Wir backen in einem Multicooker

Tanka_A Ich stimme Yara zu. MV ersetzt HP nicht. Kaufen Sie Ihre Mutter, was sie will.

Bitte sag mir was besser ist. Meine Mutter will schon lange einen Brotbackautomaten. Deshalb denke ich daran, ihr bei DR ein solches Geschenk zu machen. aber dann erkannte sie ein solches Gerät auch als Multicooker. Das ist im Prinzip ein viel funktionaleres Gerät, und Sie können auch Brot backen.
Ich habe keine Ahnung von einem der anderen. Das heißt, ich habe eine allgemeine Idee: Ich weiß, welche Brotbackautomaten und Multikocher besser sind (ich arbeite immer noch in einem Haushaltsgeschäft), aber da ich keines von beiden verwendet habe, kann ich nicht objektiv beurteilen. es scheint, als ob der Multikocher besser ist, funktioneller ist und man ihn nicht nur backen kann. Aber andererseits ... wie ich es verstehe, knetet er den Teig selbst nicht, im Gegensatz zu einer Brotmaschine? und ich bin mir nicht sicher, ob dort das gleiche gute, köstliche Gebäck wie in einem Brotbackautomaten erhalten wird. und im Allgemeinen können Sie dort Gebäck kochen (in einem Slow Cooker). Zum Beispiel all die Brote, die in einem Brotbackautomaten gebacken werden können, den sie auch machen kann?
Bitte helfen Sie, wer bereits Erfahrung mit diesen Geräten hat, ich werde sehr dankbar sein!

Und Sie kaufen zuerst einen Brotbackautomaten und dann einen Multikocher. : Blumen: Übrigens hat meine Tochter das getan

Hör auf, hast du diesen Multikocher-Schnellkochtopf?
Backen in Schnellkochtöpfen funktioniert überhaupt nicht !!!

frech ... es passiert noch besser als in einigen Cartoons

(sv moulinex)

[Tanka_A]

Tanka_AIch hatte auch kürzlich eine solche Frage. Ich konnte nicht alles entscheiden, mein Testament hätte 2 Geräte gleichzeitig gekauft
Aber zuerst der Brotbackautomat, das Brot ist wichtiger. Und dann kaufe ich einen Slow Cooker, obwohl meine Mutter nicht darüber nachdenkt.

Guten Abend! Ich brauche Hilfe, ich habe Schokolade auf kochendem Wasser in einem Multikocher (Aurora) gebacken, sie dreimal 50 Minuten lang eingeschaltet, sie stieg zuerst auf, aber während einer solchen Backzeit wurde sie nicht gebacken, sie bleibt in der Mitte klebrig und sackt ab. Was ist das Problem?

Hallo!
Es gibt eine Panasonic SR-TMH10
Ente, wenn versucht wird, verschiedene Brote zu backen, stellt sich heraus, dass die Krume elastisch ist, sich aber leicht feucht anfühlt.
Das Gefühl, dass es nicht genug Temperatur gibt, oder die Geradheit meiner Hände)))
Ich möchte fragen, ob sie das Brot überhaupt richtig backen kann oder diese Idee verlassen und an Orten backen kann, die für diesen Prozess besser geeignet sind.

Alexey, das Backen in einem Multicooker wird immer feuchter sein, es gibt eine solche Umgebung. Brot wird am besten im Ofen oder in einer Brotbackmaschine gebacken

Das Brot wird in einem langsamen Kocher perfekt gebacken, aber nach einer Stunde Backen muss es auf die andere Seite gedreht und weitere 20 Minuten gebacken werden. Das fertige Brot muss vollständig abkühlen und erst dann geschnitten werden. Auf unserer Website gibt es viele Rezepte zum Backen von Brot in einem Slow Cooker. Dort ist alles detailliert geschrieben

Alexey, das Backen in einem Multicooker wird immer feuchter sein, es gibt eine solche Umgebung. Brot wird am besten im Ofen oder in einer Brotbackmaschine gebacken

