicht austrocknet. Zwiebeln in halben Ringen, Karotten auf einer Reibe für koreanische Karotten.

Hier hat das Wasser nicht genug übrig, es sollte praktisch nicht da sein.

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten

Reste sind süß (nicht sehr Bild)

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten

Guten Appetit!!!
Haarnadel
Knödel Pommes benannt Onkel Sam

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten

... oder zum zweiten Mal mit dem MultiHotter.
Hier ist mein MultiHotter:

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten

Hier ist seine Anzeigetafel. Durch Drücken der Modustaste können die Modi direkt im Prozess umgeschaltet werden. Ich habe versucht zu zeigen, aber da ich mich im freien Modus befand, blinzelten alle anderen. Und auf dem Foto stellten sie sich genau zum Zeitpunkt des Aussterbens heraus:

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten

Und hier ist dieses Ventil, das geschaltet werden muss (Sie müssen auf die Löcher achten, den Pfeil mit der Aufschrift und den Filter, der wie eine Watte herausragt). Foto eins dient zur Dampffreisetzung und Foto zwei zur Filterung von Rauch (dort sind die Dampflöcher geschlossen). Das Schaltprinzip besteht darin, das Rad herumzudrehen.

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten

Nun, hier sind die gleichen Knödel. Auf gütliche Weise war es notwendig, zwei Liter einzufüllen und die ganze Packung aufzufüllen. Aber ich hatte Öl unter dem Fisch hervor und meine Hand hob sich nicht, um es auszugießen. Sie kochte das Brot und da sie als Ergebnis des Experiments Zweifel hatte, verwendete sie altes Öl. Und es war nur ein Liter, wenn nicht weniger. Es wird nicht empfohlen, das Alte und das Neue zu mischen, hier bin ich die Knödel in Teilen und frittiert:

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten

Aber dieses kleine Ding hat mich absolut begeistert. Das Herausziehen der Pfanne aus dem Multikocher oder aus dem Schnellkochtopf war für mich immer problematisch. Und warten Sie, bis es abgekühlt ist ...

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten

Nun, hier ist es von innen. Alles ist wie überall sonst.

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten

Nun, die Knödel erwiesen sich als cool. Der Teig ist knusprig und knusprig. Darüber hinaus verlieren sie beim Abkühlen nicht ihren Charme.
stark
Zitat: Antonina Semyonovna

Und ich war heute mit der Suppe verwechselt und wusste nicht, auf welche Weise ich sie kochen sollte? In den Rezepten wurde zuerst Braten, dann Verlangsamen geschrieben, aber diesmal (15 Minuten = jeweils 30 Minuten) war mir nicht genug. Ich fügte dann sowohl Braten als auch Trägheit hinzu.

Ich mache das: Fleischstücke, Knochen, aus denen ich Suppe kochen werde, wenn möglich, in einige Stücke schneiden, "Braten" setzen, 30 Minuten (es kann reduziert oder erhöht werden), ein wenig Öl und braten (bis sie rot sind) Wird weggehen). Irgendwo etwa 15-20 Minuten. Ich füge dort auch Zwiebeln, Karotten und anderes Gemüse hinzu (wie Paprika, Tomaten, falls benötigt) und brate alles ein wenig zusammen. Ich fülle alles mit kochendem Wasser (die Beschichtung kann unter kaltem Wasser leiden), füge Kartoffeln und Kohl hinzu (zum Beispiel) und stelle das "Kochen" für 30 Minuten ein. Zaznelo, ich salze, ich werfe Grün, noch ein paar Minuten ... bevor ich koche. Und du bist fertig. Ich habe nie eine schlechte Suppe bekommen. Und es gibt nie Schaum. Meine Mutter glaubte nicht, dass die Kohlsuppe nur 1 Stunde - 1 Stunde 10 Minuten gekocht wurde. Wahrheit über Hühnchenzeug.
Jetzt werde ich die Bilder posten, wie ich es mache, ich habe es vor kurzem gemacht.

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten Multichotter - eine Sammlung von Rezepten

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten Multichotter - eine Sammlung von Rezepten
Haarnadel
Basierend auf Borschtsch von Lola in einem Slow Cooker... Das Original kann im Bereich Multicooker eingesehen werden.

