Sous Vide Kochgerät Anova

[Lena]

LenaIch habe versucht, mit einem Rohr und auf andere Weise zu löten, aber ich habe kein absolutes Vakuum in ihnen erreicht

Ich frage mich, welches besser schmeckt ?!

Und ich bin interessiert!

[Svetlana]

SvetlanaIch habe es versucht. Es gibt keinen so starken Geschmacksunterschied

Lena, ich habe versucht, mit einem Rohr und auf andere Weise zu löten, aber ich habe kein absolutes Vakuum in ihnen erreicht

Ich meine, wird es später veröffentlicht oder von Anfang an schlecht evakuiert? Ich habe keine Probleme mit Erbsen, Kaffee oder weichen Lebensmitteln, aber harte sollten anscheinend in den zweiten Beutel gegeben werden - es scheint, dass scharfe Ecken einen dünnen Film verletzen und im Laufe der Zeit Luft ansaugen. (()

[Alexei]

Alexei, danke für den Vergleich von 2 Möglichkeiten.

[Lena]

LenaKannst du ein Video aufnehmen und hochladen? Vielleicht mache ich etwas falsch
Oder Foto

Oh, und ich will auch dieses Ding. Und es wäre cool, es auch zum Kochen von Schinken in Tescoma zu verwenden.
Anova mit einem Farbbildschirm wird in Russland für 18 etwas verkauft. Steba ist in Yulmart billiger mit allen Rabatten um 11500.

Eine andere Frage - da Vakuumierer nicht benötigt werden (obwohl ich es habe, bin ich nur interessiert), können Sie in so etwas wirklich einen Geländewagen machen? Für mich ist das viel bequemer und Sie müssen sich nicht um die Marinade kümmern.

[Anya]

AnyaEin solches Paket für 1 Liter kostet etwa 2000 Rubel.

Eine andere Frage - da Vakuumierer nicht benötigt werden (obwohl ich es habe, bin ich nur interessiert), können Sie in so etwas wirklich einen Geländewagen machen?

Nun, warum nicht? Wir haben die Luft mit den Händen entfernt und nach vorne, Hauptsache, dass das Wasser dort nicht fließt.)) Die Leute kochen auch in Reißverschlüssen. Es muss verstanden werden, dass Luft a) die Verpackung an der Oberfläche hält, b) die gleichmäßige Wärmeübertragung an der Stelle stört, an der sie sich befindet, c) beim Erhitzen die Luft ausdehnt und die Verpackung ausdehnt. Alle.

Vakuum in Verpackungen in dem Sinne, wie es üblich ist, die Bedeutung dieses Begriffs zu verstehen, wird im Allgemeinen nicht besonders beobachtet - gibt es oder nicht Luft Leerer Raum aus dem Wort vollständig, wenn der Film das Produkt fest umarmt oder die Luft bei festen Gegenständen im Inneren und leeren Räumen zwischen ihnen etwas dünner wird.

Lena, sie saugt es nicht bis zum Ende auf. Kannst du ein Video aufnehmen und es hochladen? Vielleicht mache ich etwas falsch
Oder Foto

Es gibt kein Video, einige Fotos befassten sich mit Packern, dann werde ich nachsehen. Es geht darum, ausreichend Platz für Lufteinschlüsse zu schaffen - ich schneide das Rohr mit einer Schere entlang der Länge, füge Löcher hinzu, und zuerst wäre es gut, eine Serviette mit einem langen Lappen (für diese) zu legen die gleichen Ziele) in der Tiefe, damit das Paket nicht unter unserem Lufteinlass zusammenklebt.)) Nun, verwenden Sie Ihre Hände, um die Blasen an den Ort der Absaugung anzupassen.

Ich stolperte in die Galerie und fand hier nur zwei Bilder. ((

Das Bruststück macht sich fertig

Hals als nächstes in der Reihe
In einem 12-Liter-Gastronormbehälter ist wenig Platz

Ich verstehe nicht, was SU-VID ist.

