Wir backen in einem Multicooker

Vielen Dank für Ihre schnelle Antwort! Ich lese die Rezepte, aber ich werde das konzipierte Rezept ausprobieren, ich bin sehr interessiert. Ich werde versuchen, die Ergebnisse abzumelden.

Außerdem ist die Kruste nur unten und an den Seiten rötlich - oben gibt es keinen Schatten, so dass sie nicht braun wird ...

Warum nicht? Auch im Deckel

Heute habe ich einen Kuchen auf Kefir gebacken, 60 + 20, aber es stellte sich heraus, dass er nass war. Nach dem Ende des Backens sofort den Deckel öffnen oder auf der Hitze halten? Ich öffnete es sofort. Was ist los?

Mädchen, bitte helfen Sie mir, ein Rezept für einen Cupcake zu finden. Ich habe irgendwo auf unserer Website gelesen, dass ein Cupcake mit 1 EL gebacken wird. l. Soda, es ist immer noch mit Kefir gemischt und kostet eine halbe Stunde. Also möchte ich versuchen zu backen und kann es nicht finden, danke im Voraus

Melrin, dies ist kein Cupcake, sondern ein "Black Prince" -Kuchen. Ich habe ihn nur wegen meiner eigenen Faulheit wie einen Cupcake gebacken, das heißt, ich habe ihn nicht verschmiert oder mit irgendetwas dekoriert. Das Muffin ist sehr lecker und duftend. Versuch es.
Hier ist ein Cupcake-Rezept:
1 Ei
1 Tasse Zucker
1 Glas Kefir
1 Glas Marmelade
2 Tassen Mehl
1 Esslöffel. l. Sprudel
Und hier ist ein Link zum Original-Kuchenrezept:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2333.0

Vielen Dank, ich erinnere mich, dass ich es gelesen habe, ich wollte wirklich backen, solange die Kälte noch ist, aber ich kann nicht finden

Ich möchte versuchen, einen Kuchen in einem Slow Cooker zu backen, mein Ofen ist zu einem Problem geworden. Ich habe es auf einem großen Backblech gebacken, der Kuchen war groß und rechteckig.

Die Reihenfolge ist wie folgt: Teig, Mohnfüllung und Hüttenkäsefüllung in Schichten. Der Kuchen wird separat gebacken. Dann geht der Kuchen noch. Ich bezweifle es, der Slow Cooker ist erst 3 Tage alt, wird er backen? damit die Produkte nicht übersetzt werden, das heißt, dass mein Kuchen beim Auslegen aus dem Topf nicht auseinander fällt. Wie man herausfindet, dass der Kuchen unten gebacken ist, ist unter der Füllung schwer zu erraten. Kann mir jemand sagen, ob es sich lohnt, so zu backen?

Für einen guten Zugang können Sie den weißen "Dampfkorb" verwenden. Sehr bequem. Aber ich denke, wenn die Teigschicht nicht sehr dick ist, wird sie gebacken. Im Mulch ist der Boden gut gebacken, es ist problematischer, einen gebratenen Deckel zu machen. Aber es scheint mir, dass Sie mit einem Streichholz überprüfen können, denn wie ich verstanden habe, muss die Füllung (Hüttenkäse und Mohn) nicht lange gekocht werden und es wird nicht nass sein, und wenn es sehr feucht ist, werden Sie es auf dem Streichholz sehen.

Sagen Sie mir, wie man den Korb in diesem Fall benutzt?

Ich bezweifle es, der Slow Cooker ist erst 3 Tage alt, wird er backen? damit die Produkte nicht übersetzt werden, das heißt, dass mein Kuchen beim Auslegen aus dem Topf nicht auseinander fällt. Wie man herausfindet, dass der Kuchen unten gebacken ist, ist unter der Füllung schwer zu erraten. Kann mir jemand sagen, ob es sich lohnt, so zu backen?

Ich denke, für den Anfang können Sie versuchen, etwas Einfaches zu backen - einen Keks, einen Auflauf oder etwas anderes.
zu verstehen, wie es im Allgemeinen Backwaren im Cartoon ist. und dann werden Sie selbst verstehen, ob es für Sie bequem ist, in einem Cartoon zu backen oder nicht, und Sie werden nach IHREM Rezept entscheiden.