1. Wir setzen den Pfeil wie gelehrt auf den Pfeil Silena.

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten

3. Wechseln Sie zu Braten

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten

5. Nun, ich werfe das Fleisch hinein:

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten

7. Gehackter Kohl;
8. Reiben Sie die Rüben. Ich lege die Hälfte beiseite, gemischt mit Zitronensaft. Und sie streute die andere Hälfte in eine Pfanne:

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten

10. Gekochte Kartoffeln;
11. Gekochter Knoblauch;
12. Gekochte Tomaten;
13. Drei Stunden später begann sie, alles in der gleichen Reihenfolge zu gießen, außer den gedämpften Rüben;
14. Und am Ende fügte Zucker, Salz und Gewürze hinzu;
15. Wasser zum Auge hinzugefügt;
16. Fügen Sie zehn Minuten vor dem Ende pochierte Rüben hinzu, um eine schöne Farbe zu erhalten.

Nun, es stellte sich so heraus:

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten

Haarnadel
Zitat: Silena

Es ist wunderschön geworden. Warum 5 Stunden? Was ist in den ersten drei Stunden passiert?
Das Fleisch wurde gekocht !!! Im Allgemeinen bei Lola Das alles wird anderthalb Stunden lang gekocht. Aber das Fleisch ist Rindfleisch, und ich liebe es, wenn es weich ist, weich.
In einem Slow Cooker habe ich nicht weniger Zeit ...

Und im Allgemeinen bin ich so ohne Eile, ohne Eile ...

stark
Haarnadel, du bist schön ich natürlich auch nicht in Eile, aber 5 Stunden konnte ich es nicht aushalten
Mir ist so etwas aufgefallen, dass Fleisch in diesem Topf sehr schnell gekocht wird. Gestern habe ich Lammfleisch in einer Stunde in den weichsten Zustand gekocht.
Und ich war auch in Temko verwirrt. Meine Rezepte sind in einem anderen Temka, ich muss sie hier übertragen.
Haarnadel
Nun, dies ist das erste Mal, dass ich Fleisch darin mache ...

In einem Slow Cooker lamme ich ungefähr sechs Stunden lang. In einem Slow Cooker ... kann ich es 18 Stunden lang aufbewahren.

Und du willst, dass ich sofort eine Stunde lang springe!

Wir brauchen dringend ein Hammel (Smiley schaut sich mit einem Kollegen um) ...
stark
Geschmortes Lamm:

Die Lammstücke (auf meiner Rippe) salzen und pfeffern, die Gewürze nach Belieben im "Fry" -Modus auf jeder Seite bei geschlossenem Deckel 10 Minuten braten. Zwiebel in halbe Ringe legen, Karotten hacken, 5 Minuten braten. Fügen Sie ungefähr 0,5 Tassen Wasser hinzu. Dampf- / Kochmodus für weitere 30-40 Minuten. Es stellt sich heraus, das zarteste, saftigste Hammel. Guten Appetit
stark
Erbsensuppe für 1h 25min:

Heute habe ich speziell die Zubereitung dieser Suppe aufgezeichnet. Damit:
Wir schalten das Programm ein. "Braten", Zeit 30 Minuten (ich stelle diese Zeit immer zuerst ein und stelle sie dann ein), gieße ein wenig Pflanzenöl hinein. Wenn es Rindfleisch ist, dann liebe ich Rindfleisch auf der Rippe (heute kein Captcha)
Multichotter - eine Sammlung von Rezepten
Ich schneide das Fleisch so weit wie möglich ab und werfe es zusammen mit den Knochen in die Pfanne (am Ende des Kochens verlässt das restliche Fleisch leicht die Knochen).
Multichotter - eine Sammlung von Rezepten
Ich schließe den Deckel und brate 5 Minuten. So wurde es nach 5 Minuten
Multichotter - eine Sammlung von Rezepten
Ich füge Karotten und Zwiebeln hinzu, mische alles, schließe den Deckel für weitere 5 Minuten.
Multichotter - eine Sammlung von Rezepten
Als nächstes gießen Sie kochendes Wasser und werfen Sie die Erbsen hinein (es wurde 1,5 Stunden im Voraus eingeweicht). Spalterbsen. Bis zum Ende der ersten 30 Minuten verbleiben noch 10 Minuten. Ich setze "Kochen" und addiere die Zeit bis zu 1 Stunde. Folgendes ist passiert
Multichotter - eine Sammlung von Rezepten
Nach 15 Minuten werfe ich Kartoffeln und Pfefferkörner. Gesalzen (damit die Erbsen schneller kochen). Nach dem Piepton fügte ich Grün hinzu und fügte 5 Minuten hinzu, damit das Grün kochte. Alles ist fertig!!!
Multichotter - eine Sammlung von Rezepten
Ich schreibe nicht darüber, was ich während des Kochvorgangs gerührt habe. Es ist offensichtlich. Die Erbsen sind komplett fertig. Das Rindfleisch ist das weichste. Für die Püreesuppe müssen Sie jedoch weitere 15 Minuten kochen oder einen Mixer verwenden. Guten Appetit
Und der einfachste Weg ist, es auf der "Bain Marie" zu lassen, die Suppe wird hineingegossen und Sie brauchen keinen Mixer.
jelen
Ganzer Haferbrei mit getrockneten Früchten.
Ich koche oft Haferbrei zum Frühstück. Abends habe ich eine Spur in den Cartoon gesetzt. Produkte: ein Comic-Glas gut gewaschenen Hafers, eine Handvoll Rosinen, gehackte Pflaumen, getrocknete Aprikosenstücke, zwei Comic-Gläser Wasser, ein paar Esslöffel. Esslöffel Olivenöl. Ich stelle die notwendige Zeitverzögerung ein und am Morgen haben wir einen leckeren und gesunden Brei, der den Cholesterinspiegel usw. usw. senkt. Setzen Sie kein Salz und keinen Zucker ein!

