Exodus
Ich habe einen Induktions-Multikocher Moulinex MK805 gekauft, die Temperatur auf 100 Grad eingestellt (z. B. Schmoren oder Braten), es wird nicht gekocht, alles ist "ruhig", ich habe das "Braten" auf 110 eingestellt ("Schmoren" hat nicht mehr als 100 Grad), alles kocht sehr stark.
So sollte es sein und wenn ja, warum wird bei 100 Grad nicht gekocht?
Bijou
Haben Sie mit einem Thermometer gemessen, sind wirklich 100 Grad in der Pfanne? Und wenn Sie nicht aus einem kalten, sondern aus einem heißen Zustand auf diese 100 übertragen? Das heißt, es kocht bei 110, dann übersetzen wir es in 100 und beobachten. Ich habe den Verdacht, dass der Satz von Hunderten zum Kochen nicht ausreicht. Und für den offenen Deckel auch. Das geringste Wärmeleck führt sofort zu einem Temperaturabfall und das Kochen geht aus. Gleichzeitig können sich auf dem Sensor unter der Schüssel die gleichen Grade befinden.

Nun, weisen Sie es 105 Grad zu, ich denke, es wird mit ihnen kochen.
Exodus
Zitat: Bijou

Haben Sie mit einem Thermometer gemessen, sind wirklich 100 Grad in der Pfanne? Und wenn Sie nicht aus einem kalten, sondern aus einem heißen Zustand auf diese 100 übertragen? Das heißt, es kocht bei 110, dann übersetzen wir es in 100 und beobachten. Ich habe den Verdacht, dass der Satz von Hunderten zum Kochen nicht ausreicht. Und für den offenen Deckel auch. Das geringste Wärmeleck führt sofort zu einem Temperaturabfall und das Kochen geht aus. Gleichzeitig können sich auf dem Sensor unter der Schüssel die gleichen Grade befinden.

Nun, weisen Sie es 105 Grad zu, ich denke, es wird mit ihnen kochen.
Wir können davon ausgehen, dass er nicht gemessen hat, ich vertraue seinem Zeugnis nicht. Ich hole ein Thermometer und messe es.
Bei 105 gibt es auch kein Kochen, bei 110 ist es intensives Kochen. In allen Modi von heiß.
Ich öffne den Deckel und schaue sofort.
Nochmals vielen Dank, ich werde ein Thermometer bekommen und es messen, wir werden weiter sehen.
Übrigens sind die Modi in der Tat nicht anders, dh "Löschen" bei 100 und "Braten" bei 100 - sind sie dasselbe?
Und noch eine Frage, wenn es die Dinge nicht kompliziert: Wie funktionieren vollautomatische Programme wie "Pilaw"? Durch den Druck in der Schüssel?
Mams
100 Grad auf ihrem Sensor. Und das ist unter dem Boden der Pfanne. Oben - die Temperatur ist niedriger. Daher kocht es nicht. Oder Sie müssen länger warten, bis es kocht. Dazu ist es besser, den Deckel zu schließen. Oder erhöhen Sie die Temperatur nach dem Kochen auf 110, reduzieren Sie sie, wenn das Design dies zulässt.
Exodus
Dieser Multikocher hat oben einen Sensor
Mams
Quote: eXodus

Dieser Multikocher hat oben einen Sensor

Sicher?

Das Abschrecken im Allgemeinen bei 80 Grad wird berechnet. Also wird 100 mit einem Rand angegeben. Es sollte dort nicht kochen.

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