Entfernen Sie das Ventil

Hallo!
Es gibt eine Panasonic SR-TMH10
Ente, wenn versucht wird, verschiedene Brote zu backen, stellt sich heraus, dass die Krume elastisch ist, sich aber leicht feucht anfühlt.
Das Gefühl, dass es nicht genug Temperatur gibt, oder die Geradheit meiner Hände)))
Ich möchte fragen, ob sie das Brot überhaupt richtig backen kann oder diese Idee verlassen und an Orten backen kann, die für diesen Prozess besser geeignet sind.

Ich habe den gleichen Slow Cooker. Ich backe oft Brot darin, besonders im Sommer, wenn es heiß ist oder unter ländlichen Bedingungen, und von Geräten - einem Multikocher. Das Brot erweist sich als normal, wenn auch mit einer weißen Kruste. Aber sie ist immer die zarteste und die Farbe - entweder maskiere ich sie oder ich achte nicht darauf.
Ich denke, vielleicht backen Sie zu viel Teig? In meinen Rezepten nehme ich nicht mehr als 300 g Mehl pro 200 ml Flüssigkeit und bedecke das Brot nach dem Backen mit einem Handtuch etwa eine Stunde lang, bis es vollständig abgekühlt ist. Es absorbiert überschüssigen Dampf, sogar manchmal wechsle ich zu einem trockenen Handtuch, um es besser zu trocknen.
Ich backe ein solches Volumen 65 Minuten lang, "sauge" dann drei Minuten lang bei geöffnetem Deckel und nehme es heraus.
Schauen Sie sich hier meine Rezepte an, wenn sie nützlich sind:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=166754.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=177439.0
In der Torte verwende ich das Teigrezept, aus dem ich sowohl einfaches Weißbrot als auch lustige Dilllocken backe (hier ist mein Beitrag mit einem Bild):

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=89116.40

Mann, über das Ventil - danke. Etwas, das ich nicht beendet habe. Ich werde es versuchen. Obwohl es mir gut geht, wird es noch besser!

Maische, um ehrlich zu sein, ich backe oft Brot in einem Multikocher, aber ich habe das Ventil nie abgenommen ... Obwohl, vielleicht weil ich nur Roggen backe und die feuchte Umgebung die Kruste weicher macht, was zu mir passt ...

Entfernen Sie das Ventil

Mann, ich habe schon seit acht Jahren einen Panasonic Multicooker, aber ich weiß nicht, wo sich das Ventil befindet

Mann, ich habe schon seit acht Jahren einen Panasonic Multicooker, aber ich weiß nicht, wo sich das Ventil befindet

Tan, du verfolgst !!!! Du solltest es nie gewaschen haben? Ist so eine Blamba auf dem Boden von Ni?

Tan, du verfolgst !!!! Du solltest es nie gewaschen haben? Ist so eine Blamba auf dem Boden von Ni?

Mann, redest du darüber? Pimpochka

Wenn es ein Ventil ist, dann kenne ich auch meins. Im Allgemeinen habe ich mir das Ventil irgendwie anders vorgestellt.

Auf dem Bild links ... Es ist zusammenklappbar

Ja, das dachten wir uns ... weine nicht !!!

Wie kann ich nicht weinen, wenn ich nicht einmal weiß, wie ich jetzt leben soll?

Vielen Dank für Ihr Feedback, die meisten Ratschläge, ich bin in meiner Qual)) Ich habe es bereits versucht, wir werden denken
Was die besondere Umgebung im Multikocher betrifft, denke ich, dass das Brot aufgrund von Verdunstung nicht gebacken wird, da sonst der Boden in hohen Formen niemals gebacken würde. Das Fehlen eines Ventils wirkt sich meiner Erfahrung nach fast nur auf die Kruste aus.