Nehmen Sie eine Schüssel mit Gebäck heraus und stellen Sie einen Korb hinein


und drehen Sie es um, heben Sie die Schüssel, und das Gebäck ist auf dem Korb.
Versuchen Sie es zuerst ohne zu backen, um es herauszufinden. Und die Hauptsache ist nicht zu vergessen, dass die Schüssel heiß sein kann. Es gab Präzedenzfälle

[Aniko]

Es stellte sich heraus, dass ich bereits einen Kuchen gebacken hatte, aber gießen Sie einfach den Teig mit Obst ein. Und dann gibt es Füllschichten. Ich werde es versuchen, ich werde ein Experiment durchführen.

Aniko nur mein korb ist nicht sehr bequem auf beinen, ohne wände, aber das prinzip ist klar.
SupercoW, Aniko Vielen Dank!

Viel Glück!

[Luysia]

Genosse Luysia hat mich gebeten, meine Nachricht in diesem Thread zu hinterlassen.
Ich habe Kohlkuchen von Scarecrow gebacken, aber wegen der Faulheit habe ich beschlossen, sie in einem Cartoon zu machen. Folgendes ist daraus geworden:
Der Teig wurde von HP geknetet.Ich stopfte die geformten Kuchen in einen Cartoon-Topf, der leicht mit Rost gefettet war. Öl. Und legen Sie es zum Proofing in das MV. Dort hatte ich 40-60 min. Ich werde nicht sicher sagen, da ich viele andere Dinge getan habe. Während dieser Zeit wurde die Heizung einige Minuten lang zweimal eingeschaltet. Als sich die Kuchen verdoppelten, schmierte ich sie mit einem Ei ein und ließ sie 50 Minuten backen. Danach drehte sie sie mit einem Wasserbad um und stellte sie für weitere 20 Minuten zum Backen ein. Der ganze Kuchen ist fertig.

[Rusya]

Genosse Rusya, Vielen Dank!

[Luysia]

Genosse Luysia hat mich gebeten, meine Nachricht in diesem Thread zu hinterlassen.

gut gemacht diese tavarisch. Und Sie, Rusya, im Allgemeinen super gut gemacht. EIN Vogelscheuche hast du gesehen? und sho? nicht

shl. Lyus, hier ist ein Balsam für dich - der Multicooker von Panasonic backt ausschließlich, ich kann hier nichts sagen. Ohne Pfosten

[Rusya,]

gut gemacht diese tavarisch. Und Sie, Rusya, im Allgemeinen super gut gemacht. EIN Vogelscheuche hast du gesehen? und sho? nicht

Danke Mädels, ich habe eine solche Reaktion nicht erwartet. Ich dachte wir würden lachen und das wars. Und Chucha hat die Kampagne noch nicht gesehen.

[Lebkuchen (Slow Cooker Perfezza)]

shl. Lyus, hier ist ein Balsam für dich - der Multicooker von Panasonic backt ausschließlich, ich kann hier nichts sagen. Ohne Pfosten

Und dann! Hier ist ein Beispiel:



Lebkuchen (Slow Cooker Perfezza) Er backt auch in Panasonic großartig!

Hier sind die Teige! bedrückend! und ich bin alles Kekse ... Kekse ... und es stellt sich heraus, wie wunderbar und rötlich es herauskommt. Rusya, ich schüttle deine Pfote für deinen schnellen Verstand.

Faulheit ist der Motor des Fortschritts!

[Rusya]

... Rusya, ich schüttle deine Pfote für deinen schnellen Verstand.

du wolltest sagen für faulheit, oh Rusya zuerst gekritzelt

Du gehst den richtigen Weg, tovarischi!

Danke Mädels, ich habe eine solche Reaktion nicht erwartet. Ich dachte wir würden lachen und das wars. Und Chucha hat die Kampagne noch nicht gesehen.

Im Moment war Chucha der erste, der alles sah! Ich sah in Kuchen mit Kohl. Und ich denke, das ist der klügste Weg. Beim Backen in einer mehrfarbigen Torte (Teig oben und unten) wird die gesamte Füllung beim Schneiden bestreut. Und hier ist der Kuchen und die Füllung im Inneren, nicht auf dem Boden.

[Mega-Kefleshka]

Hier sind die Teige! bedrückend! und ich bin alles Kekse ... Kekse ... und es stellt sich heraus, wie wunderbar und rötlich es herauskommt.