Vakuum kochen
Eine Kochmethode, bei der Fleisch oder Gemüse in eine Plastiktüte mit evakuierter Luft gegeben und langsam bei einer relativ niedrigen und genau kontrollierten Temperatur gekocht wird, üblicherweise in einem Wasserbad.

Auf woot dot com verkaufen sie heute ein Analogon von Anov für 100 US-Dollar. 120V Steckdose.

[Cronut]

CronutIn einem Netzwerk mit 220 V würde ich nicht empfehlen, Geräte für 120 V zu kaufen. Es ist besser, ein wenig mehr zu bezahlen, als einen 800-W-Transformator zu kaufen. Sparen wie für mich ist nicht so gerechtfertigt

Wer interessiert ist und weiß, wie man im Ausland kauft, schreibt persönlich.
Anovaculinary dot com verkauft eine Bluetooth-Version für 99 US-Dollar (Rabatt auf den Black Friday-Vorverkauf).
Es sieht so aus, als würde die Version mit Wi-Fi auch mit einem Aktionscode verkauft.
Sie haben europäische Steckdosen.
Die Lieferung in viele Länder ist kostenlos (auf der Website angegeben).
Russland ist nicht auf der Liste, aber es gibt Lieferung nach Deutschland, Lettland, Frankreich. Vielleicht haben Sie dort Verbindungen. Nun, nein - durch einen Vermittler in den Staaten.
Der Gutscheincode ist bis einschließlich 19. November gültig.

[Cronut]

CronutIch habe die Möglichkeit, eine Bestellung in Deutschland aufzugeben.
Amerikanischer Stecker? Ich habe einen Transformator, wenn das)

Kann ich nass werden?

[Maria]

MariaDort können Sie auch unseren EU-Stecker wählen

[Alexei]

AlexeiIch bin auf die Seite gegangen und es gibt keine Wahl für einen Stecker, aber es gibt zwei Optionen mit Bluetooth und Waifay

[Masinen]

MasinenIch habe dir den Promo-Code geschickt.

Hinzugefügt am Donnerstag, 17. November 2016 um 09:20 Uhr

Wenn der Versand nach Deutschland für Sie bequem ist. Der Rabatt beträgt 70 Euro, der Preis für das Modell mit Bluetooth beträgt 109 Euro. Ich denke, der Stecker wird automatisch europäisch sein. Das Senden aus Europa wird durchgeführt.
Wenn es wirtschaftlicher ist, in Dollar zu kaufen (99 für ein Modell mit Bluetooth), senden Sie eine E-Mail mit der Bestellnummer und schreiben Sie, dass Sie einen Euro-Stecker benötigen.

[Cronut]

CronutIst der Preis in Dollar niedriger?
Ich habe 199 Euro Preis für Wi-Fi
und 179 für Bluetooth.
Was ist besser?
Waifae oder Bluetooth?
Und nur über PayPal bezahlen?
Kann ich eine Karte benutzen?

[Masinen]

Masinenkönnen Sie sowohl mit einer Karte als auch mit einer Papierpalette bezahlen.
Alle Ihre Daten sollten automatisch in das Paypal eingegeben werden, sodass Sie nur den Knopf drücken müssen (es ist wie bei der Registrierung über Facebook) und die Bestellung aufgegeben werden sollte.
Nachfolgend finden Sie das Standarddesign unter Angabe der Lieferadresse usw. Dort erfolgt die Zahlung per Karte.

Jetzt entscheiden wir uns für den Preis.

Der Promo-Code gewährt einen Rabatt von 70 Euro bei Zahlung in Euro. Das heißt, das Bluetooth-Modell kostet 109 Euro, das Wi-Fi-Modell 129 Euro.
Zum aktuellen Wechselkurs sind dies 7.550 RUB bzw. 8.950 RUB. Die Lieferung innerhalb Deutschlands ist kostenlos möglich. Die Lieferung muss an jeden von ihnen überprüft werden.