Ich habe gerade ein anderes Brot in einem Slow Cooker nach meinem Rezept gebacken. 50 g Roggen, 50 g Vollkorn, 200 g Weizenmehl, 200 ml Kefir in zwei Hälften mit Wasser, 5 g Presshefe, 2 TL. Zucker, 1 TL. Salz, 20 ml Olivenöl. Eine Handvoll getrockneter Paprika und eine Prise Kreuzkümmel hinzugefügt.
Ist fast unter dem Dach gestiegen, ist die Krume flauschig, völlig nicht nass. Wie Mascha befahl, backte ich ohne Ventil.
Ich verstehe nicht, warum Alexey eine feuchte Krume hat
Aleksey, und vor dem Backen verteilen Sie Brot in einem Cartoon mit geschlossenem Deckel?
Ich stelle meine, abhängig von der Frische der Hefe, für 5 Minuten unter Erhitzen und 25-35 Minuten nur ein. Der Deckel rastet sofort ein. dann öffne ich es nicht und stelle das Backprogramm sofort für 65 Minuten ein. Gutes Brot fällt aus, flauschig, leicht, groß, mit einer perforierten Krume.

Hier ist ein Foto, um nicht unbegründet zu sein. Abends gebacken, morgens gefilmt, nach der Nacht Brot unter einem Handtuch verbracht:

Friede sei mit euch Bäckern!

Ikra-
200 ml Olivenöl -

Hier ist ein Foto, um nicht unbegründet zu sein. Abends gebacken, morgens gefilmt, nach der Nacht Brot unter einem Handtuch verbracht:

Ja, warum neckst du was für ein gutaussehender Mann?
Jetzt sehe ich, dass ich an dem Slow Cooker hätte zweifeln sollen, danke!
Ich habe vergessen zu sagen, dass ich mit Sauerteig backe und ihn um das 2,5-3-fache erhöhen lasse. Raw anscheinend aus dem gleichen Grund, aus dem solche Themen auftauchen
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Im Allgemeinen scheint hier der Kauf von HP geplant zu sein, aber ich werde es in CF erneut versuchen, ich würde gerne Zeit finden.

Kaufen Sie einen Brotbackautomaten! Holen Sie sich viel Freude am Backen, und dann ... dann werden Sie, wie viele hier (und auch ich), anfangen, Brot in allem zu backen, was backt. Aber es wird der Brotbackautomat sein, der den Teig knetet und festlegt. Achten Sie also beim Kauf auch auf diesen Modus. Es gibt Modelle, die verschiedene Möglichkeiten zum Kneten von Teig haben: Pizza, Knödel. Denken Sie darüber nach, wie oft Sie diese bestimmten Produkte herstellen (oder planen). Obwohl mir im Prinzip ein universelles Programm ausreicht und ich jeden Teig darauf knete. Das einzige ist, dass ich die Knödel und Nudeln nicht verteile, sondern nach dem Kneten herausnehme (ich lasse das Schulterblatt je nach Menge 10-15 Minuten lang drehen). Es ist sehr praktisch, wenn eine Brotmaschine mit dem Teig alles macht, was Sie brauchen (Kneten, Proofieren, Kneten, endgültiges Proofing), und anruft, wenn alles fertig ist. Und wo der Ofen ist - Sie entscheiden selbst: in Baumwolle, in einem Cartoon oder in einem Ofen.
Viel Glück bei Ihrer Wahl und kommen Sie herein, um Ihren Einkauf und Ihr Brot vorzuführen!