Es ist höchste Zeit, auf Torten umzusteigen.
Jeder liebt mein Kifle, aber ich bin zu faul, um es zu verdrehen, also habe ich vor langer Zeit zu gewechselt Mega-Kefleshka

[Lebkuchen (Slow Cooker Perfezza)]

Und dann! Hier ist ein Beispiel:



Lebkuchen (Slow Cooker Perfezza) Er backt auch in Panasonic großartig!

OH! ÄH! Und wie geht es ihm?

OH! ÄH! Und wie geht es ihm?

Im Kontext der gleichen schönen! Nicht nass und klebrig, aber auch nicht trocken, alles perforiert! Lecker! Duftend!

Und wenn Sie ein Stück mit saurer Marmelade bestreichen, ist es einfach!

: hi: Ich habe ihn schon lange angeschaut. Nun, ich denke, Lebkuchen und sonst nichts, aber er-oh-oh-wie!

Ist es möglich, einen einfachen Lebkuchen in einem Cartoon zu backen?
So etwas wie ein dickes Fladenbrot oder so.
Damit es weniger Öl und Fett gibt.
Es gibt ein Rezept - wirf es.

[Keti]

Keti, es gibt! Fang ..
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=101976.0
Ich habe in Panasonic gebacken und auch in Dex gebacken
Hier ist meine Pita

Ich komme zu dem Schluss, dass ich nur in der ganzen weiten Welt im Multicooker keine Backwaren habe, sondern eine Art Müll ...

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,
Und Kekse auch? Ich scheine nichts zu haben, aber sie sind es. Cupcake "Es kann nicht billiger sein" - 2 Mal darin gebacken und beide Male kam der Unsinn heraus Die Freundin hat überhaupt keine Hüttenkäse-Aufläufe im Cartoon Also bist du nicht allein

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,
Und Kekse auch? Ich scheine nichts zu haben, aber sie sind es. Cupcake "Es kann nicht billiger sein" - 2 Mal darin gebacken und beide Male kam der Unsinn heraus Die Freundin hat überhaupt keine Hüttenkäse-Aufläufe im Cartoon Also bist du nicht allein

Nein, hier ist ein Keks - das einzige, was dabei herausgekommen ist. Aufläufe - Sohlen. Und ich probiere nicht einmal Brot. Wozu? Wenn 2 PS und ein Ofen vorhanden sind.

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,
In Bezug auf Brot stimme ich Ihnen voll und ganz zu

[Stérn]

Und jetzt mache ich nur noch Hüttenkäse-Aufläufe in einem Cartoon, sie fallen großartig aus.
Ich möchte auch versuchen zu machen Torte mit Quarkfüllung von StérnIch habe viele Male im Ofen gebacken, aber hier weiß ich nicht einmal, ob es klappen wird, die Basis ist aus Mürbeteig.

Marish, du musst dir keine Sorgen um die Basis des Mürbeteigs machen !!! Der Cartoon macht damit einen exzellenten Job !!!

Gasha,
Also werden wir backen! Die Hauptsache ist, dass es später nicht auseinander fällt, wenn ich es auf einem Wasserbad umdrehe.
Oder können Sie Streifen von Backpapierkreuz in einem Multikocher auf ein Kreuz legen, damit Sie sie dann entfernen können?

Uh-huh !!! Criss-Cross-Streifen ziehen sich bemerkenswert heraus, wenn er mag ...

Ich möchte sagen, dass ich, nachdem ich einen Multikocher bekommen habe, fast alles darin backe. Jeder Kuchen, Kuchen, Cupcake. Ich bin schon so irritiert, dass wenn ich im Ofen backe, es fast immer mit mir brennt.

Hallo, alle miteinander! Vor kurzem wurde mir auch ein Multicooker vorgestellt, jetzt lerne ich, darauf zu kochen, ARS Company. Es heißt, dass es als Brotbackautomat funktionieren kann, und da ich in meinen Träumen immer noch einen Brotbackautomaten habe, möchte ich versuchen, darin Brot zu backen, aber ich weiß nicht, wie lange es dauert, es zu backen. Ich habe den Teig bei 0, 5 Wasser begonnen. Ich verstehe, dass Sie wahrscheinlich alle Brotmaschinen haben und sich wahrscheinlich nicht darum kümmern, aber kann es jemand versucht haben?

[pina,]

pina, Wie ist dein Brot?
Eigentlich müssen Sie sich ansehen, was im Rezept steht, und es auf dem Weg anpassen. Die Tatsache, dass ein Zyklus des Backprogramms durchlaufen werden muss, ist sicher. Am Ende wird es möglich sein, den Deckel leicht zu öffnen und zu prüfen, ob etwas mehr Zeit zur Verfügung steht.