P.S. Fetten Sie den Cartoon vor dem Kochen mit einer Silikonbürste mit Öl ein. Als ich es gekauft habe, habe ich auch einen Silikonlöffel gekauft. Nun, es ist sehr praktisch, sie zu verwenden.

jelen
Da sich der Kuchen als sehr lecker herausstellte und bereits gegessen wurde, habe ich beschlossen, ausführlich zu schreiben, obwohl das Rezept bekannt ist, zumindest damit Sie es wiederholen und dann die Modi ändern können.

KUCHEN MIT CRANBERRY AUF KEFIR

Struktur:
2 Eier,
unvollständiges Glas Kristallzucker.
1 Glas Kefir,
1 Backpulver
2 Tassen Mehl,
1 Vanillezuckerpulver
1 Esslöffel. ein Löffel Pflanzenöl
Gefrorene Preiselbeeren hinzufügen.

Die Schüssel mit Rast schmieren. Öl, einen Kreis aus Transparentpapier oder anderem Backpapier auf den Boden schneiden und ebenfalls mit Öl einfetten; gieße den Teig aus. Ofen dreimal im Modus "Reis, Haferbrei" bei geöffnetem Ventil, dann den Kuchen umdrehen und den Modus "Reis" erneut einschalten. Schalten Sie es beim Aufheben aus und lassen Sie es eine Weile im Cartoon.
stark
Nur Roastbeef

Das Rindfleisch in dicke Stücke schneiden (1-1,5 cm). Leicht abschlagen. In einem heißeren erhitze ich das Öl für ein paar Minuten (ein paar Esslöffel), lege das Rindfleisch hinein, schließe den Deckel und setze es für 10 Minuten. In 10 Minuten. umgedreht, gesalzen, Gewürze nach Geschmack und weitere 10 Minuten. Getan. Weich, lecker Wenn das Rindfleisch viel Wasser gibt, den Deckel nicht schließen, angelehnt halten.

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten

Und so werden die Schnitzel hergestellt

Multichotter - eine Sammlung von Rezepten
stark
jelen , aber was ist mit dem Umdrehen des Cupcakes? Und bitte mehr über die Rezepte für den Brei. Sonst bin ich es leid, mit ihnen zu experimentieren
jelen
Ich habe beschlossen, hier hinzuzufügen
SPANISCHER PLOV.

Struktur:
1. Fleisch - großer Teller, große Stücke;
2. Zwiebeln in großen Ringen,
3. Schneiden Sie die Karotten mit einem scharfen Messer in große Streifen von 5-6 cm Länge;
4. Geschälte Knoblauchzehe, jede Nelke in 4 Teile schneiden;
5,3 gewaschene, ungeschälte Knoblauchzehen.
6. schwarzer Pfeffer, Berberitze, Kurkuma, Kreuzkümmel
7. Spanischer runder Reis ist schwer zu kaufen, Usbeken fingen an, billigen Reis zu tragen, also kaufe ich Basmati, Jasmin, parboiled Mistral-Reis, spüle gut zwischen meinen Handflächen, spüle nicht.