Wenn wir in Dollar bezahlen, beträgt der Preis des Modells mit Bluetooth nach dem Rabatt des Aktionscodes 99 US-Dollar, das Modell mit Wi-Fi 129 US-Dollar (30 US-Dollar Rabatt).
Zum Dollar-Wechselkurs stellt sich heraus: 6 400 Rubel bzw. 8 350 Rubel. Plus Lieferung (wieder, in den Staaten ist es kostenlos möglich), und dann ein Vermittler.

Modell:

Ich benutze kein Bluetooth oder WLAN. Ich kann es nicht empfehlen.

[Cronut]

Cronut, Vielen Dank!
Wenn Sie keine Karte verwenden können, kann ich nicht bezahlen (()
Ich hatte eine Pfeife, aber die Karte lief da raus.
Und der Stecker wird nicht angezeigt, so dass Europa wahrscheinlich sofort da sein wird, da es teurer ist.

[Masinen]

MasinenIch denke, bei Bestellungen über die Euro-Site und bei Lieferung nach Europa sollte standardmäßig ein europäischer Stecker vorhanden sein. Bitten Sie im Zweifelsfall um Bestätigung per E-Mail. Viel Glück.

Wird Europa weiterhin eine Steuer auf Waren aus den Staaten erheben?

[Svetlana]

SvetlanaWie hoch ist die Steuer?
Deutschland nimmt auch Steuern?
Oder vielleicht schicken sie sie für Europa nicht in die USA, aber es gibt ein Lager in Europa

Ich denke immer noch an das Tauchboot Shteba.

Ich weiß es nicht, aber es gibt eine Steuer auf China. Sie berechneten mir 53 Euro bei einem Produktpreis von 60!
Die Staaten scheinen die gleiche Geschichte zu sein. Sowohl Frankreich als auch Deutschland erheben diese Steuer.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Masinenwurde die Steuer bereits berechnet. Es wird bei der Zahlung in einer separaten Zeile angezeigt.

Europa erhebt eine Steuer für die Tatsache, dass Sie ein Produkt außerhalb der Europäischen Union gekauft haben. Und es kommt auf das Gewicht des Produktes an. Vielleicht verwirre ich etwas, aber ich fürchte nicht ((())

Hinzugefügt am Donnerstag, 17. November 2016 um 12:31 Uhr

Und es kann nicht im Voraus berechnet werden, da es beim Zoll der Europäischen Union gezählt wird.

Aber vielleicht haben sie eine Repräsentanz in der Europäischen Union und versenden aus einem internen Lager.
Die enthaltene Steuer wird in einer separaten Zeile auf der Euro-Seite angegeben.
Aber ich versuche nicht zu überzeugen. Ich habe die Gelegenheit geteilt.

Ich wollte es wirklich, es war mit Wi-Fi. Ich hätte es fast gekauft, fast das Fleisch gekocht und war fast voll ... und erinnerte mich an die Steuer. Es bleibt zwar nicht viel Zeit, aber ich werde besser lernen, aber ich habe bereits klargestellt, dass Europa der Steuer mindestens 50 Euro auferlegt ((()
Ich erinnerte mich, dass ein entfernter Verwandter in den Staaten studiert, also überlege ich, ob ich fragen soll oder nicht ... wir kommunizieren irgendwie fast nicht. Und ich bin hier mit anova))),

Ich frage mich, wie Alexey direkt nach Russland bestellt hat?
Alexey, eine Frage an dich))

Wenn es immer noch eine Steuer gibt, gibt es keinen Vorteil, und selbst dann werden sie mich töten, wenn ich extra bezahlen muss (

Ich entschuldige mich für das Einsteigen, aber ich habe diese Frage. Wenn das Fleisch in einem Beutel im MV in Wasser gelegt und die erforderliche Temperatur eingestellt wird, ist dies Sous-Vide?

[Cronut]

CronutKann ich Sie bitten, mir einen Aktionscode im LAN zu senden?

Gepostet Donnerstag, 17. November 2016, 14:10 Uhr

Und es kommt auf das Gewicht des Produktes an.

und vom Preis.