[SupercoW]

SupercoW
Das Brot stellte sich als sehr schwer heraus, und ich musste 2 Zyklen 65 Minuten lang laufen lassen und es außerdem 20 Minuten lang umdrehen, damit der Deckel gebacken wurde. Es fühlt sich nass und nicht gebacken an, vielleicht lohnt es sich nicht in einem Slow Cooker, ich weiß es nicht einmal (((Immerhin war es nach dem gleichen Rezept im Ofen ausgezeichnet).

[Pina]

Pina Ich habe Brot in einem Slow Cooker gebacken. Hier ist das Rezept -

Siehe auch das Thema: Multicooker Brand 37502

[SupercoW]

SupercoW
Das Brot stellte sich als sehr schwer heraus, und ich musste 2 Zyklen 65 Minuten lang laufen lassen und es außerdem 20 Minuten lang umdrehen, damit der Deckel gebacken wurde. Es fühlt sich nass und nicht gebacken an, vielleicht lohnt es sich nicht in einem Slow Cooker, ich weiß es nicht einmal (((Immerhin war es nach dem gleichen Rezept im Ofen ausgezeichnet).

Wenn es irgendwo einen Herd gibt, dann lohnt es sich natürlich nicht im Cartoon. Mein Ofen ist nicht sehr gut - es ist einfacher für mich im Cartoon.
Ich habe noch nie Brot gebacken, aber normalerweise backe ich süßes Gebäck für zwei Zyklen. immer.

[Tänzer]

Tänzer
Vielen Dank! Ich werde morgen dein Rezept ausprobieren. Haben Sie einen Schnellkochtopf-Cartoon oder nicht? Ich denke daran, das Ventil offen zu lassen oder muss es unter Druck gebacken werden? Vielleicht aufgrund der Tatsache, dass das Ventil geschlossen war und das Brot so geworden ist? Ich werde Ihr Rezept ausprobieren und mich unbedingt abmelden.

SupercoW
Der Ofen, das heißt, aber er funktioniert, also müssen Sie sich anpassen, und um etwas zu backen, müssen Sie so viel von allem herausziehen))), aber Sie wollen es einmal und haben sofort angefangen zu backen)))

Haben Sie einen Schnellkochtopf-Cartoon oder nicht? Ich denke daran, das Ventil offen zu lassen oder muss es unter Druck gebacken werden? Vielleicht aufgrund der Tatsache, dass das Ventil geschlossen war und das Brot so geworden ist?

Hör auf, hast du diesen Multikocher-Schnellkochtopf?
Backen in Schnellkochtöpfen funktioniert überhaupt nicht !!!

Nein, ich habe einen drucklosen Multikocher (Marke 37502). Das Brot wurde mit einem geschlossenen Ventil gebacken. Den Teig in einer Brotbackmaschine kneten, dann den "Teig" -Modus in einem Multikocher und 1 Stunde backen. Die einzige Einschränkung ist nicht das rötliche Oberteil. Aber im Allgemeinen wurde das Brot selbst gebacken und an einem Tag gegessen.

Ja, ich habe es, einen Multikocher-Schnellkochtopf, aber der Auftrag ist auf der Verpackung als Brotbackautomat angegeben, und die Anweisungen selbst beschreiben nicht, wie man Brot backt, sondern nur süße Kuchen, zum Beispiel Lebkuchen usw.

[Tänzer]