Ich folge den klassischen Proportionen: für 500 g Fleisch - 2 Zwiebeln, 2 Karotten, 2-3 Gläser Reis.
Ich gieße ein Glas Pflanzenöl in die Schüssel und erhitze es gut im "Frittier" -Modus, brate das Fleisch knusprig, lasse dann den Saft ab, wechsle in den "Frittier" -Modus, füge die Karotten hinzu - brate, dann Zwiebel und Knoblauch. Alles ist im "Brat" -Modus, ich mische, um nicht zu brennen, füge Gewürze hinzu. Jetzt schlafe ich mit Reis ein, füge den abgetropften Saft und heißes Wasser hinzu, um die Schüssel nicht zu verderben (Teflon verschlechtert sich schnell aufgrund des Temperaturunterschieds). Der Flüssigkeitsstand sollte 1 Finger höher sein als der Reisstand (Finger "liegend"). Wir wechseln in den "Reis" -Modus. Wir beobachten durch das Fenster. Wenn das Kochen aufhört, dann 3 Köpfe ungeschälten Knoblauchs hineinstecken. Wenn Sie faul sind und 25 Minuten vergessen möchten, können Sie sofort den Knoblauch hineinstecken. Decken Sie die Schüssel beim Servieren mit einer Schüssel ab und drehen Sie sie um. Alles bleibt in Schichten.

Wenn ich gewöhnlichen Pilaw koche, schmorte ich nicht, ich koche alles über, füge hinzu, gieße und lege "Reis" auf und gehe, wohin ich will, ohne ihn auszuschalten.

Alles ist einfach und Hoti hat immer ein gutes Ergebnis.

P.S. Und noch bevor Sie in den "Reis" -Modus wechseln, können Sie die Zeit verzögern, denn es gibt nichts Schlimmeres als ein aufgewärmtes Mittagessen.
stark
jelen Es ist großartig, wenn es viele Möglichkeiten gibt, ein Gericht zuzubereiten. Nur für Anfänger wäre es notwendig, den Finger über dem Reis zu klären. Sie können Ihren Finger hinlegen oder ihn im Stehen legen
Haarnadel
Zitat: jelen

Ich gieße ein Glas Pflanzenöl in die Schüssel und erhitze es gut im "Deep Fat" -Modus

Hier schreibt Dunduk, dass man es zuerst aufheizen und erst dann Öl einfüllen muss. Die Möglichkeit des Brennens hängt von der Reihenfolge dieser Aktionen ab. Er schreibt auch, dass er nicht weiß, warum das so ist, aber er ist sicher, dass es so notwendig ist.

Das führe ich nicht, ich konzentriere mich nur auf das, was ich lese ... Plötzlich wird es interessant ...

Jelen! Ich habe es zweimal gelesen, aber ich verstehe immer noch nicht, was der grundlegende Unterschied ist. Hier ist der peruanische Reis ...

Eine Stunde lang stoße ich auf den Multikocher und bringe das Rezept ein.
stark
Haarnadel , Dunduk weiß nicht, dass Sie Pilaw in einem heißeren machen. Und es ist notwendig, entweder Öl oder Wasser in das heißere zu gießen (mindestens 2 Löffel). Lesen Sie die Anweisungen, sonst, Gott bewahre, ruinieren Sie den Topf. Pilaw wird in einem Kessel mit dicken Wänden gekocht. Und hier sind sie dünn und können sich durch Überhitzung verformen. könnte sein Die Verbrennungsrate hängt von der Überhitzung des Öls ab. Sie sollten es also nicht lange aufheizen. Werfen Sie das Fleisch beispielsweise einige Minuten nach dem Erhitzen und braten Sie es gesund an.Es beginnt zu brennen, den Deckel abzudecken oder das Gemüse in der von Ihnen gewünschten Reihenfolge zu werfen (es gibt ein wenig Saft). Braten Sie zum Beispiel weniger Minuten, als würde nichts brennen. Schließlich müssen alle Rezepte durch Versuch und Irrtum an die heißeren angepasst werden. Ich habe Pilaw auf verschiedene Arten hergestellt, gesehen, wie Usbeken es tun usw. Für mich selbst wurde mir klar, dass das Wichtigste beim Pilaw das Würzen und die richtige Menge Wasser ist. Und myasko - für einen Amateur, wer was. Wenn ich falsch liege - richtig
jelen
Ich abonniere, was gesagt wurde Selen 100% - Teflonschalen können nicht trocken erhitzt werden. Auf "frittiertem" Öl erwärmt sich wie in einem Kessel, und wenn Sie das Fleisch werfen, wird viel Saft freigesetzt und sobald es anfängt, sich mit einer Kruste zu bedecken, wechseln Sie zu "Braten", lassen Sie es ab und fügen Sie Karotten und Zwiebeln hinzu, die auch Saft ergeben. Mach alles aus einer Laune heraus, ändere dich, wie du willst, wie deine Familie es liebt und alles wird in Ordnung sein. Wenn jemand keine Erfahrung mit heißem Öl hat, empfehle ich Ihnen, ein paar rohe Zwiebeln hineinzuwerfen, und es riecht nicht und die Temperatur sinkt. Ich mache das manchmal, wenn ich den Moment verpasse. Dann die Zwiebel wegwerfen.
stark
Haarnadel , du bist liebenswert