[Vika]

Vika, dann wird es eine Steuer geben?
Ja?
Und Sie können herausfinden, wohin sie senden?

[Masinen]

MasinenAuf der Euro-Seite nach Eingabe des Gutscheincodes wird der Preis sofort aktualisiert: 109 Euro EINSCHLIESSLICH Steuern 18,92.

Ich glaube nicht, dass es eine zusätzliche Steuer geben wird, die Lieferung erfolgt wahrscheinlich aus der Europäischen Union. In einige Länder ist der Versand kostenlos. Überprüfen Sie, ob Sie Freunde an der richtigen Stelle haben.

Hinzugefügt Donnerstag, 17. November 2016, 14:36 ​​Uhr

kil, LuciliaWenn Sie Fleisch auf dem Herd braten, wird die Oberflächentemperatur der Pfanne im Bereich von 200 bis 250 ° C gehalten. Es stellt sich heraus, dass das Fleisch von den Rändern schnell gebraten wird, die Mitte hat sich zu diesem Zeitpunkt erwärmt. Während sich die Mitte erwärmt, ist das Fleisch von den Rändern schon etwas verkocht. Bei schneller Erwärmung ziehen sich die Muskeln in einem Stück Fleisch stark zusammen und drücken viele Säfte aus, das Fleisch wird zumindest an der Oberfläche trocken. Dies ist die Norm, wir bemerken nicht einmal, dass wir ein ungleichmäßig gebratenes Stück haben. Es hat eine Kruste und riecht köstlich, besonders wenn es fett ist.

Wenn wir einen Sauvid kochen, stellen wir die Temperatur viel niedriger ein als die einer Pfanne. Für Rindfleisch 54 ° C, für Schweinefleisch 60 ° C, für Hühnerbrust 62 ° C usw. Wir verlängern die Garzeit erheblich. Wenn in einer Pfanne 20 Minuten für uns ausreichen können, wird in einem Geländewagen die Zeit für Fleisch normalerweise auf 1 Stunde festgelegt. Während dieser Zeit erwärmt sich das Produkt gleichmäßig von den Rändern bis zur Mitte. Fleisch kochen ist ausnahmslos immer perfekt saftig.

Das Vakuum im Beutel wird für eine bessere Wärmeleitfähigkeit benötigt. Die Luft verlangsamt es, also schieben wir es aus dem Beutel. Neben der Temperaturregelung gewährleistet die Verpackung auch die Sicherheit der Säfte in unserem Produkt, die nicht in Wasser gelangen. Das Vakuum darf nicht hart sein, es wird ohne Vakuum erreicht.

Ja, kilWenn Sie Lebensmittel in einem verdrängten Airbag nach einem speziellen Programm in einem Multikocher kochen, kochen Sie nach der Suvid-Methode.

Aber das Wesentliche der Methode ist eher nicht einmal im Vakuum (suvid in translation), sondern bei einer langen Niedertemperaturverarbeitung des Produkts.

Wenn Sie beispielsweise eine Hühnerbrust in einem gewöhnlichen Topf auf dem Herd kochen, das Wasser jedoch kaum an der Oberfläche aufbläht und eine Stunde lang kocht, ist diese Brust in 20 Minuten viel saftiger als in kochendem Wasser gekocht. Dies kann nicht als direkter Suvid bezeichnet werden, aber die Essenz ist ähnlich und das Ergebnis ist beneidenswert.

[Cronut]

Es wird also eine Steuer geben

vielleicht nicht?
CronutNochmals vielen Dank und wie lange ist dieser Rabatt gültig? Ich möchte sie kontaktieren und alles herausfinden

[Mirabel]

Mirabelbis zum 19. November.

[Vika]

Vika, Komm schon !! Ich freue mich darauf, von dir zu hören !!

[kil]

Doppelte Schweinefleisch Entrecote mit Selleriewurzel und Äpfeln (Cronut)

Sie können auch in einem Multicooker kochen, kil.

[Vika]

Vikaund ich warte auf die Nachrichten!