Nun, das bin ich wieder. Hallo! Ich habe immer noch meinen Cartoon über das Backen von Brot gefoltert.
Vielen Dank für das Rezept Tänzer , nur anstelle von 2 EL. l. Ich habe 2 TL Zucker hineingegeben, weil das Brot beim ersten Mal überhaupt nicht herauskam und sehr süß und schwer war.
Ich habe Hefe in einer kleinen Menge Wasser (dieses Wasser trat dann in diese 350 ml) und Zucker voraktiviert. Ich habe auch einen Teil des Wassers durch Kefir ersetzt, d. H. 250 ml. Wasser und 100 ml Kefir, aber das geht nicht - es wird nicht schlimmer. Und dann wurde mir geraten, es direkt vom Multi in die Schüssel zu geben, es für 1 Minute in einem beliebigen Modus aufzusetzen, und wenn der Cartoon erhitzt wird, passt der Teig auf diese Weise. Aber ich rate nicht dazu: Der Cartoon erhöht die Temperatur zu hoch und der Teig klebt einfach ohne zu steigen. Es ist besser, den Teig in eine andere Schüssel zu geben und ihn nach 1 bis 1,5 Stunden zweimal zu zerkleinern. Erst dann müssen Sie ihn in die Schüssel geben (nicht aus Edelstahl !!!). Ich schaltete den Cartoon buchstäblich 10 Sekunden lang ein, nahm dann die Schüssel heraus, wartete, bis es nur noch eine warme Oberfläche gab, stellte die Schüssel mit dem Teig dort ab und schloss sie. Der Teig passte sehr schnell und gut. Obwohl Sie sich nicht die Mühe machen können, legen Sie es an einen warmen Ort
Dann habe ich den Deckel wie erwartet geschlossen, aber auf keinen Fall das Ventil geschlossen! Andernfalls bildet sich Druck und der Teig drückt einfach auf den Boden! Ich habe den Backmodus für 60 Minuten aktiviert. Dann zog sie das Brot aus der Schüssel, stellte es wieder in die Schüssel und drehte es um, so dass die Oberseite gebräunt, geschlossen und 10 Minuten lang eingestellt wurde. Nachdem die Zeit abgelaufen war, nahm sie es sofort heraus und bedeckte es mit einem Handtuch, so dass das Brot "erreichte". Nur eine Sache störte, der Teig setzte sich immer noch zweimal ab, weil er knapp über die Trennlinie auf der Schüssel stieg und der Laib zweimal weniger herauskam.
Hier ist eine Cutaway-Rolle -

Gleichzeitig ist das Brot aber nicht fest, es hat seinen Geschmack nicht beeinträchtigt. Sehr lecker!
Die Schlussfolgerung ist also, dass Sie sich anpassen können, aber nur für extreme Notwendigkeiten, wenn zum Beispiel kein Ofen vorhanden ist und wenn es einen gibt, dann würde das Brot dort viel besser herauskommen.
Vielen Dank an alle für die Hilfe!

Bitte sag mir was besser ist. Meine Mutter will schon lange einen Brotbackautomaten. Deshalb denke ich daran, ihr bei DR ein solches Geschenk zu machen. aber dann erkannte sie ein solches Gerät auch als Multicooker. Das ist im Prinzip ein viel funktionaleres Gerät, und Sie können auch Brot backen.
Ich habe keine Ahnung von einem der anderen. Das heißt, ich habe eine allgemeine Idee: Ich weiß, welche Brotbackautomaten und Multikocher besser sind (ich arbeite immer noch in einem Haushaltsgeschäft), aber da ich keines von beiden verwendet habe, kann ich nicht objektiv beurteilen. es scheint, dass der Multikocher besser ist, er wird funktioneller sein und Sie können nicht nur backen. Aber andererseits. Wie ich es verstehe, wird er den Teig selbst nicht kneten, im Gegensatz zu einer Brotmaschine? und ich bin mir nicht sicher, ob dort das gleiche gute, köstliche Gebäck wie in einem Brotbackautomaten erhalten wird. und im Allgemeinen können Sie dort Gebäck kochen (in einem Slow Cooker). Zum Beispiel all die Brote, die in einem Brotbackautomaten gebacken werden können, den sie auch machen kann?
Bitte helfen Sie, wer bereits Erfahrung mit diesen Geräten hat, ich werde sehr dankbar sein!

Bitte sag mir was besser ist. Meine Mutter will schon lange einen Brotbackautomaten. Deshalb denke ich daran, ihr bei DR ein solches Geschenk zu machen. aber dann erkannte sie ein solches Gerät auch als Multicooker. Das ist im Prinzip ein viel funktionaleres Gerät, und Sie können auch Brot backen.

Ich habe sowohl einen Brotbackautomaten als auch einen Slow Cooker, und ich brauche beide. Wenn Mama einen Brotbackautomaten nur für Brot möchte, dann ist dies eine Sache. Aber wenn sie sowohl die erste als auch die zweite und einen Kuchen, einen Keks oder eine Charlotte kochen möchte, dann ist dies nur ein langsamer Kocher, in dem Sie übrigens auch Brot backen können. Ein Slow Cooker kann einen Brotbackautomaten jedoch immer noch nicht ersetzen. Und wenn Mama einen Brotbackautomaten will, dann kaufe einen Brotbackautomaten!