jelen lernen Sie doch für immer. Ich kann nicht verstehen, warum "Braten", den Saft abtropfen lassen ... Ist es nicht einfacher, nur in einer Pfanne zu braten und nicht abzulassen? Der Saft verdunstet sowieso, wenn Sie den Deckel nicht schließen. Nun, erklären Sie Ihre List ein Ansatz
Haarnadel
Ich denke auch darüber nach, den Saft abzulassen ... Nun, tiefes Fett, damit schneller ... wahrscheinlich ...
jelen
Ihr beide seid auf dem richtigen Weg ... Tief fett warum? Jetzt, als ich die Temperatur gepostet habe, sehe ich! Und um den Saft abzulassen, damit sich schneller eine gebratene Kruste auf dem Fleisch bildet, aber Sie den Saft nicht verdampfen sollten, enthält er viele nützliche Substanzen, Aminosäuren. Ein weiterer Grund ist, dass das Fleisch beim Verdampfen des Safts weicher wird und Sie keine solche Kruste bekommen. Wir werden nicht auf fünf Gründe eingehen, es gibt genug Argumente. Immerhin fügen Sie dann diesen Saft hinzu, lesen Sie das Rezept.

Jetzt können wir alles aus wissenschaftlicher Sicht erklären, aber das Rezept ist beliebt, und ich bin immer wieder erstaunt über die Volksweisheit, wie Menschen, die nicht viele Gesetze kannten, "den richtigen Weg" gingen und uns einen solchen Reichtum als Vermächtnis hinterließen.
stark
Diese Frage interessierte mich nicht für ein bestimmtes Rezept, sondern im Prinzip. Meine Fotos mit gebratenem Fleisch wurden für 20 Minuten und Saft zubereitet ... nun, nicht wirklich, dass es (bei geschlossenem Deckel) gab. Richtig, ich hatte kein kurzes Eis ... Ich muss es an tiefem Fett probieren, vielleicht wird klar, dass wir die besten Experimentatoren des Multichotter werden
jelen
Ich liebe es, verschiedene Salate, Adjikas und Lecho im Cartoon zuzubereiten, da Gemüse und Obst jetzt das ganze Jahr über erhältlich sind.

10 Afroamerikaner

Struktur:

10 Tomaten
10 kleine Zwiebeln
10 rote Paprika
10 Auberginen
2 EL. l. Salz-
3 EL. l. Sahara
Pfefferkörner - 8 Stk.
Ein paar deiner Lieblingsgrüns