Friede sei mit euch Bäckern!
irgendwie so
in einer Brotbackmaschine kneten: ja: dann stieg es 1 Stunde lang in einem Multi \ sobald die Heizung eingeschaltet war \
1 Stunde backen und dann ein paar Minuten unter dem Grill

Mädchen, wer bereitet (backt) Süßigkeiten in einem Slow Cooker? Ich bin schrecklich süß, aber ich habe einen Multikocher gekauft (ich wollte ihn schon lange), jetzt möchte ich lernen, wie man darin kocht.) Meine Mehrfachschüssel ist für bis zu 4 Liter, alle Funktionen sind vorhanden. Wer weiß welche Rezepte? Bitte teilen)))

[Manya Zayka]

Manya Zayka Hier sind viele Rezepte zum Backen in einem Slow Cooker
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203864.0

Ich habe einen Multikocher Scarlett IS - MC412S01, ich habe ihn kürzlich gekauft, ich habe den Brotbackautomaten komplett ausgetauscht, du kannst ihn meiner Mutter geben! Die Cupcakes sind super, ich möchte neulich die Kuchen probieren!

Friede sei mit euch Bäckern!

Kristina11-- - Ich habe den Brotbackautomaten komplett ausgetauscht, du kannst ihn meiner Mutter geben!

aber knete mit deinen Händen

Nun, wenn jemand manisch komplexe Kompositionen mischt, kann es ein Problem geben
Ich bin nicht gestresst + müde vom Brot mit einem normalen Ziegelstein. Ich hätte gerne lockige Kuchen und Croissants.

Der Hauptvorteil von CF (und HB im Allgemeinen) besteht darin, dass der Prozess nicht ständig überwacht werden muss und das Risiko besteht, dass das Produkt verbrannt wird.
Und dann wickelte er die Schönheit ab, drückte den Knopf - und ruhte sich aus. Übrigens hatte ich auf meinem HB keine Timer-Verzögerung, deshalb finde ich gleich morgens frische Brötchen. Mein Brotbackautomat wurde einfach untätig gelassen.

Mein Brotbackautomat ist es nicht wert, untätig zu sein. Ich habe lange nicht mehr darin gebacken, aber es knetet ständig den Teig für mich.
Und doch mag ich aus irgendeinem Grund den Ölkuchen von Elena Bo aus Baumwolle am meisten. Ich brauche es immer noch einmal im Jahr.

Ja, es ist klar, dass alle einzelnen Geräte auf ihre Weise gut sind.
aber wenn du es einmal im Jahr brauchst - warum ein Plüsch? Besser abschütteln, wo es sinnvoller ist. Mamulya Einmal im Jahr kann ich es selbst mischen. Aber pass auf, als ob etwas nicht brennt - sorry. Bereit dafür zu bezahlen

[Christina11]

Christina11 und kneten-verteilen? Nun, ich sage, mein x / n macht das nur. Und für Nudeln und Brot und süße Kuchen. Ich mag es einfach, dass der gesamte Prozess dort ohne meine Teilnahme wieder abläuft und knetet und betäubt und die Temperatur beibehält und anruft, wenn ich bereit bin.

[Christina11]

Christina11 und kneten-verteilen? Nun, ich sage, mein x / n macht das nur. Und für Nudeln und Brot und süße Kuchen. Ich mag es einfach, dass der gesamte Prozess dort ohne meine Teilnahme wieder abläuft und knetet und betäubt und die Temperatur beibehält und anruft, wenn ich bereit bin.

Ich denke auch, dass das Kneten das Wertvollste in einem Brotbackautomaten ist. Ich möchte eigentlich keine Stifte mehr. Wenn ich mich erinnere, werde ich schaudern. Lass das Auto besser kneten.

Ich besuchte meinen Vater in Kharkov und war sehr glücklich, als sie mir eine kleine Bäckerei mit leckeren Kuchen zeigten. Ich wollte den Teig wirklich nicht mit meinen Händen kneten.