Hinzugefügt am Donnerstag, 17. November 2016 um 15:57 Uhr

Auf der Website heißt es, dass Sie zur Auswahl der Spannung dem Link zum internationalen Geschäft folgen müssen. Sie gehen dorthin, es gibt eine Wahl der Spannung, aber es gibt keinen Rabatt!

Mädchen, ich fühle mich so, dass es wahrscheinlich kein Schicksal ist (()

Und so willst du)))
Mal sehen, was Vika antworten wird.

Hinzugefügt am Donnerstag, 17. November 2016, 16:22 Uhr

Anschlusstypen & Spannung

Wenn Sie das Gerät mit einem anderen Steckertyp und / oder einer anderen Spannung bestellen möchten, die in Ihrem Land erhältlich ist, können Sie dies auch in unserem internationalen Geschäft tun.

Hinzugefügt am Donnerstag, 17. November 2016, 16:23 Uhr

Mit unserem WiFi-Gerät stellt Ihr Telefon eine Verbindung zum Router her und das Gerät ist überall dort erreichbar, wo eine Internetverbindung besteht. Dies bedeutet, dass Sie im Büro kochen können, während Sie Besorgungen machen oder Joggingstrecken laufen, und nach Hause kommen, um das beste Essen aller Zeiten zu genießen.

Mit unserem Bluetooth-Gerät können Sie eine Verbindung zum Gerät herstellen, wenn sich Ihr Telefon in Reichweite des Ofens befindet.Dies bedeutet, dass Sie Benachrichtigungen erhalten können, wenn Sie sich im Haus befinden.

Leistung

Unser Gerät verfügt über 900 W Wi-Fi, mit dem bis zu 15 Personen kochen können. Das Bluetooth-Gerät hat 800 Watt, was bedeutet, dass Sie normalerweise bis zu 8 Personen brauen können.

[Cronut]

Ich kaufte es für die freundlicherweise zur Verfügung gestellten Cronut Promo-Code durch Amerika ohne Steuern und Versand, wird bald erhalten. Danke noch einmal, Cronut !

[Larissa]

Larissa, Herzliche Glückwünsche!!
Aber ich möchte nichts mit einem amerikanischen Stecker, weil der Transformator riesig ist (

Ich möchte einen Europäer

[kil]

Doppelte Schweinefleisch Entrecote mit Selleriewurzel und Äpfeln (Cronut)

Sie können auch in einem Multicooker kochen, kil.

Vielen Dank! Also koche ich schon so, nur fürs Erste das Bruststück und den Marmor. Ich habe Rindfleisch gemacht. Ich denke an den Vakuumapparat, aber ich fürchte, sie werden aus dem Haus geworfen. Mein Cartoon ermöglicht es Ihnen, die Temperatur bei einem Multi-Cook von 40 bis 140 zu halten. Ich mache das Bruststück für 1 Stunde bei 50 Grad und 2 Stunden bei 70, ich werde versuchen, es bei 63 zu machen, wird es einen Unterschied geben. Ich mache es zum Schneiden, das heißt, ich salze und mariniere eine Woche lang, dann koche ich.

Mascha, es gibt auch eine europäische. Um dies auf der Website zu tun, müssen Sie dem aktiven Link zum internationalen Geschäft folgen.

Larissa, Glückwunsch! Aber international gibt es keinen Ort, an dem man den Code fahren kann?
Sie haben mit Lieferung in Amerika bestellt, und dann wird Sie jemand bringen?

und dann wird dich jemand bringen?

Eigentlich bin ich jetzt selbst geschäftlich dabei. ... Vielen Dank für Ihre Glückwünsche ! Ich habe mich bewusst für eine mit amerikanischer Steckdose entschieden, weil ich zu Hause Transformatoren habe und diese auf Reisen mitnehmen kann.

Großartig!
Leider gibt es im internationalen Geschäft mit dem europäischen Outlet keine Werbung ((

Das war's! Ich wusste, dass es ein Mist sein würde.
Nichts passiert einfach so)))