In eine Schüssel 1 Glas gießen. Pflanzenöl, mit einer Gabel gestochene Auberginen auf den Boden legen (die Enden abschneiden, damit sie nicht herunterfallen), Gemüse, Kräuter und Gewürze in Schichten dazwischen legen und den "Brat" -Modus zum Erhitzen einschalten, bis Dampf auftritt. Die Zeit hängt von der Größe des Gemüses ab. Ich füge 3 geriebene Knoblauchzehen hinzu und wechsle in den "siedenden" Modus - 3 Stunden. Ich bedecke das Gemüse im Multi mit einem Teller, damit seine Ränder die Multiwände nicht um 1 cm erreichen. Bei geschlossenem Deckel und geöffnetem Ventil köcheln lassen.
jelen
"Einfache geschmorte Leber"
• Rinderleber - 500 g
• Zwiebel - 1 Stück
• Karotten - 2 Stück
• Pflanzenöl
• Saure Sahne - 3 EL. l. oder 1 Multi-Glas Sahne.
Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe, drei Karotten auf einer groben Reibe. Zwiebeln mit Karotten in Pflanzenöl 7 Minuten braten. im "Brat" -Modus. Die Leber in Stücke schneiden und zu den Karotten geben. Fügen Sie saure Sahne oder Sahne hinzu und fügen Sie 2 Mehrgläser Wasser hinzu., Gewürze.
Wir schalten den "Reis" -Modus mit oder ohne Verzögerung ein. Man erhält eine sehr zarte Leber.
.
stark
jelenund die Auberginen schneiden oder wie Säulen gerade stellen? Salz? Zusätzlich zur heißeren Kappe mit einem Teller abdecken? Aufwärmen auf dem "Hot" bei geschlossenem Deckel? Wie viele Fragen
jelen
Schneiden Sie nichts, alles Gemüse ist ganz und kleine Zwiebeln sind sehr lecker, bedecken Sie es mit einem Teller, bevor Sie sofort in den "Schmach" -Modus wechseln, Salz und Zucker, ich drückte dies mit dem Wort "Gewürze" aus.
stark
Es stellt sich also heraus, dass ganzes Gemüse gedünstet ist? Oder verwandeln sie sich in etwas? Entschuldigung für die Fragen, ich bin nicht ganz auf dem Laufenden. Ich habe nur 2 zu Hause (Gemüse). Ich dachte nur, man kann in große Stücke schneiden, sagen wir in 4 Stücke und auf diese Weise kochen
jelen
Gemüse ist intakt, das ist die Schönheit! Auf dem Tisch sehen sie wunderschön aus, und wenn Sie Gemüse schneiden, dann ist dies meiner Meinung nach wie Lecho. Wenn Sie weniger Gemüse köcheln, vergessen Sie nicht, die Zeit zu verkürzen

Ich habe dieses Gericht in der gleichen Menge auf dem Herd mit niedrigem Siedepunkt 1 Stunde 20 Minuten lang gekocht. Es ist auch sehr lecker, aber wenn Sie schmachten, müssen Sie nicht in die Pfanne schauen, es ist viel bequemer
jelen
Silena, speziell entsprechend Ihrer Menge an Gemüse, habe ich Dimlama gemacht und dieses Rezept geändert

DIMLYAM

Heute habe ich es zum Abendessen gemacht und ist auch sehr lecker!

Struktur:

4 Kartoffeln,
1 große Zwiebel
1 Zucchini,
1 Aubergine,
2 Tomaten,
ein halber Haufen Dill,
ein halbes Bündel Koriander,
1 Bund Petersilie
2 Kohlblätter,
5 Knoblauchzehen
ein kleines Stück Rindfleisch.

Ich brate das Fleisch 7 Minuten lang im "Bratmodus". Ich verteile das Gemüse.
Ebenen in der Reihenfolge wie in der Komposition angegeben. Ich schneide Gemüse grob: Kartoffeln und Tomaten der Länge nach in 4 Teile, geschälte Auberginen, Zucchini in der Haut, zuerst der Länge nach und dann in große Stücke, Zwiebelringe, Kohlblätter. Ich legte einen Teller darauf und erreichte nicht die Ränder von 1-2 cm bis zu den Rändern der Mehrfachschale. Der Teller drückt auf das Gemüse, wodurch der Saft schneller freigesetzt wird. Ich schalte den "Reis" -Modus zweimal hintereinander ein.


P.S. Wenn ich auf Diät bin, mache ich es ohne Fleisch und Öl, ich füge nur ein Glas Wasser hinzu.

stark
Mit Dimlyana ist alles klar. Aber meine Frage war geboren ... Aber was ist mit einem Kuchen, der in einem heißeren Ofen gebacken wird, wenn man ihn nicht ohne Öl oder Wasser erhitzen kann?
jelen
Fetten Sie die Schüssel mit Pflanzenöl ein und setzen Sie einen geölten Kreis aus Backpapier ein. Alles bleibt perfekt hinter den Wänden und dem Boden zurück und es wird ein ziemlich üppiger Kuchen.
stark
Interessant, aber dort kann eine Quark-Zapikanka hergestellt werden
klavusa
Gebackener Quarkauflauf für Dampf für 1 Stunde 20 Minuten auf Papier
REZEPT EINER PUTTED PATE PATE basierend auf dem Internet.