Friede sei mit euch Bäckern!

wie Warnung oder Gier den Kämpfer ruinierten
hat gestern ein Mohnbrötchen gebacken
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178125.0

und dann dachte er über etwas nach und brach ein zusätzliches Ei und goss 50 Gramm mehr Milch ein
gut mit Flüssigkeit übertrieben
kratzte sich am Hinterkopf und fügte Mehl zum Brötchen hinzu \ nein, um zu viel zu gießen, dann würde es reichen \
Der Teig quietschte und knackte beim Ausrollen wie ein Ba, um zu sagen, mein Chef ist zu viel
aber ich hörte es nicht und wickelte es in eine Rolle ein und schickte es auf dem Vormarsch an den Cartoon: ja:
Nach 20 Minuten schaute ich hinein - ich sehe, dass es um mehr als zwei gestiegen ist, na ja, und Backwaren für eine Stunde, obwohl ich dann weitere 20 Minuten hinzugefügt habe
so wuchs mein Kuchen so sehr bis zum Deckel und wollte anscheinend den Unvorsichtigen entkommen
ein Brötchen, das mit seinem eigenen Druck alle Unregelmäßigkeiten des Deckels prägte

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aber vaaasche ist er so hoch, so breit

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Übertreiben Sie es also nicht mit dem Lesezeichen. Es wurde jedoch alles für mich gebacken, aber länger und ohne Goldbraun.

Ich war sehr glücklich, als ich noch Manna im Scarlett-410 Multicooker backen konnte, obwohl es keine solche Funktion gibt. Vielen Dank, dass Sie den Mut haben, zu experimentieren.Ich beneide dich "weißen Neid". Wenn man bedenkt, dass das Backen in Cartoons spezifisch bleibt (die Oberseite hat keine goldbraune Kruste), ist alles einfach großartig geworden. Meine Tochter bat mich, ein kleines Stück zu probieren, und so verringerte sie meine gesamte Portion und ohne Füllstoffe - saure Sahne, Kondensmilch, Marmelade. Alles super. Backen Sie also für einen vollen Zyklus im "Hitze" -Modus, aber in 2 Schritten sind dies ungefähr 20 Minuten pro Zyklus. Schalten Sie erst nach dem ersten Zyklus den "Heiz" -Modus aus, da der Multicooker automatisch in diesen Modus wechselt, und schalten Sie "Heizung" wieder ein. Die Seiten und der Boden werden wie erwartet gebacken. Das nächste "Meisterwerk" wird ein Keks sein! Die Form muss mit Öl geschmiert werden. Der Multicooker hat keine Fehler gemacht. Also ein großes Dankeschön an die guten Leute, deren mutiges Handeln das Kochen viel Spaß macht! Jetzt werde ich mich nicht mit dem ständigen Wunsch quälen, einen weiteren Cartoon zum Backen zu kaufen. Ich habe sogar Knödel gekocht und bin sehr glücklich. Jetzt mache ich es die ganze Zeit in einem Multicooker. Kann jemand anderes etwas für unseren 410er erfinden? :-)))

Und ich war begeistert, als ich meinen ersten Apfelkuchen in einem Redmond Slow Cooker backen konnte. Es stellte sich als köstlich heraus und ging zweimal zum Tee. Jetzt probiere ich verschiedene Backwaren, wie ich es gerne gemacht habe. Es ist gut, dass ich auf dein Forum gestoßen bin, danke für die Rezepte))

Friede sei mit euch Bäckern!
aber unsere charlotte hat nicht funktioniert
es stellt sich im Ofen interessanter heraus
Aber fast alle großen Backwaren sind im Multi

Was für eine Schönheit du bekommst)) Ich backe auch mein eigenes Brot, nur in einem langsamen Kocher. Ich habe einen Redmond M90, es stellt sich als sehr lecker heraus! Nur der Teig muss von Hand geknetet werden, und dann wird er im "Brot" -Modus vom Proofing bis zum Backen berechnet. Und ich backe auch gerne Kuchen, besonders mit Kohl)

Was für ein informatives Thema mir aufgefallen ist In verschiedenen Themen wurde bereits viel diskutiert, aber hier habe ich viele praktische Ratschläge für mich gefunden

mmm .... hat heute einen Leckerbissen gekocht. Dattelkuchen - Rezept von hier genommen - 🔗

nur Datteln statt Orangen gemacht)) sehr lecker)

