Brokkoli-Gratin-Suppe

[Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Brokkoli-Gratin-Suppe

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Brokkoli (Blütenstandsgewicht)	360 g
Rübenzwiebel	1 PC.
Knoblauch	2-3 Zähne.
Bouillon	0,5 l.
Butter	20-30 g.
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.
Sahne (ich habe Fett)	100 ml.
Dill	bündeln
Brot	4 Stück.
Hartkäse	50 g
Salz-	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Zwiebel schälen, in Würfel schneiden. In Pflanzenöl transparent braten.

  Fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie, bis Knoblauch riecht.

  Brühe einfüllen, kochen lassen.

  Zerlegen Sie den Kohl in Blütenstände. Schneiden Sie große Blütenstände.

  Den Kohl in die Brühe geben, kochen lassen, Hitze reduzieren und 15-20 Minuten weich kochen.

  Fügen Sie gehackten Dill zum fertigen Kohl hinzu und pürieren Sie den Inhalt der Pfanne.

  Gießen Sie die Sahne ein. Rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. In Brand setzen und zum Kochen bringen.

  Brotscheiben beidseitig mit Butter einfetten.

  Das Brot in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Bei Bedarf beim Backen umdrehen.

  Gießen Sie die Suppe in Portionsformen.

  In jede Form einen Crouton geben.

  Den gerösteten Käse auf den Toast legen.

  Legen Sie die Formen bei 200 Grad in den Ofen und backen Sie, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.

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• Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Portionen

Kochprogramm:

Ofen, Herd

Hinweis

Das Rezept wurde in einem ausländischen Blog ausspioniert.
Unglaubliche cremige Gratinsuppe. Sehr lecker. Empfehlen!

Angela, alles ist wie immer oben Und wenn du aus Blumenkohl kochst ?? Oder an Geschmack verlieren? Es gibt nur eine farbige, aber Brokkoli ist dieses Jahr nicht gewachsen

[Ang-Kay]

Ang-Kay, AngelaIch habe einen Teller

[Larissa]

Larissa, Larissa, danke fürs vorbeischauen, Mädels) Hilf dir selbst, ich bin froh, wenn es dir gefällt)

Und wenn Sie aus Blumenkohl kochen? Oder an Geschmack verlieren?

LarissaIch denke nicht, dass es einen signifikanten Unterschied im Geschmack geben wird, aber das Aussehen kann enttäuschen. Dann muss er Farben hinzufügen)

[Angela]

AngelaVielen Dank für das Rezept!
Es war sehr lecker für uns!

Für zwei Portionen Brokkoli befanden sich 250 g im Gefrierschrank mit einer Packung, 1,5 Tassen Brühe, einer etwas kleineren als mittleren Zwiebel und einem großen Schnittlauch. statt Sahne - 2 Esslöffel gute saure Sahne, ein halber Löffel Zucker und eine halbe Lavrushka für kurze Zeit.
Ich habe das Brot nicht verschmiert, ich habe es nur auf beiden Seiten auf Butter gebraten, es mit Käse bestreut und es mit einem Deckel aus dem Topf mit Suppe direkt in der Pfanne bedeckt. Es schmolz, während ich die Suppe grundierte.
Sehr schnell, bequem und sehr lecker!

[Tanyush,]

Tanyush, Ich bin sehr froh, dass Sie die Suppe gemacht haben und dass sie gut geschmeckt hat. Sehr leckerer und schöner Bericht. Vielen Dank)

[Angela]

Angelaund wir wiederholten und waren wieder zufrieden.
Um den Vorgang zu beschleunigen, braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, während der Brokkoli in der Brühe gekocht wurde, dh gleichzeitig - ein Mixer, Kräuter, Sauerrahm, zu diesem Zeitpunkt Croutons wie beim letzten Mal - in einer Pfanne.
Es stellte sich heraus, dass es eine Express-Suppe war!
Danke noch einmal!!!

[Tatyana]

Tatyana, toll wie! Ich bin froh, dass ich die Suppe mag. Sie müssen sich wiederholen)

[Angela]

AngelaWiederholte ich noch einmal gerne!
Anstelle von Croutons mit Käse - Ihre eigenen Weizencracker, auch eine gute Option!
Unser Rezept!
Vielen Dank!

[Tatyana]

Tatyana, es ist so schön, dass die Suppe aus der Kategorie der Favoriten ist)