Ich habe in einer Vielzahl eine gehackte Pastete namens PATE gemacht. Im Internet gefunden. Der Geschmack ist unbeschreiblich. Es stellt sich viel heraus. Geeignet als festliches Gericht.
Struktur
500 gr Hühnerleber - in kleine Stücke
500 gr Hackfleisch
150 ml Brandy
2 EL. l. süßer schwacher Senf
3 EL. Mayonnaise
200 gr Sahne
2 Eier
Salz, Muskatnuss. Nuss, Pfeffer, Hmeli-Suneli, Rosmarin,
200 gr Champignons + 1 Zwiebel
Lorbeeren. Blätter
1 Esslöffel. l. Sahara
Vorbereitung
Kleine Stücke marinierter Leber. 50 g Cognac + 1 EL. l. Mayonnaise - 2 Stunden im Kühlschrank.
Hackfleisch + 100 g Cognac + 2 EL. l. Mayonnaise + 2 EL. l. Senf auch für 2 Stunden in der Kälte.
Mischen Sie dann alle Zutaten + den Rest und backen Sie 2 Stunden lang in einem Multivolume nach dem Rezept des Autors in Panasonic. Ich habe in Montisse keine Backwaren, also habe ich es in Dampf gemacht. Vor dem Entfernen abkühlen lassen. Sehr lecker wenn kalt. Mein Montiss ist dein Multijäger.
jelen
klavusa! Was für ein schönes Rezept, ich muss es selbst wiederholen! Gehen Sie nicht verloren und schreiben Sie Ihre eigenen Rezepte!
klavusa
Schließlich habe ich erfolgreich Reismilchbrei gekocht, in dem Sinne, dass die Milch nicht herauskam. Beim Dampfkochen zum Kochen gebracht und dann bei geschlossenem Deckel und den Löchern 50 Minuten. auf Trägheit. Reis schlief nach dem Kochen der Milch ein, rührte ein paar Mal, weil ich zum ersten Mal kochte und sehen wollte.
klavusa
Mädchen, Oldtimer, bitte antworten Sie. Jemand backte Fleisch in einem großen Stück beim Kochen oder Braten, wie es in Panas mehr als eine Stunde lang bei Backwaren der Fall war. Ich habe Angst, dass in dieser Zeit alles ausbrennt, wenn Sie nicht mindestens ein Glas Wasser einschenken. Aber das backt nicht mehr. Vielleicht haben sie Heizung an der Seite? Wer hat diese Erfahrung?
krivoshapka
Hallo an alle!

Ich habe das erste Gericht in einem Multi-Jäger gemacht ... Rack mit Schweinerippchen

Gebratene Schweinerippchen für 10 Minuten im Bratmodus von beiden Seiten knusprig. Gossenes Wasser mit Tomatenmark (2 Stunden.Esslöffel Nudeln in 1 Glas Wasser) und für 35 Minuten auf Simmering umgestellt. Es stellte sich als lecker heraus.
klavusa
Multichotter - eine Sammlung von Rezepten
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Ich habe wieder eine PATE oder TERRINE oder einen Fleischauflauf gemacht.
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500 g Hackfleisch
500 g Schweineleber durch einen Fleischwolf
Mischen und 100 ml Cognac oder Wein hinzufügen - ich habe eine Mischung und stelle sie über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag 250 g gebratene Champignons mit 2 Zwiebeln, etwas Milch, 2 Eiern und 3 EL hinzufügen. Löffel Paniermehl. Cracker.
1 Stunde 40 Minuten auf Dampfpapier auf Backpapier zum Backen gebacken. Gekühlt, dann auf einem Teller umgedreht.
1. Foto-Roh-, 2. Foto-fertige Terrine.
klavusa
Multichotter - eine Sammlung von Rezepten
klavusa
Ich habe vergessen, über Salz, Pfeffer und verschiedene Kräuter für Terrine zu schreiben.
krivoshapka
Mädchen, ich habe Brei gekocht Mais im Cartoon... im Allgemeinen, wie erwartet, 1 Glas Müsli + 3 Gläser Milch über Nacht gegossen und den Timer auf Reis / Brei eingestellt. Als ich aufwachte, wurden 10 Minuten gekocht, aber es gab eindeutig nicht genug Milch. Ich füllte ein weiteres Glas nach. Der Brei war köstlich! Sogar mein Mann aß, obwohl er früher nur Haferflocken aus Getreide aß ... dennoch sollte 1: 4 heißer sein und nicht 1: 3, wie es überall geschrieben steht ...

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