Guten Tag allerseits! Ich entschuldige mich im Voraus für die Flut in diesem Temko, aber ich habe mich wirklich verlaufen. Es scheint mir, dass sie dies bemerken werden
im Fichtenforum sah Temko wie "" kein Backen? es gibt! "", wo ausführlich beschrieben wird, welcher Modus verwendet werden kann, um das Fehlen des nativen Backmodus in verschiedenen Cartoons zu ersetzen, aber ich habe ihn nur gesucht, aber ich kann ihn nicht finden! Oldtimer, bitte stecken Sie die Nase! Kurz über uns - "wir" sind ich und mein Cartoon Delfa 301. Wie Sie wissen, gibt es kein Backen, aber es gibt Reis, Pilaw, Reisbrei, Eintopf, Gemüse, Erhitzen, Braten, Frittieren, Joghurt, sie sagen Ksasha, Suppe, Pasta und ein mysteriöses Rezept für "Dessert", über das Sie überhaupt keine Informationen finden können! Wenn ich nichts verwirre, gibt der Cartoon am Ausgang eines der Pommes maximal 160. Hilfe, die Geister von ungebackenen und nicht gefressenen Keksen halten dich wach !!!
PS Oder quälen Sie das Baby immer noch nicht und stampfen Sie mit Gebäck in den Laden für die ältere Schwester, was?

Ich backe gerne in einem Multicooker, ich backe mich in einem Redmond IH300. Da in der Schüssel nichts brennt, schneide ich normalerweise Kuchen oder Torten aus. Ich liebe es, Flash-Kuchen zu machen))

[Avdanna]

AvdannaBitte teilen Sie das Rezept. Und genau so macht man es in einem Multicooker. Ich liebe Mandeln sehr!

Ich teile ein einfaches und sehr erfolgreiches Keksrezept. Kombinieren Sie ein Glas Mehl, ein Glas Zucker und drei Eier in einer Schüssel. Fetten Sie die Multi Bowl mit Öl ein und gießen Sie den Teig hinein. Legen Sie Obst- oder Beerenscheiben auf den Teig. Backmodus für 50 min. Der Kuchen ist immer erhalten! Das Rezept ist perfekt für den Redmond 250 Multicooker.

Und ich habe kürzlich einen Mannik in einem Cartoon gebacken. Der Kuchen erwies sich als sehr lecker und locker. Ich habe es dann mit Sahne bestrichen, um es saftiger zu machen. Rezept in mehreren Gläsern: Nehmen Sie ein Glas Mehl, Kefir, Rosinen, Zucker und Grieß. Nehmen Sie auch drei Eier und 0,5 TL. Sprudel. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Grieß und Kefir (saure Sahne) und lassen Sie den Grieß etwa 30 Minuten lang anschwellen. Dann Eier, ein Glas Zucker und etwas Salz zum Grieß geben. Mehl mit Backpulver mischen und langsam zum Teig geben. Legen Sie die Rosinen dort.Vergessen Sie nicht, den Abfluss in der Mehrfachschüssel einzufetten Butter, und dann den Teig hineinlegen. Backmodus für 1 Stunde. Dann können Sie den Kuchen mit saurer Sahne oder Pudding bestreichen. Ich bekomme diesen Mannik perfekt in den Redmond 90 Cartoon.

AntoNina)
Ein ausgezeichnetes Rezept. Zu Hause haben sie schon lange daran gedacht, Manna zu kochen, aber sie haben es immer irgendwie verzögert oder vergessen.
Es stellte sich heraus, dass die Kinder fast sofort aßen, aber sie schafften es trotzdem, ein Foto zu machen. Es bleibt nur herauszufinden, wie man hier Fotos einfügt. Ihr Wunder wurde übrigens in RMC-4506 vorbereitet. Es hat auch gut geklappt.

Sag mir in Brot beim Backen, der Deckel fällt was einfach nicht gemacht hat